名古屋市東区のサンカントで、捏ねない叩かないホシノ天然酵母パン教室をやっています！ パン作りが好きで、特に天然酵母パンが大好き！！そんなＮ子の日記です♪パン作りに興味を持ってもらえたら嬉しいです☆
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なんていいお天気✨そして気持ちのいい風❣️夜のお出かけがあるんですが、やらなきゃならない仕事(種起こしとかね！)をちゃっと済ませて上前津へ。お目当ては……、桃…
今日は午前午後でレッスン👊ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックでした。生地作りはしっかりと捏ねないといけないのですが、時間制限もあるんです。どうして…
涼しい風が〜🍃気持ちがいいですー✨今日は、ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックのレッスンでした。レッスン中は、それでもまだ暑かった。目に汗が入って痛…
基本のレッスン第３章レーズン酵母①うぐいす豆のリュスティック②米粉のマフィン＆白パン
少し蒸し暑い日でしたが、過ごしやすい季節になってきました。レッスン中はちょっと汗かきますけどね💦まだまだ、レーズン酵母の起きやすい季節。今日は基本のレッスン…
今日のレッスン、５月にファーストレッスンを受けてくださった方が４人揃いました。６人中４人って結構な確率❤️ティロワのレッスンに少しずつ慣れてきたかなー？新しい…
熱い講習会の後は、楽しみにしていた貸切会✨新栄のマルブラード❣️お肉屋さん直営だったまんもちゃんが、シェフのお店になり久しいですが、マルブラードになってからの…
いやぁ、涼しい〜✨よかったー、この日までに涼しくなってー！今日は、基本のレッスンを卒業された皆さま向けの特別講習会でした。ロティオラン堀田先生を招いてです。師…
なんだか、日が落ちると秋らしい空気✨涼しい〜✨秋だねー。今日は午前午後でレッスンでした。教室はまだ暑い(熱い)です💦ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティ…
ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックのレッスンと鎌倉のガトーショコラ
ちょっと暑い１日でした。でも、レッスン後、明日の生地仕込みを手伝ってくれた２人とかき氷も食べに行けたし、いい１日だった（笑）さて、土曜日の今日も、ダブルチョコ…
今日もダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックのレッスン
変な天気💧晴れてたかと思ったら、突然空が暗くなり豪雨。雷まで！秋の澄み渡った青空が見たいなぁ。運動会の日みたいな❣️今日もダブルチョコキューブ＆秋のねじねじ…
8月初旬の振り返りです。わいんのある１２ヶ月。このパンも美味しかったー✨木の実のパン。イーストだけどしっとりー✨前日仕込みじゃなくて当日仕込みの短時間製法なの…
ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックのレッスンとくまちゃんのフィナンシェ
秋になった気がする！でも、レッスン中は汗が💦それでも、秋がきてる気がしますねー。今日は、ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックのレッスンでした。今週は…
基本のレッスン第３章レーズン酵母③シリアルカンパーニュ④パン・ド・ミ
朝はすごーくいいお天気だったのに、今は土砂降り。差が激しいー💦みんな、雨に合わずに帰れたのかなー？今週は基本のレッスンから。第３章レーズン酵母③シリアルカン…
わー💦雨だー💦と思ったら、もう晴れている。そんな変な天気。明日もですか？さて、少し振り返り記事になってしまいました。話が前後してしまいますが、７月もわいん…
突然雨が降る変な天気でしたねー。土砂降り、びっくりするわっ‼️そんな中、今日もおもしろインド料理教室。待ちに待ったキーマカレー✨レッスンでは、マトンのひき肉で…
先日のわいんのある１２ヶ月の後、完全紹介制の美味しいお店に連れて行っていただきました。ずっと行きたかったんだー❣️店名と噂だけ知ってたんだー✨「ら すとらあだ…
今日は午前午後で、ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックのレッスンでした。土曜日ですが、怒涛のレッスン……。というほどでもなかったかと思います。最初、立…
ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックのレッスンとレモンケーキ
今日も、ダブルチョコキューブ＆秋のねじねじスティックのレッスンでした。レッスン開始ごろにすごい雷と雨⚡️びっくりしましたー。でも、最初は忙しいので構っちゃいら…
10月のお申込みのメールをいただいた方全員にお返事いたしました。確認して、返信メールをお願いします。日にちが間違っていてはいけないので、確認した日にちを必ず入…
９月の単発レッスンが始まりました！レッスン始まった頃の大雨にびっくりしましたが、みなさまが帰られる頃には止んでてよかったー。女心と秋の空、ですよね（笑）今月は…
まずは10月のご予約ありがとうございました。申し込み忘れた方は、キャンセル待ちをお待ちしております。キャンセル待ちされましたら、ブログに空席を出す前に直接お知…
昨日も暑かったですねー💦昼間に出かけたんですが、熱中症になりそうな暑さでした。こんな暑い中で働かなきゃいけない方々に感謝したいくらい。昼間のお出かけは淑女会…
８月最後の日もやっぱり朝から暑いですね💦昨日は、友人主催の桃会に❣️今年最後だそうです。今年は桃の季節が短かったそうで。しっかり楽しみました。まずは、イチジ…
残暑厳しいままに、8月が終わろうとしてます……💦お盆過ぎたら、朝晩涼しくなるんじゃないの？朝(うちを出るのが７時です。)から、むわーっとしてますよ！今日は、…
基本のレッスン第３章レーズン酵母で③シリアルカンパーニュ④パン・ド・ミ
今日8/29は焼肉の日だってー！焼肉ねぇ……。今日は、基本のレッスン第３章レーズン酵母の③シリアルカンパーニュ④パン・ド・ミでした。リクエストでカシューナッツ…
こんばんはー！あっという間に９月が来てしまいますね。１０月単発レッスンの日程をお知らせします。お申し込みは、９月１日２０時～となりますのでお間違えのないように…
今日も、パン・オ・フロマージュ＆さくらパンのレッスンでした。明日の仕込みやら試作やらなにやらですっかりアップが遅くなってしまいました💦試作の写真は最後に。い…
今朝のドデスカ！で、予想最高気温34℃で曇り☁️って言ってたのに、晴れて暑い日になりました💦今日は、パン・オ・フロマージュ＆さくらパンのレッスンでした。そん…
レッスン後のお手伝いしてくれた方２人を巻き込んで、試作のパンを焼き上げました❣️先に栗〜むパン。真上から撮れば良かったなー💦こっちの写真の方がいいかな？栗っ…
今週も始まりました！８月最終週！日曜日まで頑張ります👊８月もあっという間だったー💦この調子で行くと、あっという間に明けましておめでとうございますですね😲…
