オリジナルカクテルです。 レシピ 冷やしたウォッカ 30ml冷やしたブラックコーヒー 30ml 軽くステアしてグラスに注ぐ。 レモンの皮と爪楊枝で作った雲間か…
元バーテンダーのデコレーションつきオリジナルカクテルやフルーツカットの画像満載！ほぼ毎日更新です♪
デコレーションを施したオリジナルカクテル製作過程の動画やグラスの中を動くカクテルの動画、創作料理の数々の画像など内容盛りだくさんです！！
オリジナルカクテルです。 レシピ 冷やしたウォッカ 30ml冷やしたブラックコーヒー 30ml 軽くステアしてグラスに注ぐ。 レモンの皮と爪楊枝で作った雲間か…
つくりました～ 豚の白モツ豚汁用水煮の野菜パックとんこつしょうゆ鍋つゆを鍋に入れて煮込みました。 きざみ九条ネギと七味唐辛子をかけて完成です。
レシピ タンカレージン 30mlモナン・さくら・シロップ 10mlモナン・ココナッツ・シロップ 10mlフレッシュ・ライム・ジュース 10ml シェーク ライ…
レシピ バカルディ・ホワイト 30mlモナン・パッションフルーツ・シロップ 10ml100％オレンジ・ジュース 20mlフレッシュ・ライム・ジュース 1tsp…
ウサギの見える 満月が照らす 月明かりの夜を グラスに表現しました。 レシピ バカルディ・ホワイト 20mlスーズ 20mlフレッシュ・グレープフルーツ・ジ…
作りました～。 こんな感じです。
作りました。 レシピ タンカレージン 30ml巨峰（種なし） 6粒レモンジュース 1tspシュガーシロップ 1tsp ミキサーにかけてからシェーカーに移して氷…
作ってみました～。 レシピ シルバー・テキーラ 45mlオレンジ・ジュース 適量グレナデン・シロップ 少量 グラスに氷を入れてテキーラとオレンジジュースを加え…
りんご半分を使って蝶々の飾り切りをしてみました。
りんご半分を使って鳥を作りました。 羽根と胴体は揚げたパスタで繋ぎとめています。
約30秒の動画にまとめてみました。 使う材料は色のついたシロップ少量（ブルーキュラソウ、グレナデン グリーンミントがおススメです） 縦15㎝、横20㎝、高さ5…
久々に切ってみました。こんな感じです。
レシピ タンカレージン（冷蔵）45mlフレッシュライムジュース1tspカナダドライトニックウォーター適量 グラスに正立方体の氷を3個入れステアしてグラスをよく…
夕暮れ時の湖畔をイメージしました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30mlフレッシュ・オレンジ・ジュース 30mlモナン・パッションフルーツ・シロップ 10m…
ミニトマトを飾り切りしてお花に見立ててみました。 焼酎の水割りのグラスに飾ってみました。
自己流で作りました～ レシピ スカイウォッカ 45mlトマトジュース 適量塩 ひとつまみフレッシュレモンジュース 1tspシュガーシロップ 1tsp ビルド …
作りました～。 レシピ スカイ・ウォッカ 45mlフレッシュ・グレープフルーツ・ジュース 90ml ビルド マルガリータ・ソルトでスノースタイルにしたロックグ…
月に照らされた夜の海をグラスに表現しました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイト・ラム） メラーナー・パルフェタムール 10ml（ニオイスミレの…
バターでベーコンとシメジを炒めます。 ほんだし、ガーリックパウダー醤油、黒胡椒で味付けします。 茹でたスパゲッティを絡めお皿に盛り付けます。 アサツキを散らし…
南国の海をイメージした僕のオリジナルカクテルです。 作り方はこちらをご覧ください。 エメラルド・オーシャン・カクテル by マルコ2013南国の海をイメージ…
材料（1人前） 1.6mmスパゲティ100g 皮を取り除いた明太子1/3本（辛いのが苦手な方はたらこを使ってください） バター 10g（雪印の切れてるバター1…
