奈良県橿原市の自宅工房で作る、お菓子・季節のコンフィチュール(ジャム)の記事。
自宅の工房で、焼菓子・クッキー・コンフィチュール(ジャム)と、月替わりのケーキ・タルト・パウンドケーキ・冷菓を作っています。ケーキバイキング・イベント販売・卸など、お仕事はいっぱい！その合間をぬって、もうひとつの趣味の登山記録も。美味しい物に出会ったときも、記載してます。
お菓子作りレッスン先日の近鉄百貨店橿原店での 『 ならリビング・スイーツワークレッスン 』 に引き続き工房でのレッスンでした 28日(日) 午前の部は、毎月親子で受講して下さる Uさん。シュークリームと抹茶のフィナンシェを作りました お嬢さんが、シュークリームを担当。上手く膨らみました カスタードクリームは、バニラビーンズを使うと、プロの味に カスタードクリーム作りは、手間を惜しまず…ダマにならないように、し...
9月の【Yammy-Kitchen】にお越しいただき ありがとうございましたm(__)m
シルバーウイークのイベント5月から始めた、当店を含む3店のお菓子屋ユニット企画Yammy-Kitchen (ヤミーキッチン) 21日(月・敬老の日) 、22日(火・国民の休日) の2日間開催させていただきました 21日(月・敬老の日)プタリ食堂(仮) さんの 『 季節のごはんプレート 』 香豆舎さんの惹きたて・淹れたてコーヒー付き 香豆舎さんのブログはこちら 香豆舎日記22日(火・国民の休日)メンバーのこまめ焼菓子店の 自家...
コラボイベント最近、事後報告ばかりなので、イベントの告知させていただきます 5月から始めた、当店を含む3店のお菓子屋ユニット企画Yammy-Kitchen (ヤミーキッチン) 9月は…21日(月・敬老の日) 22日(火・国民の休日) 2日間 開催いたします 10時 ～ 16時樂木さんにて 奈良県葛城市寺口907-1樂木さんの場所は、HPでご確認ください 樂 木21日(月・敬老の日) は、プタリ食堂(仮) さんがランチを担当して下さい...
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