雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
いくつかの子守コースを考えていたけれど、時間の都合で選んだ直近コース。レストランでも目にしたけれど、近くの美術館は子供の作品展がメーンとされていた。生き物の好きな孫は、途中の水路に気を取られる。沈んでいるミミズに興味を持ったらしくて、何回も探してのぞき込む。ここは、小出出身でベースボールマガジンの創刊者を記念した美術館です。小規模ながら、外観も併せて洒落た美術館で、スベルベ夫婦は良く見学に訪れます。宮沢賢治の作品「風の又三郎」から題材をとったブロンズ像。ここがロビーで、ここまでは無料で入られる。右手の廊下から始まる展示室が有料になる。無料で入られるロビーの一隅にも子供たちの作品は展示されていました。夏休みの宿題と言う面もあったのかな。近隣の小中学生の作品が展示されていました。(続く)孫の子守で一日過ごす(その2)
昨日は親の都合で、一日孫の面倒を見ることになった。夫婦で色々プランを考えたりしたが、来客があったりでスタートが遅れてランチから。南魚沼市浦佐地区の越後ワイナリーに併設のレストラン「葡萄の花」に入りました。団体客の予定もあるらしくて、待たされて着いたテーブルで注文はまず、スベルベの魚料理から。鯛と野菜の組み合わせは、盛り付けも洒落ています。単品なので、一緒にパンも注文して食べました。上に載っているのはなんとサツマイモでした。孫の注文は大きなピザです。慣れた手つきでカッターを入れる孫です。でも、さすがに大きくて、一人で完食は無理。ジーーさんバーさんも頂きました。スベルベママの注文はスパゲティです。周りのテーブルでは、ワインを楽しむ方も見えて羨ましいスベルベでした。もちろん、孫にはスベルベ夫婦の注文品も湧けて一...孫の子守で一日過ごす
いよいよ秋も本番という感じで、畑もサツマイモ掘りの日々です。この日は安納芋を掘ってみます。畝の間の蔓を切り離し、端からマルチを剥ぎ取る。畝の終わりと言うか、隣のデントコーン畑の近くはムジナにやられた跡。ムジナの襲撃に気付き、大枚を叩いて電柵を購入設置したらそこで被害は終わりましたが。毎年のことだけれど、畝の最初は日当たりが良いのか出来が良い。掘り始めた一株目にはこんな沢山の安納芋が着いていましたよ。期待できます。根元から取り外して並べてみた一株分です。丸い安納芋の特徴的な形は少ない。フェイスブックにアップしたら水分不足という指摘でした。丸い安納芋でなくても美味しかったらそれで良いですね。中には、こんな40cmもある太くて長い安納芋も。もっとも、これは1畝で1本のみでしたが。(続く)サツマイモに追われる日々
わずかな霧の滝雲ですが、朝日に照らされ始めた。ズームを効かせて、アップするとこんな風に見えます。また来ることにしましょうか。まだ、ススキも若い。これから気温は下がり続けます。紅葉が始まり、越後三山に初雪が来る頃にまた着ましょうかね。昨年であった滝雲をアップしましょう。こうなると、最高です。まさに霧が尾根を越えて滝のように流れ落ちる。奥に見える、右手に続く尾根は荒沢岳の尾根です。家族4人で登り、登山口近くにあった露天風呂に入った懐かしい思い出もあります。(終わり)今年初の滝雲見物に(その2終わり)
昨年最後の滝雲見物は、冬季間の交通止めを知らずに出かけて失敗。その際に同行した、スベルベママの友人の女性と二人でリベンジとばかりに出かけました。しかし、またも失敗気味。夜明け前に枝折峠に到着したけれど滝雲の発生は小さい。昼夜の寒暖差の大きい日に発生するという事で、天気予報を見て自信を持って出かけたのでしたが。夜が完全に開けた日の出前です。待てども霧のボリュームアップはない。尾根の向こうが、奥只見ダムあたりですね。6時少し前になり、向こうの山の上から太陽が顔をのぞかせる。朝日の光の陰影で、多少のボリューム感は出るけれど、やはり霧の量は増えません。今回の絶景スポットには、人影も少なかった。そして、会話を交わした4人グループは、なんと広島から来たという。前夜は枝折峠の登り口でもある大湯温泉に宿泊されたという。今...今年初の「滝雲」見物に
大根は、収穫時期をずらすことと、天候が読めずリスクの分散も考慮。大好きな、大根の間引き菜もこうしてずらしたら、何回も食べられますしね。これは3回目の青首大根、普通種の芽生えです。気温が急激に下がり始めると、野菜の伸び方も極端遅くなるから要注意です。これは、最後に蒔いた変わり大根の「紅クルリ」と「ビタミン大根」。蒔いた、翌日だったかな、かなり強い雨が降り心配した通りの発芽状態です。乾燥防止のために、種に掛けた土の載せたもみ殻もばらばらに。健気に芽生えを見せてくれた株は、そうですね80％程度ですかね。空は明るいのに、ぱらぱらと雨が落ち始めました。これで、帰って休むことにしましょうか。サツマイモ掘りを控えていますからね。(終わり)一気に秋の風に(その2終わり)
こちら魚沼の夏は、昨年に比べたら気温も幾分低く雨も時々は降った。9月に入ったら雨が降らなくなり、種蒔きに困ったが3日にようやく種蒔き。順調に発芽したのは良かったけれど、その後も雨は降らなかった。朝夕2回の潅水作業を2週間も続けたでしょうか。疲れ果てましたね。でも、20日から珍しく雨の日が続き、気温も下がり始めました。それにつれて、大根も目に見えて大きくなり始めて、ほっと一息といったところ。これは、蕪類のトップバッターとして蒔いた「聖護院蕪」です。大きくなる蕪ですが、成長に時間がかかるために最初に蒔くことにしたのです。大根は、色々な気候を考え、リスクを減らすために日をずらして蒔く。これは2回目の大根です。思惑通りに最初の大根に少し遅れて成長中です。ズームアップしたので、不鮮明な一枚になったけれど、アキアカネ...一気に秋の風に
この、デントコーン畑の隣は、猛烈な草藪になっている耕作放棄地。春先はワラビが出る場所なのですが、半年余りで足を踏み入れるのを躊躇するほどに。その、耕作放棄地の隣の杉林は日陰になり、住みやすいのかもしれない。猛烈な草藪をかき分けての御出勤となるのかな。スベルベが草刈りをした跡に穴が見える。先ほどの穴は、きっとミミズを探して掘り返したのでしょうね。そして、こんな風にきれいに食べられた、トウモロコシもありましたよ。農道からデントコーン畑の中を覗いてみると、なんだか奥は明るい。かき分けて入り、確認まではしなかったけれども奥で安心して食べまくっているようです。昨年からフェースブックも始めているスベルベです。そこにこの話をアップしたら、このトウモロコシも食べ方で美味しいなんてコメントが。カラスもよほど餌が無くならない...杉林からの獣道(その2終わり)
我が家の山の畑の隣は、何回も紹介したけれど牛の飼料用トウモロコシ畑。専門的には、デントコーンと言う種類らしい。畑に通うたびに気になっていた倒れたトウモロコシ。農道を挟んだ反対側は耕作放棄地で今はワラビ畑と化している。その向こうは、これも手入れなどされた気配もない杉林です。そちらから何者かが来るらしい。これはかなりはっきりと確認できますよ。杉林を住処とする、ムジナの作った獣道でしょうね。ご苦労なことです。タヌキで無いことは明白です。不器用な愛嬌者は木には登れない。対して、ムジナは手足の爪も鋭くて、木にも登る。トウモロコシを倒すなんて簡単な仕事。軽トラを停めて、デントコーン畑を覗くと、中はいやに広々としている。農道から見えないことを良いことに、大胆な泥棒仕事に励んでいるようですよ。(続く)杉林からの獣道(その1)