レシピ バカルディ・ホワイト 20ml梅酒（CHOYA） 20mlモナン・パッションフルーツ・シロップ 10mlレモン・ジュース 10ml シェーク グラスに…
ソルティ・ドッグ（グラスのふちに塩をまぶしウォッカをグレープフルーツジュースで割る）をノンアルコールにしてみました。 ウォッカの代わりに桜のシロップを入れまし…
レシピ バカルディ・ホワイト 40ml（ホワイトラム）モナン・ココナッツ 10ml（ココナッツシロップ）フレッシュ・ライムジュース 10ml モナン・ブルーキ…
今回の味付けはアジシオ、ほんだしガーリックパウダー黒胡椒です。 油は使っていません。豚肉から出た油で炒めています。
具は炒り卵と市販のカット野菜。 味付けは、鶏がらスープの素ガーリックパウダー、黒胡椒醤油、オイスターソースです。 ゴマ油で炒めました。 盛り付けてアサツキを散…
レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイトラム）スーズ 20ml（リンドウの根のリキュール）フレッシュライムジュース 10ml梅酒（CHOYA）1tsp…
作りました～ レシピ 生のスペアミント 適量フレッシュライムジュース 10mlトニックウォーター 適量 タンブラーにスペアミントを入れバースプーンの先で軽く潰…
レシピ スカイウォッカ 30mlモナンさくらシロップ 15mlフレッシュレモンジュース 15ml シェーク 桜に型抜きしたレモンの皮を飾ったグラスに注いで完成…
レシピは バカルディ・ホワイト・ラム 45mlフレッシュ・レモン・ジュース 15mlモナン・シュガー・シロップ 1tsp シェークしてグラスに注ぐ。
レシピ ドライジン 45mlフレッシュレモンジュース 1tspトニックウォーター 適量 ビルド 彩りにスペアミントの葉とスライスレモンを飾る
作りました～ 味付けはオリーブオイル、白だしガーリックパウダー、黒胡椒乾燥タイムです。 パプリカは星形に型抜きしました。 お皿に盛り付けて乾燥パセリを彩りに振…
梅酒 30mlフレッシュライムジュース 10mlカナダドライジンジャーエール適量 ビルド ライムの皮、パプリカ、爪楊枝マラスキーノチェリーで作った梅の花をグラ…
焼酎の飲み方に「金魚」というものがあります。 グラスに焼酎と氷大葉と鷹の爪を入れるというものです。 それをすこしアレンジしてみました。 大葉を横から入れ型抜き…
レシピ ズブロッカ 40ml（桜餅の香りのするウォッカ）モナン・桜シロップ 10mlフレッシュライムジュース 10mlマラスキーノ 1tsp（さくらんぼのリキ…
ボウルに細かく裂いたサラダチキン（プレーン味）千切りにしたキュウリ茹でて水で締めた中華麺を入れます。 金ゴマのたれをメインにすし酢（少々）醤油（少々）ラー油（…
味付けは、ほんだし、アジシオ黒胡椒です。 具材は、チャーシュー、青ネギを使いました。
春をイメージしたカクテルを作りました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30mlモナン・さくら・シロップ 10mlモナン・ココナッツ・シロップ 10mlフレッシ…
作りました～ レシピ ドライ・ジン 30mlフレッシュ・キウイ 5/6個分フレッシュ・レモン・ジュース 1tspシュガー・シロップ 10ml キウイはセラミッ…
1個のオレンジをカットして盛り付けました。 食べやすいようにカクテルピンを添えました。 鳥はカットオレンジオレンジの皮爪楊枝で作っています。
グレープフルーツの皮、甘皮爪楊枝で飾り付けし大輪の花を咲かせました。
そんなイメージで作成しました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイトラム）モナン・パッションフルーツシロップ 10ml モナン・ココナッツシロップ…
レシピ ドライ・ジン 30mlコアントロー 15mlレモンジュース 15mlザクロのシロップ 少量 シェーク グラスに注ぐ。 ほんのり色づいているところから「…
