4月のしまながし。4月末から遡ってアゲテク。(過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧)◆北新地周辺 ◆北区堂島.ヘルシーチキンサラダ。蒸し豚とパクチー。海老と筍の春巻、左下は桜えびのフワフワ焼(明石焼風)・4月下旬ホタルイカキムチすき。ちょっと前まであった牡蠣キムチもすきでした。はちまきたこさんウインナー。鶏とエビのハム(桜の香り)。・4月中旬石巻産めかぶとパクチーと豆腐のサラダ。いいだこトマトクリーム...
安直安易な人間なので、寒くなると鮨が食べたくなります。(前回の「弥助」はこちら)◆堺市ホッキ貝の酢の物。ふぐの白子。下には身を湯洗い。甘鯛。蕪蒸し、鰻、百合根。猪肉、山椒。金目鯛。ネタも握りもシャリもヨで気分上々の一貫目。鰻。写真下手すぎるけど、鰻なんです。剣先イカ。400回切り込みを入れたアピはなくとも十分にとろけるイカでした。このライン送った人、性格悪くない?背トロ。焼き鯖。帆立。細かく包丁を入れ...
おでんと気の利いたアテを求めて。(過去の「にこみと肴 フニクリ」記事→1・2)◆北区天神橋 ◆南森町周辺初蒸無濾過 吉兆宝山。菜の花あん肝あえ。タコとわけぎのぬた和え。おでん色々。尾鈴山 山ねこ。子持ちししゃも。ねぎ袋。銀鮭ハラス焼き。ゴチソウサマデス!(過去の「にこみと肴 フニクリ」記事→1・2)【にこみと肴 フニクリ】住所:大阪府大阪市北区天神橋1-14-16 丸宮ビルディング 1F電話番号:050-3575-8438定休日:イ...
【稲穂】パルコ フィエラ (Parco Fiera)【イタリアン・イノベーティブ】※通販
北海道のサルメリアレストラン、パルコフィエラのハムがあまりにもおいしかったので御節も注文。(前回の「パルコ フィエラ」はこちら)上段左から、サラメ・トスカーノ、サラメ・ソプレッサ、サラメ・ミラネーゼ。下段左から、サラミ・ピッカンテ、サラミ・フィノッキオーナ。上段左から、スペック、コッパ、プロシュートクルード。下段左から、5種類のスパイス黒豚モルタデッラ、モルタデッラ、プロシュートコット。上段左から、...
2024年初外食。オーストリア、グート・オッガウ。グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュリースリング。洋梨生ハム。ポテト。エリンギ。金山寺みそとキュウリ。牛蒡チップ。豚玉。シラスと梅と大葉のうす焼きで〆。ゴチソウサマデス!(過去の「にこらしか」記事→1・2・3・4・5・6)【にこらしか】住所:大阪府大阪市北区天満2-2-19 サン・ナカノビル 101電話番号:06-6226-8433定休日:不定休営業時間:18:00~翌1:00 https:...
【東心斎橋】ビストロ&バー ヴィスコ (BISTRO&BAR VISCO)【ビストロ・ワインバー】
去年のヴィスコまとめ。(過去の「BISTRO&BAR VISCO」一覧はこちら)◆中央区東心斎橋 ◆心斎橋周辺お盆前。シャルル・ノエラ10月上旬。マルサネ、ラ・メゾン・ロマネ。10月中旬。ペルナン・ヴェルジュレス、パトリック ジャヴィリエ11月上旬。サヴィニー・レ・ボーヌ、ドメーヌ・シャンソン 。ゴチソウサマデス!(過去の「BISTRO&BAR VISCO」一覧はこちら)【BISTRO&BAR VISCO(ヴィスコ)】住所:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-23...
年の瀬。事務所に偶然イツメンが集結したので突発で「忘、するか!」となりし日。(前回の「玉一 イサク店」はこちら)我々が入ったのは写真奥の座敷がある店舗です。◆北区池田町 ◆天満周辺 ◆天6周辺キムチ盛り合わせ。ベストフレンドis芋ロック。センマイ。豆腐チゲ。ちゃんと出汁取られてておいしかった。2-3人前のボリュームあります。豚の三段バラセット(サムギョブサル)↓↓お店の方が焼いてくれます。葱サラダ。撮ってな...
