夕飯作りをしながらジャムを作りました。 朝、また少し採れたので、それもトッピング。あぶっただけのフランスパンはたっぷりの苺ジャムを食べる台wバターがもう少し溶…
浴衣洗いの続きです。 今回は奥へしまってしまう物と、出しておく物1枚ずつ。 娘からの返却浴衣は60代にはシビアなので、納戸行きです。 洗うと色落ちしました。 …
自作のパイナップル柄の名古屋帯を締めました。 長じゅばんは麻、着物も帯も木綿、庶民の日常着物です。 帯がパイナップル柄なので、娘にもらった沖縄のポシェットを…
現在私は二つの妄想小話を頭の中に抱えております。 どちらも、表面平凡に見える私の中に類似経験があったり、身近に発想に近い経験した人がいたり、どこの誰にでもあり…
必然がもたらした偶然の出会いは奇跡的な賜物。 って、その場しのぎで作った「長芋のカレーシチュー」が美味しかったと言う話。 ジャガイモがなかったので長芋。 …
もう、治りましたが、「火傷に注意ってしつこく書いてあるガスグリルパン」で、ちょっこっと火傷をした間抜けは、私です。 それは実は2日前の事です。 焼け具合を見よ…
先日作った手抜きザワ―クラフトを食べる為のハンバーグ。 ザワークラフトって何に合うの?って話で、私が最初にザワークラフトって物を知ったのはもう50年近く前、「…
妄想小話45【ブスな姉】 私は姉の事が嫌いだった。姉はブスだ。パーツの一つ一つは、私とさして変わらないのだが、姉の目は少し垂れていて、そして少し離れて付いて…
今日のお昼に妄想小話45話目の【ブスな姉】を予約投稿いたします。 前回の44話目は【美人な妹】でしたが、今回は娘の浴衣のもう一枚を、またコスプレのつもりで着て…
庭のカラフル菜っ葉をスパゲッティサラダにしました。 秋めいて来て、庭収穫にも限りが見えて来ましたので、使える物は使わないと。 昨日は庭トマトの先を全部ちょ…
心がざわつくニュースばかりに居たたまれない日々、次の話も妄想がブワ~ッとは広がって来ないし、気持ちが沈む。 一方、テレビなどで流れて来る音楽に、キラキラを見つ…
ピーマンとトマトがメインのパスタです。 上に追いピーマン、庭プチトマトも生で添えてあります。 ざく切りベーコンをこんがり炒め、タマネギとニンニク、ピーマンを…
姫リンゴの木の下は小鳥と夫の休憩所で、木苺街道ですが、今年は足元の赤シソもいい感じです。 小道手前のラズベリーがそろそろ終わりで、小道奥のブラックベリーはこ…
白鮭ブロックのハラスの部分で、脂の乗った自家製鮭フレークを作りました。 これをお茶漬けにのせると、ホッペが落ちます。 その際に三つ葉と海苔をトッピングして、…
鮭ブロックを買って来て冷凍してありました。 簡単に「ちゃんちゃん焼き」にしようかとも思いましたが、同時には食べられない人が一人がいるし、 「ちゃんちゃん」はぐ…
妄想小話43【美人な妹】 私はありきたりな生活に喜びを感じるタイプだが、妹は違った。私たちは2歳違いの姉妹で、顔のパーツの一つ一つは似ているのに、妹は美人で…
今日のお昼に妄想小話の43話目【美人な妹】を、予約しました。 挿絵にと娘から戻された浴衣を若作りして着、鬼滅愛の市松柄名古屋帯を締めました。 その写真を挿入し…
庭の一部、網で囲んだ小さな野菜畑に蒔いた小松菜は、巨大でカラフルな奴らに阻まれて近づけず、間引きをしない間に、虫食いにもなり、硬くてひょろひょろ。 諦めて全部…
北海道は美味しい物だらけですが、今回は蕎麦と、大豆食品の夕食です。 私はこの「茹で時間1分、ホロホロと折れやすい十割蕎麦」を、茹でるのが嫌いですw なにしろ…
