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イタリアンなcafe tidaブログ https://ameblo.jp/kurukiti-kurumi/

イタリアン系カフェとスイーツを毎日、作っています。日々の作品紹介などを書いています。

自家製のケーキや季節の野菜を使って、出来る限り無添加、無着色 オーガニックを目指して、しかも より美味しいものを提供したいと思っています。 自慢のスイートポテトは「2時ワクッ!全国お取り寄せグルメ」でも紹介していただきました。ぜひ、食べてみていただきたい1品です。

ティダおやぢ
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都城市
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都城市
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2011/01/20

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  • 金継と自転車の空気入れ

    前回 麦漆で割れたのをくっつけて2週間ほどたち 溝を埋めます。 これでまた、1週間ほどまって、 もっと目の細かいパテを作って埋める。 しばらく待って研いで、、…

  • 枯れた木の抜根 安くてお手軽な方法

    枯れてしまった木を切ったのですが、根が残っているのでチェーンブロックを買おうかと思っていたのですが、単管パイプやタコマンなど色々で3万円くらいかかりそうでちょ…

  • 久しぶりの木工

     奥さんからの注文で 猫たちが皿のまんまだと 食べづらいから 台を作って、ということで 四匹分のご飯台を作りました。 先日買って貰ったスライド丸鋸が活躍。 同…

  • ホットカーペットや電気毛布の電磁波について

    ペット用ホットカーペットです。 下の数値が電場になります。 277v/m体に影響のない数値が25v/mです。 …

  • hikokiスライド丸鋸買ってもらいました。

    奥さんとクリスマスのプレゼントは何が欲しい? と話していて 奥さんはワイアレスヘッドフォン ノイズキャンセリング付きということでしたが、 お互いに欲しいものを…

  • 宮崎 bess の家 オールアース施工

    宮崎市内でオールアース施行されている家の 中間検査に行ってきました。 施主様の依頼箇所に電磁波をアース出来る。 スパンボンドという電気を集める加工をした布を …

  • 忙しくて贅沢な日

    朝市に出展したので、mall mallに8時半から入って 午後1時まで、 なんだかお笑いの春菜さんによく似た人がいるなーと 思ったら、ずんの飯尾さんもいて カ…

  • 電磁波測定後の報告書作成

     測定に伺った後 レポートを提出するのですが、 普段にエクセルやワードを使うことがないので、 ちょっとした事ができなくて ネットで調べたり、Youtubeで教…

  • 久しぶりにjazzの本を

    それはもう 10年ぶりくらいに 友人からJAZZの本をもらいまして、 今のジャズメンの顔もわからないので ちょっと見てみようとページを開いてみたら 特集ページ…

  • 明日のケーキ

    栗の渋皮煮のゴロゴロ入ったパウンドケーキ 毎年待っている方も多いのですが、 ご準備できています。今年のスペシャリテ しっとりベークドチーズケーキの渋皮煮入り洋…

  • 玄関の強力両面テープ

    玄関の強力な両面テープを剥がそうと思って 鉄のスクレーパーでやってみたのですが まるで手に負えなくて、思い出したのが 電動マルチツールスクレーパーと一緒なんで…

  • クリームチーズムースと栗の渋皮煮

    柔らかめに煮た栗の渋皮煮に滑らかなクリームチーズの ムースを合わせて見ました。 今だけの贅沢 ランチのデザートでもテイクアウトも出来ます。

  • 須木栗が届きました。

    先日の台風で心配していましたが、 今年もなんとか無農薬の美味しい栗を届けてもらいました。 時間を置くと中身が痩せて美味しくないので 5kgの栗を4時間ひたすら…

  • 自転車のタイヤ交換と小豆

    最近また、自転車スイッチが入って朝方10kmくらい乗ってますが、タイヤがやばい感じになっていて先日メンテナンスに持って行った自転車屋さんからも交換した方がいい…

  • いくつか金継ぎが出来ました。

    大きな欠けだと思っていたのが ヒビだったので二つに割って 繋いだものです。 漆で継いで 渋い感じにできたので あえて金を撒かないで仕上がりとしました。わかりづ…

  • 洗車のYoutubeにハマってます。

    沢山のメーカーの洗剤やワックスなどを使って車を磨いているYoutubeをひたすら見ています。オススメの水垢取りや撥水ワックスなどいくつかネットで取り寄せたりし…

  • かき氷マシンの電磁波対策(飲食店の方必須)

