今日も朝から夏のようなお天気。気温もぐっと上がって夏空が広がりました〜。朝食＆お弁当作り。洗濯を終えて、家族をお見送りしたら朝の涼しいうちに庭のお花へ水やり＆…
ちょっと気が早いけれど10月に向けてちょっとずつ準備を♡ココア味の「おばけクッキー」「パンプキンクッキー」「こうもりクッキー」かわいく＆おいしく焼き上がりまし…
だんだんと秋を感じられるようになってきた8月の後半。朝晩は少〜しずつ涼しく夜になると鈴虫の鳴き声が聞こえてくるように。台風の影響ですっきりしない天候続きなので…
9月のおうちぱん教室がスタートする前に。作って確認しておきたかったパンを1つずつ作っています↓ミルク食パンの生地を「正角食パン型」に入れて焼いてみました♪夜に…
週末に作った「ミルク食パン」4つ山の上には、バターをのせて焼きました↓焼き上がった「ミルク食パン」はそのまま食べてもチーズをのせてトーストしてもサンドイッチに…
ずーっと作ろうと思いながら作っていなかった「型抜きクッキー」 ちょっと早いけど10月のハロウィンに向けて型抜きクッキーいろいろ試作♪おばけ、かぼちゃ、コウモリ…
夏の間に完成させたいと思っていた「プレッツェル」いろいろちょっとずつ変えながら試作を続けています。今回は小さめサイズ 6個↓ 2次発酵なしで穴しっかり＆形くっ…
9月のおうちぱん教室ミルク食パン 1斤生クリーム＆牛乳入りの何もつけずに美味しいミルク食パンです。今までにないくらいやわらか〜い生地を捏ねてしっとり＆きめ細か…
いつもおうちぱん教室へお越しいただきありがとうございます。大変心苦しいお願いとなりますが原材料費の高騰が続いているため価格を見直し9月よりレッスン料金を3,5…
お盆前に作っておきたかった「ミルク食パン」夏休み中の子供にお手伝いをお願いして「ミルク食パン」焼きました↓生クリームと牛乳入り。ふわふわ、もこもこ、ボリューミ…
久しぶりに♪手作りマフィンが食べたくなったので♡材料を揃えてマフィン作りスタート。たっぷりのバターにお砂糖。たっぷりの卵にバター＆牛乳。2種類のチョコチップを…
きのう作ったのは「カリカリのおやつ」余っていた「ワンタンの皮」を星型と花型でくり抜いて↓オーブンでカリカリに焼きました↓シンプルだけどおいしい♪あっという間に…
あつ〜い夏のパン作り。日中の暑い時間帯はクーラーの効いたおうちの中でパン作り♪またまた「明太フランス」作りました↓今回はパン生地と形と本数を変えて↓サクッと軽…
今日のおやつは「手作りチーズケーキ」チーズケーキが食べたい日とチーズケーキが作りたい日がピッタリ重なったので♡材料を買ってきてチーズケーキ作りスタート。材料が…
今日は夏休み中の子供にお手伝いをお願いして。ちょっと早いけれど秋に向けた「和風きのこパン」作り↓今回はまいたけ・しめじ・エリンギ3種のきのこを和風味にしてのせ…
今日も真夏の日差し。蝉の声に青々とした夏の空。涼しい朝のうちに庭のお手入れを少しだけして午前中は涼しい部屋でパン作り♪今日もまた「プレッツェル」作り。あれこれ…
パン作りが日課になっているこの頃♪きのうは「ミルク食パン」焼きました↓牛乳＆生クリーム入り♡四ツ山にしてしっとりキメ細かく焼きました↓焼き上がったミルク食パン…
ひさしぶりに作った「チョコチップスコーン」全粒粉を少し入れてチョコチップはたっぷり。小さな三角形にして↓サクッ、カリっと焼きました↓夏休みのおやつ部屋↓手作り…
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今日も朝から夏のようなお天気。気温もぐっと上がって夏空が広がりました〜。朝食＆お弁当作り。洗濯を終えて、家族をお見送りしたら朝の涼しいうちに庭のお花へ水やり＆…
