29日まで札幌のまるいいまいさん地下2階の催事に出店させていただいているのですが、こんな記事を偶然見つけました。 都道府県別チョコレート消費量 - とどラン貧…
tomoé saveur トモエサブールの心、体、魂が喜ぶ味わいを探すため世界中を旅する雑記帳です。
主催するショコラ会のご案内などイベント情報も。
29日まで札幌のまるいいまいさん地下2階の催事に出店させていただいているのですが、こんな記事を偶然見つけました。 都道府県別チョコレート消費量 - とどラン貧…
朝からバタバタ！札幌まるいいまい地下催事、本日からスタートしました！すでに沢山のお客様が来てくださり感謝、感謝のスタートです。開店前に俯瞰図を撮りました！どど…
大阪万博を、チョコ、カカオで巡るという極々一部のチョコ好きには嬉しい？レポートです。コモンズB,D を①、②で紹介しました。③はコモンズCです。パナマで話し込…
万博ではコモンズというパビリオンがABCDEとあり、複数の国が入っているので一度に色んな国が見られて楽しいです。コモンズDも行けました。①ではコモンズBを紹介…
チケットを頂いたのでスケジュールにねじ込み、大阪万博に行ってきました。前情報無し、マップ無し、時間の許す限り彷徨うスタイルで行きました。13:00-20:00…
神戸阪急英国フェア2025が終了しました。2年ぶりの出店でしたが2年前の出店のことを覚えていてくださったお客様が多数いらっしゃったことに大変感激しました。神戸…
さて、神戸阪急様のイベント終了後は札幌まるい様にバレンタイン以来でお邪魔します！バレンタイン後に輸入した新作チョコレートも多数あるため、そちらもお楽しみになさ…
鹿児島は父方の祖父母が眠る場所で親戚も住んでいます。両親、兄家族とお墓参りへ。かなり久しぶりの訪問です。鹿屋の親戚を訪問するので、これは！とkiitosさんに…
出会いから長い月日がたちました。韓国のbean to bar メーカー、Cacaodada さんのタブレット。パッケージのセンスがほんとに良いです。こんなパッ…
フランスフェアにお越しくださった皆さまありがとうございました。なんとなんと、もう2025年が4分の1終わりましたね。4月が驚くほど早くやってきました…4月は2…
阪急うめだ本店フランスフェアがはじまりました。トモエサヴールは前半1週間の出店です。アルザス、ロレーヌがテーマで、アルザスの街並みのような装飾の祝祭広場。エリ…
ご無沙汰しているうちに、早くも3月に突入しましたね。2月は逃げる、とよく言いますが約3日少ないだけでバレンタイン後の時間が瞬きするうちに過ぎさってしまいました…
チョコレートフロムファームトゥーテーブル〈パンプストリートチョコレート〉 トモエサヴール powered by BASEtomoesaveur.theba…
3/10 東京（日本橋エリア予定）アラショコラを堪能しよう会
昨年の10月、パリのサロンデュショコラ期間中にアラショコラのテースティングイベントを企画しました。その時の様子はこちら→ 『パリ アラショコラのチョコレートパ…
3/20-3/25 阪急うめだ本店フランスフェアに出展いたします！
今年は、初めて、阪急うめだ本店フランスフェアに出展させていただきます！ フランスフェア2025 阪急うめだ本店 阪急百貨店阪急うめだ本店『フランスフェ…
ふ2/14バレンタインデーを大晦日としてここ四半世紀、生きてきた私には2/15は元旦です。まずは、トモエサヴールの活動、取り扱っている製品に関心を持ってくださ…
フランスパリに店舗、工房を構えるアラショコラのアンドレが来日してくれました。本日帰路に着き、今飛行機が飛んだ頃です。真剣に聞き入るみなさん。セミナーは満席で、…
札幌まるいいまいサロンデュショコラに、出店させていただいています。私は初日二日間、店頭に立たせていただいたのですが、こんなにもたくさんの顔馴染みのお客様が札幌…
銀座松屋様8階催事場にて開催中の銀座バレンタインワールドに出店させていただいてます。今年は昨年と場所が少し変わり、エレベーター開いたら真正面の右側壁側になりま…
