カフェ開業にむけてスクールでの授業内容やカフェ巡り、カフェ開業までの日々を、リアルタイムに書き綴る。
カフェ開業を夢見て12年勤めた会社を退社。実際にオープンできるのか?その日まで、やるべきことを毎日書き綴り、実現までをリアルタイムに書き綴っていきます。 勉強のために訪れたカフェもレポートしていきます。
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なんとか開業にはこぎつけましたが、日々改善改善の毎日です。そして、またココで...
バタバタしていてブログを更新する時間がありませんでした。怒涛のような日々でした。...
工事9日目の様子です。カウンター側はあまり大きな変化が見られないので、反対側の席...
本日で工事11日目を迎えているのですが・・・ひとまず7日目の様子です!毎日更新し...
工事4日目には現地を訪れなかったので、中1日空いた感じでしたが…行ってみるとすっ...
アップが遅れました。3日目の工事の様子です。カウンター・厨房周りなど骨組みができ...
工事2日目です!お昼に行ってみると、昨日より多くの資材が店舗の中に運び込まれてい...
さて、本日朝から工事がスタートしました!入り口前には工事道具がどっさり!本日...
とうとう明日から工事が開始となります!現在内部はガラーンとしてますが、これがどう...
長らく時間のかかっていた物件の交渉が完了し、本日契約とあいなりました!以前に...
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