改めましてスタッフ募集のお知らせ

デッサンプリュスのホームページはコチラ→デッサンプリュスホームページ★ホールスタッフ急募★フルタイムで働けるホールスタッフを募集しています。当店は、料理はもちろん、デザートやパンに至るまですべて手作りです。このご時世、そしてこんな小さな店だからこそ、“face to face”人と人との繋がりを大切にしています。人に喜ばれる事を肌で実感したい方。自分を磨きたい、ソムリエに興味があるetcetc・・・まじめで...

営業時間の変更のお知らせ

皆様、お久しぶりでございます。10月に入りましたね、9月の終わりにワクチン2回目を打ち、副反応から迎えた私の10月。映画とかのチンピラのセリフ、「ドタマかち割れるぞ！」ってやつ、いや、頭割るって何？って今まで思ってましたが、ワクチンで実感。割れました。もう2度と経験したくないので、全力で滅コロナを願っている今日この頃。さて、前置きはこの辺で、今回のお話は、緊急事態宣言あけましたねっていうお話。あけたとい...

来週の営業日

テイクアウトやら営業日やら最近何かところころ予定変更が多く皆様を惑わせております。ここでさらに先週と違うお知らせをいたしますと、来週は通常通り、月火のみお休みをいただき、水曜日から日曜日は通常通りの営業を。もちろんコロナ禍なので自担営業で20時まで、そしてアルコール類のご提供は現在休止中。感染対策はしっかりと行い営業しております。そういえば今日、久々にデッサンでランチを食べていたのですが、我が実家な...

営業日のお知らせ

本日のお知らせはテイクアウト……ではなく、現在のお店の営業状態について。緊急事態宣言を受け、延長の可能性も視野に入れ、色々と考慮した末の毎週金土日営業。そう、現在デッサンプリュスは金土日の週末のみ営業です。(金曜日は夜の営業のみ)肌寒くなり、季節は秋の気配を感じさせてくる中、松茸のリゾット、もどり鰹と海苔のジュレ、和牛のテリーヌや渡蟹のタルト、黄桃やイチジクのデザートと、季節に合わせた美味しい料理を準...

待望であってほしい！

明日はもう9月。小中高生にしてみれば夏休みの終わり。それも今年は少し違うのでしょうか？コロナに振り回される日々は果たしていつまで続くのでしょうね……。緊急事態宣言の発令された愛知県。そうとくれば、皆様待望の「アレ」しかない。さぁみなさん、お待たせいたしました！(待っていた人がいるか否かは不明)テイクアウトの予告です！！！！……と言ってもあくまで現在考え中。詳しいお知らせはまた後日記載する予定でございます...

あー夏休み

大学生の夏休み、課題のない夏休み、遊びに行きたい夏休み、遊びに行けない夏休み。コロナワクチンよ、いつ私のところへ来るのだ。早くしてくれ、私がビビる前に。周りの皆んなから痛いとか高熱とか言われる前に。、、、もう手遅れでビビりまくっているんですけどね。そんなこんな悩みも抱えつつ、現在夏休み満喫中女子大生。ただ夏というには、天候があまりに梅雨。乾燥機をぎゅうぎゅうに詰めて回す祖母のおかげで、お洋服からは...

真夏の夜にディナーを！

連日、暑い日が続きます。幼い頃から汗っかきの私は、駅まで行く間にもうびっしゃびっしゃ……。クーラーがないと生きていけない。クーラーが効いた部屋でオリンピックを楽しむのが最近の楽しみ。水泳とスキー以外の運動能力がすこぶる乏しい私ですが、幼い頃から観ていたコナンの影響で、サッカー観戦は大好き。じゃんじゃん頑張れ〜！と楽しんでおります。と、そんな中、皆様いかがお過ごしでしょうか？現在、デッサンプリュスでは...

夏メニュー！

早朝6時、目覚めた私の耳には雨音…昨日のニュースで梅雨だって言ってたしな、と思いつつ大学への準備を始め、いざ駅へと家を出た瞬間！え…めっちゃ晴れとりますやん。そんでもってすごい勢いで暑くなりますやん。30度はもう、真夏日ですやん。ということで、暑さが厳しい今日この頃、デッサンプリュスが夏のメニューをご案内！まずはこちら、春からお馴染みの抹茶と柚子のスパークリン(左)に加え、桃とライチのノンアルコールカク...

こんにちは蟹さん。

雨が続くと思っていたら、いつの間にやら30度を超えてくる地球。うーむ、温暖化？日本の四季は何処？Mステの雨の曲メドレーを聴きながらそんなことを思う私。レイニーブルーはいい曲ですね。と、まぁ、そんなことは置いといて…今日はさらっと宣伝、さらっと報告。皆様ご存知、テイクアウト。こちら大好評発売中。ご予約はお電話にて！そしてもう一つ。通常営業のランチとディナーからお写真。こんにちは、かにさん。鮎やワタリガニ...

うっかり八兵衛

梅雨の影響で、雨の日が続いておりますね、皆様いかがお過ごしでしょうか？相変わらずの緊急事態宣言を受け入れ、自宅からオンライン授業を続ける日々を私は送っております。前回の更新から時間が空きました。テイクアウト紹介〜と言っておきながら全然更新してないではないか⁉︎パンしか紹介しんのか⁉︎…と、今日気づいた始末。うっかりうっかり、地味ではありますが順調に予約のお電話いただいている今季のテイクアウト。本日も紹...

