ベーコンとパプリカのパスタ

作りました～ 味付けはオリーブオイル、白だしガーリックパウダー、黒胡椒乾燥タイムです。 パプリカは星形に型抜きしました。 お皿に盛り付けて乾燥パセリを彩りに振…

梅小町（うめこまち）

梅酒 30mlフレッシュライムジュース 10mlカナダドライジンジャーエール適量 ビルド ライムの皮、パプリカ、爪楊枝マラスキーノチェリーで作った梅の花をグラ…

金魚（金魚割り）

焼酎の飲み方に「金魚」というものがあります。 グラスに焼酎と氷大葉と鷹の爪を入れるというものです。 それをすこしアレンジしてみました。 大葉を横から入れ型抜き…

春うらら

レシピ ズブロッカ 40ml（桜餅の香りのするウォッカ）モナン・桜シロップ 10mlフレッシュライムジュース 10mlマラスキーノ 1tsp（さくらんぼのリキ…

「バンバンジー風・和え麺」

ボウルに細かく裂いたサラダチキン（プレーン味）千切りにしたキュウリ茹でて水で締めた中華麺を入れます。 金ゴマのたれをメインにすし酢（少々）醤油（少々）ラー油（…

チャーハン作りました。

味付けは、ほんだし、アジシオ黒胡椒です。 具材は、チャーシュー、青ネギを使いました。 

プリマヴェーラ ～春～

春をイメージしたカクテルを作りました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30mlモナン・さくら・シロップ 10mlモナン・ココナッツ・シロップ 10mlフレッシ…

キウイ・マティーニ

作りました～ レシピ ドライ・ジン 30mlフレッシュ・キウイ 5/6個分フレッシュ・レモン・ジュース 1tspシュガー・シロップ 10ml キウイはセラミッ…

オレンジ飾り切り 鳥

1個のオレンジをカットして盛り付けました。 食べやすいようにカクテルピンを添えました。 鳥はカットオレンジオレンジの皮爪楊枝で作っています。 

大輪の花

グレープフルーツの皮、甘皮爪楊枝で飾り付けし大輪の花を咲かせました。 

ブレイク・タイム

そんなイメージで作成しました。 レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイトラム）モナン・パッションフルーツシロップ 10ml モナン・ココナッツシロップ…

オリジナルカクテル「ほろ酔いレディ」

レシピ ドライ・ジン 30mlコアントロー 15mlレモンジュース 15mlザクロのシロップ 少量 シェーク グラスに注ぐ。 ほんのり色づいているところから「…

サンライズ

オレンジジュースをグラスに注ぎ ザクロのシロップを沈めて 朝日が昇る様子を表現している スタンダードカクテルです。 そこに、カットオレンジと オレンジの皮を使…

金柑のジントニック

レシピ ドライジン 30ml金柑 4個トニックウォーター 適量 作り方 金柑を半分に切りフォークで種を取り除きます。ヘタも取り除きます。 ミキサーにすべての材…

オリジナルカクテル「ウイリアム・テル」

ウイリアム・テルをイメージしたカクテルを作りました。 レシピ カルヴァドス 30ml（りんごのブランデー） ルジェ・グリーンアップル 20ml（青リンゴのリキ…

オリジナルカクテル「サンセット・ビーチ」

レシピ スカイ・ウオッカ 30ml（ウォッカ）モナン・グレナデン・シロップ 10ml（ザクロのシロップ）フレッシュ・メロゴールド・ジュース 適量 ビルド メロ…

オリジナルカクテル「バカンス」

レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイトラム） モナン・ココナッツ・シロップ 10ml フレッシュ・メロゴールド・ジュース 20ml モナン・ブルーキ…

