おはようございます。関西は雨です、恵みの 今年は暖冬で、梅が不作だそうです、、、地域では1月に咲くと不作、3月に咲くと豊作と言われ昨年は豊作年だったみたいで…
関西発おうちぱん教室と簡単料理教室を自宅で開催しています。
手作り大好き。パン・料理・お菓子・手芸・編み物など。最近はお花やカメラにも興味を持ち日々のできごとをつづっています。こんなのできた〜ってのを皆さんに見ていただけるっていうのはとっても嬉しいです!それから教室でお伝えしたレシピなどおうちで試していただけるのも最高の喜びです!!
このオレンジ色に魅了される秋のあさみなさまいかがお過ごしでしょうか 発酵エキスパートのトキモトチエです こちらは私の旧友のH君のお父様が毎年渋をぬいて…
味噌作り講座へ八王子開催でご検討の方へ⇒兵庫開催はこちら このお味噌を1度作られるとみなさん、他のお味噌は食べれなくなったという方が続出です いまこそ、腸内環…
ふこんにちは!!東京へはちょこちょこ行っているのですが ご要望がありましたので八王子市下柚木にてお味噌づくりを開催させて頂きます。 日程は11/27(月)14…
こんにちは発酵エキスパートのトキモトチエです あした23日11時から開催のお味噌づくりお席ひとつ空きました。 材料おひとり分ございますので5キロのお味噌一緒に…
今月26日にヤングリヴィング社より無料のオンラインウェルカムセミナーがあります。 アロマが、初めての方におすすめ。 ヤングリビングのエッセンシャルオイル…
9月から始めた農園でのお野菜の栽培やっと昨日、初めて収穫という体験をし感動しているわたし 発酵エキスパートのトキモトチエです左の小さな間引き菜はからし菜。時計…
こんばんは各地で4年ぶりに秋祭りが開催されていますね コロナってなんだったの??知らない人は私まで。 うちの実家は兵庫赤穂郡ということでたまたま法…
みなさんこれご存じですか~? 業務スーパーのだし昆布。 450g。 こーんなに入ってお値段1598円(税抜き。価格)!! めっちゃ安くないです?? しかもこれ…
こんにちは世間はきゅーーーーに秋もよう にしても、きゅーすぎへん 発酵エキスパートのトキモトチエです 先日開催したおみそづくりお味噌は2回目参加してくださっ…
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おはようございます。関西は雨です、恵みの 今年は暖冬で、梅が不作だそうです、、、地域では1月に咲くと不作、3月に咲くと豊作と言われ昨年は豊作年だったみたいで…
こんばんは、発酵エキスパートのトキモトチエです 梅ってあの、春先に咲く美しい梅の花が実になったものですよ。 このお花が実になります!!すごいですよね!! 普段…
蓮の実ごはん 蓮の実はご存知でしょうかあのピンクの美しい姿の蓮。 花が枯れた後に残る実。それを乾燥させたもの。 ハスの実の効果 ビタミンB₁、カリウムやカルシ…
豆腐をぬか床へ漬けたことありますか 発酵エキスパートのトキモトチエです。 2日ほど漬けましたらチーズみたいになります♡ という事で今日は豆腐のぬか漬けの方法…
発酵エキスパートのトキモトチエです あした、火曜日が雨なので 春の櫻も今日で見納めかなあ今年は結構長く楽しめたように思います さてさて今の時期は春の食材が豊…
こんにちは!4月ももう12日に? やば。はやすぎない?? 発酵エキスパートのトキモトチエです。 みなさま、さくらは堪能されていますか? ソメイヨシノって1本の…
こんばんは、発酵エキスパートのトキモトチエです。 前回投稿した野草ツアーで採取してきました ナガバギシギシの葉を調理してみたよ 特製イエローカレー 材料 た…
こんばんは、発酵エキスパートのトキモトチエです。 先日、ちあきさんの野草ツアーいって参りました わたしが参加した日はキャンセルが何人かあったようでもう1人参加…
おっはよーもうすぐ4月ウキウキ春の到来ですね 4月のワンデイカフェのご案内です 毎月20日のところ、4月もイレギュラーで4/22(月)開催となります ■4/2…
春。はる。 ホリスティック薬剤師発酵エキスパートのトキモトチエです。 春・・・あなたは、何に萌えますか 春はウキウキ☘️あったかいと気分上がりますね 花…
ホリスティック薬剤師発酵エキスパートのトキモトチエです 4/10に2回目に参加して下さる生徒さまより申込みフォームへのメッセージをご紹介させていただきます …
お味噌の保存どうしていますか?ホリスティック薬剤師発酵エキスパートのトキモトチエです。 容器には3通りあるといわれていますが密閉・気密・密封の3種類。 天…
ホリスティック薬剤師発酵エキスパートの時本千栄です。 1番人気の【わたしの味噌づくり】お申込みフォームにこんなアンケートをつけております。【今回申込みされた理…
ホリスティック薬剤師発酵エキスパートのトキモトチエです毎月20日のワンデイカフェにてその日にお出しするレシピを午前中に一緒につくっているのですが(レッスン形式…