1/19から、阪急バレンタインチョコレート博覧会スタートしました。今年は、トモエサヴールのブースは9階うめだギャラリーに出ています。ゾーン名はカカオワールドジ…
5日間のチョコレートの祭典、サロンデュショコラ2025 パート1に出店中です。カカオに特化したブランド、品揃えのパート1盛り上がっています。毎年分厚いカタログ…
1月10日J-WAVE ジョンカビラさんの-JK RADIO-TOKYOに出演させていただきます
年末に取材の依頼がありJ-waveのジョンカビラさんの番組に出演させていただくことになりました。J- waveは大好きな番組が多いのでとてもうれしいです。それ…
阪急うめだ本店バレンタインチョコレート博覧会 ガイドブック配布本日から
毎年楽しみにされている方も多い、阪急梅田本店バレンタインチョコレート博覧会のガイドブック配布は本日からです。待ってましたー！という方も多いですよね！ 阪急うめ…
お正月は1年の豊富や計画について考える方が多いのではないでしょうか。2025年どのような事を皆様にお伝えし、手渡すのかを私も三が日考えておりました。心清聞妙香…
明けましておめでとうございます。奈良の橿原神宮で新年を迎えました。年末に届いた、トモエサヴール冊子。皆様に1月から配布予定です。ページ数が増えましたが、竹ちゃ…
まさかの3つに分ける事になりました。2024年振り返りと感謝。10月頭は台湾、末から11月にかけてフランス、ブリュッセルにいってました。台湾は、南投県茶博と莊…
今年1年を写真で振り返ってみよう、と思ったら半年ですぐ画像が一杯になりました。終わらないなでこれは中編です。6月台湾の後はイギリス、フランスへ。チョコレートツ…
2024年があと数時間で終わります。昨年は元旦もインスタライブをしたりしていたのでなんだかあの日から1年たったなんて信じられないくらいあっという間でした。1年…
本日夜8時から阪急バレンタインセミナー申し込みスタートします！
各百貨店様からのバレンタイン催事の告知が続々とスタートしています。その中で、阪急うめだ本店のバレンタインセミナーの参加申し込みが今日の夜8時にスタートするとい…
本日はクリスマス。素敵なホリデータイムをお過ごしでしょうか？もう間もなく始まるチョコレートイベントの準備で、トモエサヴールオフィスは大忙しです。 2024年は…
カストロノボチョコレート デニーズカストロノボさんインタビュー
カストロノボさんを紹介するきっかけのストーリーはこちらをお読みください。 本日は、アメリカフロリダ州にあるBean to Bar ブランド、カストロノボチョコ…
今年は、新しくトモエサヴールからは初のアメリカのBean to Bar ブランド紹介となる、カストロノボチョコレートを紹介します。 このブログの次に、デニーズ…
すでに販売がスタートしておりますが、今年新発売となった、フォッサチョコレート伊勢小青柑（いせしょうせいかん）について、お話したいと思います。名前だけ見ても、写…
チョコレートツリー本国のサイトへのお客様からよくある質問は、弊社でチョコレートを販売しているときによく来る質問なので取り上げてみたいと思います。 訳）私たち（…
弊社が取り扱っているスコットランドのチョコレートブランド「Chocolate Tree」チョコレートツリー。彼らの活動のひとつである1％for planet…
SDG’sという言葉は日本でもすっかり浸透し、サスティナブルという言葉もかなり広く使われるようになってきました。実際の消費行動の中で、サスティナブルな消費行動…
バレンタイン催事時期のセミナーについて、早くも阪急百貨店さんから告知が出ております。お申込みは12/26 20:00-とのこと。弊社もいくつかのセミナーがあり…
12/21 船場ビルディング クリスマスマルシェは要予約です。
12/21 に船場ビルディングで開催されるクリスマスマルシェですが、外門が閉まっているため、来店予約をお願いしております！来店予約フォームはこちら⇒ クリスマ…
トモエサヴールのオンラインショップを開設させていただいているBaseさんからまたクーポンが出ます！こちらご利用いただけるのは12月13日12時～ですが、今日か…
12/21 名建築でプチマルシェ 〜Joyeux Noël優しいクリスマス〜 に出展します
