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イタリアンなcafe tidaブログ https://ameblo.jp/kurukiti-kurumi/

イタリアン系カフェとスイーツを毎日、作っています。日々の作品紹介などを書いています。

自家製のケーキや季節の野菜を使って、出来る限り無添加、無着色 オーガニックを目指して、しかも より美味しいものを提供したいと思っています。 自慢のスイートポテトは「2時ワクッ!全国お取り寄せグルメ」でも紹介していただきました。ぜひ、食べてみていただきたい1品です。

ティダおやぢ
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都城市
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2011/01/20

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  • 悪夢と電磁波

    うちの奥さんが悪い夢を見なくなったそうです。 元々が悪い夢というのをあまり見る方ではなくて 覚えていないことの方が多いのに この所、嫌な夢が多いなーと思いなが…

  • 多肉植物の続きとフルーツパフェ

    多肉を育てるのに必要なのが、光と風 雨は避けて 水の管理も出来て ということでうまく作れないかと 思っていたところ 以前に新入り猫のために買って 結局ほとんど…

  • 多肉植物をいただきました

    育てるのにかなり手強そうだと思って、 手が出せなかった 多肉植物を ご縁があっていただきました。 沢山分けていただいたので これは、枯らすわけにはいかないと …

  • チョコレートケーキ有ります

    小麦粉を使わないでとても美味しい チョコレートケーキ 驚くほどしっとり。口溶けの良いケーキです。 もちろん 無添加 チョコレート ココアパウダー 卵 生クリー…

  • 壊れたオーブンのスペースに棚を作ってます。

    土台になる木枠をまずは作ってます。 カットした木材の表面にヤスリがけして、一ミリくらいの誤差があったので 切り落としました。 こういう細かい作業に満足感があっ…

  • とても優しい電磁波の話

    庭の八重桜が咲き始めました。  いつも便利に使っている電気ですが、 食べ物もとりすぎると体に悪いのと同じで 電気にも副作用があります。 車に乗ったりドアのぶを…

  • 猫ちゃん わんちゃんと電磁波

    今、自宅で4匹の猫と生活してます。 以前は4匹の犬たちと生活していて 寝る時も一緒でしたが、今は寝室は分けています。 犬たちと生活していた頃は電磁波の知識もな…

  • ドライヤーなどの電磁波の影響を抑える

    測定器がないと、ちょっとわからないのですが、 コンセントの向きを変えるだけで ドライヤーなどの家電品の電磁波の影響を かなり抑えることができます。 自宅のドラ…

  • 電磁波のお話カフェ 4月14日 開きます。

    この数年 電磁波が危険 とか 体に悪いらしい、、、 5Gの電波のことや台所周りの家電 食洗機など なんとなく気にはなっているけど よくわからないことなどを E…

  • 初めての沖縄

    生まれて初めての沖縄でしたが、 大学に通っている甥っ子に会いに行ってきました。 1泊2日の強行軍、、、。那覇空港まで迎えに来てくれて沖縄のおばあが作る小さな食…

  • しっとりガトーショコラとクッキー

     いちじくと胡桃のガトーショコラ しっとりといい感じに 仕上がりました。チョコレート好きに食べてもらいたいです。 保護して半年を過ぎた子ですが やんちゃ過ぎ …

  • ベイクドチーズケーキ 試行錯誤してやっと完成しました。

    とても滑らかで 優しい味のチーズケーキ お試しください。 庭の梅の花が咲き出しました。 まだ、しばらくは寒い日が続きますが、 三寒四温で暖かくなって行くのが楽…

  • 今日のケーキ

     今朝は気持ちよく晴れてくれました。 冬のキリッとして空気がパキパキした感じの朝は 寒いけれど気持ちがいいですね。 今日はクッキーを少し焼いてレモン チョコナ…