    古いかき氷 ブロック氷用のマシンです。 アースを取れていなかったので、 電磁波の数値を測ってみました。 体に影響のない数値が25v/mなんですが、 ほぼ100…

  • かき氷マシンの電磁波対策(飲食店の方必須)

    古いかき氷 ブロック氷用のマシンです。 アースを取れていなかったので、 電磁波の数値を測ってみました。 体に影響のない数値が25v/mなんですが、 ほぼ100…

  • 鹿児島のランチ中華のコース

    数年前からなかなか行けなかった鹿児島の中華料理店 やっとのタイミングで行って来ました。小さな町中華の作りですが、使っている油はココナッツオイルのみ休日はコース…

  • snowpeak関之尾キャンプ場行ってきました。

    よりによって この雨の中をと思いつつ 思い立って行ったのですが、ちょうどいい感じに 雨も上がって 川の水量は多くて沈下橋ギリギリまで 来てました。 今回は見学…

  • 鹿屋のオールアース住宅へ施工説明に同行

    鹿屋市でオールアース住宅を作られている方があるので 施工説明に同行しませんかと本部からお誘いいただいたので ご一緒してきました。 オールアースとは、物凄く端折…

  • 玄関アプローチの雨対策

    梅雨の長雨で玄関のアプローチが水浸しになって大変だったのでなんとかしようと砂利を持ってきて貰いました。防草ネットを敷いて砂利を敷いて、敷石を置き直して 何事も…

  • 今日の嗅覚情報診断と新しいキーボード

    自分の今日の嗅覚情報です。少し水分摂りすぎ、これは自覚してます。起きてから、体を動かす。お日様にあたる。自律神経を刺激する。ちょっと、ビタミン不足。なので、お…

  • アイスオレとかき氷

    水出し珈琲始めました。抹茶に使っているあんこは 五時間くらいかけて作っています。 雑味のない甘すぎず、もたれない餡を目指しています 白玉をプラストッピングも。

  • 本日のケーキ

    フルーツのタルト かぼちゃプリン レアチーズケーキ 自家製バジルのジェノベーゼ 湿度が高くて鬱陶しいですが 美味しいティータイムをどうぞ

  • フルーツタルトの小さいの有ります

    自宅で採れた大粒のブルーベリーやイチジク、桃のコンポートケーキセット お持ち帰りでもどうぞ。 本日はレモンクリームのシフォンケーキ ブルーベリーチーズケーキ …

  • 宮崎市への出張電磁波測定

    先日、小さなお子さんのいるご夫婦からの依頼で おうちの電磁波を測定に伺いました。 知り合いの方の使っているプラグインアースを勧められて 検索からヒットして連絡…

  • はじめての完全なヒンメリ

    多分 作ったことのある方にしか分からない 初めて自分で完全にできたヒンメリです。しかも、穴の直径が針の通らないサイズ。 この数年悩んできた穂先の先端の一番細い…

  • ヒンメリ作りのエンジンが

    先日、ライ麦を沢山下ごしらえしたお陰で ヒンメリ作りのスイッチが入ってます 青々とした綺麗なライ麦でいい作品が出来そう。 取り敢えず奥さんからのリクエストでこ…

  • 電磁波のお話会です。

     のんびりとお茶しながら 普段から気になっている 電子レンジ 食洗器 などの台所の電磁波 電気カーペットやドライヤー 携帯電話 パソコン などが体に与える影響…

  • ライ麦の収穫とかき氷のお知らせ

    かき氷始めました。 全て手作り 無添加無着色。宇治金時練乳とイチゴ ヒンメリ用のライ麦を穂先だけ 収穫して乾燥してます。 穂先で作る繊細なヒンメリが好きです。…

  • iPadの電磁波対策

    iPadなどのタブレット端末には、 USB 端子が付いていないので プラグインアースでアースを取ることができなくて しかもパソコンの様にマウス 替わりに 指で…

  • 悪夢と電磁波

    うちの奥さんが悪い夢を見なくなったそうです。 元々が悪い夢というのをあまり見る方ではなくて 覚えていないことの方が多いのに この所、嫌な夢が多いなーと思いなが…

