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鮨はしもと＠八丁堀「女将との定例ランチ」
このところの物価高に当てられオチオチ鮨も食いに行くの躊躇しちゃいそうですがミシュラン取ってる鮨店としては安心価格で食べられるので定例ランチですいつもならこの時点でジャパンをジャブジャブ呑んじゃうボクですが自宅でのウォーミングアップが過ぎたようでちょっぴり
麻布チャーシュー軒＠六本木「チャーシューワンタン麺」
一日一食生活になってからというものラーメンの世界から遠ざかっていたので最近のラーメン事情やら話題の新店とかに全然疎くなってしまいました当然ココの店のコトなんか知る由もなく調べてみれば何だか評判の店の系統だとかモチロンその評判の店自体も知らないので何の想像
銀座ちかみつ六丁目＠東銀座「勢いある焼いてくれる系」
何年か前にテレビに出てて雲丹ユッケドッグなんてのを出してるの見て何てイヤらしいメニューを出しちゃってるのって思った気がします気が付いてみれば銀座に3店舗も構えるようになっててこの辺りじゃ勢いのある焼いてくれる系焼肉店というコトになりましょうかしかしながら
ラーメン古町浦咲＠新潟県「焼きあごラーメン(塩)」
古町でナイトキャバリングしていて〆るならドコかと聞いたら一択だったコチラのお店実は店から歩いてスグだったのに迷いに迷ってたどり着きました所謂深夜の時間帯に関わらず盛況のようで〆はココ一択というのは間違いない感じもちもちした細麺はこのスープにピタリとマッ
すし匠＠四ツ谷「予約最長記録更新へ」
初めてコチラにうかがったのはもう10年以上前のコトでしたねあれから鮨の世界にグイっと引き込まれてアチコチに鮨を食いに行くようになりましたたしか中澤親方のいたあの頃でも3、4ケ月に一回は予約が取れた気がしますけど今回の親方席を予約したのが去年の一月という超
ラーメン魁力屋南砂町店＠南砂町「昼からギョービー」
この日は検査で大学病院に行かなきゃだったので有給を取ったのに早めに終わってしまってこんなコトなら半休にしときゃ良かったと思った数秒後に脳内はギョービー一色病院のある御茶ノ水界隈だと昼休みの時間にそんなコトできる店思い付かず地元の町中華を目指すもアッサリと
鮨美幸＠新富町「安心価格で楽しめます」
このところボクの設定金額を超えてくるお店がチラホラ出てきていますが呑兵衛のボクでもココでは安心して酒浸りできるのですオールインクルーシブではないですが致死量を呑んでもダイジョウブのはずですなんせジャパン向きなツマミたちが次から次に出て来るもんだからこれぐ
とん汁たちばな＠新潟県「とん汁定食(ライス小)」
何で知ったか今や思い出せないけれどこんな何にもないトコロにある豚汁の店が大行列気にならないワケがないどころか気になって仕方がありませんでした一度はココをスタートに新潟食べ歩きツアーを企てましたが相方の567感染で断念仕切り直しでこの店を知ってから何年振り
鮨なんば＠日比谷「とうとうコチラでも...」
コチラへは半年ぶりぐらいの訪問になりましょうかあの頃より物価はグングンと上昇してあれやこれやと値上がりしておりますが我々の給料は据え置かれたままなので鮨を食べるのもドキドキが止まりません自分なりに上限を5に設定して食べ歩いているワケですがこのところ軽ー
博多長浜ラーメン呑龍＠新橋「特製らーめん」
看板にはラーメンだけどメニューはらーめんってコレ如何になんてのは置いといて一時期吞みで使う人が多かったので気になっていた店にようやく訪問ですホッピー頼んだら「うちはセットじゃないです」って生ホッピー期待したけど違うし一時期のとんこつ嫌いを克服したボクなの
鮨結う紬＠六本木「これまたオールインクルーシブ」
元々ココは鮨結うでしたが銀座に移転したので鮨結う紬として再スタートしかも恵比寿同様オールインクルーシブという弾けっぷりで喜ばしい限りですドコの飲食店に行っても酒を呑み過ぎてしまいお会計に大きく響くボクですから吞み放題込みというのは実に大きなアドバンテージ
〇新ネギラーメン＠新橋「ネギラーメン」
電車でゴルフに行った藤沢からの帰り道に何故か新橋にいましたどういうワケか分かりませんがネギラーメンが食べたくなったので突入ですココのチャーシュー好きなんですけどチャーシューメンにすると多すぎるしってか軽く食べてきたはずなんだからラーメン食べずに帰るのが中
串処最上銀座店＠銀座「コンプリート」
我が家ではいつの間にやら串揚げが定着していて定期的に食べに行ってたのですが最もよく行った店が閉店してしまったので銀座で唯一生き残った店に行ったら予約で満席じゃあソコの本家に行ってみたらコチラも予約で満席とか串揚げブームの到来ですか？女将の串揚げ欲がおさ