予約の際、シェフに「クリスマスコースのみとなりますがよろしいですか?」と確認されました。クリスマスコース、ばーーり嫌いです。ここぞとばかりに豪華食材を使用するばかりで特段おいしくなる事がないので…。でも好きな店だと「普段と違う側面が見れるなんて、むしろ楽しみです♡」となるからチョロい。◆本町周辺 ◆中央区久太郎町ラングドック、ドメーヌ・ヴィラ・ノリア。「めちゃくちゃ色々混ざってます」と言われたので調べ...
二軒目は深夜3時まで営業で食事もあるありがたいワインバーへ。(前回の「グロリエット」はこちら)ローヌ、マス・ダントラス。グルナッシュ。お突き出しのタプナード。これほんとすき。ニンジンのラペ。牛すじの赤ワイン煮。仏産生ハム。ラングドック、ドメーヌ ボートレ。羊のスパイシー煮。記憶にないけどおかわりしてた。イカトマイタケのアヒージョ。ゴチソウサマデス!!【グロリエット】住所:大阪府大阪市北区堂島1-3-28 ...
中崎町駅近くの路地の奥、閉店した京都「タイカフェKATI」のシェフのお店です。◆北区中崎. ◆中崎町周辺アサリチリペースト炒め。トムヤムクン。まろい。ワインは二階のセラーから自分で選ぶスタイル。コート・ド・ジュラ、ドメーヌ・リジェ。サヴェニャン。ガイトートハーブ。レモングラス。ホピア。割と好みだっただけに翌日舌が痺れた(二軒目の可能性もあるんやけど、そこは何度か行ってるから多分違う)のが残念。でも全然再...
【堺筋本町】ブーランジェリー ル シエル(Boulangerie Le Ciel)【パン】
甘パンしか食べれていなかったので、総菜パンたくさん食べれて嬉しい。(前回の「ブーランジェリー ル シエル」こちら)ピスタチオショコラ、パンオショコラ。◆中央区南久宝寺町 ◆堺筋本町周辺くるみパン、年末まとめ記事でも上げた栗クイニーアマン。はちみつゴルゴンベーコン。ホットドッグ。スモークチキンとアボカドのハニーマスタードチーズ、キーマカレークロックムッシュ。コーンと枝豆、茄子とボロネーゼのタルティーヌ。...
【肥後橋】マルル エ ウルル 2(Malülu et Hulülu 2)【フレンチ】
いつも楽しいマルル。二日分まとめて。◆肥後橋周辺 ◆西区江戸堀 コート ド ニュイ、フレデリック マニャン。アラカルト!小桃、鴨生ハム、鰻ケークサクレ、苺、白カビサラミ、豚タン、レバーパテ。エビと大根のフリット。オムレツ ブルーチーズソース。二本目はシャルル・ノエラ。スパゲティ ナポリタン。ラム カツレツ。牛スネ肉 赤ワイン煮。最後にグラスで二杯いただきました。ドイツ、ベルンハルト・フーバー。シュペー...
囲炉裏料理のいわやへぼたん鍋を食べに。秋に松茸すきやきも食べに来る予定だったのですが、今年は松茸が不作で予約日に間に合わずだったので初訪問となりました。到着したら店前にある台帳に名前と人数を記帳しましょう。電話で予約済でも必須です。◆丹波篠山市5人前の猪肉とお野菜。指南書。お鍋用の黒豆豆腐。そのままでも食べてみたけど煮込んだ方がおいしい。 この投稿をInstagramで見る 味の奴隷さん。(@a...
さつま系列の深夜焼肉。(前回の「飛牛」はこちら)◆北区堂島. ◆北新地周辺サーロインの焼きしゃぶ。もう少し前に行った時のもの。ハラミ食べ比べ。ハラミ、サガリ、ウラハラミ。ウラハラミはハラミのインサイドらしい。サガリが一番柔らかく、口当たりはいいけど風味がないな。ゴチソウサマデスー!【飛牛】住所:大阪府大阪市北区堂島1-1-20 パールプラザビル 5F電話番号:06-4797-2929定休日:日曜日、祝日営業時間:月~土18:...
