やっと植え終わりました。なにかとあり、タイミングもあわずかなり飛び飛びでの田植えでしたが、一応植えました。早めに植えたところは、ジャンボタニシに食われないよう…
いこうさんのお店を松永町で営んでます。 想いやり生乳をはじめ、体に優しく美味しいものが、好きです。
美味しいもの情報から、美味しい店なども、紹介できたら、嬉しいです。 にわか百姓日記が、案外人気だったりします。バイク大好きです。 ”本物を伝える「食の侍」”を作り、メゾンドシェフの山下オーナーシェフ、音響のアイミックスの荒井さんと本当の食の現状を知ってもらう活動しています。 知り合えばみんな友達。
モンドールの今シーズン初物が入荷しました。もちろん一番人気のデリースクランベリーも入荷してますよ。今回は、久しぶりに入荷したアボンダンスも来ました。アジアーゴ…
出汁取り教室のご案内の記事を経済リポートさんが載せてくださいました。来たる10月21日.22日にタイコウの稲葉泰三さんをお招きして、本物の鰹節での出汁取り教室…
毎年人気の逸品青森の長内さんの毛豆毛豆は、黒目青大豆の一種で青森津軽地方で栽培される在来種です。味が濃く甘みもあり食味もいい毛豆をどうぞ。
日曜日、地元の奉仕作業で道そうじ。じいさんが中心の中超ルーキーが手伝ってくれました。ありがたいですねー昔の若手😅くぼさんの豆腐の試食😋消泡剤を使わずにヌカで泡…
ほぼ今年のラストであろう桃です。青森県で栽培された「さくら白桃」晩生種の大玉で甘さが濃厚な品種です。ここの農園では、樹上完熟をしていて化学肥料も与えずに育てて…
ここは、難所の田んぼですが、毎年の草取りが功を奏しで、雑草がありません。水の管理もうまくいったようで、雑草に悩まされませんでした。 素晴らしい😊しかし、他は、…
月曜日の定休日豪快で豪華なBBQに参加させて頂きました。ちなみにタイコウの稲葉さんも、一緒に勉強です。食材の味を知らないといけませんからと言い訳をする(笑)食…
IL VEI イタリアナチュールワイン 人気なんですよね1500ml他にもプレミアム感満載の掘り出しものもございます。
いちじく蓬莱柿(ほうらいし)です。除草剤、農薬、化学肥料は、使っていません。市場では、 九 と書きます。一字で、九(く) いちじくほぼダジャレ😅お店に到着は、…
ナチュラルチーズ コンテ、ゴルゴンゾーラなど入荷しています。洋酒につけた干し葡萄がまわりにトッピングされています。これも人気のチーズです。まさにスィーツ😊
お待ちかね出汁取り教室の告知です。来月10月21日土曜日と22日日曜日です。お申し込みは、NATURAL MARKET IKO 木之庄店NATURAL MAR…
参鶏湯キットが昼の番組ヒルナンデスに取り上げてられて、またまた爆売れの予感鶏の手羽元があれば、簡単に調理が出来るし、夏の暑い盛りでも体調管理に召し上がっておら…
す養蜂家のところに行きました。ブンブン飛んでいるところで、ミツバチの箱を開けて見せてもらいました。この箱は、おとなしい蜂達🐝中に幼虫が育っています。いつ見ても…
田んぼに草が伸びてきて、雑草まみれでカッコよくないから、気になりながらなかなか出来ないのですが、雑草をやっつけました。これです。よく伸びて、かっこわるーこんな…
秋の味覚、ぶどうが続きますが、種ありピオーネです。もちろんジベレリン処理も農薬も使っていません。この時期にしか食べられない種ありピオーネまともに栽培するのがと…
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やっと植え終わりました。なにかとあり、タイミングもあわずかなり飛び飛びでの田植えでしたが、一応植えました。早めに植えたところは、ジャンボタニシに食われないよう…
10日のちりめん漁解禁で、早朝より船団が出航して、獲れた片口イワシの稚魚をすぐにリレーで、持ち帰り、加工された釜揚げちりめんが、翌日の今日11日には、当店店頭…
おかげ様で、ナチュラルマーケットiko木之庄店が今月に12周年を迎えます。ありがとうございます。22日.23日にささやかながら、感謝企画を、行います。どうぞよ…
高糖度プレミアムミニとまと糖度11度、美味しいミニトマト好きな方は、ぜひ食べてみてください。かなり、美味しい。前は、オスミックトマトでしたが、より美味しいミニ…
スペシャルティアイスコーヒーを始めました。スペシャルティコーヒー豆を使いしっかりとした味わいながら、すっきりとした飲みごたえたっぷり200ccサイズにしていま…
待望の田植えをはじめました。田を何度も耕し、種もみの毛を取り、苗箱を置くところを作り、苗箱に土を入れておいて、もみを数日水に浸し発芽させて、箱に蒔いて、田んぼ…
ミルキーな味わいで、あと口が爽やかな無添加ソフトクリーム!です。暑くなって来ましたので、より美味しく味わっていただけると思います。木之庄店のみの取り扱いとなり…
この時期は、店の仕事、着替えて田んぼ、また着替えてお店、そしてまた着替えて田んぼと1日の中で何度も着替えてのダブルワークです。さすがにいっぱいいっぱい😅しかし…
川長さんが、一年に一度くらいのスパンで作られるライスカレー作りましたと案内があったので、遅ればせながら伺いました。シャバシャバのカレーより、このとろみのあるカ…
今日の日曜日は、朝から地元のお宮の清掃があり落ち葉の掃除から、沿道?の草刈りを行いました。地元の艮さん(うしとらさん)ガキの頃、松ぼっくりをぶつけ合いで遊んだ…
