「自撮り」しようとしたら「地鶏」になっちゃった・・・。
元バーテンダーのデコレーションつきオリジナルカクテルやフルーツカットの画像満載！ほぼ毎日更新です♪
デコレーションを施したオリジナルカクテル製作過程の動画やグラスの中を動くカクテルの動画、創作料理の数々の画像など内容盛りだくさんです！！
買って来たお刺身をお皿に盛り付けてみました。
作りました～ 味付けは、ごま油、めんつゆアジシオ、黒コショウです。 お皿に大葉を敷いて盛り付け白ゴマを散らし練り辛子をトッピングしました。
オリジナルカクテルです。 レシピ 冷やしたウォッカ 30ml冷やしたブラックコーヒー 30ml 軽くステアしてグラスに注ぐ。 レモンの皮と爪楊枝で作った雲間か…
つくりました～ 豚の白モツ豚汁用水煮の野菜パックとんこつしょうゆ鍋つゆを鍋に入れて煮込みました。 きざみ九条ネギと七味唐辛子をかけて完成です。
レシピ タンカレージン 30mlモナン・さくら・シロップ 10mlモナン・ココナッツ・シロップ 10mlフレッシュ・ライム・ジュース 10ml シェーク ライ…
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「自撮り」しようとしたら「地鶏」になっちゃった・・・。
作りました。 味付けは、オリーブオイル、昆布茶ガーリックパウダー、輪切りの唐辛子です。 盛り付けてから、彩りに乾燥パセリを振りかけました。
作りました。 味付けはオリーブオイル、鶏がらスープの素ガーリックパウダー、黒コショウ醤油、チューブのおろし生姜です。 盛り付ける時に小ねぎを散らしました。
バスケットにとまる1羽の鳥をオレンジ1個で表現してみました。
鍋に、塩大さじ1を入れ 鍋の8分目まで水を入れます。 強火にかけます。 水面が荒々しく波打つように 沸騰してくるまで待ちます。 そこまできたら一番弱火にします…
僕のクックパッドアカウント 「マルコ2013」のアクセス数が 56万アクセスを突破しました！ （2025/03/17現在） 皆様のおかげです！ 有難うございま…
僕は、このブログだけではなく様々な媒体で発信しているのですけれど 必ず見知らぬどなたかがみてくださっているわけで この、どこの誰だか分らぬ私の発信に対して反応…
超絶簡単レシピです！ もしよければ、ご覧ください♪ ミキサー回すだけ？大葉のジェノベーゼ風♪ by マルコ2013「ミキサー回すだけ？大葉のジェノベーゼ風♪…
もしよければ、ご覧ください♪ バラの花咲く？トマトソーススパゲッティ♪ by マルコ2013「バラの花咲く？トマトソーススパゲッティ♪」の作り方。トマトの皮…
新規レシピを掲載しました。 もしよければ、お試しください！ お口に合いますように♪ ルーミックとバターが決め手！ミートソース by マルコ2013「ルーミッ…
作りました。 レシピ ミツカンすし酢 30ml（大さじ2）ウイルキンソン・ジンジャーエール（辛口） 適量 グラスに氷と共に入れて混ぜれば完成。 こんな感じです…
作ってみました。 後ろのイルカには 目をクローブ（丁子）で 口にくわえたボールを マラスキーノチェリーで 表現してみました。
材料 サラダチキン（プレーン）1枚キュウリ 1本 ゴマしゃぶのタレ 適量醤油 少し酢 少しラー油 適量（お好みで） 作り方 サラダチキンとキュウリを千切りにし…
レシピ 千切りキャベツ（市販の）1袋卵1個小麦粉 適量牛乳 適量桜エビ 少し （ソース）トンカツソースケチャップマヨネーズ これらを1対1対1の割合で混ぜる。…
飾り切り、型抜きしたレモンの皮と爪楊枝で蝶々の飾りを作りました。
ペティナイフで飾り切りして作りました。
そんな感じで作りました。
というホームページを立ち上げました。 今までに作り、撮り貯めたカクテルの写真から、選りすぐりの140種類をギャラリー形式で紹介しています。 もし宜しければご覧…