  • 明日 日曜日はmall mall朝市に出展します。

    9時から13時まで朝市出店します。 スイートポテト 紅茶バナナパウンド キャラメルチョコレートクリームサンドクッキー チョコナッツクッキー レモンクッキー 普…

  • 休業日のお知らせ

    今年も本当にお世話になりました。 明日が年内最後の営業になります。 年明けは4日からになります。 来年もよろしくお願いします。もっと 美味しいものを提供できる…

  • 店休日のお知らせ

    22日金曜日より25日月曜日まで クリスマスケーキの仕込みのためにお休みします ご迷惑をお掛けして申し訳ありません 。

  • tomotさんの2024年度カレンダーあります。

     串間市のフルーツパーラー シービスケットのご主人で イラストレーターのtomotさんの2024年度カレンダー 到着しました この数年はNHKの子供ミュージカ…

  • ドット柄のクッキーとナッツクッキー

    チョコナッツクッキーとココアクッキー 生地を重ね合わせていくと綺麗に柄ができていくのが面白くて このところ作っています。 味はココアなので変化球にチョコナッツ…

  • mall mall朝市 明日(日曜日)9時より13時まで出店します。

    いつものスイートポテトに りんごジュレ バナナのパウンド キャラメルチョコレートクッキーサンド ナッツクッキーなど ご用意してお待ちしてます。

  • お菓子のグレードアップ

    ガトーショコラを生クリームでコーティングスイートポテトをキャラメリゼ 表面をパリパリに。 食べてみたい方はお店でお申し付けください。

  • 10日がかりの自家製ベーコン

    塩漬けから燻製まで10日かかるベーコンですが 添加物など一切使わずに作っているので安心です。 お店では カチョエペペ (チーズと胡椒のパスタ) ベーコンと野菜…

  • 2回目の生姜掘り

    6月に2箇所に分けて植えた生姜 半分は先月半ばに掘り出したのですが ちょっとまだ小さめだったので 待とう と思っていたのを 掘り出しました。  いい感じに育っ…

  • 小柱とアサリだしのペペロンチーノ

     カリカリと香ばしいニンニクがアクセントの 小柱のパスタ ニンニクを使ったパスタは普段は作ってないのですが、これだけはニンニクなしでは美味しくないので。 ぜひ…

  • スタジオアース都城

    宮崎で1件だけの電磁波を知っていただけるスタジオとして 日本電磁波協会認定のスペースを設けています。 お店に来ていただければ 電磁波の疑問質問 お悩み相談など…

  • 秋の味覚と庭掃除

    朝晩が涼しくなったのでやっと庭の片付けを始めています。 春に植えた里芋と生姜の収穫もして 洗って天日干ししてます。 野菜はまだまだ素人の域を抜けなくて反省しき…

  • プラスチックの割れ 欠けの補修

    コーヒーミルのプラスチックの蓋が割れて 無意識に当たると怪我をしそうな感じで ずっと気になっていたんですが、 最近 別のことでレジンを買って使おうとしていて、…

  • 電磁波測定士の研修で福岡往復

    福岡の山の中で1級測定士の実習があって 朝早くに出て往復してきました。 以前 1級を取るときにご一緒した方達とも 久しぶりにお会いできて なかなか実際に施工で…

  • 栗のパウンドケーキとスイートポテト

    栗のパウンドケーキとスイートポテト 月曜日から販売します。 栗のパウンドケーキは価格据え置きで 1本 ¥1000 です。 1カット ¥250 できれば予約いた…

  • トースターの電磁波測定と栗のパウンドケーキの告知

    ふ と思い立ってトースターの電磁波を測ってみました。 いろんな家電品を調べたのですが、トースターは 軽くみていてスルーしていたのですが、 コイルで発熱している…

  • 庭の手入れなど

    今年の夏の果実祭りも一段落して ブルーベリー トマトはすっかり終わり カボスがこれから収穫できる感じに。 今まで 全然ダメだった イチジクが今年は 早い時期か…

  • スペシャル白熊