銀座らぁ麺しら石＠銀座「醤油らぁ麺」
ナイトクラビングをした後のラーメンが近くになかった銀座八丁目に現れた新星焼肉さつまやテンダーロインで深夜の銀座を元気にしてる白石ちゃんがやってくれましたまさにクラブ街のど真ん中といった場所で朝の5時まで営業というアリガタイお店ですとはいえ3時とか4時でも
鮨にぎり＠某所「魚喰い切り壮士ポップアップ」
お店には職人さんを置かず地方やら都内やらの人気店ポップアップをやってる会員制鮨店今回は広島の行きたかった店が来ると聞いたので会員さんにお願いしての来店です会員でないのに既に四度目の訪問なので店員さんもボクのコト覚えてくれていてジャパン呑ませる気マンマンで
味噌麺処花道庵＠東京「味噌ラーメン」
今や東京駅は旅行客でごった返してラーメン人気もあって外国人の姿もチラホラどこもかしこも行列してると思ったらココだけがなぜか並びなしだったので突入ですどこかに注文が入ったら一杯ずつ鍋をあおって作ってます的なコト書いてあったので勝手に札幌ラーメン的なの想像し
鮨あらい＠銀座「めいちゃんのお陰で」
今年初のあらいさんへの訪問ですがちょっと心配なコトがありまして地下の個室カウンターで握っていためいちゃんが独立して麻布十番にお店を出しました以前にも書きましたがボクの一食当たりの上限と考えている値段が5なのですがめいちゃんの店がコースの値段設定が5なので
鯛塩そば灯花コレド室町テラス店＠三越前「鯛塩つけ麺」
初めて食べたのが10年前というだけでなく再び食べたのが10年ぶりってwいつの間にやら川瀬君実業家になっちゃってどういう業態か知らんけど商業ビルにまで余計な詮索は抜きにして三越前駅から会社へ戻る道中に通し営業でやってるコチラ便利な場所にあるけど昼に食事をし
鮨はしもと@八丁堀「若き不動産王をアテンド」
この日お連れしたのは二十代ながら不動産関連の会社を経営するお方です独立して時間が取りやすくなったそうでグルメに覚醒し鬼のように食べ歩いていて以前にイタリアンでご一緒したのがきっかけですが稼ぎがイイと食べ歩きもすごいですね昼に食べログゴールド食べて夜にも食
横浜ラーメン真砂家＠関内「ラーメン+キャベツ」
小一時間ホド時間の空いた関内周辺でチョイと調べてみれば関内ラーメン横丁なんて最近胃の調子を取り戻しつつあるボクですからまずは覗いてみますってか食べるでしょボクが行ったときは4店舗が開いていましたが横浜来たら家系でしょ！正直真砂家というのは知りませんでし

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東神田ら～めん3＠門前仲町「味噌らーめん+味玉」
東神田から西大島に移転したら裏神田だったのに門前仲町に来たら東神田そんなコトはどうでもイイですが過去に強烈なインパクトを残していた店の復活だけにせっかく来ていた門前仲町ですから迷わずに訪れた次第ですラード不足により味噌は4月2日までで一旦終了とのコトです
鮨なんば＠日比谷「とうとう大台に乗りました」
稼ぎは全然上がらないのに物価ばかり上がって生きづらいコトこの上ない世の中ですから当然のように飲食業界にもその波は来るし魚の値段なんて需給で幾らでも上がるワケよねソコら辺も踏まえた上でお鮨屋さんも仕入れやらコース構成も考えるんでしょうけどこんな日が来るん
支那麺はしご本店＠銀座「定例記憶探し」
吞んだ翌朝の定例記憶探しですがこの店の登場率はハンパない餃子の方が最近はお気に入りのはずなのに何故にしゅうまいなのか？たくあんの盛りが甘いんじゃないの？とか昨日の自分に問いただしたいですそしていつだってぱいこうだんだんめんなのは自分をホメてあげたい気分「
東京和食倶楽部＠六本木「イノベーティブ和食初体験」
以前から気になって仕方なかったお店ですが自分のルートでは辿りつけなかったお店でたまたまお知り合いになった上流階級のお方に誘っていただきの訪問となりましたまず伝えておきたいのは天ぷらのつけ汁はツマミになるから取っとけってコトでしょうか北京ダック風のTOKYO C
一期一会よねさん＠門前仲町「premium日本酒会」
門前仲町に移ってきたよねさんを貸し切って行われたpremium日本酒会に行ってきました初っ端に出てきたフキ味噌はまさにジャパン向きのおつまみでクイッと進んでしまいますねクジラまで入った豪華な刺し盛でチビチビ飲ろうと思ったけど一気食いの美味さだったりアサリの何だ
寿司でととのう＠東京駅「すしのうぐらむ」