1日中曇りかな〜と思っていたら夏のような1日へ。明日からも暑くなりそうなのでうまーく過ごしたいなぁと思います。そんなきのうはおやつにスコーンを焼いて。さらに午…
久しぶりに♪スコーンが食べたくなったので「スコーン」作り♡材料は半分にして食べ切り量。冷たくしておいた粉類に冷たいバターを加えて砂糖、牛乳、チョコチップ＋ホワ…
週末に作った「チョコマーブルラウンドパン」手作りのチョコシートを折り込んで作っていくマーブル模様♡時間はかかるけれどカットした時の感動は大♡今回はこんな感じの…
週末の朝食にシンプルなパンが食べたくて。「ライ麦入りカンパーニュ」焼きました↓少ない量のイーストで台の上では捏ねずに混ぜるだけ。あとは冷蔵庫でじっくり2日間発…
いい天気♡晴天はやっぱりそれだけでワクワクしていつもよりやる気がアップします。そんな今日は。ちょっと前に作って失敗だなぁ〜、見た目もいまいちだなぁ〜と思って、…
明日から6月の「ダブルあずきパン」レッスンがスタートします♪今日はさいごの確認のため「ダブルあずきパン」焼きました↓レシピも材料もぜ〜んぶ揃って準備完了♡ご予…
週末にモッチモチの米粉パンが食べたくなって「米粉100パーセントパン」作りました♪米粉100%で作るのは2回目。レシピを見ながら♪ 今回はオイルを少し入れるバ…
来週からスタートする6月のおうちぱん教室「ダブルあずきパン」レッスン。パンの中にもパン生地にも、こし餡が入ります♡イングリッシュマフィン型を使って上も下もぺっ…
5月のおうちぱん教室皆様に作っていただいた「ふたごコロッケパン」です↓ふんわりソフトに焼き上がる基本のパン生地を捏ねていただいた後はふっくら発酵♪コロッケを丸…
5月のおうちぱん教室みなさんの「ふたごコロッケパン」とってもおいしそうに焼き上がりました♡毎月すべてのレッスンを無事に終えるといったん肩の力がふっと抜けてほっ…
今日はいったんほんの少しひとやすみ。冷凍庫に入れっぱなしになっていた「クッキー生地」をそろそろ全部使わないとなぁ〜と思いながら、数週間。。今日はクッキーが食べ…
週末に作った「チョコマーブル食パン」手作りのチョコシートを何層にも折り込むようにして作りましたぁ〜↓三つ編みにして食パン型に入れるとこんな感じ↓カットしてみる…
6月のおうちぱん教室ダブルあずきパン 6個お砂糖の代わりに、小豆（こしあん）の甘みで作る「ダブルあずきパン」パンの具にはもちろん、パン生地にも小豆（こしあん）…
先週末のお昼ごはんに合わせて作った「マカロニチーズグラタンパン」3つは、丸いカップに入れて。3つは、パンを器のようにして。中にはマカロニ入りチーズグラタンを詰…
5月のおうちぱん教室「ふたごコロッケパン」みなさん次々とおいしそうな「ふたごコロッケパン」が焼き上がっています。明日の「ふたごコロッケパン」レッスンの準備も買…
あっという間の1週間。今週の土日はのんびり＆ゆったり。作りたかったもの＆やりたかったことがはかどります♪2日間じっくりと冷蔵発酵させて焼いた「カンパーニュ」捏…
ちょっと忙しく過ごしていた週末。やっぱり忙しいとパン作りする時間がないんだなぁ〜と再確認。今週はまたのんびり＆穏やかな日常へ。5月のおうちぱん教室「ふたごコロ…
久〜しぶりに作った「イングリッシュマフィン」シンプルな材料で気軽に作れて何にでも合う素朴な美味しさ♡甘い系もおかず系もどちらにも合う「イングリッシュマフィン」…
ゴールデンウィークが終わって今日からまた日常がスタート。そして明日から5月のおうちぱん教室「ふたごコロッケパン」レッスンが始まります♪レシピ・tea time…