栗ばかりでなくて、こちらの木、クルミの木からの落果も早かった。あまりにも早くて、葉が毛虫にやられたか、病気になったかと思うほどでした。クルミの実は硬くて、軽トラで引くとプッツーンと音がする。場合によっては潰れて、実が出ている。それは目ざとい小鳥たちの餌になる。道路の舗装の上に落ちるから探す必要もない。少し前までは、競って拾う人もいたけれども、一昨年あたりから見かけない。木の実が落ちろ頃になると、残暑は厳しくてもつい冬に思いをはせる。雪国の人々にとって降雪時期は、大きな関心事。今年の初雪は早いのか、そして雪は多いのかと。秋雨前線のために、時雨模様が続いています。一雨来る毎に、涼しさは増しています。雪降りまでに畑仕事の忙しい日々が続きます。(終わり)いつの間にか秋
9月に入っても暑い日が続き、夏が終わらないかと思うほどの日々。でも、そんな暑さの中でも秋は確実に近づいていました。栗の実が落ち始めたのです。広域農道の脇に、道路を覆わんばかりに枝を広げる大きな栗の木。誰が植えたものでも無く、自生した栗の木が大きく育ったのです。先日の敬老の日です。サツマイモ掘りに来た孫と帰りに栗を拾う。初めての経験だったかな。手で実を取り出そうとするから靴で踏む方法を教える。こんな小さな実の山栗ですが、実は味は濃くて美味しい。ジビエ料理を得意とする、フレンチレストランのシェフはこれでスープを作るという。イガを踏んで取り出した栗を眺める孫です。長岡の町暮らしになった孫です。こんな自然を教えてあげたいという思いでした。(続く)いつの間にか秋に
敬老の日のお手伝いでも無かったのでしょうが孫が来宅。自分たちで食べる分は、自分たちで掘ってくれと言う、スベルベの言葉に従ったのかな。前日、少しの雨はあったけれども、土は全く濡れていない。サクサクとした土は、簡単に掘り崩される。堆肥原料のもみ殻も見えますね。子供用の小さな軍手も常備してあり、役立ってくれます。何株か掘り起こしたけれども、飽きてしまったよう。スベルベの子供時代を見るよう。そして、親もジーさんも黙っていたのに、さっさと自主的に休憩。リュックから敷物を出して広げ、次は嬉しそうにおやつの袋を引き出す。さて、もう少し掘ったら帰りましょうか。スベルベママのカレーライスが待っています。先週は別の孫二人がサツマイモ掘りに来たし、ジーさんの趣味である畑は孫の良い遊び場です。孫のサツマイモ掘り
大根を蒔いた後に散水。今は、大根も手間を省くために平畝に2列蒔きです。アリギリス(その3終わり)忙しいの「忙」の字は、「りっしんべん」に亡くすと書くとも言われ、忙しいと心さえ失うものだとも例えられる。実際、多忙な夫婦は恥ずかしい衝突、犬も食わないと言われる夫婦げんかに明け暮れる始末。子供たちには叱られてばかりいた。そして、内玄関に住まいしていた犬のマックスまで、いつの間にか表の犬小屋に居住し始め、「マックスも喧嘩ばかり聞いているのは嫌だって」なんて、娘たちにまで言われてしまった。でも、年老いてアリもどうやらキリギリス気味。ほどほどに働き、ほどほどに旅をしたりの遊びにも手も染めて、無事にアリギリスになって来たようです。(終わり)連載325「アリギリス」(その3終わり)
何もかも、作る作物の数が多すぎましたね。畑仕事の単調さ、無聊を慰めてくれたのはマックスでした。アリギリス(その2)多忙な春の野菜植え付け時期など拘束13時間、実働12時間などとうそぶき、文字通り夜明けから、日没まで畑で働き、そんなことも面白くて辛いと思う事は少なかった。しかし、疲労は蓄積するばかり。家内と相談して、ベッド式のマッサージ器まで奮発して購入した。でも、せっかくのマッサージ器もダイヤルを強にして、振動を強くしても眠気に負けて、そのうえで寝入ってしまう事さえ珍しくなかった。先年亡くなった叔母には「畑は覚えるほど面白くなるが、のめり込み過ぎて身体を壊すな」なんて忠告を受ける始末。周りの皆さんに心配させてしまうような仕事をしていたのでした。(続く)連載325「アリギリス」(その2)
EM菌と言う有効微生物の水溶液の散布。ジャガイモを「畝建てポチ」で土寄せをする。ポチは現在2台目になっている。アリギリス(その1)アリギリスなんて言う生き物は居ません。アリとキリギリスを合わせた造語だと言います。童話イソップ物語の中で、アリは働き者でキリギリスは働かず先も考えずに歌っていたという寓話ですね。寒く厳しい冬が来ると、キリギリスには食べ物のたくわえが無くて凍え、せっせと働いてきたアリは食べ物にも恵まれていたのでした。私たち夫婦も若いときから働きどおしで(結婚するまでの私は道楽者で結構キリギリスでしたが)、それは最近まで続いていた。多少の遊びには親しんでも、仕事は年々忙しくなる一方。あの勤勉な大正生まれの義母からさえ、「お前方ばっかしゃ、アリゴのようだのう、ちったぁ遊べや」なんてまで言われるしまつ...連載325「アリギリス」(その1)
心配した校長先生が早めに迎えに来られました。送り届けていただいた際も「あれっ、先生。ゴム長は」なんてからかうスベルベでした。最後の挨拶と講評です。「今日は昨年よりも早いサツマイモ掘りでアケビはまだ」と言うと、がっかりした様が分かります。そしてビューポイントへの散策も中止です。先日掘って確認はしていたシルクスイートです。みんなが大興奮の、大喜びで掘り、細長いシルクスイートも折らずに掘りました。サイズはまぁまぁかな。十分に芋は充実していました。でも、もう少し時間をおいたら、一回りも二回りも大きくなるでしょう。さて、見せるポイント、目玉が無かったので採って見せた種採り用のナス。子供たちの顔よりもはるかに大きく、期待に応えて十分に驚いてくれました。そして、軽トラに収穫した刷芋を小学校まで2往復して運搬します。そし...いらっしゃい1、2年生(その3終わり)
早速横並びで掘り始めます。手袋を忘れたのかしたくないのか素手の子も。完全無農薬、完全有機栽培の我が畑、小石一つないからけがの心配もありません。8時半過ぎなのに気温は結構高い。でも、薄曇り状態になり一安心。「ほら、雲が出て来たでしょう。オジサンが雲をこうやって引っ張りよせたの」なんて。「どう、おじいちゃん元気か？」なんて知人の孫の1年生に聞く。実はこの子の祖父は、スベルベの畑友達なのです。最近元気がないようで心配でした。暑さを心配して、時々給水タイムをとります。前日は新潟県内の小学校で稲刈り体験の際に熱中症で救急搬送のニュースもありましたから。でも、さすがにマンパワー。人数ですね。計算上は一人7株ほどだったかな。大きなコンテナに6箱分にもなりました。例トラで駆けつけた祖父も居なくて、スベルベが運びます。(続...いらっしゃい1、2年生諸君(その2)