12月のフナシェフ。(過去の「フナシェフ」記事→1・2)デュヴァル・ルロワ二種類の海老のタルタル、カリフラワーのムース、透明なトマトのジュレ。コート・ド・ボーヌ、ドメーヌ・シュバリエのラドワ・プルミエ・クルュ コルヴェ。タスマニアサーモン。オリーブサブレ、オレンジ、松の実。ここのオリーブサブレ好き。皮目を炙ったカマス、カカオを練り込んだバケット、茄子のタルタル、カボチャのオイル、柿、スパイスとカカオのモ...
2023年最後の森田。今年もよろしくお願いします。ふりそで。ぼんじり。ハラミ。つくね。肝。だきみ。本しめじ。こころ。手羽。もも肉。ここから追加。せせり、塩強かった。つなぎ。親子丼。ゴチソウサマデシタ!!(過去の「炭火やきとり 森田」記事→1・2・3・4・5)【炭火やきとり 森田】住所:大阪市中央区本町4-4-6 プラチナ御堂筋本町ビル 1F電話番号:090-5051-8100定休日:不定休営業時間:◆本町周辺 ◆中央区本町....
この日のリクエストは「煮込み料理と魚介パスタ」です。モッツァレラとトマト。塩がしっかり効いて濃いめのシャルドネもすすみます。あとトマトがウッマ。黒キャベツと小松菜のトスカーナ風。シチリア。ポルチーニ。スペアリブの煮込み。色々魚介とボッタルガのパスタ。おつまみにサルメリア。おつまみ用にネッビオーロ。ゴチソウサマデスー!!(過去の「ジョヴァノット」→記事一覧)(ディナーの記事→1・2・3・4・5)(移転前の...
深夜営業のお店を探す旅は終わりません。◆北区堂島. ◆北新地周辺数の子ポテサラ。勢子蟹。蟹クリームコロッケ。ちゃんぽん春巻き。馬刺し。確かきんき。本鮪ユッケ。牛の朴葉味噌焼き。ゴチソウサマー!!【和み酒 仁】住所:大阪府大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル 1F電話番号:06-7171-9535定休日:日曜日・祝日営業時間11:30~14:00(LO.13:00) 17:30~27:00(LO.26:00)※平日のみ深夜営業25:30入店stophttps:/...
0時まで営業のカフェ兼ワインバー。入店時は空いていましたがすぐに満席に。お酒ではなくカフェ利用している若い方が多い印象でした。◆中央区平野町 ◆淀屋橋周辺売りのカヌレがおいしくないのが残念。ゴチソウサマー!【パーラー 淀屋橋】住所:大阪府大阪市中央区平野町4-2-6電話番号:070-1825-6306定休日:営業時間:11:30~24:00https://www.instagram.com/parloir_yodoyabashi/◆中央区平野町 ◆淀屋橋周辺...
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4月のしまながし。4月末から遡ってアゲテク。(過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧)◆北新地周辺 ◆北区堂島.ヘルシーチキンサラダ。蒸し豚とパクチー。海老と筍の春巻、左下は桜えびのフワフワ焼(明石焼風)・4月下旬ホタルイカキムチすき。ちょっと前まであった牡蠣キムチもすきでした。はちまきたこさんウインナー。鶏とエビのハム(桜の香り)。・4月中旬石巻産めかぶとパクチーと豆腐のサラダ。いいだこトマトクリーム...
今年2月末にオープンした立ち飲み屋さん。オープン後すぐに一ヶ月ほど休業していたので4月になってやっと来れた。◆北区天神橋 ◆南森町周辺ナチュールワインはセルフ。「ブロンド・バイ・ナチュレ」少し前に「松乃井食堂」でも飲んだやつ。え?安くない??(松乃井と比べて、という意味ではない。)少し振って澱でにごらせる方が好き。オーストリア/ピットナウアー。グリューナー・ヴェルトリーナー 30%、シャルドネ 30%、ピノ...