トマトソースのパスタ作りました。

フライパンにカットトマト缶、バターオリーブオイル、黒胡椒顆粒コンソメ、お砂糖ガーリックパウダーを加えて煮詰めます。 茹でたパスタとよく和えお皿に盛り付け粉チー…

ねぎラーメン作りました。

まず、金属製のボウルに千切りにしたネギとチャーシューを入れます。 手鍋にゴマ油とラー油を入れて火にかけます。 白い煙が上がるまで火にかけボウルの中に注ぎます。…

キウイの飾り切り

キウイフルーツを飾り切りして盛り付けました。 アクセントにマラスキーノチェリーを添えてみました。 

ベイスターズ・ブルー

レシピ バカルディ・ホワイト 30mlモナン・ブルー・キュラソウ・シロップ 10mlモナン・ココナッツ・シロップ 10mlフレッシュ・レモン・ジュース 10m…

もつ煮込み作りました。

市販の豚のモツと豚汁用野菜の水煮をミツカンのあごだし鍋つゆで煮込みました。 アサツキを散らし七味唐辛子を振りかけて完成です。 

ペペロンチーノ

作りました。 味付けは、オリーブオイル、塩味の素、黒胡椒、鷹の爪チューブのおろしにんにくです。 茹でたパスタと絡めてお皿に盛り付けます。 乾燥パセリを振りかけ…

ブリのカルパッチョ

オリーブオイル、すし酢ライムジュース、アジシオ黒コショウで味付けします。 お皿に盛り付けて汁を回しかけます。 アサツキと糸唐辛子を飾って完成です。 

肉野菜炒め作りました。

豚肉とカット野菜を炒めました。 塩、味の素、ガーリックパウダー 黒コショウで味付けしました。 油は使用していません。 肉の油分を利用しました。 

りんご 飾り切り 白鳥（スワン）と蝶々

りんご1個を飾り切りして 盛り付けてみました。 白鳥（スワン）の胴体と羽根は 揚げたスパゲッティで つなぎとめています。 

サンダーボルト ～稲妻～

そんなイメージで作ってみました。 レシピ ウイスキー（銘柄問わず） 35mlモナン・パッションフルーツ・シロップ 10mlフレッシュ・レモンジュース 15ml…

「ホワイト・レディ」

ジン、コアントロー フレッシュレモンジュースで作る スタンダードカクテルです。 本来飾りは付きませんが レディということで ジュースを搾った後に残った レモン…

「フラワー・ガーデン」

レシピ ドライ・ジン 40mlローズ・シロップ 10mlフレッシュ・ライム・ジュース 10mlシュガー・シロップ 1tsp シェーク ライムの皮、爪楊枝マラス…

エビピラフを炊いてみました。

材料 洗った白米 200g水 200cc 顆粒コンソメ 大さじ1ガーリックパウダー 5ふり黒コショウ 適量 冷凍むきエビ（小） 適量ミックスベジタブル 適量 …

鶏のクリーム煮

クックパッドに レシピを掲載しました。 もしよろしければ お試しください。 お口に合わなかったら ゴメンナサイ。  「こんなの初めて♪」鶏もも肉のクリーム煮 …

ネギチャーシュー作りました。

作り方 市販のチャーシュースライス4枚を千切りにし市販の白髪ねぎ1パックとともに金属製のボウルに入れておきます。 小さな片手鍋にゴマ油大さじ3とラー油（お好み…

スターリー・ナイト（星降る夜に…）

そんなイメージで 作りました。 レシピ ドライ・ジン 30mlパルフェ・タムール 10ml（スミレの花のお酒）ブルーキュラソー・シロップ 10ml（オレンジ風…

お皿にデコレーション

白いお皿に 飾り切りしたライムの皮 ザクロのシロップ 青いシロップで 夕暮れ時の無人島をイメージしてみました。 こんな感じです。 

和風パスタ

バターで ベーコンとシメジを 炒めます。 ほんだし、黒コショウ チューブのニンニク 醤油で味付けします。 茹でたパスタと絡めて お皿に盛り付けます。 輪切りの…

「おろし金」の掃除