暑さを心配して、早めに予定を進めたようです。約束の8時半よりも少し早く、自動車の到着音に続き子供たちが姿を現しました。スベルベの姿を見つけて、口々に「スベルベさ～ん」なんて。「よう、来たな～」と迎えると、もう小走り状態で畑に駆けてきます。この日も朝一の、秋野菜への潅水ついでにサツマイモ掘りの準備はしていました、前日、スベルベがひとりで掘った跡もきれいにしたが、実は子供たちが植えたサツマイモではない。子供たちが植えたのは、サツマイモ畑の最後の3畝でした。でも、最も遅く植えた畝の育ち方の心配と、電柵(スイッチオフ)の関係で、最後の畝は交換しました。昨年は父兄の出陣をお願いしたら、祖父母が多かった。今年は若いお母さんの手伝いへの参加が多いことが特徴でした。全員で整列し、挨拶を交わした後に、簡単な説明と注意事項を...いらっしゃい、1、2年生諸君(その1)
オールJRバドミントン大会は、女性ペアに驚いた。東洋医学鍼医の不思議(その3終わり)その治療も、肩の痛さの治療と同じような経緯。先ずはお腹周りに鍼を打つ。しばらくして今度はお腹周り、腹筋の周囲に鍼の数を増して打つ。「これで治るはずだ」と言われて治療は終わり。「しばらく休んだ方がよいですか」と問うと、「続けて良い。ただバドミントンを始める際は入念に準備運動、ウォーミングアップは十分にするのだよ」と言われた。不思議な理論と治療。今回も痛みのある膝には鍼を打つことは無かった。痛みはその痛さのある場所が原因ではなくて、他の場所の筋肉などのバランスが狂っているのだと言われる。その微妙なバランスを鍼で調整するのが、そのT先生の治療なのだった。西洋医学、外科医などを訪れたら別の治療方法で回復にはかなりの時間を要したので...連載324「東洋医学鍼医の不思議」(その3終わり)
JR北海道の選手たち。大会の表彰式も待たず、国体へと向かいました。東洋医学鍼医の不思議(その2)頷いた先生は、痛みのある肩の方の手、右手の手首を触って頷く。「バドミントンをやっている人には多いが、肩の痛さは手首からきている」と言われる。そして、治療に入り驚いた。先ずはどこの治療をするにも最初は同じだと聞くが、お腹の周りに鍼を打つ。全身を温めてリラックスさせるためだという。それから本格的な治療に入るのだが、なんと痛みのない手首に鍼を打つばかり。痛みの強い肩には全く触れない。不思議なことにそれで痛さは無くなったのだった。次に両ひざの痛みに悩むことになり、再びその鍼医者を訪れた。今度は膝かと言われて、全身を触診。そして、「腹、腹筋を伸ばしているな。何かしたか」と問われる。その覚えはあるから、言い当てられて驚いた...連載324「東洋医学鍼医の不思議」(その2)
オールJRバドミントン大会(役員として参加し、大会を下支えしました)東洋医学鍼医の不思議(その1)長姉の紹介で知った鍼医師に肩の痛みを見ていただいた。その鍼医Tさんは、長岡駅の裏、台町にお住まいだった。待合室と診察治療室はあるが普通の民家風の造りだったと記憶している。治療を受けに行ったのは、深刻な肩の痛さを抱えたのが理由。三十歳を過ぎて始めたバドミントンにのめり込み、週二回の練習の他に色々な大会に出ていたころだった。ある時から肩に鈍痛を覚え、その痛みは日増しにつのるばかり。痛みの強くなった肩は、ある角度に曲げると激痛が走る。例えば、ロッカーから物を取り出そうと右手を伸ばすと痛みで持ち上げられなくなるほどだった。小出のある鍼灸医を訪ね、鍼治療を受けたが快方に向かうことは無く、痛みは続いた。そこで、姉の話を思...連載324「東洋医学鍼医の不思議」(その1)
一泊二日の同級会から帰った翌日です。待ちに待ったという感じで、大根の種蒔き。先ずは平畝の表面をレーキで均す。レーキで掻き均した後は、板切れで平らに仕上げる。何年か前から、大根はこの方式で、平畝に2条蒔くことにしています。蒔き穴を30cmの等間隔で、空き缶を押し付けて作る。以前はこの蒔き穴の印付けも、糸を張って真っすぐにしていたけれど、今年は適当に。先ずは、基本的なこの3種類を蒔きます。ベーシックな青首系大根は、「耐病総太り」と「英才」でこの頃の主力は後者です。これは、最も多く使う「英才」の種ですね。種子消毒で赤く染まっている。私の畝は長い。30cm間隔で一畝60本×2条で120本分も蒔けるのです。さて、困ったのは雨不足です。9月に入ったら猛暑がぶり返しそして雨が降らない。毎日、朝夕の潅水が欠かせない仕事に...大根をようやく蒔いたけれど
自分で握ったお握りは、カウンターに戻って早速頂きます。使ったお米は、スベルベが鈴木マスターに紹介した、新潟の宮尾さんが作る、無農薬有機栽培物。次々とお握り作りに参加です。力は入れずに、くるくると手の中で回して三角のお握りに。理屈は聞いても、中々一回では同じようにはいきませんよね。大きな器に味噌汁も入って出てきました。具材はもちろん我が家の野菜。長岡の摂田屋地域は、古くから味噌や醤油、そしてお酒まで生産される醸造の町。そちらとも深いお付き合いになっている、鈴木マスターは味噌にもこだわっていました。食事の最後はもちろんスイーツです。アイスクリームの下は、チョコレートのようですが、なんと味噌が使われている。こんな風にして、我が家の野菜が主流の料理を食べ会話も弾みました。遅くなってはいけないと、長岡発21時の電車...自分で握ったお握りって最高！
さて、自分で収穫した野菜を自分で料理して食べようという企画。先ずは、山の畑で採り我が家でもぎ取った枝豆を茹でます。塩でもみ洗いし、塩を入れた熱湯で茹でることおよそ3分です。茹で上がった枝豆は、竹製のボテに載せて塩を振る。ほら、見事な手つきでしょう。続いて、我が家のミニカボチャの種取りです。今度はズッキーニを切ります。5歳にしては堂々とした手つきです。真剣なまなざしで、左手は教えた通りの「猫の手」です。待ちかねた他のメンバー、大人たちもキッチンに入り調理に参加します。聞くことを失念してしまったけれども、どうも野菜の収穫は初めてらしかった。(続く)皆で料理です
スベルベが失礼して汗を流し、着替えている間に客人は枝豆のもぎ取り。着替え終えて、車に同乗し着いたところは、スズキチさんの宿泊施設です。ついに、飲食店でありながら宿泊施設まで併設したのです。話しには聞いたいましたが、スベルベがお邪魔するのは初めて。玄関ではこんな飾りが歓迎。古い酒樽の蓋に、色々なアンチークを飾り付けたものです。気に入ったのは、この木型です。昔、慶事に使われたお菓子の型ですね。古材を組みなおすために、寸法を記入したようです。模様は別途紹介しますが、このカウンターも古材を張り合わせたもの。見事なパッチワーク模様で、中には墨で書いた文字の形跡さえ残っています。そんな、素敵な隠れ家のような宿に持ち込んだ野菜は我が家の野菜。対面式キッチンのような形で、カウンターの反対側でこれから調理します。そうです。...我が家の野菜を宿で調理
スズキチさんの関係者がスタッフを入れて6名で山の畑に。野菜を自らの手で収穫し、それを持ち帰り料理して食べようという企画。先ずはサツマイモ掘りからです。蔓を切り、マルチを剥いで準備済み。ぶっつけ本番で、ドキドキしていたけれど、心配は杞憂に終わり立派なサツマイモです。サツマイモの次は、万願寺唐辛子やナスの収穫。そして、サツマイモ畑の隣のミニカボチャとトマトも収穫です。ブルガリア出身という奥さんは完熟トマトをガブリと。完熟したトマトの美味しさに驚くことしきり。皆さんもミニトマトを食べてビックリです。午後2時半過ぎで、暑い中での収穫作業です。冷やした麦茶を持参して、スベルベママ手作りのポテチを食べて休憩タイム。(続く)ようこそ山の畑に