私の中の大阪二大ゴチビル、中之島ダイビル(もう一つはお隣のダイビル本館)2Fのイタリアン。公式には「フレンチイタリアン」とありますが、素人目線ではワインも料理もフレンチの要素を感じれせんでした。シェフの山田 義輝 氏は「モード ディ ポンテベッキオ」ご出身だそうです。「ヴーヴレ フィーヌ ビュル ブリュット」ロワール/ドメーヌ・フィリップ・ブリズバール。ジュナンブラン。◆北区中之島 ◆肥後橋周辺「前菜盛り合わ...
福島「ジャックとマチルダ」系列の立ち飲みイタリアン。同ビル一階の「あずき色のマーカス」も系列店のようです。「スピリタス テッレ マルヴァジア オレンジ」イタリア/アブルッツォ、カンティーナ オルソーニャ。マルヴァジア。菜花の洋風お浸し。まじで旨いハムカツ。かなりハシゴしていたので軽めに。うーん。ボトルのリストは見てないけど、この日のグラスワインのラインナップはあんまり好みじゃないかな。ゴチソウサマー!...
日曜の17時、並びがなかったのでIN。年に1-2回食べているんですが、この数年ずっとテイクアウトだったので店内に入るのは3年ぶり。(過去の「福太郎」記事→1・2・3・4・5・6・7)◆難波周辺 ◆日本橋周辺 ◆中央区千日前豚ねぎ焼き。テイクアウト祭り。ッパねぎ焼きですね。ゴチソウサマデシタ!(過去の「福太郎」記事→1・2・3・4・5・6・7)【福太郎】住所:大阪府大阪市中央区千日前2-3-17 電話番号:06-6634-2951定休日:無休営業時...
「おいしい焼肉を軽く食べる」ミッション。シンプルにうまい肉を楽しむとなれば多平。(過去の「多平」記事→1・2)◆難波周辺 ◆浪速区難波中ありがたき通し営業。16時に入店した際は私たちでしたが、あっという間に満席。タン。ちょっと胡椒強い。上カルビとハラミ。カルビは脂多くて食べ疲れるけど、肉の味がうまいんです…。ご飯がスルスル消えるやつ…。ハラミもウマで、かなり久しぶりに来たけど満足。ゴチソウサマデシタ!【多...
東京「草片」のシェフ、中東俊文氏が京都に新店をオープン。「草片」がとても好みだったので関西圏に出店してくれてめっちゃくちゃに嬉しい!お父様のお店「草喰 なかひがし」からお花が。◆京都市左京区「トラミネール・アロマティコ・セレッツィオーネ・モノグラマ」イタリア/トレンティノ=アルト・アディジェ、ポイエル・エ・サンドリ。トラミネール・アロマティコ。新たまねぎのスープ。新たまねぎと塩だけで作ったスープ。ラ...
手土産を買うついでに、自分の分も少々。(前回の「ラ・メゾン・ジュヴォー 京都祇園店」はこちら)◆京都市東山区常温で持ち歩き可能でかさばらないものを、という事で珍しくマカロンなど。アールグレイショコラ。シトロン。マカロンに造詣が深くないので現状の好みでの判断になるけど、メレンゲはザクっとした食感の方がお好み。生ロカイユ ストロベリー。うーん。前回のショコラの方が断然好み。ゴチソウサマデス!!【ラ・メゾ...
北新地「鮨いわもと」の大将、岩本氏のお店です。◆北区曽根崎新地 ◆北新地周辺宮城県、平孝酒造。「日高見 中取り大吟醸 勝色」カワハギ、肝醤油。カツオ。薬味と醤油、新玉ねぎソース。新潟県、吉乃川。「吉乃川 純米大吟醸 昌和蔵」あん肝の漬け。ウマ。のどぐろ。鯛、明太子餡かけ。塩漬けの桜がアクセント。剣先イカ。甘エビの昆布締め。新潟県、朝日酒造。「純米大吟醸 洗心」鯵。ムラサキウニ。↑のウニを豪快にシャリに...
