2020/07/01 00:00

キウイ飾り切り

作ってみました～こんな感じです！（正面から）（上から）
2020/06/15 00:00

クジラ？の飾り

グレープフルーツの皮とミントの茎を使ってクジラをイメージした飾りをつけました。こんな感じです！
2020/06/01 00:00

苺をイメージしたカクテル

作ってみました。レシピは、バカルディ・ホワイト　２０ｍｌ（ホワイトラム）モナン・フレーズ・シロップ　１０ｍｌ（苺のシロップ）搾ったグレープフルーツジュ…
2020/05/20 00:00

サミュエルズ

メーカーズマークというウイスキーがあるのですが、そのウイスキーの見た目をイメージして作りました。レシピメーカーズマーク　３０ｍｌコアントロー　１０…
2020/05/10 00:00

初夏～early summer～

初夏の緑華やかな草原に咲く１輪のお花をグラスに表現しました。レシピビーフィーター４７度　３０ｍｌ（ドライジン）ミドリ　２０ｍｌ（メロンリキュール）搾…
2020/05/03 22:02

マジック・カラー

マルコオリジナルのノンアルコールカクテル（最近ではモクテルというそうです）考案しました！レシピ１００％オレンジジュース　適量ブルーキュラソーシロッ…
2020/04/28 00:39

おうちでジントニック

冷蔵庫で作られる氷でカクテル用の道具がなくても作れるジントニックの作り方のご紹介です。動画を参考に作ってみて下さい！買う必要があるのは、ドライ・ジ…
2020/04/14 00:41

おうちでも楽しめる子供の遊び方教えて

おうちでも楽しめる子供の遊び方教えて・適度な距離をとって座って、１個、風船を膨らませて、バレーボール。勝敗を決めるのではなくて、どれだけラリーが続くかを楽し…
2020/04/07 01:37

クックパッド「マルコ２０１３」

僕のクックパッドページマルコ２０１３のご紹介です。外食が難しく自炊を強いられる中作るメニューにも限りがあるかと思いますそこで、このページをご覧いた…
2020/04/01 21:36

”コーラルスタイルのカクテル！「エメラルドオーシャン」の作り方！！”
2020/04/01 00:00

ツイッター？カクテル

レモンの皮を飾り切りしてツイッターのロゴである鳥を表現し、鳥の色の青さをカクテルで表現しました。
2020/03/01 00:00

お花の飾り

ライムの皮を型抜きしたり飾り切りしたりして作った部品を爪楊枝で止めて作ったお花の飾りをグラスに飾ってピンク色のカクテルを注いで写真を撮りまし…
2020/02/01 00:00

りんご飾り切り

１個のりんごと爪楊枝２本を使って１羽の羽ばたいている鳥と１羽の蝶々を表現してみました。こんな感じです！
2020/01/01 00:00

カクテルのデコレーション

カクテルには（ノンアルコールも含む）飾りがつくものがあります。オレンジのスライスに切れ込みを入れてグラスの縁に飾ったりとか、チェリーにカクテル用のピン…
2019/11/19 16:50

パイレーツ・オブ・カリビアンをグラスに表現！

映画で登場する黒い帆船、ブラックパール号がカリブ海を進む様子をカクテルにしてみました。レシピバカルディ・スペリオール　３０ｍｌ（ホワイトラム）マリ…
2019/11/11 22:45

師走のパーティーには是非、著書を！

だいぶ寒くなってきましたね。もうすぐ師走の季節です。師走といえば、忘年会やクリスマスなど様々なイベントが有るかと思います。そこで、僕の著書を利用して…
2019/10/02 10:43

オリンピックの五輪をイメージ！

来年は東京五輪なのでその五輪の旗に描かれている５つの輪をイメージしたプースカフェスタイルのカクテルを作りました。下から、グレナデンシロップカルー…
2019/09/02 10:33

電子書籍、好評発売中！

僕の著書カクテル・デコレーション・テクニック＆フルーツカッティング・テクニックお陰様で好評発売中です。有難うございます。先日、よりイメージが伝わり…
2019/08/01 00:00

ノンアルコール・カシスウーロン

作りました～レシピモナン・カシスシロップ　１０～１５ml（小さじ２～大さじ１）烏龍茶　適量作り方タンブラー（グラス）にシロップを入れ氷を加えて、マ…
2019/07/01 09:46

ブルーキュラソー

ブルーキュラソーとはオレンジの皮の風味がついていて青色に着色されたリキュールです。普通の濃さのものと発色のきれいなものとあります。普通の濃さの代表的…
2019/06/01 00:00

表紙、新しくなりました！

拙著カクテル・デコレーション・テクニック＆フルーツカッティング・テクニック好評発売中！ですが、より中身を知って頂けるように表紙の作品の写真を４枚…
2019/05/01 00:00

リンゴでクジャク✕３

作ってみました～いかがでしょうか？
2019/04/20 12:51

価格改訂のお知らせ

こんにちは。拙著「カクテル・デコレーション・テクニック＆フルーツカッティング・テクニック」の価格をいままでは、税抜き2980円としていたところ、税込298…
2019/04/01 00:00

雪国

日本を代表する伝説的なカクテル雪国のご紹介です。考案者は山形県酒田市の現役バーテンダー御年９２歳の井山計一氏。砂糖でスノースタイルにしたグラ…
2019/03/01 00:00

花束をイメージした飾り

レモンの皮と甘皮と爪楊枝と黒オリーブを使って、花束を表現してみました。こんな感じです。
2019/02/02 00:00

ある日の夕食

エビとアスパラとパプリカのオイルソーススパゲッティです。味付けは、オリーブオイル、昆布茶、ガーリックパウダー、一味唐辛子、黒胡椒です。野菜は冷凍食品…
2019/01/14 11:10

ニコニコ動画に投稿してみました。

ニコニコ動画にエメラルドオーシャンの作成模様の動画を掲載してみました～もしよければ御覧ください～エメラルドオーシャンカクテルよろしくお願いしま…
2019/01/01 00:00

昨年のクリスマスとお知らせ

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。さて、昨年のクリスマスにとある福祉喫茶と手を組んで喫茶のドリンクメニューご注文のお客様に、…
2018/11/30 22:45

１２月は素敵なカクテルと綺麗なフルーツカットを！

あっという間に１２月になったような気がします。忘年会やクリスマスなど皆でパーティーなど多いかと思います。そこで拙著カクテル・デコレーション・テクニック…
2018/11/11 08:54

ファーストクイーン飾り切りその2

またまたファーストクイーン（晩白柚の仲間）を切る機会があったので作ってみました。こんな感じです。