オレンジジュースをグラスに注ぎ ザクロのシロップを沈めて 朝日が昇る様子を表現している スタンダードカクテルです。 そこに、カットオレンジと オレンジの皮を使…
レシピ ドライジン 30ml金柑 4個トニックウォーター 適量 作り方 金柑を半分に切りフォークで種を取り除きます。ヘタも取り除きます。 ミキサーにすべての材…
ウイリアム・テルをイメージしたカクテルを作りました。 レシピ カルヴァドス 30ml（りんごのブランデー） ルジェ・グリーンアップル 20ml（青リンゴのリキ…
レシピ スカイ・ウオッカ 30ml（ウォッカ）モナン・グレナデン・シロップ 10ml（ザクロのシロップ）フレッシュ・メロゴールド・ジュース 適量 ビルド メロ…
レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイトラム） モナン・ココナッツ・シロップ 10ml フレッシュ・メロゴールド・ジュース 20ml モナン・ブルーキ…
フライパンにカットトマト缶、バターオリーブオイル、黒胡椒顆粒コンソメ、お砂糖ガーリックパウダーを加えて煮詰めます。 茹でたパスタとよく和えお皿に盛り付け粉チー…
まず、金属製のボウルに千切りにしたネギとチャーシューを入れます。 手鍋にゴマ油とラー油を入れて火にかけます。 白い煙が上がるまで火にかけボウルの中に注ぎます。…
キウイフルーツを飾り切りして盛り付けました。 アクセントにマラスキーノチェリーを添えてみました。
レシピ バカルディ・ホワイト 30mlモナン・ブルー・キュラソウ・シロップ 10mlモナン・ココナッツ・シロップ 10mlフレッシュ・レモン・ジュース 10m…
市販の豚のモツと豚汁用野菜の水煮をミツカンのあごだし鍋つゆで煮込みました。 アサツキを散らし七味唐辛子を振りかけて完成です。
作りました。 味付けは、オリーブオイル、塩味の素、黒胡椒、鷹の爪チューブのおろしにんにくです。 茹でたパスタと絡めてお皿に盛り付けます。 乾燥パセリを振りかけ…
オリーブオイル、すし酢ライムジュース、アジシオ黒コショウで味付けします。 お皿に盛り付けて汁を回しかけます。 アサツキと糸唐辛子を飾って完成です。
豚肉とカット野菜を炒めました。 塩、味の素、ガーリックパウダー 黒コショウで味付けしました。 油は使用していません。 肉の油分を利用しました。
りんご1個を飾り切りして 盛り付けてみました。 白鳥（スワン）の胴体と羽根は 揚げたスパゲッティで つなぎとめています。
そんなイメージで作ってみました。 レシピ ウイスキー（銘柄問わず） 35mlモナン・パッションフルーツ・シロップ 10mlフレッシュ・レモンジュース 15ml…
ジン、コアントロー フレッシュレモンジュースで作る スタンダードカクテルです。 本来飾りは付きませんが レディということで ジュースを搾った後に残った レモン…
レシピ ドライ・ジン 40mlローズ・シロップ 10mlフレッシュ・ライム・ジュース 10mlシュガー・シロップ 1tsp シェーク ライムの皮、爪楊枝マラス…
材料 洗った白米 200g水 200cc 顆粒コンソメ 大さじ1ガーリックパウダー 5ふり黒コショウ 適量 冷凍むきエビ（小） 適量ミックスベジタブル 適量 …
クックパッドに レシピを掲載しました。 もしよろしければ お試しください。 お口に合わなかったら ゴメンナサイ。 「こんなの初めて♪」鶏もも肉のクリーム煮 …
作り方 市販のチャーシュースライス4枚を千切りにし市販の白髪ねぎ1パックとともに金属製のボウルに入れておきます。 小さな片手鍋にゴマ油大さじ3とラー油（お好み…
そんなイメージで 作りました。 レシピ ドライ・ジン 30mlパルフェ・タムール 10ml（スミレの花のお酒）ブルーキュラソー・シロップ 10ml（オレンジ風…
白いお皿に 飾り切りしたライムの皮 ザクロのシロップ 青いシロップで 夕暮れ時の無人島をイメージしてみました。 こんな感じです。