苗の状況またまたトラクター難所の田んぼ、シロカキ前のラスト耕しです。来週から水を入れてシロカキを始めます。手が空いてから田んぼ作業なので、きちんと暗くなります…
柿茶です。今日、RCCテレビに柿茶の井上さんが出てました。広島のRCCテレビが香川県にロケに行ったようです。なかなか目のつけどころがいい。知る人ぞ知るスーパー…
新物 オルチョサンニータあらしぼりです。大変、お待たせ致しました。ヨーロッパの天候不順で全量のオリーブオイルが少ない中、一昨年のオルチョサンニータ畑の火事での…
おかげ様でナチュラルマーケットiko 松永店 20周年記念企画が無事完了しました。ご来店いただきました皆さま、ありがとうございました。お祝いのお花もいただきま…
おかげさまで! 20周年企画を行います。こちらの花苗などをご用意しております。ぜひ、いらして下さい。能登製塩の加藤さんも駆けつけてくれてデモ販売をして盛り上げ…
ジャムと言えるのかは、置いといてなかなか美味しい。オレンジスライスジャムネーブルオレンジをスライスしてあります。瀬戸内のネーブルを使ったこの品は、毎年売り切れ…
地元の方々が大切に育てて下さるバラがきれいに咲きました。松永店のオープン20周年企画を17日18日金曜日土曜日と行います。ぜひ、松永店にお越しください。その際…
たいへん貴重な、かまぼこです。昭和40年代あたりまでは、このように良質なかまぼこが当たり前でした。それから、安く大量に作って儲けようと、こぞって輸入すり身を使…
17日.18日は、松永店へ!松永店20周年の感謝を込めてスタッフが中心で企画をして着々と準備を進めています。能登製塩の加藤さんも駆けつけてくれます。能登の応援…
5月5日は、子供の日ですが、今年の稲つくりのスタート!籾まきの日となりました。ちなみに僕は、不参加なので画像はありません。明日(6日)が、雨予報なので、僕は、…
大事な事なので。二度告知します18日メルカート9時から12時まで
今年もびっくりスイカが来ました。特大!スイカお孫さんに贈ると喜ばれます。スイカに乗せて、インスタに載せましょう😊
6月18日日曜日9時から12時メルカートを行います!メルカートは、イタリア語で市場を指します。マルシェは、フランス語ね。と言うわけで、久しぶりのメルカートイタ…
おかげさまで、田植えが完了しました。助っ人が来てくれて、苗運びなどをしてくれたおかげで、定休日には四枚の田んぼを植えられたのがスムーズに行けた所以でした。助っ…
いろいろ入荷しています。西表島ピーチパイン大きいのと小さいの😊シンも柔らかいから、そのままイケます。香りもよく、しばらくキッチンに置いて楽しむのもアリです。西…
テレビの報道系番組でも、取り上げられているビタミンD不足。日本人の98%が不足しているとデータが上がっているのです。こうやって問題視されて、やっと日の目を見る…
苗も順調に伸びてきて、煽られています。台風の雨などで、予定通りに進まないので、焦り気味で代掻きをしています。その上、田んぼによっては、畦にモグラが我が物顔で自…
先のG7サミットで出された山野峡ワイン生産者の大田ゆうすけさんの長年の苦労が報われました。その山野峡で栽培されるキャンベルを毎年種ありぶどうとして生食用を販売…
先日県外に行って、見つけた品変わったパッケージとネーミングの品ちょっと高いなと買うか買わないかを少し悩んだ品添加物は使ってないし、素材も良さそうだし、調理済み…
うちの柚子胡椒は、日本一美味しいです。間違いありません気持ちの込め方も、素材も工程もすべてどこにも負けません。こんなことを豪語する、柚子胡椒バカゆず殿(ゆずど…
FMふくやまレディオBINGOにお声がけを頂いて、収録に伺ってきました。番組は、小林史明の「あなたの出番です」です。僕の回は、6月5日の19時からとなります。…
おかげさまで今年で、松永店を初めて19周年を迎えることができました。ひとえに周りにいてくださる皆様のおかげです。花の苗をご用意しています。5000円以上のお客…
白いキクラゲの突出したビタミンDを手軽に摂ってもらいたいと考えて数年が経ちましたが、ついに第一弾が出来上がりました。「白いキクラゲラー油」ピリ辛でなかなか旨い…
オリーブオイルと小麦の本当の話!のセミナーを行います。開催を長く遠慮していたのですが、世の中的に大丈夫だろうと緩和されてきたので、やります!朝倉セミナー!朝倉…
おかげさまで、今年松永店は、19周年と改装6周年を迎えます。画像の通り26日27日に感謝祭をおこないます。皆さま、お越しくださいね。
一度、群馬で会った男が、福山に逸品を持って会いに来てくれた。「日本一の物です、誰にも負けません。」言うだけあるわ、これは違うわ。旨いなぁほんとおもしろい。話す…
おかげさまで無事巣立ちを迎えました。しかーし、飛ぶのが慣れないヒナたち中に入って窓のサンに招きツバメかわいいしかし、親が心配してまわりを飛び回るので手に乗せて…
宇和島無添加じゃこ天のみよしさんが16日17日で店頭販売に来られますよ〜😊広島の食通のシャオヘイさんも絶賛のじゃこ天!これからの時期は、ビールのアテにさいこ…
紅茶のシフォンケーキおかげさまで人気です。インドのトップレベルの紅茶を煮出し、卵は、当店の平飼い鶏の受精卵で、小麦は、北海道で知り合いの生産者が作るきたほなみ…
松永店前の薔薇花壇が見頃です。それと、松永店のツバメのヒナがそろそろ巣立ちが近そうです。 かなり、ぎゅうぎゅうになっています。木之庄店の今日のかわいいショット…