西洋ふだん草のカラフルミックスの中の白には、「カラフル菜」と呼ぶべきカラフルさがないので、ただ「ふだん草」と表記しました。 写真で見るとなぜか少しのゲテモノ感…
我が家では毎年植えている西洋ふだん草、いつもはカラフル菜って私は呼んでいるんだけど、スイスチャード、虹いろ菜とも呼ばれていて、茎の色が綺麗、いわゆる「ばえる」…
いつもある物を食べたい様に作っているだけなんだけど、食欲がないって事がないし、 少し面倒ではあっても、夫もいるからとそれを励みに、夕食はほとんど家で作る。 で…
庭のカラフル菜とパセリ、地元ブロッコリーの冷凍しておいた物をそえたハヤシです。 ↓こんな風に好きな野菜を好きなだけトッピングして食べました。 ツナマヨの残…
妄想小話43【廃校のキャンプ場で待つ】 30年ほど前の話。 山の中の元学校のキャンプ場に、夫と私、小学生2人と幼児1人、飼い犬一匹でキャンプしに行った。道を行…
今日のお昼12:00に妄想小話の43話目、【廃校のキャンプ場で待つ】を投稿するよう予約しました。 昔飼っていた飼い犬をイメージして妄想、実際のエピソードも散り…
義姉家の庭野菜をもらったので、家のニンジンとコラボさせて、甘みそ炒めにしました。 もらったインゲンとズッキーニの半分だけ、(義姉庭キュウリは糠床の中です)真…
実は期待はずれだった初物の「とうきび」、味に瑞々しさが欠けてたのは、「とうきび」にとっての想定外の気候のせいでしょうか。 ベーコンも入れた、バター醤油コーンに…
自作の帯をメルさまに並べていますが、娘からの「素人作品だからって手間賃サービスの出品は、本当の手芸家に迷惑。そもそも、ちゃんとした手間賃をもらえないと思うなら…
仏壇にお霊膳を用意する前日の、家の酢の物↓ キュウリは酢を入れて味付けしましたが、海藻は戻しただけ、海藻サラダに付いてきた「紫蘇ドレ」を添えました。 次の朝…
私のパソコン椅子ですが、最近何かとこの椅子に座っている時間が長く、座面のボタン状の硬いのが、お尻の骨に当たって痛いと思うこの頃でした。 椅子は高さ調節可能で…
鶏モモ肉を庭ハーブと一緒にグリル焼きにしました。 庭の生ハーブが食べられるのは、家は札幌より寒い地域なので、ごく限られた期間だけ。 根付いて次の年まで生き残れ…
妄想小話42【山のお告げのキャンプ場】 夫と二人で、昔子供連れでよく来たキャンプ場へ来た。この河原沿いのキャンプ場に夜中に吹く強風を、私は家族に内緒で「山の…
今日のお昼に妄想小話42話目、【山のお告げのキャンプ場】をアップします。 さて、焼いて食べるのに買ったツブですが、2個余ったので、刺身で食べる事にしました。 …
都会住みの子供の頃は、バーベキューなんてした事がなかったです。 外で作るご飯は、小学生の頃に多摩川の河原で飯盒炊爨、カレー作ったくらい。 バーベキューなんて、…
サンマが獲れないそうですね。 もう、巨大で太く脂がのっていて安いサンマには、お目にかかれないのかしらね。 長年の願い叶って買ったサンマ皿ってのがあるんだけど、…
直売店から買って来た米ナスを春巻きに揚げました。 ナスにちょっとスが入っていたのは、ご愛敬。 ナスの他の具は、ピーマン、タマネギ、ニンジン、挽肉。 炒め…
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夕飯作りをしながらジャムを作りました。 朝、また少し採れたので、それもトッピング。あぶっただけのフランスパンはたっぷりの苺ジャムを食べる台wバターがもう少し溶…
今回はポテサラの残りのマッシュポテト、冷凍シーフードミックスの使い切りです。 タマネギとシメジを炒めて、クリームシチューの素と水、牛乳も入れて手抜きな具入りホ…
