フランスの夏 ① コンセルヴ作り

フランスの、初夏の風物詩といえば、コンセルヴ作り。 コンセルヴ……長期保存できる、瓶詰やコンフィチュール（ジャム）のことです。 6月の終わり、もしくは7月のはじめになると、スーパーで、コンフィチュール用の、ペクチンが加えられたお砂糖が最前列に並べられます。 先日、買い出し...

メイキング・オブ『どんな日もエレガンス』

この度、新刊を上梓しました。 『 どんな日もエレガンス 』というタイトルでして、 りんどうの花のような、艶やかなのにしっとりとした、 それはそれはエレガントな青い本です。装丁・デザイン、そして編集の方々が、このように美しい本に仕上げてくださりました。 りんどうブ...

新しい一日

このところ、何か心にふんわりとした靄を感じていました。 どんよりした雨雲ではなく、鉛のような重石でもなく。 大きな心配ごとがあるわけでもなく、緊張を強いられるタスクがあるわけでもない。 今朝もそんな感じで目が覚めたのですが、その後刻々と霧が晴れていくように、心の中...