長浜には、美味しいものが色々ありますが、長浜でしか味わえないのが「焼鯖そうめん」です。お土産に頂いた、この「焼鯖そうめん」のカップめんお湯を入れて3分で出来る…
6人の孫と懸賞が大好きで、最近は飛行機のエアロバティックに興味を持ち出しました。料理、「大好き！」
日々の日記雑文を毎日更新しています。近場の史跡旧跡にも興味を持ち出しました。ちょっとした紀行文を書いています。身近な草花、小動物昆虫など興味は尽きません！定年万歳！
⬛ 材料(3人分)です。 チンゲン菜…250g、厚揚げ…小3枚、だし汁…1.5カップ、醤油…大さじ1.5)。 A(砂糖…大さじ1、みりん…大さじ1)。 ⬛ …
⬛ 材料(2人分)です。 パスタ…150g、塩…適量、オリーブオイル…小さじ2、市販のイカスミソース(120g×2箱)、ミニトマト…4個、ライム…1/2個。…
Calbeeの大収穫祭2020キャンペーンの当選賞品です。 賞品は北海道産じゃがいも(2kg)+オリジナルランチバッグ1個です。
岩合光昭さんの2020年11月のカレンダー写真です。 2020年のカレンダーの「のら」です。 真っ黒クロスケの猫です。10月もアッと言う間に過ぎて明後日から…
岩合光昭さんの2020年11月のカレンダー写真です。 2020年のカレンダーの「のら」です。 真っ黒クロスケの猫です。10月もアッと言う間に過ぎて明日からは…
⬛ 材料(2～3人分)です。 生秋鮭の切り身…2切れ、キャベツ…3枚、ニラ…1束、たまねぎ…中1個、バター…大さじ4、味噌…大さじ3～4、砂糖…大さじ1、酒…
PaPaさん、ありがとうございます。沢山の四国のお土産が届きました。お天気が良くてよかったですね。MAMAさんの竹皮草履は珍しいですね。 猫さんも元気にして…
今夜は牛鍋にしました。十三夜の月が綺麗です。
茎わかめの佃煮です。塩蔵の茎わかめはザルに入れて2～3時間ほど水にさらして塩抜きをして水気を切って3cmくらいの長さに切ります。 鍋に醤油、砂糖、みりん、酒…
手編みの竹皮草履です。藁草履や布草履はよくありますが、 竹皮の草履は珍しいです。竹皮の草履には抗菌作用があります。 金刀比羅さんの参道にあったお店で見つけま…
ここまで上って折り返しました。 (MAMA)
琴平まで来たからには、せっかくなので金刀比羅さんにお参りしたいと、長い石段を上りました。滞在時間は1時間ほどしか無いので、30分ほど上ったところで折り返しま…
金刀比羅宮への表参道の入口です。 片道約25分ほど階段を上ると、 金比羅刀宮に着きます。 お昼は、 讃岐うどんのつけ麺をいただきました。
夜明け前の足摺岬灯台と朝日の中の足摺岬灯台です。 (MAMA)
早朝にホテルから日の出を見に散歩に出ました。静かな足摺の海では漁船が何艘も行き来して小さな船が岩場で漁をしている姿が見えました。今朝の日の出時刻は午前6時2…
足摺岬にある、四国八十八ヶ所三十八番札所になる金剛福寺です。 椿のトンネルへの入口で、 岬猫に出逢いました。
足摺岬公園のジョン(中浜)万次郎の銅像前から椿のトンネルの遊歩道をしばらく歩くと真っ白な足摺岬灯台が見えて来ます。 今夜の宿泊地は足摺岬です。
四万十川の佐田沈下橋から竜串公園を経て足摺岬に午後5時少し前に到着しました。 ジョン(中浜)万次郎の銅像が、 椿のトンネルから足摺岬灯台に続く遊歩道の入口脇…
四万十川に架かる沈下橋です。 佐田地区にあるので、 佐田の沈下橋としてよく知られています。 四万十川に架かる橋の中で最も長く、 長さは約300mあります。 …