テイクアウトはじめました。

皆様、お待たせいたしました！…え？待ち切れなくて電話済み？それとも今はじめてテイクアウトの情報を聞いた？細かいことなんてほっておきましょう！(雑)テイクアウト！細々と開始です！ということで本日はテイクアウトのお料理紹介。今回は私が唯一食べたことのあるとうもろこしのフォカッチャ。とうもろこし…それは美味しい夏野菜。夏に欠かせない重要な野菜…。茹でても美味しい、焼いても美味しい…。幼少期は付け根が芯に残るの...

テイクアウトのお知らせ

いつもは私がつらつら書いてる文章…。本日は父からのメッセージと共に、テイクアウトのメニューをお届けいたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊長引くコロナ禍の生活の中、皆さまいかがお過ごしですか？デッサンプリュスでは、一年ぶりのテイクアウトを再開いたします。三河湾の海の幸オードブルスープ、初夏の野菜にローストビーフとデザートまでフルコースのようなパッケージをお準備いたします。お手数おかけいたしますが...

緊急事態宣言に伴い

緊急事態宣言に伴い、オンライン化する講義…本日よりオンラインに移行した大学の授業。と言いつつ、少人数の講義はまだ対面で行ってくれるそうで、毎週水曜日だけは学校に行けることに。高校の授業と比べて好きな授業盛り沢山の大学、オンラインは残念だけど、去年の一年生に比べたらまだ対面が一部残ってるだけで感謝しないとなぁ、と考えています、今日この頃。さて、デッサンプリュスからのお知らせ。既にご存知の方もいるかと...

世の中は5連休

さてさて、いよいよやってくる5連休。まだまだおさまることのないコロナの様子を見るに、今年もまだまだ自粛の傾向にあるのかな？みんな外出控えるのかな？と思いつつ、営業のお知らせを書き始める私。前回もお知らせしたように、デッサンプリュスは月火含めてフル営業なゴールデンウィークでして、通常とは異なるスタイルなため、まだまだご予約受付中なのでございます。コロナ感染対策を厳重に、消毒、換気を絶えず、絶やさず…従...

GWのお知らせ

お久しぶりでございます、皆さまお元気でしょうか、新生活のスタートでバタバタしておりました。春の大連休、学生大好きGWがやってまいります。と言うことで本日はGWの営業日についてご連絡。4/30〜5/5の間、デッサンプリュス営業中でございます。通常、月火でお休みをいただくところを、明日に前借り方式でお休みをいただいていますゆえ、、、いつもと異なるスタイルです。コロナ禍での営業、対策を厳重にしながら行っています。...

春だ！新メニューを食べにこよう！

お久しぶりです。東京の様子をテレビで見るに、コロナはまだまだ油断できないと思う日々が続いております。なんだか変異型も顔を出してくる始末…、うーん、ワクチンで全て早くまるっとおさまって欲しいです。と、そんな中、デッサンプリュス新たなお知らせ。近頃、閑古鳥が鳴いているので色々考えたシェフ。健康志向をテーマにお料理を提供しているのもあり、新ノンアルコールカクテルを作り出しました。抹茶と柚子のトニックと生...

閑古鳥が大騒ぎ

どうも、こんにちは。こないだぶりの更新です。花粉症の薬をもらって絶好調なデッサンの小娘でございます。この調子で今年の春、乗り切りたいと願っています。とは言ったものの、春がきたと思いきや、雨風で寒い気もするこの頃。お洋服が悩ましい季節ですなぁと思いながら相変わらず散歩の毎日。いやぁ、やることなくて手持ち無沙汰も困ったもんですね。え？お店のお手伝い？そりゃ忙しければいいのですが…タイトルからお察しして...

春ですね。

前回の書き出しと同じようなを言いますと…日差しが暖かくポカポカ、良い散歩日和が続きます。川沿いに咲く桜。空気の匂い。春到来の兆し。そんな中、最近の私は、昨年までの取り組みが一区切り、春から新生活、華の女子大生となることが決定。…したものの、一気にやってきた暇な時間にやることもなく、友達を誘ってお出かけしたいものの、コロナの関係上、他者を振り回すわけにもいかず、ちょろちょろひとりで散歩したりしている日...

テイクアウト終了のお知らせ

近所の早咲きの桜かぽちぽちと花開き、ポカポカ日和になりつつあるのかなと思いつつある今日この頃。これまで行っておりました、テイクアウトを一旦、今週末で終了致します。コロナの様子を見ながら、今後また折を見て…メニューを変えてリニューアルするやもしれません…。笑また再開することがあれば、ブログ、インスタ等を通じてお知らせいたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊facebookコチラ→★facebookIn...

そして続くテイクアウト、

コロナの勢いいまだ止まらず…そんな中伸びる自粛に伴い、本日はまたまたテイクアウトの宣伝をします！まずは、野菜とシーフードの盛り合わせ。私がこよなく愛するタラモサラダの姿がみえます。シーフードと野菜の健康的でおいしいオードブルの盛り合わせ。ボリューム的には、2〜3人前でございます。次に、シェフイチ押し。バスク風チーズケーキ。濃厚チーズケーキがフルーツの酸味で爽やかに。私はいつもお店にはいないので料理の...