  • 多肉植物の続きとフルーツパフェ

    多肉を育てるのに必要なのが、光と風 雨は避けて 水の管理も出来て ということでうまく作れないかと 思っていたところ 以前に新入り猫のために買って 結局ほとんど…

  • 多肉植物をいただきました

    育てるのにかなり手強そうだと思って、 手が出せなかった 多肉植物を ご縁があっていただきました。 沢山分けていただいたので これは、枯らすわけにはいかないと …

  • チョコレートケーキ有ります

    小麦粉を使わないでとても美味しい チョコレートケーキ 驚くほどしっとり。口溶けの良いケーキです。 もちろん 無添加 チョコレート ココアパウダー 卵 生クリー…

  • 壊れたオーブンのスペースに棚を作ってます。

    土台になる木枠をまずは作ってます。 カットした木材の表面にヤスリがけして、一ミリくらいの誤差があったので 切り落としました。 こういう細かい作業に満足感があっ…

  • とても優しい電磁波の話

    庭の八重桜が咲き始めました。  いつも便利に使っている電気ですが、 食べ物もとりすぎると体に悪いのと同じで 電気にも副作用があります。 車に乗ったりドアのぶを…

  • 猫ちゃん わんちゃんと電磁波

    今、自宅で4匹の猫と生活してます。 以前は4匹の犬たちと生活していて 寝る時も一緒でしたが、今は寝室は分けています。 犬たちと生活していた頃は電磁波の知識もな…

  • ドライヤーなどの電磁波の影響を抑える

    測定器がないと、ちょっとわからないのですが、 コンセントの向きを変えるだけで ドライヤーなどの家電品の電磁波の影響を かなり抑えることができます。 自宅のドラ…

  • 電磁波のお話カフェ 4月14日 開きます。

    この数年 電磁波が危険 とか 体に悪いらしい、、、 5Gの電波のことや台所周りの家電 食洗機など なんとなく気にはなっているけど よくわからないことなどを E…

  • 初めての沖縄

    生まれて初めての沖縄でしたが、 大学に通っている甥っ子に会いに行ってきました。 1泊2日の強行軍、、、。那覇空港まで迎えに来てくれて沖縄のおばあが作る小さな食…

  • しっとりガトーショコラとクッキー

     いちじくと胡桃のガトーショコラ しっとりといい感じに 仕上がりました。チョコレート好きに食べてもらいたいです。 保護して半年を過ぎた子ですが やんちゃ過ぎ …

  • ベイクドチーズケーキ 試行錯誤してやっと完成しました。

    とても滑らかで 優しい味のチーズケーキ お試しください。 庭の梅の花が咲き出しました。 まだ、しばらくは寒い日が続きますが、 三寒四温で暖かくなって行くのが楽…

  • 今日のケーキ

     今朝は気持ちよく晴れてくれました。 冬のキリッとして空気がパキパキした感じの朝は 寒いけれど気持ちがいいですね。 今日はクッキーを少し焼いてレモン チョコナ…

  • 明日 日曜日はmall mall朝市に出展します。

    9時から13時まで朝市出店します。 スイートポテト 紅茶バナナパウンド キャラメルチョコレートクリームサンドクッキー チョコナッツクッキー レモンクッキー 普…

  • 休業日のお知らせ

    今年も本当にお世話になりました。 明日が年内最後の営業になります。 年明けは4日からになります。 来年もよろしくお願いします。もっと 美味しいものを提供できる…

  • 店休日のお知らせ

    22日金曜日より25日月曜日まで クリスマスケーキの仕込みのためにお休みします ご迷惑をお掛けして申し訳ありません 。

  • tomotさんの2024年度カレンダーあります。

     串間市のフルーツパーラー シービスケットのご主人で イラストレーターのtomotさんの2024年度カレンダー 到着しました この数年はNHKの子供ミュージカ…

  • ドット柄のクッキーとナッツクッキー

