福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより、会津娘の本醸造にごり酒を封切り！ おりのからんだ濃醇な旨みと本醸造らしいキレのよさが魅力。 し…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても！オッティモ！な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
香川 川鶴純米 香川県の川鶴酒造さんより、オオセトで仕込んだ川鶴の純米を封切り！ 川鶴の定番酒で、川鶴らしい旨みと酸味の調和のとれた味わい。 冷酒でキリ…
福島 かすみロ万純米吟醸うすにごり生原酒 福島県の花泉酒造さんより、かすみロ万 純米吟醸うすにごり生原酒を封切り！ おりのからんだ甘味あふれる味わいがロ万…
福島県 鈴木酒造店 磐城壽 気嵐 純米吟醸おりがらみ生原酒！
福島 磐城壽 気嵐純米吟醸おりがらみ生原酒 福島県の鈴木酒造店さんより、磐城壽のしぼりたて純米吟醸の気嵐を封切り！ 浪江町で育ったコシヒカリで仕込んだ1本…
神奈川 松みどり純米吟醸ひやおろし 神奈川県の中沢酒造さんより、松みどりの純米吟醸ひやおろしを封切り！ 備前雄町で仕込んだフルーティーな香りの1本。 し…
静岡 英君純米吟醸 静岡県の英君酒造さんより、英君の純米吟醸 橙ラベルを封切り！ 備前雄町で仕込まれた旨みある1本。 英君らしいメロンを思わせる香りと旨…
福島 會津龍が沢潤間大吟醸おりがらみ生原酒 福島県の栄川酒造さんより、會津龍が沢の純米大吟醸おりがらみ生原酒を封切り！ かっこいい龍の爪のラベルでおなじみ…
福島 自然郷 BIO特別純米荒走り 福島県の大木代吉本店さんより、自然郷のBIO 特別純米荒走りを封切り！ きめ細やかなガス感のあるフレッシュ感あふれる吞…
長野県 酒千蔵野 川中島 幻舞 愛山 純米吟醸無濾過生原酒！
長野 川中島 幻舞純米吟醸無濾過生原酒 長野県の酒千蔵野さんより、川中島 幻舞の愛山で仕込んだ純米吟醸無濾過生原酒！ うっすらとおりがからんだ芳醇な香りと…
福岡 若波純米 福岡県の若波酒造さんより、若波の純米を封切り！ 微かなガス感のあるジューシーな吞み口。 香りと甘味をキレの良い後口で味わえます。 さて…
長野 本金純米無濾過生原酒 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、山惠錦で仕込んだ本金の純米無濾過生原酒！ フレッシュ感あふれるジューシーな甘味と香り。 非…
山口 雁木 槽出純米無濾過生原酒 山口県の八百新酒造さんより、雁木の槽出 純米無濾過生原酒を封切り！ 雁木のニューラベルですがこれは美味い。 しぼりたて…
福島 天明純米おりがらみ生 福島県の曙酒造さんより、天明の中取り弐号 純米おりがらみ生を封切り！ フレッシュでフルーティーな味わい。 すっきりと軽快な吞…
福島 一歩己純米吟醸 福島県の豊国酒造さんより、一歩己の純米吟醸を封切り！ 押しも押されぬottimoのエースとして大人気。 フルーティーな香りと甘味を…
山口 雁木純米スパークリング 山口県の八百新酒造さんより、雁木の純米スパークリングを封切り！ もはや紹介する必要もないくらい大人気の1本。 今夜はシュワ…
神奈川 天青純米吟醸生原酒 神奈川県の熊沢酒造さんより、天青の酒未来 純米吟醸生原酒のR4BYを封切り！ フレッシュ感あるガス感を残しつつ旨みがぐっとのっ…
千葉 福祝純米秋あがり 千葉県の藤平酒造さんより、福祝の山田錦で仕込んだ辛口純米秋あがり！ 旨みがありながらもキリっとした辛口。 冷酒でもお燗でも肴とあ…
長野 本金純米吟醸 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、雄町で仕込んだ純米吟醸を封切り！ 綺麗な吟醸香とクリアな吞み口ですっきりと味わえます。 食中酒にピ…
福島 会津中将特別本醸造 福島県の鶴乃江酒造さんより、会津中将の特別本醸造を封切り！ 鶴乃江酒造さんのお酒の中でも大好きな1本。 しっかりとした旨みと甘…
石川 宗玄純米無濾過生原酒 石川県の宗玄酒造さんより、石川門で仕込んだ宗玄の純米無濾過生原酒！ 昨日の山田錦と同じく宗玄らしい濃醇な旨み。 山田錦よりも…
石川 宗玄純米無濾過生原酒 石川県の宗玄酒造さんより、宗玄の純米無濾過生原酒を封切り！ 宗玄らしい濃醇な旨みと甘味。 お燗にしても味わいがふくらんで美味…