ホリスティック薬剤師・発酵エキスパートのトキモトチエです。 昨日お伝えしました3月のスペャルコラボの受付をスタートします まだ見ていない人はこちら見てね …
こんばんは。ホリスティック薬剤師発酵エキスパートの時本です 一つ前の投稿で腸セラピスト・かずかさんのお話しをさせてもらいましたが わたしの‘’発酵‘’とかずか…
オウンドのblogはかなり久しぶりになってしまいましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。相変わらず私のほうは、「病院お薬に頼らないため」に発酵食のススメを…
こんばんは!ホリスティック薬剤師発酵エキスパートのトキモトチエです先日、八王子開催のほうでキムチレッスンしましたが参加してくださったKさんから嬉しいメッセージ…
ひごろどれだけ食に気を付けている人でも 風邪ひくときもある。うんうん。という声たくさん聞こえます それは一重に食事だけが原因ではないから。 生命エネルギーが高…
いつもお世話になっている農園の白菜が今月末にまた収穫できるそうな。 わ~い。 お問い合わせがまたまたありました 悶絶キムチレッスン ほんとにラスト。 2…
連日、梅干しづくりへの沢山のお問い合わせいただきありがとうございます。 発酵エキスパートのトキモトチエです よく聞かれるのが梅干しづくりに用いる容器につ…
以前もご紹介させていただきましたアルチェネロオリーブをつかった料理教室を開催させていただきます。 5/16.17.196/1.5.8 11~13時 アルチェ…
おはようございます発酵エキスパートのトキモトチエです みなさんは 若いころに、そうねアルバイトを始めた時にもどっったとしたら お金の使い道ってどうされたいか…
発酵エキスパートのトキモトチエです 連休いかがお過ごしでしょうか今日は雨だけど昨日はとてもいい天気でしたね 久しぶり家族が集まって赤穂へドライブ乃絵 壱枚乃…
おはようございます発酵エキスパートのトキモトチエです 毎月開催中のワンデイカフェにて午前中で、クッキングデモを 数か月まえからスタートさせました ワンデイカ…
雨ですね~ 今日も朝から場を整えてお白湯をのんで はりきって参りましょう いいお色に変化していますね~あったかくなると味噌の熟成も早くなります 味噌がはいった…
おはようございます発酵エキスパートのトキモトチエです お写真お借りしております …
おっはよ~ございま===す 朝からいい天気でテンション高めです ねえ、みてみて~~~これ でました、新色 ドルフィンブルーですって~~ かっけ~な~…
こんばんはぼちぼち、梅干しつくりのご予約が入ってきております。 今年も、対面教室とオンライン教室開催します。 ここまでは一緒ですが出張での教室も開催いたしま…
こんばんは発酵エキスパートのトキモトチエです わたしの味噌つくり 大変盛り上がっております 本日も夜のお申込みありました お申込み時のアンケート ■今回申込み…
こんばんは一昨日のお味噌つくりレポートです~~ 発酵エキスパートのトキモトチエです 始めてお越しの豊能郡からお越しのMさま一家。4姉妹のうち3姉妹さんとき…
おはようございます! 昨日、☂だったですが今日、快晴で気分がいいですね!! “雨の日には雨の日の生き方がある““雨降って地固まる“ ってことばが響きます発酵エ…
こんにちは!! 発酵エキスパートのトキモトチエです!! 以前お伝えしました菌ちゃん先生のオンライン講座、秋の野菜募集はじまりました!! ここから お問…
今月、来月と続々とお味噌つくりに予約が入ってきております、ありがとうございます みなさまが、発酵食に興味をもたれてるってことがとても嬉しいわたしです 糀は…
おはようございます 発酵エキスパートのトキモトチエです “こうじは世界をすくう“ 全国の皆様の家庭にこうじが必ずあるくらい 皆さんに知ってほしく糀オンラインス…
カフェ紹介カフェホロイムア JR立花駅南側徒歩3分(兵庫県尼崎市) ここのお味噌汁がとても美味しくてびっくりしたのでご紹介。 店主は若い男性の方。 こんな…
こんにちは!発酵エキスパートのトキモトチエです♡サイリウムってご存知ですか? オオバコからつくられた食物繊維がたっぷりで水にとかすとゼラチン状になるんですね …
こんにちは今日は、インスタライブで 塩糀をつかったガーリックトーストをつくりました よかったらインスタ@amamusuhiみてくださいね その中に、シリコンバ…
発酵料理教室あまむすひのトキモトチエです! 先月の東京お茶会ご参加の皆様ありがとうございました 本日お問い合わせいただきました 4/20のワンデイカフェは兵庫…
おはようございます発酵エキスパートのトキモトチエです。春満開🌸🌸すこうしコロ助騒動も落ち着きを見せてきたように思われるのは嬉しい事なのですが、、政治状況み…