銭渕公園続いて、次は八海山酒造が運営する「魚沼の里」に。雪室貯蔵庫と言う施設と併設されて、売店がありクッキング用品の売り場まで。食べ物に関しても、社員食堂という名前の施設もあるけれどこちらを選択。古民家を移築した、堂々とした大きな建物。早い時刻に入ったのでまとまって着席。雪国の古民家は、雪に耐えるために骨太な構造です。そのために、移転して組み立てることにも適しているという事ですが歴史を感じさせられます。この照明が何で出来ているか分かったら、かなりの年齢でしょう。田植えの際に、植える場所の印付けを着ける道具。これを水田に転がすのです。めいめいが気に入った蕎麦を注文します。なんと、前夜の宿は飲食が少なかったのか、会費があまりこちらの代金に回りました。女性陣と男性陣で好みが分かれましたね。男性たちは十割蕎麦や、...またお会いしましょう
多感な15歳の一年を共に過ごした仲間の同級会でした。全46名中、物故者9名。残り37名中出席で来た15名は幸せ者なのか。どうしても、自身の病気やケガ、そして連れ合いの病気の話など。自ら言うのもなんですが、スベルベとスベルベの畑を手伝う友人が最も元気だったかな。酒量も食べる食事の量も減ったのは致し方のないところでしょう。宿ですぐに解散するのも、なんだ心残りでスベルベの発案で近くの名所を案内しました。昼食場所に八海山酒造の営む「魚沼の里」を選びましたが、途中の公園を案内。桜の名所で知られる、六日町の銭渕公園ですが、もちろん9月初めで花も紅葉も見られない。ただ、公園内の大きな池には巨大な鯉が無数に泳いでいます。外に観光客の姿は全くなくて、私たちだけが独占状態で鯉と戯れるのでした。(続く)同級会での思い
なんと、今から41年前の第2回社会人リーグでの試合の光景。ダブルスのパートナーは40歳を超えていて頭が薄く、対戦相手に驚かれた。十日町体育館だと思います。会場の熱気が伝わってきます。地域スポーツに参加(その3終わり)のめり込むほどの熱中と努力は、徐々に技術、体力の向上になり、成績となって結果が出る。若い人達に混じり出場した地域の大会でダブルスのチャンピオンになれた。ダブルスのパートナーは我が家の近くの若者。中々の実力の持ち主で、一時は県の強化選手にも選ばれたほどの実力。一時期は中越地区、長岡地区の大会では優勝の常連。彼と、今は長岡市議になった電力会社の若者がこの辺りでは図抜けた実力の持ち主で、ダブルスの優勝は彼ら二人のペア。そして、シングルスはその二人が決勝で対戦することが多かった。そんな実力者とダブルス...連載322「地域スポーツに参加」(その3終わり)
「ブログリーダー」を活用して、スベルべさんをフォローしませんか？
真夏を思わせるかのような、6月初夏の日々です。日中は畑仕事もならず、疲労回復を兼ねて芝峠温泉の「雲海」を訪れました。そして、次いでにかねてより訪れてみたかった、十日町市「竹所」を訪問。ここは、ドイツ生まれの建築家「カールベンクス」さんが古民家の再生をしかけている地域です。廃屋解体寸前の古民家を、骨組みは生かして今風というか洋風に改築。国道から、細い道をたどってようやくたどり着きましたが、夢の世界に迷い込んだかのよう。車を停めてしばらく斜面に続く道をたどって歩く。元の家はどんな家だったのか気になりますが、左のはかなり大きな建物です。家の前には、他県ナンバーの自家用車がありました。この竹所という田舎の環境、そして古民家に憧れての県外からの移住者も多いらしい。先ほどの大きな家の裏には、小鳥の給餌台が設置され、後...カールベンクスさんの古民家再生
昨日は娘が孫を連れて、今が盛りの果樹類を採りに来ました。先ずは、家の裏のビックリグミと、ワイルドストロベリーで、最後がこのジューンベリー。その前に、従弟の家に行きイチゴを沢山採らせてもらった。孫はユーチューブで見て、食べたいと畑のスベリヒユもたくさん採っていました。一斉に熟さないので、若くて赤い実から、やや熟しすぎの実までびっしりと。国道から離れた位置に植えていましたが、今は国道の近くに植え替えられています。二人に採らせていたのだけれど、帰りが遅いので見に行きました。孫は採りながら、採った半数はすぐに口中に。自分で脚立に上がるなんて成長しましたね。ビックリグミにワイルドストロベリー。そしてイチゴにジューンベリー。ナムルにして食べたいと言って採った、スベリヒユはおまけのようなものです。孫には素晴らしい土曜日...ジューンベリーの季節
先週の日曜日15日は、市議選の投票日でした。8日告示だったから、一週間にわたる賑やかな街宣車。狂騒曲でした。ご多分に漏れず、というところで魚沼市も人口減少が甚だしい。5月時点では、3万2千人余りです。そして、市議の定数はただいま18名。午後6時投票締め切りで、開票は同7時から。ケーブルテレビで開票はライブで見られた。地方議員のなり手が無くて、困っている市町村もある中で4名超過は激戦です。初めて見る開票作業でした。国政選挙の開票も同じで最初は一律に同じ票数。届け出順に一律200票の発表です。固唾をのんでみている人も多かったでしょう。候補者ごとに集計されたと思われる、投票用紙の山です。かなりの差があることが、テレビの画面からもうかがえますよ。開票率100％。選管確定の最終得票の発表です。ベスト5をご覧いただき...市議選狂騒曲
山の畑の隅に蒔いた、枝豆用大豆の苗が育った。岩手一関市在住の畏友は2ヘクタール以上も枝豆を栽培し、全て機械力。対するスベルベは所有する畑全部でも30アールとささやかな家庭菜園。したがって、枝豆も自家用として、苗の本数が数えられるほどの少数。早生の「湯上り娘」と晩生の「肴豆」と「秘伝」です。これは「秘伝」ですが、代々続けた自家採種も途絶えてしまい、買った一袋です。ご存じでしょうが、早生系は一株に2本をそろえて植えます。そして、晩生系は1本ずつ植えます。肥料も早生と晩生では違いますね。種の袋は、「肴豆」のものだけが残っていました。カラスが好奇心から悪戯をした形跡があります。悪戯防止にテグスを張っていました。早生系は2本植えで間隔も25cmと狭く植える。そして、晩生は畝幅も広くそして、間隔も45cmと広く植える...湯上り娘と肴豆と
里芋の種芋を仮植えした場所は、雑草に覆われていました。それでも、里芋は健気に小さな葉を広げていて、植え頃を迎えています。スベルベママが友人から余っていると、頂いた種芋。種芋にするにはもったいないほどの大きさの立派な大きさでしたが、こちらもも発芽。大きな種芋から順次、掘り起こしてコンテナに収めます。芽の大きさは大小不揃いですが、秋の収穫時には同じくらいに育つでしょう。軽トラには、スベルベが作った、野菜の植え方の一覧表を常備。その表によると、里芋を植えつける間隔は30cmメートルと狭いもの。等間隔にマルチに穴を開け、里芋を配ったら「ウエラック」の登場。朝のズッキーニの植え付けとは、反対の使い方。先端を開いて土に差し込み、閉じて土を取り出します。(続く)ズッキーニの次は里芋