石川 竹葉純米 宇出津の数馬酒造さんより、竹葉の能登純米を封切り！ 能登産の山田錦で仕込んだ1本。 香りは穏やかで透明感のある綺麗な甘味をすっきりとした…
先日の連休で奥能登に行かれたお客さんに頼んで奥能登のお酒を送ってもらいました。白藤酒造さんのご紹介頂いた「酒ブティックおくだ」さんでチョイスして頂いた奥能登…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより、華一風の純米吟醸を封切り！ 綺麗な吟醸香と甘味、心地よい酸味のすっきりとした後口。 寒くなったの…
長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 愛山13 生酛純米原酒！
長野 十六代九郎右衛門生酛純米原酒 長野県の湯川酒造店さんより、十六代九郎右衛門の生酛純米原酒を封切り！ 大人気の13度原酒シリーズの愛山です。 ベリー…
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福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより、会津娘の本醸造にごり酒を封切り！ おりのからんだ濃醇な旨みと本醸造らしいキレのよさが魅力。 し…
福岡 蜻蛉 青とんぼ特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の青とんぼ 特別純米うすにごりを封切り！ 大人気なので3本確保しましたがこれでラスト…
北海道 三千櫻純米無濾過生原酒 北海道の三千櫻酒造さんより、酵母無添加で仕込んだ三千櫻の愛山60を封切り！ 酵母を添加していなので通常よりも香りは穏やか。…
福島 花泉本醸造 福島県の花泉酒造さんより、花泉の辛口本醸造を封切り！ ふくよかな甘味のロ万も好評でしたが、今日は打って変わって切れ味抜群の本醸造。 冷…
山形 磐城壽純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 毎年大好評の夏吟。 優しい甘味と香りのすっきりとした軽快な吞み…
福島 山の井 あやめ 福島県の会津酒造さんより、山の井のあやめを封切り！ すーッと伸びやかでクリアな呑み口。 穏やかな香りと優しい甘味で涼し気で爽やかな…
福島 会津中将吟醸 福島県の鶴乃江酒造さんより、会津中将の夏吟醸を封切り！ 朝顔と金魚の涼し気なラベルで毎年大人気。 瑞々しく軽やかな吞み口ながらも旨み…
長野 こんな夜に… 山女純米吟醸おりがらみ生原酒 長野県の仙醸さんより、黒松仙醸のこんな夜に…シリーズの山女の奔酒を封切り！ フルーティーな吟醸香と甘味が…
福島 にいだしぜんしゅ生酛生 福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛しぼり生を封切り！ 搾りたてのジューシーな甘味と酸味。 キメの細かいガス…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより、華一風の純米吟醸を封切り！ 青いリンゴを思わせる香りと爽やかな酸味の軽快な吞み口。 夏野菜のおつ…
山口 雁木純米 山口県の八百新酒造さんより、雁木の夏辛口純米を封切り！ 軽快な吞み口でキリっと切れ味抜群。 おつまみとあわせてキーンと冷やして楽しみたい…
富山 羽根屋純米吟醸生 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の夏の純米吟醸生酒を封切り！ 瑞々しい甘味が涼風のように爽やかに吹き抜けます。 心地よい酸味で…
福島 廣戸川普通酒 福島県の松崎酒造さんより、廣戸川の普通酒を封切り！ 大好評だった純米と同じく地元流通のお酒です。 廣戸川のなかでは一番キリっとしたキ…
神奈川 松みどり特別純米生原酒 神奈川県の中沢酒造さんより、松みどりの特別純米生原酒を封切り！ 松みどり初となる北海道の酒米、きたしずくで仕込んだ1本。 …
福井 華燭 福井県の豊酒造さんより、華燭を7種類ご用意！ 冷酒でもコクのある旨み、お燗映えもする特別純米。 キリっとした酸味の一段仕込みに果実味のある甘…
長野 十六代九郎右衛門生酛純米原酒 長野県の湯川酒造店さんより、十六代九郎右衛門の生酛純米原酒を封切り！ 赤磐雄町で仕込んだ13度原酒の2023BY。 …
福島 ゆり純米吟醸 福島県の鶴乃江酒造さんより、ゆりの純米吟醸を封切り！ 綺麗な吟醸香とふくよかな甘味。 透明感のある吞み口でスーッとすっきりと味わえま…