    色々あって 新鮮で美味しいフルーツが沢山あるので スペシャルな白熊が3日間限定であります。心配していた通り横向きの写真になりました。ごめんなさい。  ¥10…

  • 台風最接近なのでヒンメリ作り

    台風で動けないので ちょうど良い機会ということで 注文を受けて後回しにしていたヒンメリを作りました。 春に収穫した麦わらが手元にあったので、上の束は今回のヒン…

  • ブルーベリーとトマトの収穫 ハスの花

    庭に3本のブルーベリーがあるのですが、 今年の実付きがすごくてすでに2kgくらい収穫してます。 その中でこれまで実があまりついていなかった大きめの木があって …

  • かき氷と電磁波測定

    自家製練乳のかき氷 自家製はちみつアイス付き いちご 生のいちごソース 氷あずき 自家製あんこです。  ずっと気になっていたアメリカ製の30年もののミキサ…

  • コンセントなどDIYされる方に

    晴れると本当に暑くなりましたね。 今年はかき氷 やってます。 自家製練乳 とても美味しいので試してみてください。  ところで、マニアックなコンセントDIYされ…

  • 子猫を保護しました。

    外で腸がはみ出た状態でじっと動けなくなっていて 泣き声すら出せなかったのですが、 10日ほど入院して とても元気になって帰ってきました。 保護した時には目脂で…

  • 夏におすすめのアイスティー

    柑橘ジャム(金柑)の甘さがほんのり 爽やかな香りの 暑い時にぴったりのアイスティーです。 意外とアイスコーヒーにも合います。 いつでも追加OKです。  

  • 梅雨に入って湿度が高いので辛いですね。

    草も伸び放題ですが、土日に雨が降って草刈りできません。 ちょっと無理してもやらないとと思っています。 先に植えたミニトマト、バジルもすくすくと育って 里芋 生…

  • 夏に向けてのメニュー

    新しいメニュー 出来ました。   

  • 旬のアスパラのパスタ

     見たままのアスパラガスのパスタですが、 食べると ちょっと感動します。 明日 月曜日からしばらくはメニューにありますが、 少し時間がかかるのでお忙しい方は‘…

  • 水出しアイスコーヒーあります。

    アイスカフェオレ 夏にはファンが多いお勧めドリンクです。 ランチにもプラスアルファで注文いただけます。 アマゾンで昔買った中国製の安い水準器なんですが、 古い…

  • 作りたかったヒンメリ

    ヒンメリ作家のヒンメリのおかさんの作品で 作りたかったのがあったので、本を取り寄せて 早速作りました。複雑なように見えて 実は基本のヒンメリを 入れ子にしただ…

  • 連休も終わりますが。

    この連休は 今すぐに結果の出ないことを たくさんやりました。 パン焼きをこれまでコネを機械任せにしていましたが、 一から手作業でこねることで機械では出せない …

  • 冷蔵庫と電子レンジの電磁波測定と極性を測りました。

    アースなし 電源プラグが正しくない差し方 下の数値が電場で体に影響のない数値は 25v/mです。 それが562、7v/m正しく刺して アースを取るだけで 83…

  • 柑橘類の花がすごい事に

    柑橘類には表の年と裏の年があると言われますが、 これまでに無いくらい 花の数がすごいです。 全部に実がつくわけでは無いにしろ びっくりする数です。 この状態で…

  • ライ麦の刈り取りとヒンメリ

    身長を越すほどに成長したので 雨の合間を縫って 少しだけ刈り取りしました。 花穂が出ています。 穂先や葉っぱの処理などをして 久しぶりのヒンメリ作りとりあえず…

  • 久しぶりの高松海水浴場

    春休みの休日という事もあって まだ肌寒い海ですが、家族連れのキャンパーが多くてまだまだキャンプ熱は冷めそうもないですね。 カヤックフィッシングの人達も この2…

  • 八重桜が咲きました。

    いつもソメイヨシノが散ってから 楽しませてくれる 八重桜が咲きました。 これから満開になっていくかんじです。 このところ暖かい日が続いたので 久しぶりにレアチ…

  • 最近の休みは庭いじりと金継ぎばかりです