6月初め、でした。例年より遅れて蒔いたズッキーニです。カボチャ系野菜の成長は著しくて、2週間余りでこんな大きさになった。朝飯前の仕事で、山の畑に植えることにしました。畝は何日か前に、鶏糞系ボカシ肥の「笑愛」をたっぷり施して作ってあります。70cmメートルの間隔で、植穴を印付けをして植え始める。苗の大きさとしては、ちょうど良いのかな。2畝で28本の苗を植えます。「うえらっく」という商品名のこの道具が植え付けに役立つ。口を閉じる形にして、ポットから苗を移し入れて、土に差し込んで口を開いて引き抜く。28本をたちまち植え終えて、後は散水して終わりです。心配なのは、この日の天候。天気予報では30℃以上の真夏日ですから。畑ズッキーニ植えて里芋植えて
サツマイモ植を終えて帰る小学生たちを見送り、自分仕事に戻る。しかし、スベルベ自身興奮気味の気持ちが収まらず、早めに帰宅することにしました。朝から曇り空ながら、気温も高かった午前中です。帰宅途中で、ふと思いつきワラビを採って帰ることにしたが、予感は的中。前日あたりから、誰も入った形跡の無い耕作放棄地です。ワラビ畑と化したその場所には、ワラビが伸びて採り放題。入れ物代わりのコンテナに入れます。腰を屈めたままで、ポキポキと折り採り腰を延ばす間もない。山菜採りなんてこんなもので、人よりも先行したらいくらでも採れるのです。30分くらいでなかったでしょうか、採り終えるころにはこんなにたくさんの収穫。ワラビって変わった植物で、折り採ると次のワラビがまた伸びてくる。採らずに伸ばして、葉が開き切ったジャグる状態になると出な...ワラビを採って帰りましょうか
昨日も多忙な1日でしたが、それは市議選の投票日だったこともあります。1日断続的に雨が降り続き、朝一に投票しその後、魚沼市の新施設を見に行ったのです。魚沼市の合併以降20年余りの歳月を経て、旧市庁舎跡に建てられた施設。なんとその名前は「ここいら」です。方言でこの辺りって意味になりますね。広くて、光が良く入るオープンスペースが多い。新時代の図書館をベースとした施設は、長岡市の「ミライエ」なども同じかな。昨日は日曜日で、しかも雨の1日という事もあったのかな。入館者数は多くて、しかもスベルベ夫婦のように、初入館の人も多かったように感じました。膨大な蔵書の中に、スベルベの著書を見つけました。見つけてくれる人が居るかな。借りてくれる人はいるかな。嬉しい出会いです。実は訪れた主目的はこれでした。白象会展がありその見学も...ここいら
9人の3年生は、今年で3回目のこの風景見物です。先生が社会の勉強に誘導し、線路の名前や道路の名前の由来を聞き、スベルベが応えて説明。国道17号線、関越自動車道、上越線、魚野川と説明する内容はたくさんあります。風景、母校の見物を終えて再び畑に帰り、荷物を背負って帰ります。昨年までは、先生たちが車を提供して送迎したけれど、事故を想定して止めたようです。ま、学校までは4km弱で、しかもほぼ下り坂のコース。遠足だと思ったら楽しいでしょう。先生とは、前日に歩くコースと、下の公園のトイレなども確認済み。一緒に歩きたい気分ですが、そこは我慢して自分の仕事へと帰りました。ネギ苗の仮植えなどの仕事を終えて、自分仕事は一段落。さて、小学生たちの植えた後をチェックです。おー、上手く植えているぞ。と、思ったら植える印のところが1...風景を見て、歩いて帰ります
それでは、植え方を教えて植え付け開始です。今年は、シルクスイート10本、安納芋60本、紅ハルカ50本で合計120本です。3年生たちには1年生の時から教えているから、3年目です。今年は、どこで覚えたのかスベルベの事を「師匠」なんて呼ぶ子が多い。120本を先生も入れたら10人で植えるから仕事は早い。しかも、スベルベ師匠は分業を教えるからなお早い。植える係に根元に土を掛ける係にと。植え終わったら、水を飲んで休憩し次はビューポイントへ向かいます。ゴム長が嬉しくて、砂利道に出来た水たまりに入る。3年生とはいえやはり子供ですね。この右の藪には秋になると、アケビが沢山実を付けることを覚えている。「まだアケビは食べられないの」なんて質問も。「秋になってサツマイモを掘るころ」なんて答える師匠です。(続く)サツマイモ植えの師匠
ブログ1件、フェイスブック2件のアップをして5時に山へと向かう。小学生たちへのプレゼント。山の上から母校を見させてあげたかったからです。初夏で、それほど草は伸びてはいないが、念のためです。そして、ビューポイントからよく見えるようにと、背の高い草を刈り払いました。山の上は晴れているが、下の風景は朝霧の下です。ビューポイントへの通路、高台の草刈りを終えて朝食のために帰宅です。朝食を終えたら、また早めに畑に来て、準備をして待ちましょう。畑の周り、小学生がサツマイモを植える畝の周りも草刈りをして待つことにしましょう。(続く)草刈りをして小学生たちを待つ
北陸地方が梅雨入りした一昨日の事です。サツマイモ苗の受け取りにスベルベママが同行。何か所か立ち寄りたい場所があるという。そのうちの1ヵ所がバラが盛りのある家の庭でした。アイスバーグという品種だそうですが、真っ白な花がご自宅の外壁に這うように設えられて花盛り。梅雨入り直後の雨に、濡れそぼつ可憐なバラの花です。「花より団子のトーチャンにお願いしたの」なんて、スベルベママの会話です。こんな可憐な一重咲きの桜もあります。「花より・・・」よりも「花よりサツマイモ植え」と気が急くスベルベなのですが。個人のお庭なのに、もったいないほどの種類の数と花の量。花卉農家で、超多忙なお家なのですが、花のプロという矜持なのでしょうか。何人も使用人を使う大規模な花卉農家だけれど、ご主人も手伝うという手入れ。そして、ネットで調べての購...バラの季節
昨日は最高の一日にでした。畑の事の新聞投稿を見た昔の上司が来宅されたのです。畑の投稿内容を見て、ご自身も家庭菜園としては大規模な畑をされていてみたかったのだとか。まさに旧交を温めるという感じの会話になり、改めて現職当時に感じた感情が蘇る。山の畑に案内して、見た頂いていたら苗屋さんから、サツマイモ苗入荷の知らせが入りました。昼食後に受け取りにひとっ走りで苗屋さんに行き千本近くを受け取る。友人に依頼された分や、小学校用もあり我が家分は260本でした。苗屋さんからの往復時から、降雨が始まります。ニュースは北陸地方の梅雨入りを知らせる。3時半に山の畑に向かい、一人で我が家分最後のサツマイモ植えを雨中で進めます。畝のマルチにはあらかじめ、等間隔で植え位置の印付けはしてある。一人で苗を配り、そして植え始める。雨脚は強...サツマイモ苗が到着して梅雨入り
この畑は、字名が「抜山」と呼ばれる一角。近くの山が地滑りが多かったためです。土の質はよろしくない。小石交じりで粘土質でと最悪なのだが湿気っぽいのが里芋に適している。1m間隔で、平鍬で土を盛り上げて作った畝に、135cmのマルチを張る。端をしっかりと土で止め、マルチの芯にイボ竹を通して二人で引いて張ります。柿の木の下の部分には3本の畝が完成しました。この畝のすぐ向こうには、川が流れていて雨不足の場合はエンジンポンプを使って散水できます。そして、その3本の畝に直角方向には4本の畝が出来ました。この部分の畑は、結婚直後のスベルベ夫婦が、亡父と協力して客土して作った思い出の部分です。こうして、なんと午前中に始めた仕事、畝作りは11時を少し回った時刻で終わり。なんと、二人合わせた年齢が184歳という、超ベテランコン...里芋用の畝作り(その2終わり)