バターで ベーコンとシメジを 炒めます。 ほんだし、黒コショウ チューブのニンニク 醤油で味付けします。 茹でたパスタと絡めて お皿に盛り付けます。 輪切りの…
おろし金で にんにくなどを すりおろすと おろし金に カスが残って しまいますよね。 そんな時は 爪楊枝を 輪ゴムで止めたもので 掃除すると 綺麗に取り除けま…
作りました～ ご飯を炊くときに ターメリックの粉を 小さじ1加えて 水に良く溶いてから 焚きつけました。 盛り付ける時に 黒ゴマを振って アクセントに しまし…
作りました～ お皿に盛り付けました。 つゆは市販のものを お水で割りました。 トッピングに きざみのり、わさび アサツキを使いました。
味付けは アジシオ、ほんだし黒胡椒、醤油です。 具は卵、チャーシューアサツキです。
ピンクレディという 昔からある カクテルを作りました。 ジンとグレナデン（ざくろ）のシロップと卵白を使います。 本来はシェークしてグラスに注いで完成なのですが…
作りました～ 左側の飾りは グレープフルーツの 皮、甘皮、爪楊枝で 白薔薇と黄色い葉を 表現しました。
そんなイメージで 作りました。 レシピ ドライジン 20ml パルフェタムール 10ml（スミレの花のお酒） 搾ったグレープフルーツジュース30ml レモンジ…
桃の缶詰と 白ワインで作る カクテルです。 ミキサーに 桃の果肉を 入れます。 ひたひたに かぶるくらいの量 白ワインを 入れます。 桃の果肉の形が なくなる…
スーパーで 安売りしていた チーズケーキを お皿に乗せ チョコソースで 猫の足あとの 飾り付けを してみました。
作りました～ オリーブオイルで ベーコンと シシトウを 炒めました。 顆粒コンソメ ガーリックパウダー 黒コショウで 味付けしました。 茹でたパスタと和え お…
作りました～。 フライパンに 多めの オリーブオイル 昆布茶 多めの ガーリックパウダー 一味唐辛子を入れます。 冷凍むきエビを加えて 火にかけます。 むきエ…
作りました～。 醤油とガラスープで ご飯を炊きました。 その中に チューブのおろしにんにく バター、刻んだアサツキを 入れてよく混ぜます。 丼に盛り付けます。…
真夜中の渚を イメージしました。 レシピ ドライジン パルフェタムール ポッカレモン ステア 青いシロップと グラニュー糖で 飾ったグラスに 注いで完成です。
ミキサーで 作ってみました。 ドライジン 30ml キウイ 5/6個 フレッシュレモンジュース1tsp シュガーシロップ 1tsp これらをミキサーにかけます…
白ブドウ（今回はトンプソン） と タンカレージンで マティーニ風に してみました。 デコレーションに 2か所Vの字に カットして ずらして リーフカットにした…
間違っていたらごめんなさい。
間違っていたらごめんなさい。
4切れカットして お皿に並べました。 空いたスペースに チョコソースで 星を描きました。
盛り付けてみました。 お皿には、あらかじめ チョコレートソースと ザクロのシロップで描いた お花をあしらっています。
ベーコンとシメジと 九条ネギのパスタです。 フライパンに バターを敷きます。 ベーコンとシメジを 炒めます。 醤油、ほんだし ガーリックパウダー 黒コショウで…
白いお皿の上に チョコレートソースで 猫の足あとを 描きました。
ブルドッグとは ソルティドッグの 塩がないやつです。 更に お酒も抜いて ブルドッグつながりで 中濃ソースで デコレーションしました。 季節外れの ハロウィン…
作りました。 市販の冷凍カットマンゴーと 100％オレンジジュースを ミキサーにかけて完成です。
1個のりんごを 飾り切りして 盛り付けました。 奥の羽ばたく鳥は 羽根と胴体を 揚げたパスタで 固定しています。 手前は蝶々です。
作りました～ アサリの缶詰（汁ごと）昆布茶、オリーブオイル鶏がらスープの素黒胡椒、ガーリックパウダーで味付けしました。 中央には乾燥パセリを乗せました。
サラダ油で炒め ほんだし、アジシオ 黒コショウで 味付けしました。 お皿に盛り付け 糸唐辛子を あしらいました。