おろし金で にんにくなどを すりおろすと おろし金に カスが残って しまいますよね。 そんな時は 爪楊枝を 輪ゴムで止めたもので 掃除すると 綺麗に取り除けま…

カレーライス

作りました～ ご飯を炊くときに ターメリックの粉を 小さじ1加えて 水に良く溶いてから 焚きつけました。 盛り付ける時に 黒ゴマを振って アクセントに しまし…

冷たい蕎麦

作りました～ お皿に盛り付けました。 つゆは市販のものを お水で割りました。 トッピングに きざみのり、わさび アサツキを使いました。 

炒飯作りました。

味付けは アジシオ、ほんだし黒胡椒、醤油です。 具は卵、チャーシューアサツキです。  

ピンクレディにハート

ピンクレディという 昔からある カクテルを作りました。 ジンとグレナデン（ざくろ）のシロップと卵白を使います。 本来はシェークしてグラスに注いで完成なのですが…

グレープフルーツ飾り切り

作りました～ 左側の飾りは グレープフルーツの 皮、甘皮、爪楊枝で 白薔薇と黄色い葉を 表現しました。 

「ムーンリット・ナイト（月夜）」

そんなイメージで 作りました。 レシピ ドライジン 20ml パルフェタムール 10ml（スミレの花のお酒） 搾ったグレープフルーツジュース30ml レモンジ…

桃のカクテル

桃の缶詰と 白ワインで作る カクテルです。 ミキサーに 桃の果肉を 入れます。 ひたひたに かぶるくらいの量 白ワインを 入れます。 桃の果肉の形が なくなる…

ケーキとデコレーション

スーパーで 安売りしていた チーズケーキを お皿に乗せ チョコソースで 猫の足あとの 飾り付けを してみました。 

ベーコンとシシトウのパスタ

作りました～ オリーブオイルで ベーコンと シシトウを 炒めました。 顆粒コンソメ ガーリックパウダー 黒コショウで 味付けしました。 茹でたパスタと和え お…

アヒージョ風パスタ

作りました～。 フライパンに 多めの オリーブオイル 昆布茶 多めの ガーリックパウダー 一味唐辛子を入れます。 冷凍むきエビを加えて 火にかけます。 むきエ…

ガーリックライス

作りました～。 醤油とガラスープで ご飯を炊きました。 その中に チューブのおろしにんにく バター、刻んだアサツキを 入れてよく混ぜます。 丼に盛り付けます。…

「ミッドナイト・ウェーブ」

真夜中の渚を イメージしました。 レシピ ドライジン パルフェタムール ポッカレモン ステア 青いシロップと グラニュー糖で 飾ったグラスに 注いで完成です。 

キウイマティーニを

ミキサーで 作ってみました。 ドライジン 30ml キウイ 5/6個 フレッシュレモンジュース1tsp シュガーシロップ 1tsp これらをミキサーにかけます…

白ブドウのマティーニ

白ブドウ（今回はトンプソン） と タンカレージンで マティーニ風に してみました。 デコレーションに 2か所Vの字に カットして ずらして リーフカットにした…

ウインナーコーヒー

間違っていたらごめんなさい。 

サンマーメン

間違っていたらごめんなさい。 

オレンジの飾り切り

4切れカットして お皿に並べました。 空いたスペースに チョコソースで 星を描きました。 

キウイの飾り切り

盛り付けてみました。 お皿には、あらかじめ チョコレートソースと ザクロのシロップで描いた お花をあしらっています。 

パスタ作りました。

ベーコンとシメジと 九条ネギのパスタです。 フライパンに バターを敷きます。 ベーコンとシメジを 炒めます。 醤油、ほんだし ガーリックパウダー 黒コショウで…

猫の足あと

白いお皿の上に チョコレートソースで 猫の足あとを 描きました。 

ノンアル・ブルドッグ

ブルドッグとは ソルティドッグの 塩がないやつです。 更に お酒も抜いて ブルドッグつながりで 中濃ソースで デコレーションしました。 季節外れの ハロウィン…