予約の際に「魚介類をたくさん食べたいです!」とリクエストした日。(過去の「マルル エ ウルル 2」記事一覧)魚介たくさんのおまかせコースでしたが、絶対食べたいものがあれば伝えてね、のシステム。「サヴール・マセレ 2022」アルザス、クリスチャン・ビネール。オーセロワ、ピノブラン、シャスラ主体、他ゲヴュルツトラミネール、リースリング 、ピノグリ。魚介前菜盛り合わせ。12時方向、シラスと焦がしバターのブルスケッタ...
新幹線が遅延していて混み合う品川駅。サクっとパンを購入。(前回の「ブーランジェリー ラ・テール」はこちら)コーンチャバッタ。マスタードとソーセージのパン。シナモンクラップフェン。うーん、もうリピなしかな。記事にしてないけど、パン屋なら近くにポールもあるしね。ゴチソウサマ!【ブーランジェリー ラ・テール エキュート品川店】住所:東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川電話番号:03-5421-8005定休日:営業時間...
広尾のワインバー「E.O.M」でお隣になった方に「四谷たけだ」の牡蠣バターソテーがおいしい。と教えていただきました。いつか行かなね~、と脳の片隅に置いてはいたんですが、偶然にも東京にいる日、知人からこんな情報をもらってしまったらもうね。◆東京都新宿区軽い気持ちで来たらなんと50分も並んだ!天下のディズニーランドでもこんなに並ばんかったが…?カキバター焼き定食。牡蠣をバター醤油ソテーした味です。それ以上でも...
ナチュールワインバー。カウンター10席ほどと4人掛けのテーブル席が一つ。フードは出していないようですが、持ち込みやUber等OKみたいです。「ディナミタージュ」ロワール、バティスト・クザン。ガメイ。グラスで飲むつもりがおいしくて一本空けてしまった。以下グラス。「キロメトロ・ゼロ・エル・オリヘン」スペイン/セゴビア、ミクロ・ビオ・ワインズ。ヴェルデホ。好み。「メドル・セレクシオ 5E ガルナッチャ」スペイン/カタ...
恵比寿から徒歩3分のきのこ特化フレンチ。そんなん絶対好きに決まってるやん…。◆東京都渋谷区Menu B 8000円。プリフィクスってだけで楽しいのに、テーブル毎ではなく各々で選べるんです!懐がふけぇ、ありがてぇ。オリジナルのビール。アミューズ。左がマスタケ、右がトキイロヒラタケ。両方初めて食べるきのこ。マスタケは淡白な鶏や魚のよう(衣をつけて揚げてるから余計にそう感じたのかも)で、教えられずに食べたら「きのこ...
土地勘のない場所での深夜空腹。目の前のお店に飛び込みます。◆東京都品川区胡瓜とくらげ和え物。よだれ鶏。油淋鶏。四川風ザーサイ。干し豆腐和え。焼き餃子手打ち水餃子。五目チャーハン。ニラ蒸し餃子。よくある餃子に特化しただけの居酒屋と思いきや、しっかりと中華居酒屋でした。餃子だけで15種類ぐらいあったかな。0時-5時の時間無制限飲み放題は驚異の2000円、すごい。ちなみに五目チャーハンは380円でした。ゴチソウサマ...
大好きな「上方レインボー」から78mの姉妹店のコーヒーショップ。ペストリーや上方レインボーの豚を使ったサンドイッチも販売しています。レインボーのお会計時にプリティに行く事を伝えると、割引券がもらえるので忘れないようにしましょう。◆天王寺区勝山 エスプレッソソーダ。チョコチャンクピスタチオ。金柑キャラメル。うーん、マフィンは両方あんまりでしたね。次回はミックスジュースにしよかな。ゴチソウサマ!!【プリテ...
相変わらず上方レインボーのツイッター、もといXに踊らされています。新作情報パない。(過去の「上方レインボー」記事→1・2・3・4)◆天王寺区勝山冷やし他人まぜそば。新鮮アローカナ卵の汁なし冷やし中華風。ちなみに親子まぜそば
深夜ワイン@ミナミの定番。(過去の「BISTRO&BAR VISCO」一覧はこちら)モレ・サン・ドニ、クール・ダルジール。フレデリック・マニャン。◆中央区東心斎橋 ◆心斎橋周辺少し前の。サントネ、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。クロ・ド・タヴァンヌ。ゴチソウサマデス!(過去の「BISTRO&BAR VISCO」一覧はこちら)【BISTRO&BAR VISCO(ヴィスコ)】住所:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-23 電話番号:06-6253-6777 定休日: 月曜日...
