福島 石背純米 福島県天栄村の松崎酒造さんより、石背の純米を封切り! 廣戸川でおなじみですね。 地元のコシヒカリで仕込んだ柔らかな旨みとすっきりとした吞…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても!オッティモ!な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
福島 奈良萬 明日10月1日の日本酒の日を前に今年も夢心酒造さんの奈良萬がずらりと勢ぞろいしました! 毎年恒例の奈良萬祭り、今年も素晴らしいラインナップで…
福島 会津中将特別純米ひやおろし 大好評の夏吟醸が終わり今日は会津中将のひやおろしをご用意! しっかりと熟成感のあるどっしりとした旨み。 やっぱり冷酒よ…
長野県 湯川酒造店 木曽路 三割麴 純米原酒 2019BY!
長野 木曽路 三割麹純米原酒 燦水木も大好評の湯川酒造店さんより今日は木曽路の三割麹をご用意! 大好きで木祖村のお蕎麦屋さんにいくと必ず呑むお酒です。 …
岐阜県 恵那醸造 鯨波 純米吟醸無濾過生原酒&純米無濾過生原酒&普通酒!
岐阜 鯨波純米無濾過生原酒 先日お邪魔した岐阜県の恵那醸造さんより鯨波の純米吟醸無濾過生原酒! どっしりと旨みのある鯨波の中でも芳醇な香りを放つ純米吟醸。…
福島 會津龍が沢純米大吟醸原酒 磐梯町の栄川酒造さんより會津龍が沢の円融原酒を封切り! このラベル一度見たら忘れないかっちょよさがありますね。 これまで…
青森 陸奥八仙 V1116 夏どぶろっくも大好評の青森県の八戸酒造さんよりワイン酵母仕込みのV1116が再入荷! 低アルコールの軽快な吞み口。 ワイン酵…
青森 華一風特別純米 青森県のカネタ玉田酒造店さんよりピンクのラベルが可愛らしい華一風の特別純米! 華やかな香りの甘味たっぷりの1本。 甘みはしっかりし…
山形 磐城壽純米吟醸 さらりとした夏吟も大絶賛を集めた鈴木酒造店長井蔵さんより今日は磐城壽の純米吟醸! 穏やかな香りですーッと伸びやかな旨みある味わい。 …
富山県 富美菊酒造 羽根屋 twilight 純米大吟醸にごり生原酒!
富山 羽根屋 TWILIGHT純米大吟醸活性にごり 夏の純米吟醸も大好評の富美菊酒造さんの羽根屋! 今日は初夏にも大絶賛を集めた純米大吟醸活性にごりのTW…
岐阜 鯨波普通酒 さて、今日は連休で行った岐阜~長野の旅でお世話になった蔵元さんのお酒をどんどん封切り! まずは中津川の恵那醸造さんの鯨波。 鮮やかなブ…
福岡 若波 シークレット 福岡県の若波酒造さんよりシークレットのスペシャルが入荷! 2017BYの熟成したシークレットですよ。 香りはそのままに味わいの…
長野県 酒千蔵野 けんちの 特別純米直汲み あらばしり&中取り&せめ!
長野 けんちの特別純米直汲み 川中島 幻舞でおなじみの酒千蔵野さんと関内の「徳丸商店」さんで造るけんちの! そのけんちののスペシャルな直汲みが入荷。 お…
福島 にいだしぜんしゅ生酛純米にごり 絶好調の福島県の仁井田本家さんよりにいだしぜんしゅの生酛純米にごり! 滑らかなおりがたっぷりの旨みののった濃醇なにご…
静岡 白隠正宗生酛純米 誉富士の朝しぼり直汲みも大好評の高嶋酒造さんの白隠正宗! 生原酒も美味いけどやっぱり火入れが白隠正宗のよさが際立ちます。 しっか…
福島 天明 SORA純米生 東京精米も大好評だった曙酒造さんの天明! 今日はSORAと名付けられたラベルも爽やかな純米をご用意。 ラベルのイメージ通りの…
長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 純米吟醸活性 スノーウーマン!
長野 十六代九郎右衛門純米吟醸活性にごり チャーミングな甘味の愛山も大絶賛を集めた湯川酒造店さん! 今日は純米吟醸活性にごりのスノーウーマンを封切り。 …
山口 雁木純米吟醸うすにごり生原酒 大好評だった限定直汲みからの限定うすにごりが登場の八百新酒造さんの雁木! 生原酒らしい厚みのある香りと甘味。 すっき…
福島 にいだしぜんしゅ生酛おりがらみ生原酒 福島県の仁井田本家さんより先日も大好評だったにいだしぜんしゅのなつゆき! おりがらみの濃醇な甘味と酸味に爽やか…
香川 川鶴 Olive純米生原酒 香川県の川鶴酒造さんより香川のさぬきよいまいとオリーブ酵母で仕込んだ純米生原酒! このラベル爽やかなイメージだけど、パッ…
神奈川県 中沢酒造 松みどり S.tokyo ペティアン 純米吟醸!
