2022十勝ガーデン巡り②

数年前までは毎年一回は行っていた十勝ガーデン巡り。 と言う事で、当ブログでは過去に何度も出て来てるお庭ばかりですから、今回は私的な旅のその記録、観光案内にはな…

妄想小話89【ごめんね柊】

 妄想小話89【ごめんね柊】  私の夫、柊（ヒイラギ）は、高校から5年間、姉の恋人だった。私より3歳年上の姉は、美人で皆の憧れだった。一方ありふれた一般人の私…

2022十勝ガーデン巡り①

今日のお昼に妄想小話89【ごめんね柊】をアップします。 主人公の女性は学生の頃からお姉さんの恋人に憧れていました。 その彼、柊（ヒイラギ）君が悪いわけではない…

赤くないフキと豆の入った麻婆豆腐・青大豆の待機組

辛味、入れてありません。 山椒の葉っぱの風味の、麻婆豆腐風です。  挽肉とフキを白味噌で味付けた物は、置いておいてもいいのですが、ちょっと楽しい予定が入って（…

フキ肉みそ・青大豆を茹でる

山採りのフキは、まだあります。 残りは茹でた状態で水に漬けて保存容器に入れ冷蔵、一日一回水を換えてます。 今回は、オムレツの具にした挽肉とフキを味噌味で煮まし…

自家製ソマトソースのオムレツ・是非なし夢の残りかす

トマトソースを作って、挽肉オムレツにかけました。  冷凍しておいたトマトをたっぷりの油で炒めて煮詰めました。  赤い油が出ました。 もう少し前の段階で火を止め…

また行こう道・フキきんぴら・庭収穫にもマヨ醤油

きっともう30年ぐらい前、この道が開通した。 開通の前年ぐらいにこの道を見つけた時は、下写真奥の左右に看板がある辺りで封鎖されてて、車では先へ行けなかった。 …

山採りフキの煮物

採って来たフキは、細いところをその日のうちに食べました。 ジャガイモとサツマアゲ（ゴボウ＆ニンジン）と煮ました。  フキはタワシなどでゴシゴシ洗ってから、なる…

今年初めてのフキ採り

数年前までは山菜採りにはよく行っていましたが、一昨年ぐらいから、その前と比べればあまり山には入っていません。 一つにはヒグマの被害が多くなっている事、近年の熊…

妄想小話88【それぞれの依存症事情】

 妄想小話88【それぞれの依存症事情】  先週辺りから、餅一個20グラム分ぐらいのモチ米を食べないと何となく落ち着かない。  うるち米では駄目なのだ。  餅で…

チクワ足しの和風の炒め物・目覚めよ糠床

今日のお昼に、妄想小話の第88話目【それぞれの依存症事情】をアップします。 主人公の女性は、自分がモチ米依存症だと思い込んでいるようですが、気付くと周りの人に…

アスパラ入り鶏親子・カレー

年のうち数か月は、庭からの収穫入りの夕食が出来ます。 それ以外のほとんどの日々は、庭には何も食卓に載せる物がない釧路です。 アスパラもあと少しで収穫は終わり、…

まぐろのカマを煮付ける

近年は、気候変動の所為もあって、スーパーにあるお魚も変わって来ましたが、過去の栄光にこだわっても仕方がないので、ある物をありがたくいただこうと思います。 と言…

ミートソースパスタ・ノーチョイス芋農家息子の芋恋

今回は本能に従って繰り返す我が家の定番メニュー2つ。 1つ目がミートソースのスパゲッティ。 今回はキノコ3種とアスパラ入り。  挽肉以外の材料は、3種のキノコ…

摩周のお蕎麦とチーズケーキ

弟子屈（テシカガ）町の弟子屈駅は、平成2年に改築された時に摩周駅に改名されました。 弟子屈と言う地名は読みにくいし、知名度が摩周に負けたのかもw この地域の好…

硫黄山にイソツツジを見に行き、生き返る。

去年だか一昨年だかにも硫黄山にイソツツジを見に来ましたが、その時は、駐車場近くしか歩きませんでしたが、今回は探勝路を歩いて見ました。 気持ちの良い道、実は微か…

Tシャツで伸びる半衿作り

先日、半衿がシワにならないって言う衿芯を買って来たんだけど、その時に「それよりも半衿自体がジャージだったらいいんじゃない？」って思ったわけです。  前にもマス…

妄想小話87【ソーラー時計と寿命音】

