シンプルな四川家庭料理をご紹介。四川・成都のローカルなお店情報も更新
このブログのコンセプト ・本当にうまい四川料理を知ってほしい！ ・まだあまり知られていない、うまいマイナー料理を知ってほしい！ レシピについては以下の方針で作ります ・化学調味料は使用しません ・砂糖は使用しません、みりんで代用します ・豆瓣醤は郫县豆瓣を使用
【剣門で食べた龍井豆花】.四川の二大豆腐聖地の一つ「剣門」で食べた豆腐料理。くずしたお...
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麻辣烤鱼 - spicy grilled fish初めて烤魚を食べたのは2003年...
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