大阪天満宮、亀の池となりのコーヒー専門店、と言ってもコーヒー以外のドリンクもちらほら。店舗裏側にイートインスペースもあります。ダーティチャイラテ。ゴチソウサマ!!【パスファインダー タイムスノブ 大阪天満宮店 (PATHFINDER XNOBU)】住所:大阪府大阪市北区天神橋2-5-9電話番号:定休日:営業時間:10:00 - 18:00 https://pathfinderxnobu.com/ https://www.facebook.com/pathfinderxnobu/https://www.instagram.com/...
6年ぶり。(「鮨 村上二郎」はこちら)◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地 ◆一つ星(2024)島根県、王祿酒造。渓、純米吟醸本生 。このこ、岩もずく、とろろ、葉わさび。葉わさびが強く、このこの風味がやや負けるのでもうちょい少な目が好み。鯖の箱寿司。明石の真鯛と平目。えんがわは昆布醤油で。太刀魚、雁足の白和え。調べると雁足は商品名らしく、正確にはオニヒカゲワラビ(鬼日陰蕨)の新芽のようです。外見はツルっとしたこご...
ありがたき日曜営業。お店は超満席でした。大国町駅からほど近いこちらの店舗に移転してから、もう何年経ったんでしょう。◆大国町周辺 ◆浪速区敷津西ヴァイエンシュテファン。スライスソーセージ盛り合わせ。農夫のオムレツ。リーゲレピルス。のどごしスッキリ系。個人的に苦手。ヴァイスヴルスト。ホワイトアスパラガスのバターソース。ふやかしジャガイモ添え。グリーンサラダ。カリーヴルスト。カリーヴルスト卿(狂)の為の量...
(前回の「蕎斬 (キョウザン)」はこちら)◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地揚げ湯葉とたけのこのおでん。白味噌煮込みのラフテー。あさりの貝出汁冷かけ蕎麦。こっちの画像の方が色味が良い。味変アイテムは天かすと山わさび、撮り忘れたけどネギ油もあります。温製牛しぐれ蕎麦。とんかつトッピング。天然山菜つけ蕎麦。山菜は天草、地ミツバ、クレソン、浜大根、シャク、など。好み順に冷(カレー含む)>温>つけ蕎麦。なんでや...
22時以降にカロリーを取り戻す会。この時間でもお客さんが途絶えてないのがすごい。◆南森町周辺 ◆北区天神橋カシーナ・デル・モナステーロのバローロ。焼肉ワインで久々当たりやった。少し前のもまとめて。この日はリーズナブルバローロを。ここの万両史上初めて「うわハズレ」となったお肉。イチボロース。肉の固さと臭みが…。ゴチソウサマデスー!!(過去の「万両 天神橋店」記事→1・2・3・4・5・6・7・8・9「万両 南森町店」...
天神橋筋商店街、天4辺りにあるビル一階奥の居酒屋。二階に「酒蔵鍋」の入ってるビルですね。◆北区天神橋 ◆扇町周辺 お突き出し。九条ネギ、とろろ山椒。豆苗 豚しょうが焼き。金華鯖塩焼き。厚あげニラ醤油。わかさぎ天ぷら。しいたけ天ぷら。ゴチソウサマー!【イザカヤ 吾福食堂】住所:大阪府大阪市北区天神橋4-6-19 サンプラザ井上ビル 1F電話番号:06-6358-8822定休日:日曜日営業時間:[月~金]17:00~23:00(L.O.22:00)...
2023年1月下旬オープンの立ち食い蕎麦。数回行ったのでまとめてアップします。通し営業、助かる。◆中央区大手前 ◆天満橋周辺前会計です。注文した品が出来あがったら呼ばれるので、受け渡しカウンターまで取りに行きましょう。和牛肉えび天カレー。桜えびと春野菜のかき揚げ。おにぎり こんぶ。明太餡かけ卵とじ。伺ったのが2月~3月だったので温かいお蕎麦しかありませんでしたが、今は冷かけもあるみたい。蕎麦の味は可もなく不...