そんなイメージで作りました。 レシピ ドライ・ジン 30ml パルフェ・タムール 20ml（スミレの花のお酒） フレッシュ・ライムジュース 10ml シュガー…
作りました。 下茹でしてある豚の白モツ 豚汁用の野菜の水煮 市販のゴマ豆乳ダレ みりんを少し 鍋に合わせて煮込んで完成です。 トッピングに刻んだ白ネギと黒胡椒…
待ち遠しい春を イメージして 作りました。 ミントリキュールに 飲むヨーグルトを 加えてシェーク しました。 デコレーションは マラスキーノチェリーに スペア…
ジンベースで スミレの花のリキュールと レモンジュースで作る スタンダードカクテルです。 せっかくなので レモンジュースを 搾った後に 残った皮を シェーカー…
りんごで 蝶々を作る方法を イラストに まとめました。 1個のりんごから 2羽作れます。 ペティナイフの先を 鉛筆持ちします。 慣れないと 怪我をする恐れが …
リンゴ切りました。 皮を 蝶々になるように 飾り切りしました。
散歩（3歩）して 4歩あるいて 咳き込んだ ゴホゴホ （5歩5歩） 失礼しました～
大根と爪楊枝で 作りました。
「ブログリーダー」を活用して、エメラルドオーシャンさんをフォローしませんか？
オリジナルカクテルです。 レシピ 冷やしたウォッカ 30ml冷やしたブラックコーヒー 30ml 軽くステアしてグラスに注ぐ。 レモンの皮と爪楊枝で作った雲間か…
つくりました～ 豚の白モツ豚汁用水煮の野菜パックとんこつしょうゆ鍋つゆを鍋に入れて煮込みました。 きざみ九条ネギと七味唐辛子をかけて完成です。
レシピ タンカレージン 30mlモナン・さくら・シロップ 10mlモナン・ココナッツ・シロップ 10mlフレッシュ・ライム・ジュース 10ml シェーク ライ…
レシピ バカルディ・ホワイト 30mlモナン・パッションフルーツ・シロップ 10ml100％オレンジ・ジュース 20mlフレッシュ・ライム・ジュース 1tsp…
ウサギの見える 満月が照らす 月明かりの夜を グラスに表現しました。 レシピ バカルディ・ホワイト 20mlスーズ 20mlフレッシュ・グレープフルーツ・ジ…
作りました～。 こんな感じです。
作りました。 レシピ タンカレージン 30ml巨峰（種なし） 6粒レモンジュース 1tspシュガーシロップ 1tsp ミキサーにかけてからシェーカーに移して氷…
作ってみました～。 レシピ シルバー・テキーラ 45mlオレンジ・ジュース 適量グレナデン・シロップ 少量 グラスに氷を入れてテキーラとオレンジジュースを加え…
りんご半分を使って蝶々の飾り切りをしてみました。
りんご半分を使って鳥を作りました。 羽根と胴体は揚げたパスタで繋ぎとめています。
約30秒の動画にまとめてみました。 使う材料は色のついたシロップ少量（ブルーキュラソウ、グレナデン グリーンミントがおススメです） 縦15㎝、横20㎝、高さ5…
久々に切ってみました。こんな感じです。
レシピ タンカレージン（冷蔵）45mlフレッシュライムジュース1tspカナダドライトニックウォーター適量 グラスに正立方体の氷を3個入れステアしてグラスをよく…
夕暮れ時の湖畔をイメージしました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30mlフレッシュ・オレンジ・ジュース 30mlモナン・パッションフルーツ・シロップ 10m…
ミニトマトを飾り切りしてお花に見立ててみました。 焼酎の水割りのグラスに飾ってみました。
自己流で作りました～ レシピ スカイウォッカ 45mlトマトジュース 適量塩 ひとつまみフレッシュレモンジュース 1tspシュガーシロップ 1tsp ビルド …
作りました～。 レシピ スカイ・ウォッカ 45mlフレッシュ・グレープフルーツ・ジュース 90ml ビルド マルガリータ・ソルトでスノースタイルにしたロックグ…