    そろそろ花粉も治ってきたので シーカヤックも行きたいのですが、 先日 ちょっとした剪定をしたので 枝の処理でその合間に金継ぎしてます。数年前の買ったのですが、…

  • 宮崎の免許センター

    数十年ぶりに宮崎の免許センターに来ました。 奥さんが日曜日しか休みが取れなくて 都城では免許の更新ができなかったので遊びついでに 一つ葉海岸で海を見に フリ…

  • 久しぶりに金継ぎスイッチが。

    途中でしばらく止まっていた金継ぎの器 寒さが緩んでくると共にやる気スイッチが、 梅が咲いて 庭の草も少しづつ伸びてくるので 体も動かす準備をしています。 これ…

  • 大根としらすのペペロンチーノ

     基本的にあまりニンニクを使わないようにしているのと シンプルなパスタほど美味しく作るのが難しいので ペペロンチーノは避けていたのですが、 この大根とシラスの…

  • 串間のフルーツパーラーシービスケットの来年度カレンダー 入荷しました。

    串間市のフルーツパーラー シービスケットのご主人 tomotさんのイラストカレンダー 毎年テーマを決めてとても優しいイラストで和ませてくれます。 この数年はN…

  • 電磁波測定の続き

      アレルギーや喘息、皮膚炎を起こすもとになっている物質を 体が帯電することで 引き寄せている可能性があります。 小学校のころに下敷きをこすって髪を引き寄せる…

  • 冬の電磁波測定

    数年前から使っているパネルヒーター 電磁波が高いのはわかっていたのですが、 奥さんが台所に出していたので測ってみました。 上の数値が磁場 安全な基準は250n…

  • 朝から庭の手入れ

    久しぶりに気合を入れて庭の手入れでした。 昨日は鹿児島で夜ご飯を食べ過ぎたので 朝を抜いて 体を動かして ブランチを 写真がひっくり返ってます。 胡瓜とハムの…

  • 紅玉りんごのジュレ 出来ました

    とても綺麗な林檎ジュレができました。 トーストでもヨーグルトでも美味しくいただけます。 紅玉りんごと砂糖しか使っていないので 小さなお子様にも安心してどうぞ。…

  • 明日 日曜日はmall mall朝市に出店します。

    オーバルでは数回出店させていただいたのですが、 mall mall 朝市は初出店です。 朝の8時から12時までいます。 明日は高専のブラスバンドの演奏の為 図…

  • 本日のケーキ

    スイートポテトクラシックショコラ栗のパウンドケーキ ご用意してます。  

  • 夜間頻尿で辛かったのですが、、、

    金木犀の花が香っていたのもあっという間に終わってしまいました。 この数年 就寝後のトイレの回数が多くて なかなか辛く 電磁波対策のシーツを使って しばらくは良…

  • 電磁波測定のお仕事

    昨晩は友人宅の電磁波の測定をさせてもらいました。 以前にアーシングしながら眠れる枕カバーを購入いただいた 時に簡易にチェックはしたのですが、 ちゃんとした数値…

  • 懐かしのナポリタン

    曇り気味で急に涼しくなりました。 これくらいの気温でずっと続いてくれると助かるのですが。 昔は鉄板の上に卵を引いてあってジュージュー言っている ナポリタンが大…

  • ポリの波板 カットの裏技

    ポリの波板をカットしないといけないのですが、 数も多くて カッターやノコギリではちょっと大変、 なのでネットで調べたところ ちょっとした裏技があったので 試し…

  • 久しぶりにチョコロール

    少し涼しくなってきたので チョコロールを作りました。 小麦粉を使っていないのでアレルギーのあるお子さんでも 食べられます。砂糖 チョコレート ココアパウダー …

  • 須木栗のパウンドケーキとスイートポテト

    やっとシーズンに入ってスイートポテトも焼けてます。 昼間はまだ暑いけれど、秋の声が聞こえてきました。 栗のパウンドケーキも準備できています。 1本 ¥1000…

  • 今年も須木栗が届きました

    綺麗な採れたての栗 しっとりとしてとても綺麗です。 来週 月曜日くらいからパウンドケーキの販売します。 まずは5kg分の渋川煮を作らないといけないので。 スイ…

  • 1級電磁波測定士の許可証が届きました。