トモエサヴールオフィスの近くには、歴史のある名建築が多く点在しており、名建築ツアーなるものがあるほどです。そんな名建築のひとつである、「船場ビルディング」にア…
チョコの季節本番！今後のトモエサヴールの予定についてザックリご紹介
先日は、ブラックフライデークーポンをたくさんの方にご利用いただき予想以上のご注文をいただきありがとうございました！気温がぐっと低くなり、やっぱり寒い季節はチョ…
11/22-11/24 オンラインショップにてブラックフライデークーポン
もうすぐ私たちトモエサヴールのオンラインショップを出店させていただいているBaseさんにてブラックフライデーのクーポンが出ます。なんと20％オフクーポンという…
ストラスブールのエリタージュ。市内の店舗下の工房ではまかないきれなくなり物件を探していると聞いたのは、1年前か、2年前からか、なかなかよい規模の場所が見つから…
今年は2019年以来、実に5年ぶり！パンデミック前、後です。会場は以前は2階から入場でしたが今年は一階から入場。一階は主にカカオ生産国のブース、2階はイベント…
パリのアラショコラの店舗が以前の場所から少し移動し、大きな店舗に夏頃移転しました。サロンデュショコラが開催される時は世界中のチョコレート仲間が集まるし、日本の…
10月は慌ただしく過ぎていき11月になりました。 英国フェア、フランス展、松屋様の催事に加えて、バレンタインの撮影や輸入も本格的にスタートしトモエサヴール社内…
【東京】11/23 エコ茶会にて、お茶チョコイベント開催させていただきます！
【東京】11/23 地球にやさしい中国茶交流会「エコ茶会」にて、お茶チョコテースティングセミナー1日3回開催させていただきます！お茶好きの聖地？東京のエコ茶会…
本日から銀座松屋様地下催事スタートいたしました！もりもりの新作チョコレート、久しぶりチョコレート、お茶にカカオシロップ、カカオ菓子、ヒヨリブロートさんのカカオ…
【出店情報：銀座松屋】2024年10月30日(水)～11月5日(火)銀座スイート
【出店情報：銀座松屋】2024年10月30日(水)～11月5日(火)銀座スイートに出展いたします！地下のイベントですが、先日お持ちできなかったオセロットチョコ…
パリで新しい店舗に移転したアラショコラ。サロンデュショコラ開催中に素敵なイベントを企画してくれました。イベント終わりに立ち寄れるよう、夜に1時間のテースティン…
クーポンは突然に！Baseさんからクーポンが出ました！弊社オンラインショップで10/24までお使い頂けます。ぜひ使ってくださいね！トモエサヴール powere…
阪急うめだ本店英国フェアにてセミナー、ワークショップ開催中。
阪急うめだ本店英国フェア🇬🇧10/15まで、9階催場にて4ブランドの英国チョコレートをご紹介中です。今回英国フェア出店中に初めてチョコレートのセミナーやトーク…
10/9- 10/15 阪急うめだ本店英国フェアに出展します。
毎年楽しみな、阪急うめだ本店英国フェアに今年も出店させていただきます。2週連続で開催されるイベントなのですが、今回トモエサヴールは1週目に1週間で出店させてい…
10/2-10/9 日本橋三越フランス展パート2スタートしました。
先日の英国展、台湾ナイト、札幌の催事、、、と目白押しのイベントに続き、本日から日本橋三越フランス展パート2スタートしております！弊社のブースはH-4の柱です。…
昨日、本日と二日間、東京代々木公園駅前のカカオストア様にて、フーワンチョコレートのWarrenとAudreyが来日し、台湾ナイトを開催しました。たくさんの方に…
10/2-10/7 日本橋三越フランス展パート2に出展します。
百貨店の催事ラッシュの秋。10/2-10/7 は日本橋三越 フランス展パート2にお邪魔いたします。私たちのブースは、H－4となります。こちらで、5000円以上…
お知らせ続きとなってしまいますが、来月、9/27,28 、台湾からフーワンチョコレートのWarrenが来日し、カカオストア様にて、台湾ナイトを開催します。今年…
9/19-9/24 札幌まるいいまい本店スイーツイベント出店