昼は肉包子(肉まん)の持ち帰り専門店「安光包子」、夜は叉焼販売専門店の立ち飲み屋「安光叉焼」。◆中崎町周辺 ◆北区中崎.肉まん目当てで伺ったのですが残念ながら売り切れでした。AKAYANEの山椒ハイボール。低温レバニラ醤油。アボカド白菜キムチ。叉焼どんごろ鰯。安光春巻。別日にお土産で貰った肉まんとあんまん。えっ!?となるウマさ。大ぶりの具がひたすらおいしい。皮はやや厚めで味も普通。薄かったら好みになるか?で...
文化部で相撲観戦後。日曜営業でアラカルト注文できるイタリアンは大変にありがたいです。(前回の「ラ ランテルナ ディ ジェノバ」はこちら)◆北区中崎. ◆中崎町周辺ピエモンテ、アンジェリーニ・パオロ。シャルドネ。バッカラマンテカートを詰めたカンノーリ ひよこ豆のプレアとサラダ添え。干し鱈のピューレを軽い生地で巻いたもの。フォカッチャ ディ レッコ。レッコの街のチーズを挟んだフォカッチャ。桜海老のラグーソース...
北新地中通りの西側、四ツ橋通り近く。2022年12月にオープンしたオーディオバーです。福島の「KAFFE BAR NELLIE」「BAR RENÉE」などが系列店みたいですね。(母体は飲食業以外にも「有 伽藍堂」などの内装デザイン施工などもされているよう。)◆北新地周辺 ◆北区堂島.カウンター15席前後にテーブル席も3~4あり、箱広めです。天井が高いお店はいいですね。結局ラフロイグ。別日。ゴチソウサマデス!!【BAR SANEE (バー サネ)】...
突然焼鳥気分になったら当日予約可能なお店も多い焼き鳥激戦区、福島を思い出すことが多いです。(前回の「鶏や 一十」はこちら)◆福島周辺 ◆福島区福島お突き出しは紅芯大根と昆布。刺身はいらなかったので「一」コースと単品で注文しました。豆腐。ムネ。追加注文の鶏肝煮。やげん軟骨。ねぎま。オクラ。追加注文のうずら。ハツ。これも確か追加、つなぎ。椎茸。肝。つくね。これで串コース終わりかな。追加注文、山芋。味云々...
中津「モンプチ ビア カカオ」の店主に教えて頂いたお店。◆京都市東山区靴を脱いで上がる店内はカウンター6席ほどでしょうか。壁一面のタブレットチョコレートに目を奪われてあんまり覚えていません。甘味以外に軽食(全てカカオを使用)も取り扱っているようですが、フードのみの利用はお断りしてるようです。ショコラショーも魅力的でしたが、食後且つタブレットを楽しみたかったのでダージリンを。店主に好みを伝えて相談したり...
現在店舗リニューアル工事のため、京都椿通のホテル「Nazuna」(大宮付近)二階のカウンターレストランで2023年6月30日まで期間限定営業中。実店舗は祇園四条です。◆京都市東山区ホテルのウェイティング。税サ抜きでコース5万円、ペアリング2.4万円。ペアリングのラインナップでワインへの期待は高まります。撮影会が始まりました。ヴォーヴェルサンのオルペール。一寸豆のお出し。焼き空豆、針生姜、一番出汁。プイィ・フュイッセ...
ポップアップレストラン「noma京都」で研修中のsabotenオーナーシェフWilly氏とnomaシェフPablo氏のコラボイベント。(前回の「覇王樹(サボテン)」はこちら)◆堀江周辺 ◆四ツ橋周辺 ◆西区北堀江ドリンクのペアリングはなく単品注文でした。モヒート。ESQUITE AND ELOTEスープを注ぐ前の状態はこちら。この白いとうもろこしがESQUITEと思われます。他に半熟の卵黄、鶏レバーやハートなどで野性味の強いスープに。柑橘やスパイ...