    基本的に電磁波測定士が何をするのかも よくわからない方が多いと思いますので  HOME EMFA 一般社団法人 日本電磁波協会emfa-japan.or.…

  • シーカヤックとりあえず完成しました。

    サイズを合わせて手縫いです。  前からと後ろから 艤装完了。 4月から初めてちょうど4ヶ月くらいかかりましたね。 雨が多くて乾くのまったり、濡れて乾いてを繰り…

  • ミント レモンバーム トマトの収穫 電磁波の測定

    今年は毎日のように沢山のトマトが収穫できてます。コツコツと水煮にして保存しようと思います。 冬に向けて無農薬トマトをストックしなければ。 店のオーディオにUS…

  • お休みは庭の手入れとカヤックのF RPコーティング

    天気の様子をみながらのシーカヤック作りで やっとFRPコーティングです。 グラスファイバーを被せてエポキシ樹脂でコーティング 半乾きの状態でクロスをカットしな…

  • 収穫したフルーツとトマト

    自宅でとれたブルーベリーをジャムにして ミントとバジルをオイルに浸けて ラズベリーのソルベを添えてちょっとおしゃれにしました。 ランチのデザートにどうぞ。 毎…

  • 今年もハスの花が咲きました

    2日目のハスの花  3日で終わります。 次の花芽もついているので今年は楽しめそうです。  わかりにくいですが、茗荷 右側のは花が咲いています。 たくさん出てき…

  • 暑いので空調服を買いました。

    夏になるたびに悩む空調服 思う以上に涼しいというのと 風が吹くので蚊が寄ってこないと言うのに惹かれて 買いました。 ガテン系のお仕事でもないので そこそこのや…

  • ペットと電磁波

    先日、電磁波測定器が手に入ったので 家の中の気になるところをあちこち調べて 電源を抜いたり、配線の位置を変えたりして 快適環境を作るべく頑張っていますが、 テ…

  • 1級電磁波測定士を受けてきました。

    しばらく前に2級を受けたのですが、 もっと深く知りたいというのと 簡易な検電器ではなくて 正確に数値の出る 測定器が欲しいと思って 年内には一番近い福岡での開…

  • 5日(火)6日(水)臨時休業します。

    申し訳ありませんが、5、6日の2日間 お休みをいただきます。 丁度 台風と重なりそうですが。 このところのお天気で少しづつカヤックも 仕上がってきました。 宅…

  • 40分放置後のパスタを食べ比べ

    普段使っているパスタは色々と食べてみて 一番気に入っているメーカーのものを使っています。 昨日 友達とウチの奥さんがパスタを食べて、 すぐに食べるのなら十分に…

  • 40分放置後のパスタを食べ比べ

    普段使っているパスタは色々と食べてみて 一番気に入っているメーカーのものを使っています。 昨日 友達とウチの奥さんがパスタを食べて、 すぐに食べるのなら十分に…

  • アースリネンシーツでアーシングした結果

    いきなりですが、 私が、アレルギーで鼻が詰まることが多くて 寝ている時も口呼吸で喉が渇いたり トイレも多い時は4回くらい行きます。 そのせいで眠りが浅くて前日…

  • 寝ながらアーシング出来るシーツ買いました。

    電磁波測定士になる3年ほど前から使っていたのが バスタオルサイズのアースリネンで 枕に巻いて使っていたのですが、やはり ベッドのシーツサイズが欲しくて奥さんの…

  • ひなた認証お食事券 使えます アーシングのことも少し

     普段 電子マネーという物を使ったことがないのですが、 自分の店で使えますよー と言いながら使い方も知らない では、困るのでソフトをインストールして購入しまし…

  • 梅雨なりに色々とやってます。

    ブルーベリーが今年は特にたくさん実がなっている気がします。 梅の実も多かったので今年は豊作の年かもしれませんね。  雨のせいでカヤック作りも中々進みませんが …

  • 金継ぎ用 鯛牙棒

    先日 途中から参加の金継ぎが終わったのですが、 最終の金を蒔いた後に磨く工程で使った 鯛牙棒がとても使いやすかったので 自分でも作ろうと思って魚屋さんに 大き…