マンゴーとオレンジのスムージー

作りました。 市販の冷凍カットマンゴーと 100％オレンジジュースを ミキサーにかけて完成です。 

りんごの飾り切り（鳥と蝶）

1個のりんごを 飾り切りして 盛り付けました。 奥の羽ばたく鳥は 羽根と胴体を 揚げたパスタで 固定しています。 手前は蝶々です。 

アサリのパスタ

作りました～ アサリの缶詰（汁ごと）昆布茶、オリーブオイル鶏がらスープの素黒胡椒、ガーリックパウダーで味付けしました。 中央には乾燥パセリを乗せました。 

油揚げと小松菜の炒め物

サラダ油で炒め ほんだし、アジシオ 黒コショウで 味付けしました。 お皿に盛り付け 糸唐辛子を あしらいました。 

夜風をイメージ！！

そんなイメージで作りました。 レシピ ドライ・ジン 30ml パルフェ・タムール 20ml（スミレの花のお酒） フレッシュ・ライムジュース 10ml シュガー…

もつ煮込み（ゴマ豆乳タレで）

作りました。 下茹でしてある豚の白モツ 豚汁用の野菜の水煮 市販のゴマ豆乳ダレ みりんを少し 鍋に合わせて煮込んで完成です。 トッピングに刻んだ白ネギと黒胡椒…

待ち遠しい春

待ち遠しい春を イメージして 作りました。 ミントリキュールに 飲むヨーグルトを 加えてシェーク しました。 デコレーションは マラスキーノチェリーに スペア…

ブルー・ムーン

ジンベースで スミレの花のリキュールと レモンジュースで作る スタンダードカクテルです。 せっかくなので レモンジュースを 搾った後に 残った皮を シェーカー…

りんご飾り切り 蝶々 作り方

りんごで 蝶々を作る方法を イラストに まとめました。 1個のりんごから 2羽作れます。 ペティナイフの先を 鉛筆持ちします。 慣れないと 怪我をする恐れが …

りんご飾り切り 蝶々

リンゴ切りました。 皮を 蝶々になるように 飾り切りしました。 

無題

散歩（3歩）して 4歩あるいて 咳き込んだ ゴホゴホ （5歩5歩） 失礼しました～

蝶々の飾り

大根と爪楊枝で 作りました。 

バースデープレート

試しに 作ってみました。 

熱湯とベルローズ

ベルローズ（食用のミニバラ） 茎を熱湯につけると花が開きます。 お好みの開き加減で熱湯から外してください。 ホットティーなどにベルローズを入れて開く所も楽しむ…

ウエルカムドリンク

ノンアルコールの 乾杯用ドリンクを 作ってみました。 とはいっても ソーサー型の シャンパングラスに アイスティーを 注ぐだけです。 黒オリーブと 食用のミニ…

リンゴの飾り

リンゴの飾りを グラスにつけ 赤いモクテルを 注ぎました。 

海をイメージ！

大型カクテルグラスにシロップとグラニュー糖で渚の飾りを付けました。 同じシロップと水を混ぜたモクテルを注ぎました。 

クリスマスプレート

チョコレートソースと 3種類のシロップで お皿を飾ってみました。 こんな感じです！ 

一番星

夜空に流れる 一番星を グラスに表現しました。 材料 モナン・ブルーキュラソーシロップレモン汁ソーダ水 作り方 グラスに注いで混ぜるだけです。 残ったレモンの…

「南国の楽園」

以前ご紹介した ジャングル・クルーズを 進化させました。  パインジュースと ミントシロップを オレンジジュースと ブルーキュラソーシロップに 変えました。 …

揚げパスタで固定

デコレーションを 接続するのに 折った爪楊枝を 使うのですが 誤飲の恐れが あるので 相手を選びます。 パスタを使う 方法もあります。 しかし 果物の水分を …

油揚げと小松菜の炒め物

作りました～ 味付けはほんだし、アジシオ黒胡椒です。 彩りに輪切りの唐辛子を散らしました。 

「オータム・サンライズ」