休日のおやつに作りたかった「ミニミートパイ」作り。冷凍庫にあった冷凍パイシートに手作りミートソースをのせて↓溶き卵を塗ってツヤツヤに焼きました↓食べたいタイミ…
今日の日中も夏のような気温へ。暑くなる前の朝の時間帯に庭のお手入れ♪暑くなると共におうちでパン作り♪今日は「全粒粉入りベーコンエピ」作りましたぁ↓ベーコンの下…
夏が来たような6月前半。日中はぐっと暑くなるので冷房をつけながらの6月のおうちぱん教室です。6月前半の「お星様ピザ」レッスンの様子を数枚↓みなさまかわいいお星…
のんびり自由な土曜日。今日はまたプレッツェル作り♪今回はシンプルな「プレッツェル」本場ドイツのプレッツェルの色＆香りになってる♡うん、おいしい♡成形方法・発酵…
夏ももうすぐ。暑い夏に向けて「レモンシロップ」作り♪「梅シロップ」作り♪この夏の楽しみにいただきます♡6月のご案内はこちらから『6月のおうちぱん教室 ご案内』…
いい天気♡すっきりと青空が広がっていい一日♡作りたかったパンを1つずつ作ってクリアしていこうと思う今週後半です。今日は「ココアのソフトプレッツェル」ほろ苦いコ…
久しぶりに「リュスティック」が食べたくなったので♡明日のおうちぱん教室の準備をしながら「リュスティック」作り。台の上で捏ねなくていい「リュスティック」はとって…
お天気下り坂の週末。雨がザーッと降ってひんやり。そんな今日も朝の身支度＆家事を終えたらお昼に向けてパン作り♪全粒粉入りの「ポテトとチーズのプレッツェル」作りま…
5月のおうちぱん教室の「豆乳＆枝豆＆チーズベーグル」と共にお楽しみいただいた「黒蜜＆きなこがけ豆乳デザート」↓豆乳・きび砂糖・ゼラチンだけで作ったとってもシン…
5月のおうちぱん教室は「豆乳＆枝豆＆チーズベーグル」豆乳100%のベーグル生地に枝豆＆チーズがたっぷり♡お湯で茹でた後に追いチーズと追い枝豆をトッピングしてか…
雨降りのあとの晴天♡さわやかで心地よい1日でした。今日は6月のおうちぱん教室「お星様ピザ」の確認をいろいろと↓↑これは小サイズの「お星様ピザ」焼きたてアツアツ…
青空が広がった週末はパン作り♪夏にレッスン予定の「ポテトとチーズのソフトプレッツェル」作りました↓ ソフトプレッツェルの下には細切りのじゃがいもとチーズ＆ベー…
5月はあちらこちら行きたかったパン屋さん巡りへ♡おうちにパンがあふれてなかなかパン作りが出来ない5月になってしまいました。パン屋さんのパン♡やっぱりどれも美味…
6月のおうちぱん教室お星様ピザ（約22㎝・16㎝ 各1枚）お星様の形がかわいい、大小2サイズのピザを作ります。薄力粉入りの薄いタイプのピザ生地に、2種類のお手…
暑くなったりひんやりしたり雨が降ったりお天気や気温の変化が忙しい5月。そのおかげで庭の植物もぐんぐん成長してきてます♡ 予定のない日は庭のお手入れ♡ちょっと伸…
ゴールデンウィークが終わって雨が続いたあとは晴天続き♡ストップしていたパン作りも徐々にスタート♡まずは「お星様ピザ」作り↓形も大きさもソースや具も決まってきた…
良い天気♡庭のお花があちらこちらで咲いてきてだんだんとカラフルに。眺めているだけで癒されます♡GW後半が始まる前にベーグル作り♪「チーズペッパーベーグル」焼き…
すっかり春になった4月のおうちぱん教室♡暖房もいらず窓を開けながら。そして窓の外に見えるお隣の芝桜を眺めながら穏やかなパン教室時間になりました。4月は「セミハ…
ゴールデンウィーク予定がない休日は朝食に時間をかけられるので♡「あんホイップコッペ」「ピーナッツバターコッペ」今回は「セミハードな豆乳コッペパン」で↓こちらは…
久しぶりにミニサイズの「ダブルショコラリング」作り♡気温が上がってきたので冬の発酵時間より早く膨らむようになってきた♪アーモンドショコラクリームとダブルチョコ…