 妄想小話87【ソーラー時計と寿命音】  付き合い始めたばかりのトラオが行方不明になった。  ある朝、会社に着いて夜中にトラオから留守電が入っている事に気付い…

ようかんリメイク汁粉

今日のお昼に、妄想小話の第87話目【ソーラー時計と寿命音】をお送りします。 日曜日に釧路を舞台にした怪談を振り返ったばかりですが、これも少し怖いお話。 不可解…

鶏手羽と新ジャガのグリル・ようかんリメイク計画

鶏の手羽を庭ハーブと塩コショウで下味付けて冷蔵してありました。 それを新ジャガと一緒にグリル焼きにし、庭アスパラも加えました。  新ジャガは、皮付きで茹でてお…

三色弁当・鶏手羽先のシチュー

挽肉に生姜を入れて甘じょっぱく炒めたのを、前にはウドンにのせました。 これを具にして、肉まん風に作ってもいいかと思っていたんだけど、そこから気力と体力に支障が…

予定変更肉じゃが・ありふれた否応なしの霧

過去記事になります。 家にある物で豚汁を作った時、解凍した豚肉や、コンニャク一枚を半端に残したくなかったりで、全体量が多くなってしまったので、三分の二は味噌を…

翻訳スイーツ・寿司10貫が無理だった日

もう6月だと言うのに、数日間、最低気温が4℃～6℃だった釧路。 たぶんその所為だと思う。 体調を崩してました。 イソツツジが咲いたと言うので、夫におねだりして…

アスパラ入り豚汁・左右から入れるピッタリ衿芯

アリ物で豚汁を作って、アスパラも入れました。  キタアカリが芽吹いていました。 芽と根はポリポリと毟り取りました。    汁多めのが夫のお椀です。 アスパラが…

ウドウドン

正確には、「庭ウドの葉っぱと挽肉と炒り玉子の三種のせウドン」です。  ご飯がなくて茹でウドンがあったので、ウドンにのせたのですが、これには物理的な不都合があり…

妄想小話86【やばい空白】

 妄想小話86【やばい空白】  浮気をしていたわけじゃない。 ただちょっと刺激が欲しくなって、友人のアイ子とあるパーティーに参加しただけだ。 夫にはちゃん…

解凍痩せサンマの竜田揚げ・庭ウド酢味噌

今日のお昼に妄想小話第86話目【やばい空白】をアップします。 主人公の主婦さんは日常に飽きて、お友達とあるパーティーに行くことにしたのですが、、、、と言うお話…

推理スイーツ

遥か昔、娘が残して行ったこんな物↓  確か、ポーランドかどこかのお友達が送ってくれたと言ってたような気がするが、何語で書いてあるのかも分からないし、ない頭を捻…

庭ニラちぢみ、思い込みソース2種で

本題の前に、前の水曜日に上げた妄想小話の85話目【アキラとマノ君と私】の事を少し。 興味のない方はスルーしてね。  実はこのお話のマノ君は、たまに見ている配信…

鮭と芹の寿司・しゃーねぇ奴っちゃ自分探しの女

小さな庭の収穫物と冷蔵庫のストックから、その日の献立を考えます。 今回は雨続きでいつもより瑞々しい芹が生えていたので、それを使いました。  芹は洗って茹で、ご…

煮込みジンギスカンには入れたい物

内地住みの方には、釧路と言えば海産物と思われるでしょうが、道東の美味しいたんぱく源としては、私は豚肉と牛乳推しです。 地元産のブランド牛「星空の黒毛和牛」と言…

生き残った小さな花・ザワークラウト

5月下旬の釧路湿原でのお話です。 ポコポコしているのはヤチ坊主、カブスゲなど根の密なスゲ類が凍結によって持ち上がり、何年かかけてポコポコ型に育った物だそうです…

アスパラの肉巻き・木道奥のハンノキ林

少し伸び過ぎたアスパラを、牛肉のストックがないので豚肉で巻きました。  アスパラとニンジンは下煮しました。  細切れ肉を接ぎ合わせて巻きました。 長めの肉がそ…

妄想小話85【アキラとマノ君と私】

 妄想小話85【アキラとマノ君と私】  夫のアキラが50歳、私が45歳の時の話。私は少し前から、夫の様子がおかしい事に気付いていた。  夫は仕事は一生懸命する…

タンチョウ雛の続き・ニラ入りオムライス

今日のお昼に妄想小話の85話目、【アキラとマノ君と私】をアップします。 少し古風な所がある50歳、日本男子の夫アキラさんと私、そこへ現れた夫の部下のマノ君。 …