鳥取県中部からの情報発信 薪ストーブやバンド活動等の趣味の話から地域や名所の紹介などをしています。
鳥取県中部在住の中年オヤジのブログです。 薪ストーブをこよなく愛しております。 また、ガーデニング、そば打ち、魚釣り、そして音楽活動と幅広い（でも浅い）趣味を持っております。 人口最小県の鳥取ですが、面白いところも沢山、紹介していきたいと思います。
お正月のお酒の当てに合鴨と鯛を薫製しました。 今回は冷燻法です。 ↓知人より頂いた大きな鯛を3枚に下ろして ↓合鴨は中部畜産で買ったタイ産のもも...
例年、X'mas料理は薪ストーブクッキングしていますが、 今年はスモーカーをメインにしてみました。 メインに選んだのは、鴨と鹿の薫製です。 今はやり...
今年もあと10日になりました。 鳥取は12月になってから寒い日が続いて、 平地でも日陰には雪が残っています。 さて、友人よりイノシシ肉を大量に頂...
大量の完熟すだちを頂きました。 ↓大小入り混じりで2kg弱ありました。 クックパッドでレシピを探したところ、ポン酢が美味いらしい。 そして搾りか...
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