桂浜の坂本龍馬像です。一帯は桂浜公園として整備されています。像の建立は昭和3年(1928年)ですが、 平成11年に像の修復が行われました。 像の全高は1…
祖谷のかずら橋です。ほとんどの方が恐々渡っているので渋滞気味です。 私は手放しでささっと渡りました。
大歩危峡の舟下りです。吉野川の急流を観光船で川を下ります。 往復で約30分ほどの川下りになります。 雨による増水で観光船は昨日までは欠航していたそうです。 …
淡路ハイウェイオアシスから望む、 明石海峡大橋と鳴門公園から望む大鳴門橋です。 快晴に恵まれて白い橋と空の青色のコントラストがとても綺麗です。 きょうから…
⬛材料(3人分)です。牛バラ薄切り肉…200g、里芋…中4個、しらたき…1パック、白ねぎ…1本。 A(だし汁…2カップ、醤油…大さじ2、みりん…大さじ1、酒…
花梨(カリン)の手作りジャムです。 まだ完熟までには至っていないやや青みがかった黄色いカリンの実ですが、 ジャムにしてみました。 カリンの実はよく洗って種を…
ヤツガシラ(八つ頭)はサトイモの仲間で、 千葉県や茨城県が主な生産地として知られています。 サトイモと同様に粘っこい食感ですが、 サトイモほどの粘り気はあ…
PAPAさん、ありがとうございます。絶対もらえる!あいあい皿2020のお皿が届きました。お久しぶりです、猫共々元気にしています。
◆ 材料(3人分)です。 もやし…1袋、塩…少々、白ねぎ…1本、焼き海苔(板)…1/2枚、豆板醤…小さじ1、砂糖…小さじ1、酢…小さじ1、醤油…小さじ2。 …
◆ 材料(4人分)です。 餅米…2カップ、水…2カップ、黒豆…100g、昆布(2cm×5cm)…1枚、薄口醤油…小さじ1、塩…小さじ1/2、黒ごま…適量。 …
朝の散歩の途中にある公園の花梨(カリン)の木です。 カリンの実が拳大くらいまで大きくなって、 黄色く色付いて来ました。 11月の中旬から下旬頃にかけて完熟期…
◆ 材料(3人分)です。 かぼちゃ…1/4個、サラダオイル…大さじ1、スイートコーン(ホール)…1/2缶分(200g)、塩…少々、砂糖…小さじ1、レモン汁……
丹波篠山黒枝豆は黒豆が鞘の中で成熟しきって黒豆になる前の、 緑色の鞘の状態のものを言います。 枝豆として食べらるものは、 出荷が解禁される10月初旬から下旬…
すだちの蜂蜜ジャムです。 すだちは種を抜いて皮付きのまま薄い輪切りにして酢を加えてしばらく置いておきます。 ミキサーにすだちを入れて撹拌してペースト状にしま…
国立民族学博物館(みんぱく)です。 大阪・万博記念公園内にあります。 久々に訪れました。
いつもだったら喧嘩ばかりしているのですが、 今朝は朝からMAMAの膝の上で、 仲良く寛いでいます。 日毎に寒くなって来たので温かい膝の上が恋しくなって来た様…
柿と大根のキムチです。 柿と大根は皮を剥いて賽の目に切ります。白菜は細切りにします。にんにくとしょうがはすりおろします。青ねぎは2cm幅に切る。 キムチペー…
あんこたっぷりのさつまいも入りの羊羮です。 あんこも手作りです。 (MAMA)
阪急千里線の吹田駅前に最近オープンした居酒屋さんです。 和風のほっこりとした料理メニューが楽しめます。 新潟産のコシヒカリのご飯がとても美味しいです。 卵…
牛すじ入りの味噌煮込みうどんです。 材料は、 茹で太麺、牛すじ、大根、にんじん、たまねぎ、コンニャクを使いました。 味噌、醤油、ごまで味を調えて、 鍋でう…