ここのクリームはあっさりしているので食事の前でも大丈夫理論。(前回の「フルーツパーラーヤオイソ」)◆京都市下京区ロイヤルフルーツサンド。紅茶が普通に飲める味になってる!前回は飲めないレベルだったので嬉しい。ゴチソウサマデス!!【フルーツパーラーヤオイソ】住所:京都府京都市下京区四条大宮東立中町496電話番号:075-841-0353定休日:年中無休営業時間:9:30~17:00(L.O.16:45)http://yaoiso.com/ https://www.i...
3月の緒方。(過去の「緒方」記事一覧)◆京都市下京区 たけのこご飯。お酒は島根の天穏蛤と木の芽。丸大根と蛤の天ぷら。赤貝。ストレートに素材が良い。刺身で食べた赤貝では人生ナンバーワンかと思います。豊かな磯の香りでお酒もすすむ。赤穂の白魚。美しいエンブレム。ブロッコリー。他のお席は人参でしたが、先月と同じ品になるという配慮でブロッコリーが。新しい料理も嬉しいけど、前と同じ人参でも(めちゃウマなので)え...
各国のJoël Robuchonパティスリー部門の総指揮を執り、獺祭ジョエル・ロブションのシェフパティシエを務めていた中村忠史氏の実店舗です。オープンは2022年11月。グーグルマップで偶然見つけたのですが、え?こんなところに?と驚きました。ビル4階で、ビル前にも何の看板も出ていません。お会計はカード決済のみです。◆堺筋本町周辺 ◆中央区南久宝寺町数日分まとめてアップします。ボンボンショコラカプチーノ、プラリネキャラメ...
北新地「寿し おおはた」監修のもんじゃ焼き屋さんだそうです。◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地 一階と二階で限定メニューがある模様。新地みあふれるメニュー。二階限定のソルロンタン(牛骨スープ)もんじゃと豚平焼き。うーん。深夜飲みの選択肢の一つとしてはアリかもですが、普通に食べに来ることはないかな。朝五時まで営業ですが、土日祝はお休みなので注意。ゴチソウサマー!【ええやん 北新地本店】住所:大阪府大阪市北...
執念の仮想デンマーク三泊目。鮨部四人でお昼の部に行ってきました。F5クリック大事。「デンマークに行くことを思えば」マインドではありますが、金銭的にも期間的にもこれが最後です。と言いつつ最終日に空きが出たら行ってしまいそうで怖い…。前回、前々回と比較した内容となっているので、各料理の詳細は過去記事で。(過去の「ノーマ京都(noma kyoto)」記事→1・2)◆京都市中京区 この投稿をInstagramで見る ...
北新地の鮨屋「re:斬」の跡地にコントワールフー監修の蕎麦屋が。2022年5月下旬にオープンしていたようです。深夜二時まで営業ありがた~。「re:斬」は日宝新地レジャービルに移転(リンクは食べログ)◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地小アジのフライ。菜の花とカラスミ。更科蕎麦。黄ライム、つゆは甘め。のど越しはいいけど好きではない。トッピングのおろし浜大根。セイロンカレー蕎麦。冷製です。温製つけ蕎麦。ミニシラス丼。白...
島流されすぎ問題。6日分まとめてお送りします。ブダイ昆布醤油造り。クロックムッシュ。金目鯛油淋鶏。筍とレンコンのキンピラ。さつまいも天。〆の白湯ラーメン。二月下旬新タコさんウインナー。鳥シューマイ。かす汁。二月中旬二月中旬天草大王手羽スパイス焼き。ソーキチャーシュー。二月上旬パテドカンパーニュ。大根、豚、オレンジ白菜の柚子胡椒鍋仕立て。金柑とブルーチーズのクロックムッシュ。一月下旬初めてのスパサラ...
二度目なのに6階についてから迷う。(前回の「イアク(IAKU)」)◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地アサイー・ルクレール・エ・フィスのブリュット・ナチュール。本日の食材。ニュージーランド仔羊の背と北海道黒毛和牛のヒレ。北海道和牛フィレカツロール。仕上げに炭火でロール丸ごと炙っています。南アフリカ、ラール・ワインズ、グルナッシュブラン。ホッキ貝、ホワイトアスパラ、カラスミ。ホワイトアスパラはイタリアのもの。デ...