私は記事の更新は朝にする事が多いのですが、大人事情とウッカリにより昨日朝記事は前日の夜に出ています。 さて今回は大根のキンピラです。大根をイチョウ切りにして、…
男爵イモで作ったポテサラのせて、冷凍しておいた食パンを焼きました。 長ネギは苗を買って来て植えても10株のうち数株しか残りませんでした。場所が悪いのねと場所を…
豚バラ肉があったのでカレーにでもしようと夕方に思いましたが、昼過ぎにポテサラ用にジャガイモを茹でてたんだ。 なので、ブタバラ肉は生姜焼きにしました。 馴染み深…
釧路産ハモ(クロハモ)を竜田揚げにしました。スライスオニオンの上にハモ、庭大葉と庭赤レタスを盛り付けて、右端に茗荷の甘酢漬けも添えました。 大葉(アオジソ)の…
キッチンカーが来て一日だけのミュージックカフェ。 「ソフトクリームが食べられるらしいよ」に、釣られたのかはどうかは分かりませんが、普段、素人の音楽ライブはオリ…
夕食にヤキソバを作った時です。 今回はバラ肉を刺身包丁で切りました。年寄りになって肉が喉に詰まりやすい夫のために、ちゃんと一口大に切りました。 ウチで使うのは…
スーパーの肉売り場であれこれ検討を重ねていたのは、私たち夫婦です。 一人150gでいいよ。コレ、お安い割りに美味しそうな脂の入り方じゃない? と言う事でステー…
私が食べたかったイワシ。 一緒に焼いた夫用の味醂漬けサバガスグリルに魚の脂がしたたって、家の中に煙が漂う。そういう魚が美味しいんだけどね。しばらく換気扇を付け…
ウマウマな物を食べ過ぎた後の夫は「今日は鶏肉は要らない」とか「豚肉は細かく切ってくれないと困る」とか、症状をこじらせています。 出来るだけ合わせますが、ご要望…
もらった大袋のお茶漬けではなく、我家に残っていた普通のインスタントお茶づけ海苔と焼き鮭。 鮭の皮の美味そうな所も入れて、チューブワサビを添え、これからお湯を注…
釧路だけかと思ったら、色んな地域で「さつまあげ」の事を「てんぷら」と呼ぶようです。 「私は会津がルーツの東京人」と「大阪よりの瀬戸内海人」のハーフで、東京育ち…
家族も二人だけならハンバーグ作りでさえなんちゃない作業。 挽肉300gにパン粉一握り、タマネギが中半個、味塩コショウ二振り、塩小匙1/3,醤油たらり。普段はセ…
夫と行ったスーパーで美味しそうなイワシを見つけた。 つぶらな瞳の輝きにやられて手を伸ばそうとしていたら、夫が「俺はイワシは食べないぞ」と言う。「じゃ私だけ食べ…
ハムを重複して買ってしまったので賞味期限をみて順次使う事にします。今回はピザに。 冷凍しておいた自家製ピザ生地を出して来て、タマネギとピーマンの残りを粗微塵に…
夕食作り担当の妻です。3食とも担当してたら他に何も出来なくなるので、担当するのは主に夕食、たまにランチ。 2人暮らしなので、どうせなら出来るだけ夫の好みと体調…
そう言えばピザって、しばらく食べていなかったなと思って、足の折れたホームベーカリーを出して来た。 生地コネまで約一時間、4つに分けて伸ばしました。 軽く焼いて…
ピーマンを美味しく食べてジャガイモを入れちゃおうと言う酢豚。 肉は一口大に切って最初に小麦粉付けて焼いて取り出して、キクラゲも戻しておいて、タレをミックスして…
夫がお刺身の中で好きなのは圧倒的にイカ。昔を語っても空しいだけだけど、イカは嫌になるほどの数を下ろしたよ。 今は買って食べます。イカとアジのお刺身の夕食です。…
焼きロールキャベツと言う感じを簡単にしたメニューです。 我家ではロールキャベツは、何故か夫が「あまり好きじゃない」と申しますので、これ幸いと巻く手間をかけなく…