明日、9/19-8/24の1週間、札幌まるい様地下2階のスイーツイベントに出店いたします。パンプストリートチョコレート、チョコレートツリーの新作や、トミーズシ…
本日、株式会社トモエサヴールは7周年を迎えました。すべてのかかわってくださった方に御礼を申し上げます。トモエサヴールの屋号を掲げてチョコレートの自社輸入をスタ…
【大阪】9/13(金)18:30-20:00 べにふうき新茶とお茶チョコの会
お知らせが続いておりますが、9月13日に大阪でべにふうき新茶とお茶チョコの会を開催したいと思います。（詳細はリンク先へどうぞ！）⇒お申込みはこちら 先日、今…
本日から日本橋三越英国展スタートします！すでに、パート1が1週間開催され大変な盛り上がりだったようです。私たちは、パート2です。ずらりとチョコレートを並べてい…
イベントのお知らせが続いておりますが、久しぶりの百貨店出店！日本橋三越様の英国展パート2に出展させていただく運びとなりました！！ 日本橋三越英国展 パート22…
続々とイベントのお知らせが続いておりますが、今日は札幌のイベントのご案内です。来月札幌に行きますよー！＜イベントの詳細＞ ◆日にち：9月21日(土)◆時 間：…
【残席僅か】8月25日CCCが帰ってくる！ チョコ・チーズ・コーヒーのマリアージュ体験を！
お席を確保できている方にはメールを差し上げています。もしメールが来ていないという方がいらっしゃいましたら、ご一報ください。迷惑メールにも入っていないかご確認を…
トモエサヴールオンラインショップではサマーセールを実施しています。◆夏のBIG SALE! トモエサヴール powered by BASETomoé Sa…
9/5東京： Taste with Colour ワークショップ
9/5 に、開催希望の声がありましたので東京、日本橋近辺にて Taste with Colour Ⓡのワークショップを開催いたします。Taste with…
Ara Chocolat 新店オープン クラウドファンディング
アラショコラが新しいお店をオープンさせました。それにともなってクラウドファンディングを行っています。秋のサロンデュショコラパリに行かれる日本人の方も多いで…
【残席僅か】7月トモエサヴール主催 チョコレートイベント募集について
みなさん、こんにちは！なんと、もう7月がスタートしてしまいました！ということは、2024年、早くも半年が過ぎ去ったということですね。早い、、、早すぎますねー。…
今年もやります、World Chocolate Day！Fair ワールドチョコレートデー！
毎年7月7日はワールドチョコレートデー、または、サマーバレンタインなんて言われております。トモエサヴール過去記事7月7日と言えば、日本では古来から七夕。織姫と…
インターナショナルチョコレートアワード アジアパシフィック大会2024結果発表となりました。
インターナショナルチョコレートアワードのアジアパシフィック大会の授賞式が先日、香港で行われました。受賞者のリストもオンラインで発表となりました。 Asia-P…
観光でスコットランドに行く方はエジンバラに行く方が多いと思います。エジンバラ市内にあったチョコレートツリーの店舗は締めてしまいましたが、新たなビーントゥーバー…
【チョコレートツリー訪問4】大切なものを共有する、分かち合う
チョコレートツリーの訪問は、数日後に開催される展示会、Royal Highland show の出展数日前という慌ただしい日程でした。そんな中、丸一日時間を…
6年振りの！エジンバラ。光陰矢の如し、とはこの事を言うのですね。滞在したのは、エジンバラなんですが、移動の都合で街の中心からは少し離れた場所に滞在しました。(…
アリがカカオ豆のローストをする一方で、フレディはボンボンショコラを作っています。昨年エスコヤマさんを訪問させていただいた事で非常にインスパイアされたそう。他の…
アムステルダム経由でエジンバラに直接飛べる飛行機があり、約6年ぶりとなる工房訪問をしてきました。私が宿泊するのはエジンバラ、チョコレートツリーの自宅兼ショップ…
