先週火曜日の土用の丑の日は、相撲観戦（笑）に行ってたので、帰りに三越でうなぎを購入。相撲見ながら、クラフトビール飲んでつまみにあれこれ食べてたので、一切れしか…
名古屋市東区のサンカントで、捏ねない叩かないホシノ天然酵母パン教室をやっています！ パン作りが好きで、特に天然酵母パンが大好き！！そんなＮ子の日記です♪パン作りに興味を持ってもらえたら嬉しいです☆
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オリンピックが始まって、ニュースの内容が変わりました？暗いニュースばかりは嫌なので、嬉しいけど😊今日は午前午後でレッスン。ふたごパン＆フルーツクグロフのレッ…
暗くなるのが遅いので、ついつい時間が分からず色々あれこれやって時間が遅くなっちゃいます。今日は生地作りの助っ人さんがいたので、明日の午前午後の生地作りも楽に作…
東京オリンピックの開会式見ましたか？出場国の方が、日本の国旗を持っていたり、洋服に桜や富士山をデザインしていたり。そう言うのにジーンとする。選手の皆様、いらっ…
いいお天気でビール日和でした。そのことは次でお話ししますね！今日もふたごパン&フルーツクグロフのレッスンでした。集まりが早く、時間前にスタート‼️スムーズに進…
まだ、暑さになれません💦だけど、ＧＷにやるはずが延期になったベルギービールウィークエンドを急にこの連休に開催するっていうので、チケットを買ってしまっている私…
はー😮💨コロナワクチン接種の予約が取れませんでした😭２回目の後を休もうと思ったら、なかなか上手くいかないのですよ💦時がくれば打てるか⁉️このところ、…
睡眠をたっぷりと取ると、１日元気なんだと実感中（笑）昨夜は休み前だったので、ビールの後に泡まで開けてゆっくりお家飲みして寝ても８時間寝れたー✨今日は元気👊い…
いいお天気☀️ビール飲みたいなーって思いつつ、試作に励んでます。笑まだまだお預け‼️今日は、ふたごパン&フルーツクグロフのレッスンでした。暑いですねー💦が挨…
今日も基本のレッスン第２章捏ねないホシノ③パン・ド・カンパーニュ④食パン
梅雨が明けたみたいですね。すでに夏バテみたいになってますが、体が弱るとなんでもたくさん食べてしまう私。生きよう！頑張ろう！とする気持ちが強いのか？だから、夏に…
基本のレッスン第２章捏ねないホシノ③パン・ド・カンパーニュ④食パン
暑い🥵梅雨明け⁉️バテそう💦と思ったら、今日のメンバーの🐢ちゃんが、梅酵素ドリンクを持ってくてくれて、それを飲んだら生き返った❣️すごい〜✨今日は基本の…
ふわふわのふたごパンと口溶けのいいフルーツクグロフのレッスンにキャンセル出てます。→こちらご都合が合えばどうぞー✨今週は今日からです。ふたごパン＆フルーツクグ…
すごい雷雨⚡️JRも止まっちゃったけど、迎えに来てもらえてなんとかうちに帰れました。駅の周りは大渋滞💦昨日じゃなくてよかった。さて、今月も淑女会〜✨イケメン…
暑いですねー🥵でも、ひっさしぶりにお休みと晴天とがぴったり合って、シーツ洗ってお布団干して❣️今日は午前中空気もカラッとしてたのでよく乾きました✨今夜寝るの…
淑女会番外編ですが💦静岡の華音に行ってきました♪何度か連れて行ってもらってるんですが、また行きたい❣️と懇願し、皆に付き合ってもらったのであります。華音にも…
猛暑日の静岡に行ってきました💦最高気温35℃予報に怯みましたが、マスク手袋着用、感染対策と暑さ対策を整えて！馳走和醸すぎのすぎさんも御用達のここ！干物買いた…
なんと❣️２年ぶりです。名古屋場所❣️行くと気分上がりますねー♪でも……、琴奨菊の幟がないっ😭引退したんだからあるはずないけど、探してしまう😭さー、入りま…
な、な、な、なんと❣️未だ行ったことのなかった(遠くて)コストコが、お家から車で１０分もかからない場所にオープン‼️そして、アルファベットでN〜が初日に行ける…
西の方の大雨がすごかったみたいですが、大丈夫だったでしょうか？少し心配💦山陽新幹線も止まってたらしいですしね。さて、今週はいろいろ予定があって、今日だけレッ…
blogに書くのが７月になってしまいましたが、６月中旬にロティオラン堀田先生おすすめの店、ciseに行ってきました❣️高橋雅子先生に予約していただき、ワインの…
名古屋場所が始まりましたー✨2年ぶりですね❣️教室近くの春日野部屋にやっと幟が立ちましたが、朝稽古の見学はできません😭寂しい💦さて、新鮮なブラックベリーを…
来週はいろいろ用事が重なり、ほとんどレッスンがお休みです。いろんなことをたくさん吸収しようと思います♪今日は、午前午後でふたごパン＆フルーツクグロフのレッスン…
今日もふたごパン＆フルーツクグロフのレッスンとヒヨリブロートセット
夜中のすごい雨で目が覚めました。その雨が東に向かって強くなったのでしょうか？大変な被害でいたたまれないです😢今日もふたごパン＆フルーツクグロフのレッスンでし…
朝起きた時に土砂降りの雨で、駅まで歩くの嫌だなぁと思ってたら、ちょうど出勤の頃に止みました。ラッキー🤞初日からついてます✨７月の単発レッスンが始まりました。…
７月は雨の始まりですね。今日は１日。２０時〜、８月のレッスンのお申し込みです。早めにアップしたので、もう一度あげておきますね！あれもこれも受けたい！と言ってく…