神奈川 松みどり S.tokyo純米吟醸 先日もビンテージ違いでご用意して大好評だった松みどりのS.tokyo! 今日は微発泡で爽やかな味わいのペティアン…
千葉 鳴海 鳴海の風純米直詰め生 千葉県の東灘醸造さんから鳴海の風と銘打たれたおりがらみ直詰め生! これヤバい。 さっきから何度もポンポン栓を吹き飛ばす…
長野 笹の誉どぶろく 長野県の笹井酒造さんよりottimoで大人気のどぶろくをご用意! 濃厚なとろーりとしたお米の粒感満載のどぶろくです。 濃醇な甘味と…
福島 奈良萬純米吟醸中垂れ無濾過生原酒 喜多方の夢心酒造さんより奈良萬の純米吟醸中垂れ無濾過生原酒! しぼりたての芳醇な香りとフレッシュなガス感を閉じ込め…
福島 会津娘純米 会津若松の高橋正作商店さんより会津娘の芳醇純米が入荷! その名の通りに香りと甘味豊かな味わい。 冷酒でもゆっくりと呑み進めると温度が上…
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福島 石背純米 福島県天栄村の松崎酒造さんより、石背の純米を封切り! 廣戸川でおなじみですね。 地元のコシヒカリで仕込んだ柔らかな旨みとすっきりとした吞…
福島 一歩己純米無濾過生原酒 福島県の豊国酒造さんより、一歩己の純米無濾過生原酒をご用意! ottimoのエースとして大人気の一歩己。 穏やかな香りと甘…
富山 羽根屋 吟風純米吟醸生原酒 山形の酒米、出羽燦々も大好評の羽根屋の酒米探検シリーズ! 今日は北海道の酒米、吟風で仕込んだ純米吟醸生原酒をご用意。 …
岐阜 淡墨長寿桜純米 長期熟成古酒の達磨正宗でおなじみの白木恒助商店さんより、淡墨長寿桜! 地元の飯米ハツシモで仕込まれた純米酒です。 しっかりとした旨…
徳島 三芳菊 壱生原酒 かっこいいラベルが目を引く三芳菊酒造さんの三好菊の壱を封切り! 三好菊らしいトロピカルな香りと甘味。 果実味のあるジューシーな酸…
福島 にいだしぜんしゅ生酛生 福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛ハツユキ生を封切り! 油断していたらポーンと栓を吹き飛ばすほど元気でした。…
福島 ゆり純米吟醸活性にごり 会津中将でおなじみの鶴乃江酒造さんより、ゆりの純米吟醸活性にごり! おりのからんんだ濃厚な旨みをきめ細やかんガスですっきりと…
福島 彌右衛門 素品 喜多方の大和川酒造店さんより、彌右衛門の素品をご用意! 生酛仕込みでしっかりとした旨みに味わいを引き締める酸。 お燗にするとぐっと…
香川 川鶴純米 香川県の川鶴酒造さんより旨みたっぷりの純米! 岡山のまめ農園さんで特別栽培で育てられた雄町のポテンシャルをぐんと引き出しています。 コク…
青森 華一風純米吟醸弘前市のカネタ玉田酒造店さんより華一風の紫ラベル純米吟醸を封切り!柔らかな香りとすーっと伸びやかや呑み口。後口も程よい酸味でキレが良く食中…
岐阜 鯨波本醸造 中津川市の恵那醸造さんより、鯨波の本醸造をご用意! 鯨波らしいどっしりとした旨みたっぷり。 その旨みがキレよく味わえるのが本醸造のいい…
群馬 分福純米生原酒 純米大吟醸も大好評だった群馬県の分福酒造さんより、純米生原酒 氷温4年貯蔵! これぞ分福と言える氷温貯蔵ならではの熟成香と旨み。 …
山口 雁木 ノ壱純米無濾過生原酒 大人気の八百新酒造さんより、雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒を封切り! 無濾過生原酒らしい濃醇な旨み。 雁木らしいクリアな…
福島 天明純米おりがらみ生原酒 福島県会津坂下の曙酒造さんより、天明の中取り壱号 純米おりがらみ生原酒をご用意! 蔵出しから半年ほどたって旨みノリノリです…
神奈川 天青 酒未来純米吟醸無濾過生原酒 19種そろった而今が大爆裂中ですが、ottimoの定番酒だって空いていきます! 神奈川県の熊澤酒造さんより、天…
三重 而今特別純米 昨日も而今が大爆裂、でもまだまだたっぷりとあるのでご安心ください! 唯一のにごりなので毎年大注目の特別純米にごり生原酒。 甘味たっぷ…
三重 而今純米吟醸無濾過生原酒 三重県木屋正酒造さんの而今、お米違いの純米吟醸無濾過生原酒! ざっくりと説明すると八反錦はフルーティーな香りと甘味 千本…