月に照らされた夜の海をグラスに表現しました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイト・ラム） メラーナー・パルフェタムール 10ml（ニオイスミレの…
バターでベーコンとシメジを炒めます。 ほんだし、ガーリックパウダー醤油、黒胡椒で味付けします。 茹でたスパゲッティを絡めお皿に盛り付けます。 アサツキを散らし…
南国の海をイメージした僕のオリジナルカクテルです。 作り方はこちらをご覧ください。 エメラルド・オーシャン・カクテル by マルコ2013南国の海をイメージ…
材料 洗った白米 200g水 200cc 顆粒コンソメ 大さじ1ガーリックパウダー 5ふり黒コショウ 適量 冷凍むきエビ（小） 適量ミックスベジタブル 適量 …
クックパッドに レシピを掲載しました。 もしよろしければ お試しください。 お口に合わなかったら ゴメンナサイ。 「こんなの初めて♪」鶏もも肉のクリーム煮 …
作り方 市販のチャーシュースライス4枚を千切りにし市販の白髪ねぎ1パックとともに金属製のボウルに入れておきます。 小さな片手鍋にゴマ油大さじ3とラー油（お好み…
そんなイメージで 作りました。 レシピ ドライ・ジン 30mlパルフェ・タムール 10ml（スミレの花のお酒）ブルーキュラソー・シロップ 10ml（オレンジ風…
白いお皿に 飾り切りしたライムの皮 ザクロのシロップ 青いシロップで 夕暮れ時の無人島をイメージしてみました。 こんな感じです。
バターで ベーコンとシメジを 炒めます。 ほんだし、黒コショウ チューブのニンニク 醤油で味付けします。 茹でたパスタと絡めて お皿に盛り付けます。 輪切りの…
おろし金で にんにくなどを すりおろすと おろし金に カスが残って しまいますよね。 そんな時は 爪楊枝を 輪ゴムで止めたもので 掃除すると 綺麗に取り除けま…
作りました～ ご飯を炊くときに ターメリックの粉を 小さじ1加えて 水に良く溶いてから 焚きつけました。 盛り付ける時に 黒ゴマを振って アクセントに しまし…
作りました～ お皿に盛り付けました。 つゆは市販のものを お水で割りました。 トッピングに きざみのり、わさび アサツキを使いました。
味付けは アジシオ、ほんだし黒胡椒、醤油です。 具は卵、チャーシューアサツキです。
ピンクレディという 昔からある カクテルを作りました。 ジンとグレナデン（ざくろ）のシロップと卵白を使います。 本来はシェークしてグラスに注いで完成なのですが…
作りました～ 左側の飾りは グレープフルーツの 皮、甘皮、爪楊枝で 白薔薇と黄色い葉を 表現しました。
そんなイメージで 作りました。 レシピ ドライジン 20ml パルフェタムール 10ml（スミレの花のお酒） 搾ったグレープフルーツジュース30ml レモンジ…
桃の缶詰と 白ワインで作る カクテルです。 ミキサーに 桃の果肉を 入れます。 ひたひたに かぶるくらいの量 白ワインを 入れます。 桃の果肉の形が なくなる…
スーパーで 安売りしていた チーズケーキを お皿に乗せ チョコソースで 猫の足あとの 飾り付けを してみました。
作りました～ オリーブオイルで ベーコンと シシトウを 炒めました。 顆粒コンソメ ガーリックパウダー 黒コショウで 味付けしました。 茹でたパスタと和え お…
作りました～。 フライパンに 多めの オリーブオイル 昆布茶 多めの ガーリックパウダー 一味唐辛子を入れます。 冷凍むきエビを加えて 火にかけます。 むきエ…
作りました～。 醤油とガラスープで ご飯を炊きました。 その中に チューブのおろしにんにく バター、刻んだアサツキを 入れてよく混ぜます。 丼に盛り付けます。…
真夜中の渚を イメージしました。 レシピ ドライジン パルフェタムール ポッカレモン ステア 青いシロップと グラニュー糖で 飾ったグラスに 注いで完成です。
ミキサーで 作ってみました。 ドライジン 30ml キウイ 5/6個 フレッシュレモンジュース1tsp シュガーシロップ 1tsp これらをミキサーにかけます…
