みくりが池温泉の夕食

みくりが池温泉。立山の室堂にある日本最高所にある温泉山小屋。久々にみくりが池温泉のおいしいごはんをいただいてきた。

ヘルンリヒュッテの3000mボロネーゼ

マッターホルンの有名山小屋、ヘルンリヒュッテで食べた、3260mの山小屋ごはん。超ボリューミーなボロネーゼだ。

ゴーヤとラーきくらげの山めしおつまみ

ゴーヤとラーきくらげの山めしおつまみ。多分、昨年の夏の初めに、白馬尻のテント場で食した山めし。夏のテントでビールを飲むにはもってこいの山ごはんだ。

スイスアルプスへ3度目の挑戦！

みなさま。大変ご無沙汰しております。月の半分くらい出張で土日のない生活が続き、ブログの更新もままなりませんでしたが、思い切って夏にスイスへ弾丸登山してきました。今回は、人生初の4,000m超えのチャレンジです。そこに至るまでのさまざまな試練や、高度順化も乗り越

Les Glaciersのサラダと鴨のコンフィ

Les Glaciersのいサラダと鴨のコンフィ。この夏の山旅、ピレネー山脈のフランス側、Gavarnie村にあるレストラン、Les Glaciersでのピレネー山旅前夜祭だ。

鴨つくね鍋

鴨つくね鍋。秋の編笠山で食した山めし。旨みたっぷりの鴨つくねをつかった、秋から冬にかけておすすめの山ごはんだ。

トマトと豚のクミン鍋

トマトと豚のクミン鍋。だいぶ前になるけれど、小仏城山で食した山めし。シメまでおいしい、ビールのつまみにも、ワインのお供にもなる、自分的超ヒット作の山ごはんだ。

穂高ビューホテルのプレミアムフレンチ

穂高ビューホテルのプレミアムフレンチ。冬の北アルプスの帰りに、ちょっと奮発して、ヨーロッパアルプスのディナー気分を味わってみた。

アルピグレンの絶景レストラン

スイスアルプスの山歩きで立ち寄った、アルピグレンの駅近くにある絶景テラスレストラン。そこで食した、ジューシーなソーセージとビールと絶景。

ファウルホルンヒュッテのレシュティ

ファウルホルンヒュッテのレシュティ。スイスアルプス、グリンデルワルトの山歩きで登った、ファイルホルンの頂上にある山小屋、ファウルホルンヒュッテの絶景テラスで食したレシュティだ。

ホテル グレッチャーガルテンの夕食

 ホテル グレッチャーガルテンの夕食。スイスアルプス、グリンデルワルトでのトレッキング拠点にしたホテルの美味しい夕食だ。

スモークチキンの親子雑炊

スモークチキンの親子雑炊。2年程前の冬山、天狗岳で食した山めし。コンビニ食材だけでできる、超カンタンだがうまみたっぷりの山ごはんだ。

ベーレック小屋の山小屋ランチ

ベーレック小屋の山小屋ランチ。この夏にヨーロッパアルプスへ再訪したときの、最初の山ランチだ。

生ハムの桃ゼリー

生ハムの桃ゼリー。真夏にピッタリな、白ワイン向け山めしおつまみ。超豪華気分になれる山ごはんだ。

えのきと豚バラのねぎ盛り酒蒸し

えのきと豚バラのねぎ盛り酒蒸し。だいぶ前の小仏城山で食した山めし。豚バラのうまみで、えのきとねぎがたっぷり食べられる、ビールにぴったりな山ごはん。

ワインにピッタリ！カマンベールナッツサラダ

カマンベールナッツサラダ。某テント場で食した山めし。白ワインにぴったりな、超カンタン山ごはんだ。

ワンショットすき焼きごはん

ワンショットすき焼きごはん。春の小仏城山で食した山めし。シェラカップで作る、超カンタンだが、悶絶のうまさの山ごはんだ。

花見だいこん

花見だいこん。小仏城山で食した山めし。とある豪華山ごはんのサイドメニューとして作ったのだが、これだけでもビールがすすむ、気分が上がる、ちょっと遅めなお花見向きの山ごはんだ。

山のたこ平

山のたこ平。燕岳へ向かう道の途中にある、温泉宿、山のたこ平。今回はGoToキャンペーンの特典もあったので、信州牛のつく会席コースなどをお願いしてみた。

桜エビのかき揚げ天茶漬け

桜エビのかき揚げ天茶漬け。冬の北八ヶ岳で食した山めし。スーパーのかき揚げを利用した、超簡単だけど、うまみたっぷりの山ごはんだ。