集合時間30分前に着いてしまった東京駅でこれからの飲んだくれ旅行の為に心も体もととのわないとイケないと思ったとか思わなかったとか知りませんがとりあえず20分一本勝負で突入してみました寿司って鮮度がケッコウ重要だったりしますけどネギに関しては。。。みたい
ルンビニ新松戸店＠新松戸「ワインラッシー割り再び」
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ドゥエイタリアン GINZA GUCHI＠新橋「らぁ麺生ハムフロマージュ他」
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鮨むらやま＠銀座「もうチョイで100kg」
前回伺って気に入ったはずなのに普通に予約取れたもんでほったらかしにしてたらそれはもう必然だったのかミシュランの星獲得から一気に予約困難店になっちゃって予約が取れないでいたら今回の訪問まで三年近い月日が経っていましたたまたま伺う機会を得たのですごく楽しみ
割烹だいだい＠静岡県「三島で輝くお手頃割烹」
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宮元製麺＠南砂町「ラーメン+キャベツ＆半ライス」
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銀座やまの辺江戸中華＠銀座「中華は中華でも江戸中華」
その昔に美味い中華を食べたいと思いフルタに行こうと思いましたがアソコはコースだけでなくドリンクも高い！というコトで同じ3万円で別の店にそのときに思ったのが高いコースは料理の技術云々よりも高級食材なのかもというコト鹿のおティンティンなんて正直食べたくないし
おみ乃神谷町＠神谷町「焼鳥デートにオススメ」
おみ乃さんに初めて行ったのは5年以上も前のコトで女将のリクエストだったと思います当時はまだ普通に予約が取れましたがいつの間にやら予約が取れなくなって他にもイロイロと焼鳥食べに行ってみましたがヤッパリ女将はおみ乃さんがイイようです味はモチロンですが小食な女
INITIAL Nakameguro＠中目黒「おっさん二人でシメパフェ」
以前北海道でシメパフェを食べに行ったうちの一軒がいつの間にやら東京進出前回はオッサン一人でしたが今回はオッサン二人でシメパフェという恐怖の地獄絵図外に向かったカウンター席だったので人目を気にせず食べられましたが逆光との戦いで写真を上手く撮るコトが出来なか
鮨にぎり＠某所「明るい鮨ふくづか」
会員制住所非公開の鮨店のためボクなんぞが来れるはずのない鮨にぎりですがひと月と間を置かずに縁あってまたしても来れちゃった次第ですコチラでは店には職人さんがおらずイロイロな鮨店から来てもらいにぎるというスタイルこの日もドコの鮨店の人が来ているか事前に聞いて
焼肉人生タロちゃん桜新町店＠桜新町「肉マイスターの店貸切会」
ボクは全然知らなかったんだけど知る人ぞ知る肉マイスターのお店だそうでそんなお店を貸し切れる人を阿佐ヶ谷の女王を除いてボクは他に知りません長かった567自粛で水面下に潜っていた女王がココに完全復活となったのです女王クラスともなれば肉マイスターさんともお友達
焼鳥ひら野＠銀座「リクエストにより再訪」
いろんな人とイロイロなお店に行っていますが意外とまた行きたいねって話しが出ませんボクの店のセレクトが悪いのか？なんて思ったりもしましたがこちらはリクエストありボクのセレクトに間違いはなかったと胸をなでおろしました今回もお口を清める大吟醸から始まりましたが
鮨尚充＠中目黒「念願のウニーナベイサンズ」
一部の方からはウニバーサルスタジオなどと呼ばれているコチラ鮨尚充初めて訪れたのが去年の1月でその次に予約出来たのが8月という超人気店そして今回もまた7ヶ月待ちでの訪問となりました北海道から沖縄まで鮨を一緒に食べ歩く超ウニ好きの相方がココの店の存在を知ら
福々亭＠静岡県「醤油ちゃーしゅーわんたんめん」
初めて行く土地では必ず「〇〇市ラーメン」だったり「〇〇駅ラーメン」と検索します伊東駅周辺でトップに輝くのがコチラのお店ですが支那そばや出身とのコトお土産屋さんに聞いてみてもココら辺ではイチバンで自分も食べに行くと言っていたので並ぶのがキライなボクですが
新宿鮨よこ田＠新宿三丁目「鮨と天冨良【上】会席」
八年連続ミシュラン獲得が売りのお店ですが中身は全然違っててミシュランを取っていた天冨良よこ田は先代が引退して一緒にやっていた息子さんは独立し麻布十番で別の天ぷら屋さんを出しているのでドコぞの資本が買い取ってミシュランを武器にアチコチに出店攻勢をかけると