里芋の種芋をスベルベママが友人から、たくさんいただいた。自家用に取っておいた種芋で十分だと思っていたけれど、昨年よりも増やすことにしたのです。先ずは、苗作りというか、仮植えして発芽を促します。ある程度、新芽が伸びたところで植え付けると間違いありませんね。里芋の種芋を追加するには訳がある。2年ほど遊ばせていた畑があるのです。里芋は肥料分を沢山ようする作物です。化学肥料は使わずにボカシ肥料の「笑愛」を使いましょう。「笑愛」をたっぷりと入れて、小型耕運機のコマメで漉き込む。これは手伝いのオジサンがやってくれて、スベルベは早速平鍬で畝作りです。連作を嫌うと言われる里芋だけれど、「笑愛」は連作障害を防ぐともいう。そして、我が家の柿の木と、隣地の木蓮の木により日当たりがさえぎられる場所。条件的には良くないとは思うけれ...里芋用の畝作り(その1)
病気治療の後遺症で、土に触ることを禁止されているスベルベママ。遠慮がちに、蒟蒻を植える時期だと促す。忙しい時間を割いて畝を作り植える準備が出来た。春に食べたとう菜の畝を使ったので、やや狭い畝になってしまった。先ずは2年子か3年子の大き目なものから植えます。ピントが甘くなっちゃいました。スベルベママが保存していた蒟蒻の種芋です。木子とも呼ばれる、鬼の爪のような形の1年子もたくさんありました。大きな種芋から植え始めて、最後はその木子を植えます。大きな種芋は、芽の部分の窪みに水が溜まらないように斜めにして植える。でも、この木子はそんな心配は無いので、真っすぐに差し込んで土を掛ける。木子から食べられる大きさにまで育つのは3年かな、4年かな。若い頃は、栄養も何も無いなんて蒟蒻を馬鹿にしていたスベルベでした。しかし、...蒟蒻を植える
我が家の近くの畑で仕事をしていると、隣の水田で田植えが始まった。写真撮影の許可を得て、話をすると就農3年目の彼は一人で植えるのだという。田植え機の運転席の前方上に、気になる機械が着いていて、GPSだという。早速始まったかと思ったら、違いました。水田の形状が四角形でないためかも知れないが、先ずは印付け。片側が弓状に湾曲しているためで、四角形ならば一回で済むのかもしれない。ぐるりと周回して、印付けらしい。田植え機の横に出た小さな車輪が跡を付けています。一周して印付けを終えると、次は本格的に田植えが開始された。7条なのか8条なのかは聞かなかったけれども、とにかく多い条数で早いこと早いこと。中ほどから植え始めて、外周は最後にするらしい。なるほどですね。変わった形状の水田にどうして隙間なく植えるのかと思った疑問も氷...魚沼コシヒカリの田植え風景
昨日の夕食です。毎日夕方近くになるとメニューの相談になります。まだ、先日日本海で釣り上げた鯛が残っていて、それを食べることになります。少ない分量だけれど、二人分としては十分かな。昨秋に収穫した、赤い大根がまだ彩りとして活躍してくれています。でもそれだけでは終わらないスベルベママのメニュー。先日、スベルベのガールフレンドから頂いた、珍しいムツの幼魚の唐揚げです。ここのところ、定番になっているワラビです。アク抜きをして、便利に副菜として使っていますが、この日は出し汁に浸しています。メニューの素材に魚が多いという事で、久しぶりに冷たいワインです。ここのところのお酒は、二人で缶ビール1本。それから別のお酒へと移行する日々です。「百薬の長、百薬の長」なんて言い合いながら、飲みすぎ注意で毎日続く良い薬(笑)。鯛がカルパッチョに
先日、サツマイモ「シルクスイート」の苗が入荷しました。500本でしたが、二人の手伝いを得て、2時間ほどで一気に植えました。15アールほどの広い一角の真ん中付近にはジャガイモを植えてあります。そのジャガイモは種芋60キロ分ですが、そこを挟んで両側がサツマイモです。実は昨日は、安納芋などが700本入っているので、今日も二人の手伝いを頼んである。シルクスイートの苗を種屋さんに受け取りに行った際に買ってきたスイカの苗。毎年、苗は自作していたけれど、今年は上手く育たず購入でしたが、既に小さなスイカが付いていました。シルクスイートの苗を500本植えて次はスイカ植えです。10本を急いで植え付け。午後になり友人に藁を頼んだら、プロ仕様の藁が届いた。花卉農家がユリのベッドに使う、藁ですが大きな塊が6個も届いた。初めて使う藁...サツマイモを植えてスイカを植えて
先日、夕方近くになって芝桜見物に行きました。スベルベママは、「疲れてる？まだ仕事ある？」なんて遠慮がちに誘ってきたのです。色とりどりの芝桜は、定番のピンク系に加えて白色の花も。何種類かを植え分けて、全体的に巨大な模様をなしているのです。関越自動車道の堀之内インターの隣りともいえる立地です。晴れていると、正面には越後三山が綺麗に見えるのだがこの日は雲の中。単一種だけの区割りでは無くて、こんな風に混植している場所も。夕方近くとあり、駐車場は半分ほど埋まっている状態で空いていましたね。新潟県では長岡に国営越後丘陵公園があり、そしてここは県営です。地方自治体だけで維持するには、費用が掛かり過ぎるのでしょう。一カ月程度の開花時期に合わせるために、暑い季節も草取りなどの手入れがされているのです。花と緑と雪の里
あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。一昨年の記録を見ると、7月5、6、7日と収穫を続けていました。今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。秋にな...ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ
我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。先日の骨密度測定で、なんと20歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。前日の残りおかずの煮物も食べました。ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。骨太の方針？
草は大体取り終えました。真ん中付近は目が届かないようで残っているけれど、ま、良いでしょう。次は追肥の実演ですが、実際はこの大きさ花が咲いてからはしません。「追肥と言ってね、ジャガイモにはサプリメントのようなものかな」ってわかったかなー。「スベルベオジサンが、花咲かジーさんになります」「花咲かジーさんは何を撒いたのかな？」「知らなーい！」でした。さーそして、肝心の土寄せです。残念ながら畝の間隔が狭く、きれいには出来ず株の周りに土をかき寄せる。終わりました。土寄せの授業時間は1時間弱でした。「今年は、豚汁にして食べたいそうです」と先生。また招待してくれるのかな。(終わり)ジャガイモ先生(その2終わり)
母校でもある小学校で、また臨時講師を務めます。今回はジャガイモの土寄せです。予定していた一昨日は雨になり、教室で座学です。脱線の多い先生で、スベルベ先生子供時代のお手伝いの写真を見せる。二宮金次郎なんて話は、もちろん知らないから説明も難しいですね。さて、座学、教室での授業で終わりかと思ったら夕方電話がありました。昨日は晴れるから、朝から教えに来てもらえないかというお話し。二つ返事で引き受けます。先生の「まずは草取りから始めましょう」言葉に素直に従う子供たち。スベルベ先生は、「これはアカザ、こっちはスベリヒユ、これはメヒシバ」と名前を教える。これは、草取りを始めたばかりの取った草の量。最後は一輪車がほぼいっぱいになるほどの量の草が取れたのでした。「草とジャガイモの違いは分かり難いけれど、花の咲いているのがジ...ジャガイモ先生(その1)