作りました。 レシピ ドライジンフレッシュキウイフレッシュレモンジュースシュガーシロップ シェークしてグラスに注ぎレモンの皮、カットキウイ爪楊枝で作った鳥をグ…
月に照らされた夜の海をグラスに表現しました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイト・ラム） メラーナー・パルフェタムール 10ml（ニオイスミレの…
バターでベーコンとシメジを炒めます。 ほんだし、ガーリックパウダー醤油、黒胡椒で味付けします。 茹でたスパゲッティを絡めお皿に盛り付けます。 アサツキを散らし…
南国の海をイメージした僕のオリジナルカクテルです。 作り方はこちらをご覧ください。 エメラルド・オーシャン・カクテル by マルコ2013南国の海をイメージ…
材料（1人前） 1.6mmスパゲティ100g 皮を取り除いた明太子1/3本（辛いのが苦手な方はたらこを使ってください） バター 10g（雪印の切れてるバター1…
レシピ バカルディ・ホワイト 20ml梅酒（CHOYA） 20mlモナン・パッションフルーツ・シロップ 10mlレモン・ジュース 10ml シェーク グラスに…
ソルティ・ドッグ（グラスのふちに塩をまぶしウォッカをグレープフルーツジュースで割る）をノンアルコールにしてみました。 ウォッカの代わりに桜のシロップを入れまし…
レシピ バカルディ・ホワイト 40ml（ホワイトラム）モナン・ココナッツ 10ml（ココナッツシロップ）フレッシュ・ライムジュース 10ml モナン・ブルーキ…
今回の味付けはアジシオ、ほんだしガーリックパウダー黒胡椒です。 油は使っていません。豚肉から出た油で炒めています。
具は炒り卵と市販のカット野菜。 味付けは、鶏がらスープの素ガーリックパウダー、黒胡椒醤油、オイスターソースです。 ゴマ油で炒めました。 盛り付けてアサツキを散…
レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイトラム）スーズ 20ml（リンドウの根のリキュール）フレッシュライムジュース 10ml梅酒（CHOYA）1tsp…
作りました～ レシピ 生のスペアミント 適量フレッシュライムジュース 10mlトニックウォーター 適量 タンブラーにスペアミントを入れバースプーンの先で軽く潰…
レシピ スカイウォッカ 30mlモナンさくらシロップ 15mlフレッシュレモンジュース 15ml シェーク 桜に型抜きしたレモンの皮を飾ったグラスに注いで完成…
レシピは バカルディ・ホワイト・ラム 45mlフレッシュ・レモン・ジュース 15mlモナン・シュガー・シロップ 1tsp シェークしてグラスに注ぐ。
レシピ ドライジン 45mlフレッシュレモンジュース 1tspトニックウォーター 適量 ビルド 彩りにスペアミントの葉とスライスレモンを飾る
作りました～ 味付けはオリーブオイル、白だしガーリックパウダー、黒胡椒乾燥タイムです。 パプリカは星形に型抜きしました。 お皿に盛り付けて乾燥パセリを彩りに振…
梅酒 30mlフレッシュライムジュース 10mlカナダドライジンジャーエール適量 ビルド ライムの皮、パプリカ、爪楊枝マラスキーノチェリーで作った梅の花をグラ…
焼酎の飲み方に「金魚」というものがあります。 グラスに焼酎と氷大葉と鷹の爪を入れるというものです。 それをすこしアレンジしてみました。 大葉を横から入れ型抜き…
レシピ ズブロッカ 40ml（桜餅の香りのするウォッカ）モナン・桜シロップ 10mlフレッシュライムジュース 10mlマラスキーノ 1tsp（さくらんぼのリキ…
ボウルに細かく裂いたサラダチキン（プレーン味）千切りにしたキュウリ茹でて水で締めた中華麺を入れます。 金ゴマのたれをメインにすし酢（少々）醤油（少々）ラー油（…
味付けは、ほんだし、アジシオ黒胡椒です。 具材は、チャーシュー、青ネギを使いました。