釧路かしわ抜きの謎は最後の方です。 庭のニンジンを間引きしました。 てんぷら粉を水と混ぜて、ザクザク切った葉っぱを入れ、適当な大きにして揚げ油に入れます。 チ…
庭やポットにハーブを植えて楽しんでいらっしゃる方も多いこの頃ですが、実際にハーブ類を料理に使っていますか? ガーデニングは大変そうと思っている方は、パセリ、パ…
大根を半本買ってたのを思い出して、大根とワカメの味噌汁(写真無し)と大根おろし。 青魚があれば良かったんだけど、銀ガレイの味醂漬けで。 温かくて気持ちの良い夕…
小ぶりのフランスパンに庭レタス一握りを挿みました。 パンの切り口には予めマヨネーズと粒マスタードを塗ってあります。 料理用のお安いウインナーですが、チンして5…
「麻婆豆腐ナス」と言うより「肉味噌豆腐ナス」を作りました。 唐辛子が苦手な人にも食べられますが、少しだけ豆板醤が混ぜ込んであります。 後載せの豆板醤と庭山椒の…
鰹の叩きを買って来てあったので、庭シソの大きく硬くなった葉を使うために漬けにしました。 漬け醤油には庭長ネギも入れました。我家の庭では長ネギは数年で消えてしま…
小さな花の胡蝶蘭です。 去年末から今までで一番たくさんの花を付けて、長く楽しませてくれました。 残っている花茎は切ってしまう方が、完璧な充電期間になるのは分か…
もし私が釧路に移住して来てなかったら、ガーデニング関係の仕事をしてたとは思うけど、自分自身はプランター栽培しかしていなかっただろう。 都会では地面は贅沢品だも…
前にも保冷剤の再利用で、色が変化する消臭芳香剤を作って遊んでました. 2021年12月10日でした。 また保冷剤が貯まって来たので、今度は植物を生けたりするジ…
我家の手抜き夕飯が許されているある曜日、と勝手に言い出した日のパスタ。 重いフライパンは無理して持ち上げない、例え極端なズボラに見えても、私が筋でも違えような…
冷蔵庫の野菜室がだんだん乾物入れになって来てて、青物がないのです。 庭にレタスはあるけど、炒め物にも鍋物にも使えそうにない。 メニューに困りながらチクチクして…
ほとんどの布が昔パッチワークをやってたお姑さんのお下がりです。 アイロンかけて、使い切りを目指して布を合わせ、ミシン縫いでツギハギしました。多少の大きさの差…
50センチ×13センチの布で作るシュシュ、チクチクお試しです。 布はお嫁ちゃんがくれた布。紺地だけどアップにするとジーンズっぽかった。小鳥と花がかわいい。 …
サーモンムニエル作りました。 養殖銀鮭宮城産何故か皮付き半身と上の切り身が同じ値段だった。 鮭はサーモンで海棲み、トラウトは鱒で河や湖棲み、トラウトサーモン…
今日の朝10:00に庭の花に似てる漢方の花の話をアップしています。 スーパーに食材を買いに行きました。 焼き魚で食べたいのが鮭と鯖しかありませんでした。 「俺…
料理記事は今日のお昼12:00に上げます。 漢方薬の「王不瑠行」は、ナデシコ科の植物「ドウカンソウ:道潅草」の成熟種から出来た民間薬で、煎じて飲めば催乳、鎮痛…
小豆甘納豆のお赤飯です。 前にも何度か書いていますが、北海道のお赤飯は食紅で色付けます。 今回はもち米1.5cに対して、うるち米0.5c全部もち米でも構いませ…
ターメリックやパプリカの入った唐揚げを、サンドイッチにしました。エスニックなソースも合いそうですが、ケチャップで食べました。 柚子皮を削いだ柚子を冷凍してあり…
香辛料っていつの間にか貯まってしまう。 今回はパプリカとターメリックの使い切りを目指します。 どちらも癖はあまり強くないのでたくさん入れても大丈夫なはず。 ち…