三重 而今純米吟醸無濾過生原酒 昨日は19種を制覇するグループが現れたのですべての而今の封が切られました! 毎年ずらりと並ぶ中でも人気が高いのがこちらの酒…
三重 而今純米大吟醸 昨日も木屋正酒造さんの而今が大爆裂! こちらは白鶴酒造さんの育てた白鶴錦で仕込んだ純米大吟醸。 名張産山田錦で仕込んだNBARIよ…
三重 而今大吟醸純米大吟醸 19種揃った而今が昨夜も大爆裂! 中でも最高峰となるこの3本が圧巻の美味しさ。 名張産の山田錦で仕込まれた旨みと香りをしっか…
長野 本金 smooth純米生原酒 ここ数年個人的にナンバー1の進化を遂げていると思っている酒ぬのや本金酒造さん! 今日も大注目の低アルコール13度の純米…
福島 廣戸川特別純米 天栄村の松崎酒造さんより廣戸川の特別純米! 純米吟醸も美味しかたけど個人的にはやっぱり特別純米が好きだなぁ。 しっかりとした旨みと…
福島 おだやか生酛純米吟醸中汲み生 にいだしぜんしゅの生酛にごりも大好評だった新井田本家からおだやか! 雄町で仕込んだ生酛純米吟醸中汲み生です。 ジュー…
福島 おだやか生酛純米吟醸中汲み生 にいだしぜんしゅの生酛にごりも大好評だった新井田本家からおだやか! 雄町で仕込んだ生酛純米吟醸中汲み生です。 ジュー…
静岡 白隠正宗生酛純米吟醸 ottimoの燗酒のエース高嶋酒造んの白隠正宗より雄町の純米吟醸! ぐっと旨みがのっていてビシッとキレのある吞み口。 抜栓し…
静岡 英君特別純米 由比の英君酒造さんから誉富士で仕込んだ特別純米を封切り! ジューシーな甘味ある味わいで大人気の1本。 後口もすっきりとしていてお料理…
青森 華一風純米吟醸 弘前のカネタ玉田酒造店さんより人気の華一風! 柔らかな香りと甘味が魅力の1本。 心地よい酸味で後口もすっきりと爽やか。 群馬 …
北海道 三千櫻純米吟醸 愛山も相変わらず大人気の北海道の三千櫻酒造さんより三千櫻の純米吟醸! 彗星で仕込んだこちらも含みはキュートな香りと甘味が楽しめます…
鳥取 此君純米 個性ある旨みと切れ味が魅力の高田酒造さんの此君! 今日は29BYの純米をご用意。 しっかりとした旨みと熟成香でお燗映えばっちり。 この…
富山 羽根屋純米吟醸生 プリズムも大絶賛を集めた富美菊酒造さんより羽根屋の夏の純米吟醸生! 超美味いね、今日の陽気にぴったり。 瑞々しくも軽やかな吞み口…
福島 會津龍が沢純米大吟醸生 おりがらみ生原酒も大絶賛を集めた栄川酒造さんの會津龍が沢の純米大吟醸! 今日は夏の生酒、加水して軽快な味わいになっています。…
福岡 若波本醸造 大絶賛を集めて速攻完売の若波酒造さんの本醸造! 大好評につき引き続き今日もご用意。 含みの瑞々しい香りと甘味ながらスッと爽やかにキレる…
福島 廣戸川純米吟醸 岡部さんのコシヒカリでもお世話になっている天栄村の松崎酒造さんより山田錦の純米吟醸! 相変わらず香り、旨み、切れ味とバランス感覚に優…
福島 超純米無濾過生原酒 ottimoのエース一歩己を醸す豊国酒造さんより地元銘柄の超の生原酒! 先日も大好評を頂きました。 ジューシーな甘味がありなが…
福島 楽器正宗本醸造中取り 自然郷でおなじみの福島県の大木代吉本店さんより今日は楽器正宗を封切り! 口開けのフレッシュなガス感が爽やか。 味わいはフルー…
福島 会津中将特別本醸造 活性にごりのゆりも大絶賛で速攻完売の鶴乃江酒造さん! 今日は会津中将の特別本醸造を封切り。 これホント好きなんだよね。 甘み…
福島 磐城壽純米吟醸おりがらみ生原酒 浪江町の鈴木酒造店さんより大絶賛を集める純米吟醸おりがらみ生原酒! 好評なのでこれで3本目ですね。 封切りの爽やか…
福島 奈良萬純米吟醸 喜多方の夢心酒造さんより大絶賛を集めた生に続いて酒未来 純米吟醸の火入れを封切り! 火入れも非常にバランスのいい味わいで美味しいです…
山口 雁木 アナザー純米原酒 山口県の八百新酒造さんより人気の雁木のアナザー! レギュラーとは一味違った甘味ある味わいのアナザーもラスト1本。 さて次の…
北海道 三千櫻純米 大人気の三千櫻酒造さんより大本命の愛山60が入荷! キュートな甘味が魅力ですが透明感のある綺麗な吞み口。 冷酒もお燗も美味しい三千櫻…