    チョコナッツクッキーとココアクッキー 生地を重ね合わせていくと綺麗に柄ができていくのが面白くて このところ作っています。 味はココアなので変化球にチョコナッツ…

  • mall mall朝市 明日(日曜日)9時より13時まで出店します。

    いつものスイートポテトに りんごジュレ バナナのパウンド キャラメルチョコレートクッキーサンド ナッツクッキーなど ご用意してお待ちしてます。

  • お菓子のグレードアップ

    ガトーショコラを生クリームでコーティングスイートポテトをキャラメリゼ 表面をパリパリに。 食べてみたい方はお店でお申し付けください。

  • 10日がかりの自家製ベーコン

    塩漬けから燻製まで10日かかるベーコンですが 添加物など一切使わずに作っているので安心です。 お店では カチョエペペ (チーズと胡椒のパスタ) ベーコンと野菜…

  • 2回目の生姜掘り

    6月に2箇所に分けて植えた生姜 半分は先月半ばに掘り出したのですが ちょっとまだ小さめだったので 待とう と思っていたのを 掘り出しました。  いい感じに育っ…

  • 小柱とアサリだしのペペロンチーノ

     カリカリと香ばしいニンニクがアクセントの 小柱のパスタ ニンニクを使ったパスタは普段は作ってないのですが、これだけはニンニクなしでは美味しくないので。 ぜひ…

  • スタジオアース都城

    宮崎で1件だけの電磁波を知っていただけるスタジオとして 日本電磁波協会認定のスペースを設けています。 お店に来ていただければ 電磁波の疑問質問 お悩み相談など…

  • 秋の味覚と庭掃除

    朝晩が涼しくなったのでやっと庭の片付けを始めています。 春に植えた里芋と生姜の収穫もして 洗って天日干ししてます。 野菜はまだまだ素人の域を抜けなくて反省しき…

  • プラスチックの割れ 欠けの補修

    コーヒーミルのプラスチックの蓋が割れて 無意識に当たると怪我をしそうな感じで ずっと気になっていたんですが、 最近 別のことでレジンを買って使おうとしていて、…

  • 電磁波測定士の研修で福岡往復

    福岡の山の中で1級測定士の実習があって 朝早くに出て往復してきました。 以前 1級を取るときにご一緒した方達とも 久しぶりにお会いできて なかなか実際に施工で…

  • 栗のパウンドケーキとスイートポテト

    栗のパウンドケーキとスイートポテト 月曜日から販売します。 栗のパウンドケーキは価格据え置きで 1本 ¥1000 です。 1カット ¥250 できれば予約いた…

  • トースターの電磁波測定と栗のパウンドケーキの告知

    ふ と思い立ってトースターの電磁波を測ってみました。 いろんな家電品を調べたのですが、トースターは 軽くみていてスルーしていたのですが、 コイルで発熱している…

  • 庭の手入れなど

    今年の夏の果実祭りも一段落して ブルーベリー トマトはすっかり終わり カボスがこれから収穫できる感じに。 今まで 全然ダメだった イチジクが今年は 早い時期か…

  • スペシャル白熊

    色々あって 新鮮で美味しいフルーツが沢山あるので スペシャルな白熊が3日間限定であります。心配していた通り横向きの写真になりました。ごめんなさい。  ¥10…

  • 台風最接近なのでヒンメリ作り

    台風で動けないので ちょうど良い機会ということで 注文を受けて後回しにしていたヒンメリを作りました。 春に収穫した麦わらが手元にあったので、上の束は今回のヒン…

  • ブルーベリーとトマトの収穫 ハスの花

    庭に3本のブルーベリーがあるのですが、 今年の実付きがすごくてすでに2kgくらい収穫してます。 その中でこれまで実があまりついていなかった大きめの木があって …

  • かき氷と電磁波測定

    自家製練乳のかき氷 自家製はちみつアイス付き いちご 生のいちごソース 氷あずき 自家製あんこです。  ずっと気になっていたアメリカ製の30年もののミキサ…

  • コンセントなどDIYされる方に