農天市場のあった土地のやや奥にあったジュンベリーは国道脇に移植。にぎやかな自動車の行き交いの音を嫌うのか、以前よりも鳥の食害は減ったようです。以前は小鳥たちのついばんだ跡で、ジュンベリーも傷ついていた。でも、今年は最後まで無傷状態で沢山の実が残り、先日最後の収穫でした。隣は国道17号線で、向こうの山際にはJR上越線が見えます。春は煙るような状態の白い花を見せ、実が付き、そして秋には紅葉を見せてくれる。今年最後の収穫と思えるタイミングで、孫も採りに来宅。スベルベジーさんが、もぎ取り孫は下で受け取るという方式です。しかし、美味しさの魅力に負ける孫は、時々つまみ食い。スベルベは子供時代のおやつ不足の記憶に果樹類をたくさん植えています。次はプラムが採れるようになるでしょう。今年たくさんの実が着いていて楽しみです。...ジュンベリー最後の収穫
農天市場でのトーちゃん農天市場でカーちゃんの後ろ姿トーチャンとカーちゃんと(その2終わり)いじめられることを心配して両親はトーちゃん、カーちゃんを封印。土地並みの「つぁつぁー」「かっかー」と呼ぶように言いつけられた。姉たちは習慣からカーちゃんと呼び始め、途中で気づき「かーかっかちゃん」なんて哀れな言葉を口にすることさえあったらしい。さて、私は帰郷後、この魚沼の地で生まれたが、戦後になり世の中も変わったらしくて最初から「トーちゃん」「カーちゃん」と呼んでいましたが。私は二人の娘にも同じ呼び方、とーちゃんカーちゃんを使わせた。家内の叔母には古い、戦前みたいだと言う人も居たらしいが。でも、田舎の仏事の際に帰郷した娘の子供が、親を見失って「ママ、ママー」と探し回るのに、真顔で「おい、ねら、この子は腹が減ったげだぞ...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その2終わり)
自前の農産物直売所「農天市場」では、こんな名札を付けていました。トーちゃんとカーちゃんと(その1)太平洋戦争末期まで、我が家の家族は岐阜県の片田舎で暮らしていた。当時は一路線だけを権利を持ってバスやタクシーを運行する業態が許されていた。父の姉の連れ合い、つまり父の義兄がそのバスの会社を経営していて、国鉄高山線の白川口駅から中津川に至る峠道までの路線の権利を得ていた。父からよく聞かされた話に、薪自動車や木炭自動車の話があった。出力不足に悩んだらしいが、工夫を重ねて乗り切っていたとか。「あのまま木炭車が進歩していたら、大した性能になっていただろうな」と繰り返し話していた。魚沼の実家では父の頑固な継母が一人で暮らしていて、帰郷を強く請われたという。最後は「帰って来ないならば俺がこっちの家をたたんでそっちに行く」...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その1)
切ない出来事があり、落ち着けない。考えた末にサンドコンサートへ。どうしようもない、どうにもできないことだが、気持ちを切り替えようか。今回のサンドコンサートは珍しい演目。なんと、コントラバス主体なのです。司会者であり、プロデューサーを兼ねる「アンサンブルオビリー」のリーダーが進行役。開演中はもちろん撮影は禁止です。いつも写す奥のステンドグラス風飾り。エントランスホールは、外部が30度を超える暑さなのにひんやりと感じます。奥から、入り口方向を見ました。例によって、受付開始の30分以上も前に到着。最も良い席が確保できました。コントラバスとピアノだけのシンプルな構成のコンサートです。コントラバス主体なんて、聞いたことは無い。開演時刻が迫ると、軽く興奮を覚える。(続く)コントラバスの魅力
山菜採りになど興味を示さなかった、スベルベママの弟でした。春の「コゴメ(コゴミとも)」採りを手ほどきしたら、すっかり山菜に嵌ったようです。一昨日は、一晩我が家に泊まり早朝ワラビ採りをしたいという。それならば、連れ合いを早くに亡くし一人暮らしの彼と夕食も一緒にという事に。一人になった当初は、子供たちに心配をさせたくない気持ちも強く、食事も頑張っていた。でも、一人の食事に手間と時間をかけるのはそうは続かず、スベルベママの御馳走をありがたがる。スベルベのなかなかできない、煮物です。こんな御馳走がやはり有難いらしい。野菜の摂り方も少ないのではないかと心配した、スベルベママのサラダ。前日作った、鳥の胸肉を使った自家製ハムを使い、野菜は家の裏のスベルベママズガーデンから。そして、メーンはなんと言ってもこれです。小さく...父の日を早めて
夕暮れを迎えた農天市場です。おや、常連さんに暖かいお茶のサービスですよ。長岡から毎週お越しくださいました。クッション言葉(その3終わり)魚沼市の小売店の皆様、中にはお客さんが入っても、「いらっしゃい」の言葉さえかけられない人はいませんか。お客さんに先に「おはようございます」と言わせている人はいませんか。どちらが、お客で、どちらが経営者、店員かさえ分からないような店が多くはありませんか。みなさん、もう少し愛想よくしたら、きっと売り上げも増えますよ。蛇足ながら、我が家も自前の農産物直売所を夏季だけですが11年間続けることが出来ました。夫婦で示し合わせたわけでも無いが、愛想だけは良かったつもりです。「いらっしゃいませ」は当然です。お買い上げいただけなかったお客様にも「ありがとうございました。またお越しください」...連載315「クッション言葉」(その3終わり)
夏野菜が並んでいます。ポップなども全部手作りでした。秋です。焼き芋釜の姿も見えます。憩いの場的な存在でもありました。クッション言葉(その2)ずいぶん昔の話だが、亡父のために旅行用かばんを求めに買い物に出た際に不快な思いをした。「一泊二日の小旅行に使うようなかばんは無いでしょうか」と尋ね帰って来た言葉に驚いた。「ねー(無い)」の一言だったのです。小さな町の小さな店です。何か家庭内で嫌な事でもあったのでしょうか。こんなぶっきらぼうな返事で一日不快な気持ちで過ごす羽目になってしまった。市町村には商工会と言う組織があり、相互扶助、既存権益の保護などを目的にしていると思われる。大型店舗の出店などに大声で反対を唱えるのが、この組織辺りではないだろうか。「市外の大型店舗に客を奪われる。大資本にはかなわない」なんて声もよ...連載315「クッション言葉」(その2)
懐かしい農天市場の写真です。向こうには水害で廃業したGSの建物も。11年間続けましたが、例年稲が伸びて緑の絨毯のようになったころ開店でした。丸車庫と呼ぶ建物を利用し、裏はオープン状態で手を伸ばせばトマトに手が届く。クッション言葉(その1)先日の新聞に良い記事が書かれていた。客と店員の会話を例として「おにぎりありますか」「売り切れです」と。店員の言葉遣いは誤りではないがそっけなく冷たい感じがすると。その通りですね。「申し訳ありませんが売り切れです」と言えば、客の心情に沿った温かみが感じられるようになると説く。そして、この「申し訳ありませんが」のように本題に添えて柔らかく伝える役割を果たす言い回しを「クッション言葉」と呼ぶと結ぶ。クッションはゴツゴツぶつかり合って具合の悪いときに衝撃を和らげる役目を果たす。日...連載315「クッション言葉」(その1)
