[まぜそば]奈良市の三条通りに2023年12月11日にオープンした【麺屋 侍】田原本町の【屋台ラーメン 走麺屋】監修のお店として誕生しました。12時頃にお店へ…
奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
まだまだ駆け出しですので ラーメンブロガーのみなさんからの情報 どしどしお待ちしております!
2024年5月
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[まぜそば]奈良市の三条通りに2023年12月11日にオープンした【麺屋 侍】田原本町の【屋台ラーメン 走麺屋】監修のお店として誕生しました。12時頃にお店へ…
[鶏そば]奈良市の人気店【中華そば おしたに】の2号店として、2022年9月にオープンした【煮干しらーめん おしたに】が2023年11月にリニューアル。屋号も…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪海老江の名店【中華そば 無限】の新ブランドとして9月17日に淀川区にオープンした【Ramen 無限】コスパの良い…
[鶏白湯こってりつけめん]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪加西へ移転した【桐麺】で修業を積み、【桐麺 本店】があった場所に9月1日にオープンした【麺屋 電龍…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪神奈川の有名店【ハイパーファットン】の支店なのかFC店なのか不明ですが、淀川区塚本に9月にオープンした【知らんけ…
[あくまらーめん(醤油)]※4月27日で閉店。2023年5月に本町にオープンした【らーめん あくま】旨辛なラーメンが味わえるというラーメン店です。13時頃にお…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪イタリアン出身でOMO関連だと思われる【麺家 武骨】8月に東成区にオープンされた、自家製麺の家系ラーメンが味わえ…
[ラーメン]※移転2022年1月に東大阪にオープンした【夢を語れ 大阪】関西を中心に人気を誇る『夢を語れ』の関連店で、二郎インスパイアのラーメンが味わえるお店…
[醤油ラーメン]福島ラーメン遠征!1972年に白河市金屋町で創業した【あずま食堂】現在の場所へは1995年に移転し、2020年にリニューアルされた白河ラーメン…
[中華そば]福島ラーメン遠征!福島県のご当地ラーメンとして知られる『白河ラーメン』の名店【とら食堂】出身の方が、西白河郡西郷村にオープンした【手打中華 彩華】…
[ラーメン]福島ラーメン遠征!福島のご当地ラーメン『白河ラーメン』の名店【とら食堂】出身で、西白河郡西郷村にある【いまの家】コチラから巣立ったお店も数多くある…
[鶏塩白湯そば]※2024年2月25日閉店。和食屋が手掛けるラーメンとして都島で創業し、関連店を増やしている【maren】2023年1月にも堺筋本町近くに【s…
[ラーメン]福島ラーメン遠征!白河ラーメンの名店【とら食堂】のご出身で、白河の名店として知られる【いまの家】コチラの息子さんが2011年に白河駅前に開店したの…
[手打中華そば]福島ラーメン遠征!名店【とら食堂】で修業された方が1977年に創業した【白河手打中華そば えびまさ】白河を代表する名店として有名でしたが、店主…
[塩らーめん]福島ラーメン遠征!郡山市で朝から営業されていて、自家製麺のラーメンが味わえる【大高屋】2020年に創業し、現在の場所へ移転されたお店です。朝7時…
[濃厚煮干しつけ麺]福島らーめん遠征!2015年に郡山市で開業した【自家製麺 工藤】【郡山大勝軒】出身の方が独立された、つけ麺が看板メニューのお店です。ずっと…
[塩ラーメン]福島ラーメン遠征!2017年に郡山市に開店した【地鶏ラーメン ありがとう】栃木の【阿波家】、『地鶏ラーメン研究会』出身の方が開業したラーメン店で…
[中華そば]福島ラーメン遠征!白河ラーメンの名店【いまの家】の流れを汲んだ【いまの家分店】詳しい情報は不明ですが、【いまの家分店】から【いまの家分 ten】へ…