青森 裏陸奥八仙純米大吟醸生 青森県の八戸酒造さんより、陸奥八仙の裏ラベル純米大吟醸生を封切り！ 余韻の長いフルーティーな香りとジューシーな甘味。 後口…
福島 奈良萬純米生貯蔵酒 福島県の夢心酒造さんより、奈良萬の純米生貯蔵酒を封切り！ ジューシーで軽やかな吞み口。 軽快な中にもしっかりとした旨みものって…
福岡 蜻蛉特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の特別純米うすにごり、青とんぼを封切り！ 昨年も大好評だった1本。 瑞々しく清涼感のある吞み…
鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒！ 玉栄×7号酵母の赤ラベル。 しっかりとした甘味と旨みをキレよく味わえ…
山形 磐城壽 夏吟純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 昨年も大好評を頂いた1本です。 軽快で瑞々しい吞み口。 …
静岡 英君特別純米 静岡県の英君酒造さんより、英君の特別純米袋吊りしずく酒を封切り！ 手間と時間をかけて酒袋をつるして無加圧で滴り落ちる雫取り。 非常に…
北海道 三千櫻純米 ottimoでも大人気の北海道の三千櫻酒造さんより、三千櫻の愛山60！ キュートな甘味とキュンと爽やかな酸味がたまらなく美味しい。 …
神奈川 松みどり純米 特別純米も大好評だった中沢酒造さんの松みどり！ 今日は定番の火入れ純米酒をご用意。 柔らかく穏やかな甘味ある味わい。 あとキレも…
福島 おだやか生酛純米吟醸生 福島県の仁井田本家さんよりおだやかの生酛純米吟醸しぼりたて生！ しぼりたてならではのフレッシュなガスが爽やか。 メロンを思…
岐阜 達磨正宗熟成三年 ottimoの熟成古酒の柱となる白木恒助商店さんの達磨正宗！ この熟成3年は、3年熟成のお酒をベースにより深みのある古酒をブレンド…
福島 超純米生 一歩己でおなじみのottimoのエース豊国酒造さんより、超の純米生！ 含みでぐっと旨みが来ますがビシッとキレのある吞み口。 肴が欲しくな…
福島 弥右衛門純米 生酛仕込みの彌右衛門も大好評の喜多方の大和川酒造店さん！ 今日はビシッとキレのある辛口純米の弥右衛門もご用意。 旨みしっかりでキレの…
千葉 福祝純米大吟醸直汲み無濾過生原酒 千葉県の藤平酒造さんより、福祝の純米大吟醸直汲み無濾過生原酒！ 純米大吟醸の華やかな香りと甘味が直汲みでフレッシュ…
まだまだ大森の夜は静かですが、居酒屋としてあるべき方向に営業時間を変更したします。 というか、元に戻していこうかと。 平日は16時オープン、23時フードラスト…
福島 鶴乃江純米 会津若松の鶴乃江酒造さんより、鶴乃江の純米を封切り！ 会津産の亀の尾で仕込んだ旨みたっぷりの1本。 冷酒はもちろんお燗でも美味しいです…
福島 石背純米 廣戸川でおなじみの松崎酒造さんより石背の純米！ 地元のコシヒカリで仕込んだ1本。 含みの香りとすっきりとした吞み口で大好評。 石川 …
長野 笹の誉どぶろく とろ～り濃厚な口当たりで大人気の笹の誉のどぶろくが再入荷！ 甘みと酸味ある味わい。 濃厚なのでこれからの季節にはソーダ割でぐびっと…
山口 雁木純米スパークリング 山口県の八百新酒造さんより、雁木の純米スパークリング！ 実はこれ定番で置いてある300ミリのミニボトル。 1升瓶で用意して…
福島 奈良萬純米生貯蔵酒 喜多方の夢心酒造さんより、奈良萬の生貯蔵酒を封切り！ 生貯蔵酒らしい瑞々しく軽快な吞み口。 しっかりとした旨みものっていて毎年…
静岡 英君純米吟醸 雄町も大好評だった英君酒造さんより、英君の純米吟醸 紫ラベルを封切り！ 山田錦で仕込まれた瑞々しい香りと甘味ある1本。 甘みをきゅっ…
長野 本金 太一本醸造 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金の本醸造 太一を封切り！ クリアな味わいの本金の中でもズ宇一のビシッとキレのある吞み口です。…
福島 辰泉 京の華一号純米吟醸無濾過生 会津若松の辰泉酒造さんより、会津産の京の華で仕込んだ純米吟醸無濾過生！ 2022BYの一年熟成ならではの柔らかな旨…
福島 山の井 60 南会津の会津酒造さんより山の井の60を封切り！ 気になって調べてみたらこれリニューアルしたんですね。 今までの軽快な甘味ある味わいと…
