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dessin plus フランス料理店マダムのブログ http://dessinplus.blog27.fc2.com/

仏料理店を営むマダムのブログ。お店の情報、普段の知られざる日常等々盛り沢山。

愛知県岡崎市でフランス料理店『デッサンプリュス』を経営。 シェフである夫を支えマダムとして日々精進して働く私のかなりプライベート色の濃いブログです。 素晴らしい(自画自賛?)料理の数々も載せております。よかったら覗いて下さいね。

デッサンプリュスのマダム
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住所
岡崎市
出身
岡崎市
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2011/04/08

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  • Wはまたひとつ経験値があがった。

    先日、母を名古屋の病院へ連れて行った。かかりつけの病院から、名古屋の総合病院で検査をすすめられ連れていく事になったのだが・・・・、今回、その連れて行く手段で悩む事になった。実は、わたしは運転が嫌いで苦手だ。いや、正確にいうと、独身の頃のわたしは車であちこちに出掛けるのはむしろ好きな方だった。もひとつオマケに言わせてもらえば、車の免許だってストレート合格の落第知らずだ。でも結婚してからというもの、遠...

  • 非常に残念

    今週末の日曜日。臨時でお休みを頂戴する。娘はいま、東京の専門学校にいる。今月末28日・3月1日に保護者を招いての学祭のようなものが行われる予定だった。だんなさんは、少し前から久々にいろんなカメラを出して来ては「どれを持って行こう?」といそいそと充電して「学生時代の姿を撮るのはこれで最後だからなぁ~。」「こんな事なら、高校の行事ももっと顔を出して写真を撮っておくべきだったなぁ~。」なんて話していた。...

  • わたしにとって花を生けること

    お店の花を生けるのは唯一の楽しみ。お休みの間、花をいじることからすっかり遠ざかっていたのでなかなかカンを取り戻すのに手間取っています。うまく入らないかったり。なんかパッとしなかったり。(*_*;でも毎週、休みの日には(今週はどんな花があるかなぁ~。)とワクワクしながら花屋さんをのぞき、一足先に季節の訪れを感じています。だんなさんが市場ではしりの食材を見てワクワクするのもこんな感じだろうか?彼が、はしり...

  • 心の余裕

    体調を崩してから仕事をセーブしている事もあり、すこし心にゆとりが出来た。なにがそんなに忙しかったの?と聞かれると答えに詰まるが、本当にゆとりという文字はわたしには無かったのだ。正直、特に料理が大嫌いだった。毎日の仕事のアイドルタイムに自宅へ帰り食事を作る。せっかくの休みの日も当たり前のように3食のご飯の用意。さらにイラつかせるのが、鍋やフライパンなどの洗い物をしている最中に食べ始める家族。もうとに...

  • 逆転していく関係

    その昔。わたしがまだ高校生くらいの頃。自営業で鉄工所をやっていた父を支えていた母は40代半ばで〔仕事のパートナー〕、〔妻〕、〔母〕、〔嫁〕といくつかの顔をもっていた。今のわたしと一緒だ。良いも悪いも、とにもかくにも無我夢中で働いていたと思う。そんな頃、母がこぼした事がある。「おばあちゃん(母の実母。わたしの祖母)から、また電話があったよ。美味しいりんごがあるから取りにおいでって。」母は続けた。「り...

  • ネタじゃなかったのか!!

    先日、HULUで【東京ラブストーリー】視聴できるようになっているのに気がついた。当時ハタチ。時はバブル真っ只中の時期。その頃のわたしは全くテレビドラマを見ない生活をしていた。いわゆる月9と呼ばれるようになった黄金期のドラマは何一つ見ていない。わたし世代の人なら知っている「ひゅーひゅーだぞ」とかだーれーもがぁあ~♪をぅををぅをを~♪の「ちょろー」とかやーやーやーや♪やーややー♪とか。(正直、これらが月9...

  • 2月のお休みのお知らせ

    ...

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