リクエストレッスンについて

今年も夏のクエストレッスンを開催します。過去1年ほどで作ったメニューからリクエ...

ポテトカンパーニュ＆ベルリーナ＆黒蜜ぷりん 最終日

今月のレッスンは今日が最終日。 いつも単発レッスンの最終日は名残惜しく感じる...

ポテトカンパーニュ＆ベルリーナ＆黒蜜ぷりん 5回目

今日は単発レッスンでした。ポテトカンパーニュポテトのお味はあまり感じません...

黒糖かんとじゃがチキン

ムシムシと暑い日のおやつに、黒糖かんを作りました。冷たく冷やしてチュルンと頂...

厚切りトースト

今朝は厚切りトーストの朝食バターをたっぷり浸み込ませたトーストに、枇杷ジャ...

ご当地パンとお家パン

昨日買い物に出かけたら、“ご当地パンフェスタ”なるコーナーがありました。 ...

モーレ＆いちごロール＆甘夏ゼリー

今日は中級クラスのレッスンモーレトッピングのバターとケシの実が香りよく、...

ヴァイツェンミッシュブロート＆パンオノア

今日の講師クラスは、ライ麦の入ったパン2種を作りました。ヴァイツェンミッシュ...

ポテトカンパーニュ＆ベルリーナ＆黒蜜ぷりん 4回目

今日は単発レッスンでした。ポテトカンパーニュ焼き上がると、『あっ音がしてる...

7月のレッスン

お待たせしてしまいました。7月レッスンについてのご案内です。7月は通常コース...

びわジャム

昨日、びわを頂きました。こんなにたくさん！！ご家庭で採れたものなので、小さ...

クリームin

キューブ型を使ってココア生地のパンを焼きました。四角いというだけでなんだか可...

ポテトカンパーニュ＆ベルリーナ＆黒蜜ぷりん 3回目

今日も単発レッスンでした。 ポテトカンパーニュ発酵籠を使って田舎パン風に...

ポテトカンパーニュ＆ベルリーナ＆黒蜜ぷりん 2回目

単発レッスンが続きます。 ポテトカンパーニュポテトは、食べてはあまり存在...

ポテトカンパーニュ＆ベルリーナ＆黒蜜ぶりん 初日

6月の単発レッスンがスタートしました。ポテトカンパーニュじゃがいもを練り込...

モーレ＆苺ロール＆甘夏ゼリー

今日は中級クラスのレッスンでした。モーレバターとケシの実が乗って風味よく、...

ブラウンブレッド＆チーズスティック＆シューケット

今日は上級クラスのレッスンブラウンブレッドハードっぽく見えて実はとってもソ...

黒蜜ぷりんと陶芸

今日は黒蜜ぷりんをつくりました。レシピの甘さを調整して、イイ感じに出来ました。...

パンがたくさん

今日はパンのお勉強コースメニューの見直しと新しいメニューを教わってきました。...

チーズブレッド＆セサミバンズ＆アマンドクッキー

今日は体験レッスンでした。生徒さんからのご紹介で来てくださいました。 チ...

パンドカンパーニュ＆ストロベリーパフ

今日は師範研究科のレッスン。長年通って下さってる生徒さん達と楽しくおしゃべり...

スコーン

今日はおやつにスコーンを焼きました。先日カフェで食べたスコーンを真似て、ク...