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ホシノN子さんのプロフィール

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愛知県
出身
山口県

名古屋市東区のサンカントで、捏ねない叩かないホシノ天然酵母パン教室をやっています! パン作りが好きで、特に天然酵母パンが大好き!!そんなN子の日記です♪パン作りに興味を持ってもらえたら嬉しいです☆

ブログタイトル
おうちでパンつくろ♪
ブログURL
https://ameblo.jp/nkobread2011/
ブログ紹介文
おうちで作ったパンや、ホシノ天然酵母パン教室の様子などを書いています。
更新頻度(1年)

380回 / 365日(平均7.3回/週)

ブログ村参加:2011/11/16

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ハンドル名
ホシノN子さん
ブログタイトル
おうちでパンつくろ♪
更新頻度
380回 / 365日(平均7.3回/週)
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ホシノN子さんの新着記事

1件〜30件

  • 考え方を理解してからのパン作りの難しさ

    涼しくなりました!そろそろ長袖パジャマに……と思いつつも半袖で寝ていますが、なぜか朝起きた時汗かいてる💦太り過ぎ⁉️さて、先日のロティオランのレッスンが衝撃…

  • 基本のレッスン第4章少ないイーストで①ハムロール&ウィンナーロール②プルマン

    昼間はそうでもないけど、陽が落ちると寒く感じますねー。冬が来る⁉️今日は、基本のレッスン第4章少ないイーストで①ハムロール&ウィンナーロール②プルマンでした。…

  • フーガス&栗〜むぱんのレッスンと森のパン屋さんの通パン

    早速、先日ロティオランで習った手法を取り入れてパンを焼いたら、いろいろちょっと残念なことに…💦でもでも、それがめちゃくちゃ美味しくて〜✨次の機会に書かせてい…

  • 卒業講習+フーガス&栗〜むぱんのレッスン

    寒いのかと思ったら、意外と暖かい1日でした。今日は、ティロワの基本のレッスンレシピで忠実にレッスンをしてくれている滋賀県のパン教室co.mugiさんで基本のレ…

  • パンを作る上で

    昨日のロティオランの持ち帰り生地が焼き上がりました。湯種食パン。もちもちふわふわ。考え方というか、生地の持って行き方がすごく面白くて。試してみたいことたくさん…

  • ロティオラン〜バシナージュとは?他いろいろ

    すっかり涼しい今日この頃。でも〜、今日は捏ねたっ👊汗かいた!ロティオラン堀田先生に来ていただいてのレッスンでした。今日のお題は……、バシナージュに湯種に中種…

  • Yの会 in米家(まいほーむ)

    寒い……。急に寒くなると着る服に困ります。去年、何着てたんだろう?思い出せないから、買いに行かなきゃー!笑昨夜も寒かったー。熱燗が染みる季節ですね。なんかわか…

  • フーガス&栗〜むぱんのレッスンとカルダモンロール

    昨日とはうってかわっていいお天気です☀️でもすっかり秋の空気ですね。今日は、フーガス&栗〜むぱんのレッスンでした。まだまだ、私は半袖だー💦日曜日だけど午前だ…

  • 基本のレッスン第4章イーストで①ハムロール&ウィンナーロール②プルマン

    結局雨の1日でした。寒かったー🌨そろそろ止んでるかな?今日は、基本のレッスン第4章イーストで①ハムロール&ウィンナーロール②プルマンでした。プルマンは、長時…

  • ゴッチャポント女子会

    もう1週間以上経ってしまった💦すぐに書きたかったんだけど、研修旅行のことを書いているうちに日にちが経ってしまった💦でも、美味しかったのー、本当に。なので書…

  • 今日もフーガス&栗〜むぱんのレッスン

    今日もフーガス&栗〜むぱんのレッスンでした。すっかり涼しくなり、今日は教室もエアコンなしでレッスンできました。どんどん季節は進んで行きますねー。待ち時間長いな…

  • フーガス&栗〜むぱんのレッスンとカルダモン

    まだまだ教室の中は暑いものの、窓からは涼しい風が〜✨真夏は生ぬるーい風が入ってたのにね💦今日もフーガス&栗〜むぱんのレッスンでした。先に焼けてくる栗〜むぱん…

  • 12月と1月の試作

    今週は試作週間。まずは、12月の簡単!ガレットデロワ。おうちでガレットデロワを気負うことなく作りたいなーと思って。ちょっと形になってきたかな?食べ比べて、まだ…

  • 賑やか!フーガス&栗〜むぱんのレッスン

    いい天気が続きますねー☀️でもお天気週末に向けて下り坂?さぁ、今週も始まりました!フーガス&栗〜むぱんのレッスンからです。久しぶりに会った人とかなんだか楽しそ…

  • アヒルストア〜とおまけスイーツ(研修旅行2日目)