秋の朝焼けをイメージして作りました。 レシピ フレッシュレモンジュース1tsp（小さじ1杯） 100％オレンジジュース適量 モナン・グレナデンシロップ（ザクロ…

ジャングル・クルーズ

レシピ フレッシュレモンジュース1tsp（小さじ1杯） パイナップルジュース適量 モナン・グリーンミントシロップ 適量（グラスの底に沈める） レモンの皮、カッ…

トリック・オア・トリート！

ハロウィンの ウェルカムドリンクを 考えてみました。 といっても カクテルグラスに トマトジュースを 注いで デコレーションを つけただけです。 デコレーショ…

ベーコンと舞茸の炒め物

作りました。 フライパンにオリーブオイルを敷きベーコンと舞茸を炒めます。 火が通ったら醤油、ほんだし、ガーリックパウダー黒コショウで味付けしよく混ぜます。 お…

オレンジ飾り切り

くし形に切ったオレンジ2切れを羽根と両耳ウサギにしてみました。 

グレープフルーツの飾り切り

作りました。 中央の飾りは甘皮と爪楊枝で作りました。 

オレンジの飾り切り

作りました。 中央下の飾りは甘皮と爪楊枝で作ったお花をイメージしたものです。   

柿のネクター

久しぶりに作りました。 レシピは種なし柿と三ツ矢サイダーです。 

トマトパスタ作りました。

オリーブオイルに市販のトマトペーストと水と顆粒コンソメガーリックパウダー黒コショウでソースを作りました。茹でたパスタと絡めお皿に盛ります。粉チーズと乾燥パセリ…

マッシュルームのクリームパスタ

作りました。 味付けは顆粒コンソメガーリックパウダー黒こしょう生クリームです。 仕上げに乾燥パセリを振りました。 

アサリのパスタ

作りました。 味付けは オリーブオイル 鶏がらスープの素 チューブのしょうが 黒胡椒です。 あさりの缶詰を 汁ごと加えて煮詰め 水溶き片栗粉で とろみをつけて…

オレンジ で クマさん ♪

オレンジ1個を 飾り切りして クマさんを 作りました。 目は スパイスの クローブを 刺しました。 小さくカットした オレンジの実を 沢山抱きかかえている 欲…

久しぶりのネギラーメン！

作りました。 市販のスライスされている チャーシューを 千切りにします。 同じく千切りにしたネギとともに 金属製のボウルに入れます。 手鍋にごま油とラー油を加…

パワーポイント練習中

テスト投稿です。 

プリン盛り付けました。

市販のプリンを ソーサー型の シャンパングラスに 盛り付けました。 プリンの上には ミントの葉を刺した チェリーを 飾りました。 

リンゴジュース

リンゴジュースをカクテル風にしてみました。 10オンスのタンブラー（300ml入るガラスのコップ）に、紙パックのリンゴジュース1本（200ml）まるまる注ぎま…

コーヒーでモクテル

ポッカレモンと シュガーシロップを シェークします。 グラスに注ぎます。 水で溶いた インスタントコーヒーを 浮かべました。 

オレンジセット

1個のオレンジを 半分にして 片方は飾り切りして お皿に盛り付け もう片方は モクテルに してみました。 モクテルには ハートに型抜きした オレンジの皮を 飾…

ボンゴレ風パスタ

作りました。 フライパンにオリーブオイルあさりの缶詰（汁ごと）昆布茶、黒コショウガーリックパウダーを入れて火にかけます。 温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ…

ワードでまとめてみました。

オリジナルカクテルエメラルド・オーシャンの記事を作成しました。 ワープロソフトの「ワード」で作ってみました。 こんな感じです。 

なんでだろう？

宝くじとか ぜんぜん 当たらないんです。 その代わり 変なものを食べると これがまた よく当たるんです！ う～ん なんでだろう？？？