[つけめん]東京のつけ麺の有名店【つけめん TETSU】が奈良に初出店!今日訪れたのは、橿原市のイオンモール橿原に2023年7月にオープンした【つけめんTET…
[ラーメン]福島ラーメン遠征!いわき市を訪れたこの日、向かったのは【支那そば 一力】“ラーメンの鬼”として知られた故・佐野実氏直伝のラーメンが頂ける自家製麺の…
[スタミナらーめん]2022年8月に名古屋駅近くにオープンした【名古屋スタミナらーめん アブラカラメ】東京のすず鬼のスタ満をモチーフにされたであろうスタミナラ…
[鶏白湯つけ麺]名古屋駅近くに2022年10月にオープンした【らぁ麺 真流】元々【つけ麺 丸和 名駅西分店】として営業されていましたが、グループから外され?屋…
[トリュフ塩そば]名古屋駅から徒歩で数分の場所に2022年10月にオープンした【Ramen Tamanaha】今池の人気店【玉ぐすく】のサードブランドとして開…
[つけめん]愛知の人気店【晴レル屋グループ】の系列店として2009年にみよし市に誕生した【麺の坊 晴天】前々から行こうと思っていたお店です。18時にお店へ。店…
[元祖台湾まぜそば]私も大好きな愛知のご当地グルメである『台湾まぜそば』ピリ辛でジャンクな一杯の中毒性は高く、愛知を訪れると食べたくなるまぜそばです。今回は、…
[焼きあご白湯らーめん]春日井の【麺者 すぐれ】のサードブランドとして、名古屋市瑞穂区に2021年3月に開店した【小麦と焼きあご すぐれ】コチラでは焼きアゴ出…
[豚魚そば]魚介豚骨のラーメンと自家製麺に定評があり、長久手市にあった【ラーメン めろう】が2022年4月に名古屋市緑区へ移転。屋号も【拉麺 mellow】と…
[本格中華そば]【徳川町 如水】の系列店で、名古屋市南区に2022年6月にオープンした【本格中華そば ロイヤル】元々【まさ春】として営業されていましたが、リニ…
[本気ラーメン(醤油)]2021年11月に愛知県豊田市に開店した【麺匠 本気家】横浜家系ラーメンが看板メニューの【麺匠 うえ田】の郷家光広氏がプロデュースした…
[ラーメン]豊田市東新町にある【ネギいちラーメン 元町店】三好市に本店を構える【ネギいちラーメン 三好本店】の系列で、おそらく『ラーショ』の流を汲んでいると思…
[つけめん]高山ラーメンの名店として知られ、岐阜県高山市に本店を構える【豆天狗 高山本店】昭和23年に創業した老舗です。そちらの支店が名古屋市の金山にもあり、…
[台湾つけ麺]中川区春田に本店を構える【つけ麺 丸和】東海のつけ麺の名店として知られ、そちらの支店が中川区に2010年に開店されています。その【つけ麺 丸和 …
[ちゃんぽん]愛知県産の食材を使用し、“新ご当地麺・名古屋ちゃんぽん”を謳う【名古屋ちゃんぽん 時鳥】中川区に2019年に開店し、気になっていた自家製麺のお店…
[醤油]【麺屋 はなび】のご出身で弥富店の店長をされていた方が名古屋市熱田区で2020年に開業された【らぁ麺 あおば】2022年にもメニューをリニューアルされ…
[蟹塩の豚そば]生駒市から奈良市に2020年に移転され、究極のラーメン関西版でも豚骨部門のGPに輝いたことのある【一望】さんが、8月より屋号をリニューアルし【…
[鶏ラーメン]2020年に奈良市の『もちいどのセンター街』にオープンした【麺屋 K】店主は、【ラーメン人生JET】で長年修業され玉造の【ラーメンJET600】…
[とんこつ]【とんこつラーメン 奈々 大和郡山店】として営業していたお店が2020年9月にリニューアルオープンした【IDONOカフェテラス&nana】。ラーメ…
[豚そば]関西の豚骨ラーメンの名店【無鉄砲グループ】奈良市の西ノ京に2010年に開店した【無鉄砲 しゃばとん】は濃厚な豚骨に野菜も乗ったラーメンが楽しめるお店…
[みそつけ麺]橿原の【麺屋 いちびり】のセカンドブランドである、つけ麺専門【つけ麺 いちびり】で冬季限定の『みそつけ麺』がリリースされたので、食べに行って来ま…
[味玉醤油らぁ麺]天理市に2022年9月にオープンされ、関西だけにとどまらず全国のラーメンフリークから注目を集める【らぁ麺 せんいち】埼玉の名店【中華そば 四…