人掛けの最近の夕食の食卓でした。8人掛けの大きな食卓に二人です。野菜たっぷりのシチューは、津南ポークさんのソーセージ入りです。例の終わり近くなった美味しいジャガイモ。ニンジンは残念ながら昨年は不足で、購入品でした。ブロッコリーとキノコも。肉系が重なるようでしたが、津南ポークさんの豚肉焼き。時々美味しい豚肉が食べたくなり、年に何回かは津南まで買い出しに走ります。これだけ肉系が重なったメニューなら、お酒は赤ワインを頂きましょうか。箸休めでも無いけれど、最近は常備菜化しているワラビのおひたしもあります。スベルベママの弟から頂いたバラの花が食卓を飾る。まさに食卓に花を添える一品で、花があると食べ物の味もアップする気持ち。義弟の家は、彼の頑張りでバラが大きく外壁に這わせてある。花は頂いたユリに代わることも。つぼみだ...食卓にバラで一品
娘と孫を次に案内したのは山の畑です。実は先々週来宅した際に、山の畑に着いてきて「桑イチゴ」の存在を知ったのでした。山の「桑の実」も野鳥たちの格好の餌です。もちろん味を知っていて、黒く熟し甘くなった実を知り、食べに来ていたのを知っていました。「桑の実」採りにすぐに、飽きて土の上のアリや、蜂の死骸に興味を示す。母の畑仕事についてきて、アリの巣穴をつついて遊んでいたスベルベの子供時代に重なる。スベルベは遠くから見守りながら、朝植えたピーマンの結束作業。短時間ながら、畑仕事を終える頃には、こんなにたくさんの桑の実を採っていました。実は、ジュンベリーを採る前には、左端のビックリグミも採っていました。そして、グミノキの木の下に広がる「ワイルドストロベリー」も摘んでいました。近くの畑のイチゴも採ったし、なんとこの日は5...ナイスベリーの日(その2終わり)
6月に実るという事からその名も「ジュンベリー」の実が色づいた。我が家から100メートル余り離れた、旧農天市場の用地内の3本の木です。色が濃く、黒ずんだものが完熟状態です。ヒヨドリやスズメなどの、鳥たちの大好物でもあるが今年は被害がまだ少ない。でも、採り始めたら「俺の大切なものに手を出すな！」とばかりのヒヨドリ。ギャーギャーと喚きたてるように鳴くが、ポンポンと手を打って追い払います。朝、スベルベママが長岡の孫に電話して誘うと、昼前には到着。小学校に入ったばかりだけれども、中々の負けん気。脚立に上がって採り始めた。スベルベジーさんは、脚立を抑えそして入れ物の箱を持つ。一生懸命に採るのだけれど、その実の美味しさに惹かれ、半分は口の中へ。(続く)ナイスベリーの日(その1)
毎年この季節は、苗の植え付けに追われる。身の丈を越えた作業量で、種蒔きから育てた苗がポット一杯に根を張り待ったなし。元肥の牛糞堆肥はたっぷりと施してあり、耕耘、畝建てと準備済み。効率よく苗を植え付けるために、巻き尺で畝の長さを測定し、植え付け本数を算定。これは「ピータロー」という商品名の小型ピーマンです。植え付けには「ウエラック」なる、植え付け器を使用。便利で能率アップです。次いで、大阪のブログつながりの友人から頂き作り続けているナスです。大人気のこの「山本ナス」は今年は50本以上の栽培予定でこの日は植え付け初日。植え付け終えたら、それぞれの野菜の背丈に合わせたイボ竹を刺す。次は風て倒れないように、ビニール紐で苗とイボ竹を結んで植え付けは完了。仕上げに、散水して植え付け作業は終わりになります。サツマイモか...苗を植え続ける日々
もう少し時間が欲しいのだけれど、次の授業予定もあるという。大急ぎで、小学校区が見渡されるビューポイントへと行きぞ増した。ここまでの農道も、ビューポイントも草丈が凄い。腰痛のスベルベに代わって、同級生に急遽草刈りを頼み、早朝にきれいにしていたのです。学校や自分の家を見つけて、大喜びし「校長先生！」なんて叫ぶ。集合地点に帰ると、校長先生の自動車到着。「ほら、聞こえたから来られたよ」なんて。さて、全員が最後の挨拶を交わして無事に帰りました。その後、畑を点検すると・・・。おやおや、穴だけあけて植えてないぞ。思わず笑ってしまったのは、葉柄だけ植えたものがあったこと。1、2年生だから、悪意のいたずらなどではない。実験でもしてみたのかな。こうして、今年のサツマイモ植え授業は無事に終了したのでした。2年生は昨秋のサツマイ...小学校の臨時先生に(その2終わり)
一週間前になります。5月30日は小学生たちにサツマイモ植えを教えました。サツマイモ栽培を教えることになって、何年になるのだろう。定例行事化になっています。今年は、畑の入り口からは遠い、ジャガイモ畑の隣に植えることにします。昨年までは、ジャガイモもこの畑で教えましたが、今年は学校の前に少しだけです。何年もやっていると、図々しくなり、カメラを先生に手渡しシャッターを依頼。今年の1、2年生は合計で21名だったかな。一学年10名程度の少人数になりました。一年生はもちろん初めての経験。二年生は昨年に続き二回目です。植える間隔は、事前にスベルベが付けて準備済み。後は植えるのみですね。スベルベ臨時講師は、子供たちの人気者。山の畑に着いたとたんに、遠くから口々に「スベルベさ～ん！」なんて大声で呼ぶ。毎年の事ながら、1、2...小学校の臨時先生に(その1)
何日か前の朝のジャガイモ畑です。もう食べられるサイズになっているかな。今はもう少し進み花盛りになり、キタアカリの紫色、「とうや」の白い花と花花畑状態。夕食のメニューはよく相談を受ける。「ジャガイモの重ね焼き」を提案された。好きなジャガイモ料理のひとつで、大賛成。夕方仕事から帰ると出来上がっていました。蒸したジャガイモと挽肉、パセリ、玉ねぎ、チーズと重ね、焼きます。牛乳も少し入ります。耐熱皿でオーブンで焦げ目がつくまで焼くと完成です。使ったジャガイモは、キタアカリと北海黄金の二種類だという。外皮の下が低温障害か何かで黒ずんで、ジャガイモが半分になるほど皮を剥くという。でも、こんな状態のジャガイモは味が凝縮されて本当に美味しい。ニンジンも入っていましたね。玉ねぎはご近所から頂いた新物で、新旧のコラボです。その...ジャガイモの味が濃くなった
何種類あるのでしょうか。名前も知らないような植物が多い。雑然としているようでもあり、計算しつくされているようでもある。バラの種類も多く、アーチのゲートもある。次々と咲き、そして終わりに近づくと色も褪せるので、毎朝採るのも仕事だとか。これは、葉なのか花なのか。ネットで調べて、取り寄せたりもしているとの説明でしたが変わった植物も多い。その後、室内に招き入れられて数々の写真、そして木工作品を見せていただく。朝のお茶という事になり、ウッドデッキ風のベランダでケーキと共に頂きます。残念ながら曇り空で、越後三山の姿は見えませんが、晴れたら雄大な風景が見られるのです。手作りのケーキと、なんとガーデンを説明しながら採ったハーブのお茶です。採ったばかりでも、ハーブ茶に使えるのもあるのですね。香りが良くて驚きです。オーナーご...オープンガーデンにお招きいただく(その3終わり)