布草履です。 阪急タクシーさんの「フロントガラスの向こう側」(第82号)のタクシー利用者アンケートのプレゼント賞品です。 Mサイズの女性用です。 室内履きで…
野菜のクリーム煮です。材料は、 にんじん、しめじ、ブロッコリーを使います。 にんじんは乱切りにします。 しめじは石づきを取って粗くほぐします。 ブロッコリー…
カレーうどんです。麺は讃岐うどんの太麺を使いました。
大豆の五目煮です。 大豆が家にたくさんあるので、 数日置きくらいの割合で豆煮を作っています。 五目煮の材料は、 大豆、昆布、コンニャク、にんじん、ごぼうを使…
キノコの様な名前が付いていますが、 キノコの仲間ではありませんが、 ほんのりとした甘みがあってエリンギに近い食感がします。 堅い外皮は剥いて斜めに薄切りにし…
鰹の味噌節は鹿児島県の特産品です。 タケノコ(茹で)と一緒に炊いて煮物にしました。 茹でたタケノコは薄切りにします。 カツオの味噌節は斜めに薄切りにします。…
◆ 材料(作りやすい分量)です。 乾燥ひじき…40g、油揚げ…1枚、ごま油…小さじ1、昆布…2cm×5cm。 A(だし汁…1カップ、醤油…小さじ1、砂糖…小…
◆ 材料(4人分)です。 鯖水煮缶…1缶(内容量190g)、たまねぎ…中1個、タケノコ(茹で)…100g、にんにく…1片、豚肉小間切れ…80g、トマト…中1…
◆ 材料(4人分)です。 鯖水煮缶…1缶(内容量190g)、たまねぎ…中1個、タケノコ(茹で)…100g、にんにく…1片、豚肉小間切れ…80g、トマト…中1…
◆ 材料(4人分)です。 餅米…2.5カップ、水…適量、さつまいも…中1個、昆布(2cm×5cm)…1枚、薄口醤油…小さじ1、塩…小さじ1/2、黒ごま…適量…
◆ 材料(2人分)です。 マカロニ…120g、塩…少々、粗挽き黒胡椒…少々、オリーブオイル…小さじ2、たまねぎ…中1/2個、しょうが…1かけ、にんにく…1片…
◆材料(作りやすい分量)です。 さつまいも…中1個、切り餅(薄切りのもの)…6～8枚、団子粉…大さじ2、片栗粉…大さじ2、砂糖…大さじ3)、塩…ひとつまみ。 …
黒豆入りの野菜たっぷりの和風のカレーです。 材料は、 豚小間切れ肉、黒豆、ブロッコリー、ゴーヤ、たまねぎ、かぼちゃ、ごぼう、カレーパウダー、ガラムマサラ、ウ…
PaPaがコンビニ買いをしている夕刊紙(日刊G紙)のクイズにチャレンジしてみました。 4問設問のかなりの難解クイズ(第62回京大Mutlus)でしたがクリア…
自宅のすぐ傍にある韓国創作料理の居酒屋さんです。 オープン当初は手作りキムチの小売りだけでしたが、 最近では夜の居酒屋が利用出来る様になりました。 お昼時に…
◆ 材料(2～3人分)です。 白菜…3枚、ちりめんじゃこ…大さじ2、クルミ…40g、塩…少々。 A(ごま油…大さじ2、塩…少々、すりおろしにんにく…小さじ…
バジルとパスタのシンプルなマヨネーズサラダです。 塩を加えて茹でたパスタにマヨネーズ、粗挽き黒胡椒、白ワインビネガー、薄切りバにしたきゅうり、バジルの葉を加…
焼き栗です。 栗はカッターナイフで皮に切り込みをいれます。 鉄製のフライパンを中火で熱して栗を並べ入れます。 弱火に落として硝子蓋をして栗を焼きます。 途中…
バジルだけのシンプルなパスタです。 パスタは塩を加えた熱湯で袋の標示通りに茹でます。 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱してトマトケチャップを加えて…
◆材料(2人分)です。 しめじ…1パック、エノキダケ…1/2パック、白いりごま…大さじ1、ごま油酒…大さじ1、酒…大さじ1、塩…少々、ラー油…少々。 A(醤…