今日で６月も終わりとは‼️あっという間の半年でした💦ちょっと前になりますが、今月も勉強してきました。わいんのある１２ヶ月、イーストコース。今月はマリトッツォ…
基本のレッスン卒業生特別講習会〜ロティオラン堀田先生をむかえて
暑い１日でしたー💦今日は、基本のレッスンを卒業された皆様の特別講習会。我が師、ロティオランの堀田先生の特別講習会でした。今回は５品。チャバタもちもちで美味し…
今日も雨降らなくてよかったー。天気予報見て、折り畳み傘持っとこうと思ったのに、忘れて行ったから。今日は、インド料理教室でした。今回は南インドのフィッシュカレー…
いよいよ今年も半分が終わろうとしてますね。年始に誓ったことはできていますか？年始に誓ったことはないけど、楽しく元気に過ごせていることは素敵なこと。肩がちょっと…
今日も新茶のバゲット&シリアルちぎりバンズのレッスンとお取り寄せ
さぁ、帰ろう❣️準備できたー✨意外に涼しく感じるけど、ほんとかな⁉️今日も新茶のミニバゲット&シリアルちぎりバンズのレッスンでした。ちぎりバンズのサンドイッチ…
こんばんは！８月単発レッスンの日程をお知らせします。８月は、昔レッスンしたメニューのリクエストがあったものの再レッスンです。合わせてキャンセル待ちもお申し付け…
先週火曜日の土用の丑の日は、相撲観戦（笑）に行ってたので、帰りに三越でうなぎを購入。相撲見ながら、クラフトビール飲んでつまみにあれこれ食べてたので、一切れしか…
セミが鳴くので夏が来るかと思いきや、梅雨が明けませんね💦でも、旬の食べ物はどんどんやってくる！今年も、桃会が始まりました。何やら美味しそうなものが入ったグラ…
朝は降ってなかったんだけどなー、やっぱり降ってきましたか💧今日は久しぶりの単発レッスン。トマチーベーコン＆ココナッツのサバランのレッスンです。残すは来週水曜…
時々、バケツをひっくり返したような雨が降ります。うちの近くでは、それがそんなに長く続きませんが、こんな雨が続いたら大変なのがわかります。続きませんように。そん…
今週ゆっくりしています。名古屋場所はなかったけれど、テレビで７月場所が見れる毎日。思い出の土俵のコーナーで、昭和５６年の名古屋場所の千代の富士の取り組みが流れ…
局所的には雨がひどく降ってるみたいですね。気をつけましょう。さて、大相撲７月場所が始まりました。本当は名古屋場所😭今年は名古屋に来なかった😭と言うことで、…
お休みの日が晴れたー☀️けど、お出かけするので布団干せず……。お出かけのことはまた後で。先日の試作。イーストのごまチーズベーグル。８月のメインメニューは、黒糖…
晴れの日はいつも仕事……。まあ、仕事の日が大雨も嫌ですけどね。お天気の良い今日は、午前午後で単発レッスン。トマチーベーコン＆ココナッツのサバランのレッスンでし…
三浦春馬くん、どうした？何があった？命を落とさなきゃならないほどの辛い目にあったの？とっても残念です（ ; ; ）さて、今週は週末もトマチーベーコン＆ココナ…
いつのまにか７月も後半戦！あっという間に日にちが過ぎていきますねー。梅雨が開けないので、まだ６月くらいな気分。秋のパンも決めて行かなきゃー💦レッスンは夏真っ…
新型コロナウィルスの感染者数の増加に驚く毎日ですが、正しく恐れようと思います。手洗いうがい。インフルエンザの予防と一緒ですね！教室は暑いですが換気をしながら。…
先日の基本のレッスンでレーズン種が余ったので、おうち用にパンを焼きました。ティロワは、基本的にホシノ丹沢酵母でのパン作りのレッスンをしています。単発レッスンの…
今週は単発レッスンウィーク！本日水曜日から、日曜日午前午後まで、走り続けますよー🏃♀️って言う大袈裟なほどでもないけどね。トマチーベーコン＆ココナッツのサ…
雨のせいか、やる気が出ません。だるーい。うん？大丈夫？はい、熱はありません。昨日もおいしいものをいっぱい食べてきました。まずはインド料理教室。今までは野菜や豆…
今日はいい天気で空気も乾いて気持ちよかったー✨でも、仕事なので、布団も干せなかったしシーツも洗えなかった……💧でも、久しぶりのクラスで楽しいレッスンでしたー…
すごい雨が降り出しました💦雷まで⚡️早くやまないかなー？みなさんのお近くは大丈夫ですか？今日は、レッスン後、お手伝いしてもらって明日のレーズン酵母の生地が瞬…
マスクが暑い💦どうしたら暑くないか？という話をしましたが、やっぱりどうしても暑いです😵布がいいのかな⁉️マスクすると、額から汗が吹き出します……💦今日も…
暑い日のマスク着用、しんどいですねー💦マスクをしていると、なんだか下を向いてしまうんですが、なんでだろう？マスクが重い？笑姿勢を良くしなきゃと思うけど、気付…
今週も始まりです！基本のレッスン第２章捏ねないホシノ①じゃがいものフォカッチャ②ベーグルでした。じゃがいものフォカッチャはまとめるだけ、ベーグルは少し捏ねてい…
昨日から未明の雨がすごかった☔️東海地方も被害が出ています。これ以上ひどい雨が降りませんように。祈るばかり。今日は準備の日で、昼ごろ、JRの時刻ギリギリだー！…
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