  • 雨の合間にシーカヤック作り

    毎年 トマトを育てていますが、 雨よけに色々と作っていましたが、 市販のトマトの屋根というのを買って組み立てました。 小さなビニールハウスみたいなやつです。 …

  • 今日のケーキ

     レモンクリームのシフォンケーキ カスタードプリン レモンパウンドケーキ 連休明けで今日から焼き菓子系も作っていきます。 レモンクリームのシフォンケーキはしば…

  • 庭にタープを張りました

    先日刈り取ったライ麦を干しているのですが、 皮むきとカットが済むまで 時間がかかりそうなので その間の雨よけにタープを貼りました。 気合を入れて買ったタープは…

  • 電磁波測定士2級を取得しました

    数年前から気になっていた家庭内の電源や家電製品 から出る電磁波 wifi 次に来る5Gの影響など 携帯電話を含めて周りに溢れている電気と健康のつながり という…

  • ライ麦の収穫しました

    雨が続いている時に結構なサイズにライ麦が育っていて これ以上収穫が遅れると 使えなくなりそうだったので 雨の止んだ隙に刈り取りました。 今回は初めてなので 少…

  • 連休中はカヤック制作

    これまで乗っていたシーカヤックが壊れてしまったので 新しく製作することにしました。 以前使っていたのは 図面を取り寄せて 耐水ベニアに移して、、、とやっていた…

  • 今年初のヒンメリ

     草刈りしていて 勢いが余ってライ麦を少し刈ってしまったので ちょっと早めにヒンメリを作りました グリーンの状態から乾燥して 茶色になっていきます。 今しか作…

  • スープ作り

     大好きな新玉ねぎの季節になったので 焼くだけでも美味しい玉ねぎを人参と 蒸らし炒めして、アクセントにトマトを入れて 鶏の出汁で煮込んでミキサーに あとは塩だ…

  • とてたて卵のプリン

    とれたて卵 平飼いで健康に育った鶏卵で作った プリンとスイートポテト あります。 今年度のさつまいもは広範囲に根腐れ病が発生して 九州南部のかなりの地域で収穫…

  • おすすめプリン

    宮崎の仙人農園さんの 平飼いの健康的な鶏卵が入ってきたので 数年ぶりにプリンを作っています。 美味しくて体も喜ぶ 自分へのご褒美にどうぞ。 本日は 小麦粉を使…

  • ライ麦もすくすくと育っています

    秋口に植えたライ麦 1mくらいに育ちました。 思った以上に成長して 楽しみです。  ナッツクッキーとシナモン胡桃クッキー レモンクリームのシフォン ベイクドチ…

  • 久しぶりにフルーツパフェを

    串間のシービスケットフルーツパーラーへ 半年ぶりくらいにやっと行けました。 都城 志布志道路 で最近は30分もあれば着くので 楽々と思いちょうど位に着く計算で…

  • 蓮の植え替えとロードバイクのタイヤ交換

    この数年の春の恒例になった 蓮の植え替えをしました。 前年の蓮の茎(蓮根部分)が育っているので 一度ひっくり返して、植え替えします。 この時の泥をこねるのが大…

  • 小麦粉を使わないチョコレートケーキ

    以前から小麦粉を使っていないチョコロール 作っていましたが、 ガトーショコラも卵 砂糖 ココア チョコレート バター これだけの材料で作りました。濃厚なチョコ…

  • キースジャレット (my song)

    jazz系の音楽をyoutubeで聞いていて いきなりキースジャレットのマイソングが聴きたくなり ネットでレコードをさがして注文しました。 ネット世界に音源は…

  • 夜のヒンメリ

    夜のヒンメリは壁に映る影も綺麗です。 動画ならゆっくりと動いている影をお見せできるのですが、 小さなヒンメリもタッセルをつけてみました。 繊細な感じのタッセル…

  • カボスクリームのシフォンケーキとチョコナッツクッキー

     どちらもお気に入りのケーキとクッキー レモンカードを自家製カボスで作った 甘酸っぱいシフォンケーキ ナッツ感たっぷり 生地にもピーナッツクリーム を練り込ん…

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