朝の散歩には上着が1枚必要になりました。 季節は着実に冬に向かい始めました。 (山手町2丁目の浄土宗・西○○寺で)
お砂糖を加えずにあんこを煮ました。小豆の風味がじっくりと味わえる私好みのあんこに仕上がりました。甘い物好きのPaPaにはさつま芋をあしらって上にたっぷりと蜂…
◆ 材料(3人分)です。 鮭の白子…300g、塩…ひとつまみ、乾燥わかめ…大さじ2。 A(だし汁…2カップ弱、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、砂糖…大さじ1…
いまが旬のシズ(イボダイ)の煮付けです。 シズは価格も手頃で、 塩焼きにしても美味しくいただけます。 煮汁は鍋に酒、醤油、砂糖、みりんを入れて味を調え、 …
◆ 材料(3人分)です。 白菜…1/2個、豚バラ肉…300g、豆苗…1パック、すだち…1個。 A(だし汁…4カップ、顆粒鶏ガラスープの素…大さじ1、塩…少々…
さつまいもの炊き込みご飯(芋ご飯)は栗ご飯と並んで秋から冬にかけての塩系の炊き込みご飯の代表格です。 さつまいもは皮付きのまま1～2cmくらいの角切りにして…
村口農園さんの朝の野菜市で買ったスダチで、 ハニーシロップを作りました。 材料は皮ごと横二つ割りにしたスダチ、蜂蜜、酢を使いました。冷蔵庫に入れて2～3日間…
◆ 材料(作りやすい分量)です。 さつまいも…中1/2本、つぶあん(またはこしあん)…30g、薄力小麦粉…60g、水…1/2カップ、白玉粉…20g、塩…少々…
村口農園さんの朝の野菜市で買ったミョウガで佃煮を、 シシトウでおかか煮を作りました。 どちらもくったりとした、 素朴な田舎煮の味わいがします。 (MAMA)
吹田で人気のラーメン店です。 お店は江坂の交差点から産業道路を豊中駅方面に300mほど行った所にあります。 店内はすべてテーブル席(大小あり) です。 オー…
朝の散歩コースの途中にある村口農園さんの朝の野菜市です。 大体2ヶ月に一度くらいの頻度で開かれています。 今月は、 ミョウガ、タケノコ、ふき、ゴーヤ、かぼち…
鍋が恋しい季節になりました。 今夜は、 モツ鍋にしました。
◆ 材料(2人分)です。 白米…1カップ、水…1カップ強、焼き栗(市販のもの)…100g、ベーコン…50g、たまねぎ…中1/2個、バター…10g、顆粒コンソ…
なすと高野豆腐の煮物です。 (あれば)彩りにチンゲンサイ、ホウレンソウ、小松菜等の葉物野菜も使います。 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立て、 煮…
◆ 材料(2人分)です。 なす…大1本、薄力小麦粉…大さじ4、片栗粉…大さじ2、ビール…100cc、塩…少々、粗挽き黒胡椒…少々、揚げ油…適量、黒蜜…適量、…
フライパンで作るりんごのタルトタタンです。 生地のホットケーキミックスをバターで焼いて、 皮を剥いて8等分のクシ形に切ったりんごをまんべんなくたっぷりと乗せ…
今朝のふうちゃんです。此方はロロちゃんがお気に入りの籐椅子なのですが、 今朝は珍しくふうちゃんに占拠されてしまいました。 月が変わってきょうから10月です…
彼岸花と言えば赤い色の花が一般的ですが、 こちらは白色の彼岸花です。 白色の彼岸花は主に九州地方の暖かい地域に群生していることが多いそうですが、 赤色の彼岸…