    晴れると本当に暑くなりましたね。 今年はかき氷 やってます。 自家製練乳 とても美味しいので試してみてください。  ところで、マニアックなコンセントDIYされ…

  • 子猫を保護しました。

    外で腸がはみ出た状態でじっと動けなくなっていて 泣き声すら出せなかったのですが、 10日ほど入院して とても元気になって帰ってきました。 保護した時には目脂で…

  • 夏におすすめのアイスティー

    柑橘ジャム(金柑)の甘さがほんのり 爽やかな香りの 暑い時にぴったりのアイスティーです。 意外とアイスコーヒーにも合います。 いつでも追加OKです。  

  • 梅雨に入って湿度が高いので辛いですね。

    草も伸び放題ですが、土日に雨が降って草刈りできません。 ちょっと無理してもやらないとと思っています。 先に植えたミニトマト、バジルもすくすくと育って 里芋 生…

  • 夏に向けてのメニュー

    新しいメニュー 出来ました。   

  • 旬のアスパラのパスタ

     見たままのアスパラガスのパスタですが、 食べると ちょっと感動します。 明日 月曜日からしばらくはメニューにありますが、 少し時間がかかるのでお忙しい方は‘…

  • 水出しアイスコーヒーあります。

    アイスカフェオレ 夏にはファンが多いお勧めドリンクです。 ランチにもプラスアルファで注文いただけます。 アマゾンで昔買った中国製の安い水準器なんですが、 古い…

  • 作りたかったヒンメリ

    ヒンメリ作家のヒンメリのおかさんの作品で 作りたかったのがあったので、本を取り寄せて 早速作りました。複雑なように見えて 実は基本のヒンメリを 入れ子にしただ…

  • 連休も終わりますが。

    この連休は 今すぐに結果の出ないことを たくさんやりました。 パン焼きをこれまでコネを機械任せにしていましたが、 一から手作業でこねることで機械では出せない …

  • 冷蔵庫と電子レンジの電磁波測定と極性を測りました。

    アースなし 電源プラグが正しくない差し方 下の数値が電場で体に影響のない数値は 25v/mです。 それが562、7v/m正しく刺して アースを取るだけで 83…

  • 柑橘類の花がすごい事に

    柑橘類には表の年と裏の年があると言われますが、 これまでに無いくらい 花の数がすごいです。 全部に実がつくわけでは無いにしろ びっくりする数です。 この状態で…

  • ライ麦の刈り取りとヒンメリ

    身長を越すほどに成長したので 雨の合間を縫って 少しだけ刈り取りしました。 花穂が出ています。 穂先や葉っぱの処理などをして 久しぶりのヒンメリ作りとりあえず…

  • 久しぶりの高松海水浴場

    春休みの休日という事もあって まだ肌寒い海ですが、家族連れのキャンパーが多くてまだまだキャンプ熱は冷めそうもないですね。 カヤックフィッシングの人達も この2…

  • 八重桜が咲きました。

    いつもソメイヨシノが散ってから 楽しませてくれる 八重桜が咲きました。 これから満開になっていくかんじです。 このところ暖かい日が続いたので 久しぶりにレアチ…

  • 最近の休みは庭いじりと金継ぎばかりです

    そろそろ花粉も治ってきたので シーカヤックも行きたいのですが、 先日 ちょっとした剪定をしたので 枝の処理でその合間に金継ぎしてます。数年前の買ったのですが、…

  • 宮崎の免許センター

    数十年ぶりに宮崎の免許センターに来ました。 奥さんが日曜日しか休みが取れなくて 都城では免許の更新ができなかったので遊びついでに 一つ葉海岸で海を見に フリ…

  • 久しぶりに金継ぎスイッチが。

    途中でしばらく止まっていた金継ぎの器 寒さが緩んでくると共にやる気スイッチが、 梅が咲いて 庭の草も少しづつ伸びてくるので 体も動かす準備をしています。 これ…

  • 大根としらすのペペロンチーノ