イギリス出張です。昨年予定していたのに途中体調不良になり急遽旅を中断したのでパンデミック以降、久しぶりの渡航です。KLMでアムステルダム経由です。飛行機はロシ…
台湾茶旅、カカオ旅の話を書いていなかったので、帰国しましたが、記憶の新しいうちに少し書き留めておきたいと思います。今回は、東方美人茶の製造シーズンに訪問しまし…
パンデミック以降、旅人生が再開したなと実感する今日この頃。日曜日に台湾から戻り、土曜日からアムステルダム⇒イギリス⇒フランスと出張に出ます。帰国後、イベントを…
ヒヨリブロート×トモエサヴールのチョコパン企画！予約をオンラインショップでスタートしました。噛めば噛むほど味わい深い。食べる場所で香りと味わいのハーモニーが変…
台湾に来ています。前半は、茶旅。後半はトモエサヴールスタッフ合流し、カカオ旅。今回は台北に夕方入り翌朝には新竹方面へ行くので実質数時間滞在の台北。短い。待ち合…
お茶チョコレートブーム火付け役といっても過言ではないフォッサチョコレート。私が、フォッサチョコレートの輸入を決めたのもお茶チョコレートの美味しさからでした。ハ…
シンガポールで食べた食事について。Jayくんがつれていってくれたのが肉骨茶（バクテー）のお店です。バクテーは2タイプあるそうですが、スープの澄んだタイプ。この…
フォッサチョコレートはショップは持っていません。シンガポールに旅行に行く方からどこで買えますか、と聞かれる事があるので販売店舗にもお邪魔してきました。 まずは…
旅の最大の目的である、新工房訪問です！(新といっても、パンデミックで来れなかっただけで彼らにとっては移転して2年ほどたっています。)前回のマンダイという場所と…
シンガポールにやってきました。2度目のシンガポールですが、実は宿泊するのは初めてです。初めてフォッサチョコレートを訪問したのは、マレーシアのカカオ農園に行った…
こちらのブログには紹介していなかった事に気がついたので書いておこうと思います。バレンタイン催事が終わり一息ついた頃、三重県亀山市関宿にある爾今禾さんにお邪魔し…
母の日は覚えているけど父の日は忘れちゃう、、、という人や、父の日に何をプレゼントしたらいいかわからない、、、というお声を耳にします。 トモエサヴールでは父の日…
今回熊本訪問では、もう1軒茶園を回る時間の余裕がありそうだ、ということで、天の製茶園様を訪問させていただきました。過去に佳寿子さんから水俣和紅茶四天王のお茶を…
英国ファンの方にとってはおなじみの！トミーズショートブレッドさんに、お邪魔してきました。オーナーのユキウィルソンさんは、TIKALのあつこさんとも仲良しでお食…
インスタグラムにも書いたのですが、アメブロにも書いておこうと思います。フォッサチョコレートで使わせていただいている熊本芦北郡告にある、お茶のカジハラさんについ…
さて、先日、大阪会場にてCofeのWilliam kuさんと台湾茶×チョコの会でした。お茶、台湾食材などに精通しているwilmaさんから、お茶の特徴をききなが…
5月頭に久しぶり（おそらく2年ぶりくらい？）にかんじゃ山椒園さんにお邪魔してきました。かんじゃ山椒園さんは和歌山の有田川町清水にあります。JRのくろしお特急に…
来週の月曜日5/13 大阪にて台湾茶×チョコイベントがあります！お申込み締め切りましたが、ドタ参加枠を作りました。お申込みは⇒こちらから 詳細をお読みの上、申…
※クラスの詳細はブログ下部にあります。 チョコレートとカカオのテースティングに特化した国際的な学習機関として、International chocolate …
インターナショナルチョコレートアワードのアジアパシフィック大会が間も無くスタートいたします。日本からエントリーの皆様、もうエントリーされましたか？申込は↓から…
札幌まるいいまい様の催事にお越しくださった皆様ありがとうございました。札幌は私にとっては第二の故郷と言える場所で元気のでるパワースポットです。そんな場所でチョ…
昨年9月に東京でイベントを開催させていただいた日月潭紅茶を知る3日間。こちらの講師をしていただいたCOFEのウィルマさんが京都・熊本でのイベントのために来日さ…
札幌まるい様の地下2階スイーツイベントが昨日からのスタートしました！キラキラ美しいテレビ塔を横目に閉店後から準備を開始！まるいさんのショーケースは、4台くらい…