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長浜には、美味しいものが色々ありますが、長浜でしか味わえないのが「焼鯖そうめん」です。お土産に頂いた、この「焼鯖そうめん」のカップめんお湯を入れて3分で出来る…
長浜を訪れるのは、この喫茶店が目的です。レトロな雰囲気で、まったりと落ち着く。コーヒーが最高においしく、小皿におやつが付いてくるのが嬉しい!(^^)!そして、…
Mamaと長浜に行ってきました。JR長浜駅から、長浜城が見えます。今日も真夏のような暑さでしたが、長浜は大阪よりもちょっとはましな気がしました。黒壁スクエアー…
毎日写真のロロちゃんにお話ししています。先日、ずーと通院していた動物病院から綺麗な花束が届きました。
昨年の秋から腎臓を患って病院通いを続けていたロロちゃんでしたが4月25日の早朝に亡くなりました。直ぐに市役所の環境部に連絡して引き取りに来て貰ってすぐに荼毘に…
約1ヵ月ぶりです。元気にしています。ロロちゃんも元気になってきました♪今では、ロロちゃんの通院がすっかり日課になりました。当初は毎日の通院でしたが、週4回にな…
産経新聞写真部の記者さんのカレンダー写真です。9月も今日を含めてあと3日になりました。撮影地は福井県越前市です。 papaﾌﾞﾛｸﾞに300回以上登場してくれ…
約半年前から、ちょっと調子が悪かったロロちゃん、一週間前位から下痢気味で、5日前から食欲なくここ2日は水もあまり飲めなくて、元々スリムだった体も急激にやせ細り…
お墓参りで淡路島に帰省しました。お昼には、炬口港にある「たけのくち食堂」で新鮮な海鮮丼をいただきました。たけのくち食堂は、昔ながらの大衆食堂、昭和の趣の食堂で…
翌13日の夜、Papaがふうちゃんを捜しに片山公園で捜索していると他にも猫探しをしている方が居て、話をしていると、「その猫ちゃんなら、見つかって警察に保護され…
9月12日夜、我が家のふうちゃんが室内にいないことに気付く。ふうちゃんは、自分の爪を使って上手に戸や扉を開けることが出来て暗く狭い場所が好きなので探してもどこ…
ふうちゃんに良く似ているので気に入りました。
ふうちゃんに良く似ているので気に入りました。
ベランダで種を植木鉢に植えたアボカドが大きく成長しています。以前室内で水栽培してた時は、ヒョロヒョロで長ーく育ちましたが、やがて枯れてしまいます。土に植えたア…
Hさんから頂いた乳飲料とカップヌードルです。何れも猫さんバージョンです。
もっちゃんの夏休みの自由研究です。ペットのカナメくんのちぎり絵です。
昨日は淡路島に行ってきました。帰りのバスの車窓から、西浦海岸に沈む夕日が美しかったです。明石海峡大橋。バスの最前列の席に座ると楽しいです。(MAMA)
8月もきょうを含めてあと1週間になりました。 産経新聞の写真部の記者さんの9月の猫カレンダーです。 カレンダー写真の撮影地は神奈川県三浦市です。
石焼き鍋でつくるナポリタンです。 材料は、 パスタ、粗挽きウインナソーセージ、バジル、卵を使います。 バスタは袋の表示通りに茹でてザルに上げて水気を切ってお…
ここしばらく、我が家のパソコンの調子が悪く、ﾌﾞﾛｸﾞアップできませんでした。 スペインの卵料理です。 材料は、 じゃがいも、卵、にんにく、塩、粗挽き黒胡椒…
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昨年の秋から腎臓を患って病院通いを続けていたロロちゃんでしたが4月25日の早朝に亡くなりました。直ぐに市役所の環境部に連絡して引き取りに来て貰ってすぐに荼毘に…