     基本的にあまりニンニクを使わないようにしているのと シンプルなパスタほど美味しく作るのが難しいので ペペロンチーノは避けていたのですが、 この大根とシラスの…

  • 串間のフルーツパーラーシービスケットの来年度カレンダー 入荷しました。

    串間市のフルーツパーラー シービスケットのご主人 tomotさんのイラストカレンダー 毎年テーマを決めてとても優しいイラストで和ませてくれます。 この数年はN…

  • 電磁波測定の続き

      アレルギーや喘息、皮膚炎を起こすもとになっている物質を 体が帯電することで 引き寄せている可能性があります。 小学校のころに下敷きをこすって髪を引き寄せる…

  • 冬の電磁波測定

    数年前から使っているパネルヒーター 電磁波が高いのはわかっていたのですが、 奥さんが台所に出していたので測ってみました。 上の数値が磁場 安全な基準は250n…

  • 朝から庭の手入れ

    久しぶりに気合を入れて庭の手入れでした。 昨日は鹿児島で夜ご飯を食べ過ぎたので 朝を抜いて 体を動かして ブランチを 写真がひっくり返ってます。 胡瓜とハムの…

  • 紅玉りんごのジュレ 出来ました

    とても綺麗な林檎ジュレができました。 トーストでもヨーグルトでも美味しくいただけます。 紅玉りんごと砂糖しか使っていないので 小さなお子様にも安心してどうぞ。…

  • 明日 日曜日はmall mall朝市に出店します。

    オーバルでは数回出店させていただいたのですが、 mall mall 朝市は初出店です。 朝の8時から12時までいます。 明日は高専のブラスバンドの演奏の為 図…

  • 本日のケーキ

    スイートポテトクラシックショコラ栗のパウンドケーキ ご用意してます。  

  • 夜間頻尿で辛かったのですが、、、

    金木犀の花が香っていたのもあっという間に終わってしまいました。 この数年 就寝後のトイレの回数が多くて なかなか辛く 電磁波対策のシーツを使って しばらくは良…

  • 電磁波測定のお仕事

    昨晩は友人宅の電磁波の測定をさせてもらいました。 以前にアーシングしながら眠れる枕カバーを購入いただいた 時に簡易にチェックはしたのですが、 ちゃんとした数値…

  • 懐かしのナポリタン

    曇り気味で急に涼しくなりました。 これくらいの気温でずっと続いてくれると助かるのですが。 昔は鉄板の上に卵を引いてあってジュージュー言っている ナポリタンが大…

  • ポリの波板 カットの裏技

    ポリの波板をカットしないといけないのですが、 数も多くて カッターやノコギリではちょっと大変、 なのでネットで調べたところ ちょっとした裏技があったので 試し…

  • 久しぶりにチョコロール

    少し涼しくなってきたので チョコロールを作りました。 小麦粉を使っていないのでアレルギーのあるお子さんでも 食べられます。砂糖 チョコレート ココアパウダー …

  • 須木栗のパウンドケーキとスイートポテト

    やっとシーズンに入ってスイートポテトも焼けてます。 昼間はまだ暑いけれど、秋の声が聞こえてきました。 栗のパウンドケーキも準備できています。 1本 ¥1000…

  • 今年も須木栗が届きました

    綺麗な採れたての栗 しっとりとしてとても綺麗です。 来週 月曜日くらいからパウンドケーキの販売します。 まずは5kg分の渋川煮を作らないといけないので。 スイ…

  • 1級電磁波測定士の許可証が届きました。

    基本的に電磁波測定士が何をするのかも よくわからない方が多いと思いますので  HOME EMFA 一般社団法人 日本電磁波協会emfa-japan.or.…

  • シーカヤックとりあえず完成しました。

    サイズを合わせて手縫いです。  前からと後ろから 艤装完了。 4月から初めてちょうど4ヶ月くらいかかりましたね。 雨が多くて乾くのまったり、濡れて乾いてを繰り…

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