世界経済とチョコレート③ カカオの先物取引価格高騰がどう影響する？
世界経済とチョコレート①円安とチョコレート世界経済とチョコレート②運河問題 さて3回目の世界経済とチョコレートは、昨今ニュースで話題となっているカカオの先物取…
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29日まで札幌のまるいいまいさん地下2階の催事に出店させていただいているのですが、こんな記事を偶然見つけました。 都道府県別チョコレート消費量 - とどラン貧…
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世界経済とチョコレート①円安とチョコレート世界経済とチョコレート②運河問題 さて3回目の世界経済とチョコレートは、昨今ニュースで話題となっているカカオの先物取…
なんだかたいそうなタイトルにしてしまいましたね。でもこのまま続けてみたいと思います。 前回の記事で書いたのは為替の話でした。今年でチョコレートの輸入業をやり始…
チョコレート好きな皆さんは昨今のカカオの先物取引価格が急激にあがっているというニュースをどこかで耳にされているのではないかと思います。 カカオと経済について、…
気が付けば4月に入りすでに4日もたってしまいました。新入学、就職、進学など新しいステージに立つ方の多い4月。皆様の新しい人生のスタートお祝いいたします！ トモ…
毎年イースター近くなると発表されるチョコレート業界のサスティナビリティを評価するチョコレートスコアカードがアップされます。⇒リンク今年2024年も再び最もサス…
3月4月にかけて、東京、大阪、札幌にてチョコレートのテースティングワークショップ、Taste With Colourのイベントをしたいと思います。こちらは別に…
バレンタイン会場に足をお運びくださった皆様、オンラインショップをご利用くださった皆様、ありがとうございました！ トモエサヴールとして今年は、11回目のバレンタ…
銀座松屋バレンタインワールド、スタートしています。ピンクのトモエサヴールカラーがバーンと目に入る装飾を施してくださいました。松屋さんは東京エリアで1番最初に弊…
札幌大通にあるまるいさんのサロンデュショコラに出店させていただいています。札幌に出店し始めた経緯は、私が札幌育ちで里帰りしたかったこと、東京メンバーの多英子さ…
あまりの忙しさに、は言い訳になりますが、阪急うめだ本店、バレンタインチョコレート博覧会のカカオワールドに出店しています。今年でなんと、11年目！！の出店です。…
いよいよ2024のバレンタイン催事が各地でスタートします。一年かけて準備してきたものを手渡してゆく1ヶ月を過ごします。ぜひ弊社ブースにお立ち寄りいただけたら嬉…
今季のトモエサヴールのリーフレット（旧新聞）ができました。オンラインでもご覧いただけます！電子リーフレットはこちら↓↓↓（クリックしていただくと飛びます。）A…
明けましておめでとうございます。ブログでの新年のご挨拶が遅くなりました。おめでとうとは言えないような幕開けとなってしまいました。能登半島地震で被害に見舞われた…
アメブロの機能やトピックスの投稿はあまりしてきませんでしたが、年末という事で忙しいバレンタイン準備の手を少し止めて、、、2023年を振り返ってみる事にしまし…
Have Fun! すべてはここからはじまる。ということで、トモエサヴールでは様々な角度からチョコレート、カカオの楽しみ方を提案します。 今までテースティング…
トモエサヴール、そして私はバレンタインを一つのタームにして1年の流れをスケジューリングしています。バレンタインの間、店頭に約1か月たち、1年で一番チョコレート…
カナダトロントにあるBean to Bar チョコレートメーカー、ソマチョコレートメーカーを今季よりトモエサヴールにてご紹介します。本日プレスリリースを出させ…
今日の23：59がクーポン使用締切ですので、ぜひごトモエサヴールオンラインショップで利用くださいね。クーポンコード入力をお忘れなくです！ ＜10%OFFクーポ…