    写真を見てると食べたくなるシリーズ……💦研修旅行に話は戻ります。2日目、私はわいんのある12ヶ月でしたが、淑女2人は蕎麦屋で昼間から蕎麦前(with燗酒)か…

  • 午前午後でフーガス&栗〜むぱんのレッスン

    昨日と打って変わって、今日は暑かったー💦教室はエアコンかけました。汗流れた(笑)今日は日曜日!午前午後でレッスンでした。フーガス&栗〜むぱんのレッスンです。…

  • オルランド〜HIBANA(研修旅行1日目④)

    台風一過で明日は晴れるみたいです。小さい頃、台風一家だと思ってて、いろいろ考えました(笑)さて、研修旅行1日目の最後は、オルランド❣️私が瀬戸内コラトゥーラを…

  • フーガス&栗〜むぱんのレッスン

    土曜日に台風がやってくる💨なんて話になってたから、ずっと心配でしたが、南の方にそれてくれて本当にありがとう。レッスン中止かと思った……💦本当によかったーー…

  • ハム兄さんのサルメリア69(研修旅行1日目③)

    昨夜は楽しい美味しい宴でした。そのことはまた次に書くことにしますねー。さてさて、研修旅行の続き、今回は月曜日からの東京だったので行ける店がある❣️パーラー江古…

  • 基本のレッスン第3章③シリアルカンパーニュ④パン・ド・ミ

    寒いですねー。研修旅行の話はとりあえず置いておきまして、レッスンに戻ります💪2日間留守をした間にレーズン種が大変なことになっていましたが、無事に美味しいパン…

  • パーラー江古田でイートイン(研修旅行1日目②)

    九品仏を後にして向かったのは、私たちの東京研修には欠かせないパーラー江古田。ここはパンももちろんのこと、そのパンを使ってのサンドイッチが激うまなのです。今回は…

  • 世界の大澤シェフ❣️Comme’N (研修旅行1日目)

    8月にオープンしてからずっと行きたかったけど、火曜日定休で行けなかったコムンに行けるチャンスがやってきました。今回は、ビチーノのシェフも同行なので、申し訳ない…

  • わいんのある12ヶ月〜バブカ

    今月もわいんのある12ヶ月に行ってきました✨イーストクラスはバブカ。これが食感含めてものすごく美味しかった❣️イーストでなくてはできないパンですね〜。お料理は…

  • 午前午後でフーガス&栗〜むぱんのレッスン

    今日は、日曜日‼️午前午後でレッスンでした。フーガス&栗〜むぱんのレッスンです。栗〜むぱんの栗のカスタードを包む成型がなかなか大変ですが、頑張ったら包める❣️…

  • 10月単発開始!フーガス&栗〜むぱんのレッスン

    皆さんと一緒にばくばく食べてしまって、食べすぎたー💦と思ったのに、ちょっともうお腹グーです……😅天高くN子肥ゆる秋✨今日から10月の単発レッスン始まりまし…

  • パン焼いてサンドイッチ〜からいも甘いも。

    そういえば!InstagramやFacebookに上げて満足していましたが、ぜひブログ読者様にも見ていただきたい❣️先日、サンドイッチを作りました。(みなさま…

  • 日本酒の日

    昨日は日本酒の日。例年だと日本酒ゴーアラウンド名古屋が開催されて、街はほろ酔いで歩く人で溢れるんですが、今年はコロナの影響でなし。先日、おかんとvinめしくい…

  • 基本のレッスン第4章少ないイースト①ハムロールウィンナーロール②プルマン

    今日は11月の申し込みでした。お申し込みありがとうございます✨1席空いておりますので、よろしかったらどうぞ。→こちら今日は基本のレッスン第4章少ないイーストで…

  • 11月単発レッスン日程のお知らせ

    こんばんはー!あっという間に10月が来てしまいます。すっかり秋です!!11月単発レッスンの日程をお知らせします。お申し込みは、10月1日20時~となりますので…

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