舞鶴湾を吹き抜ける風が気持ちいい、爽やかな季節ですね。そんな初夏の風に誘われて・・・嶋七では、笹の香り爽やかなふんわり季節限定のかまぼこ作りが始まります。★「笹巻きしんじょう生姜入」★厳選された白身魚の上質すり身に、天然塩を加え、昔ながらの石臼で丹精込めて練り上げて、卵白をきめ細かく泡立てたメレンゲを加え、ふんわり混ぜあわせ、ほのかな爽やかさを出すために、刻み生姜を少しだけ加え、丸く成型したあと、ゆであげて、ひとつひとつ笹の葉で巻き、さらに、丁寧に蒸し上げます。出来上がるそばから爽やかな笹の香が漂い～♪工場内は、爽やかないい香りに包まれます。笹の香りって、癒されますよね。。。。ふんわり爽やかなおいしさをヘルシーなおやつに冷酒のと一緒にいかがですか？笹巻しんじょう生姜入「笹巻きしんじょう」のやさしい味わいは...笹の香爽やか季節のかまぼこ始まります！

いよいよGWが始まります！舞鶴も帰省される方や観光の方など多くの人で賑わいをみせます。久々のご家族や友人との再会に喜び、懐かしい舞鶴の風景に心和ませた後は、ふるさと味をお土産に・・・舞鶴定番のお土産といえば、やっぱりかまぼこ舞鶴名産かまぼこ御蒲鉾舞鶴へ帰省のたびに楽しみにされている方も多く、ご家族のだんらんの一品としても喜ばれています。その他にも、人気のおつまみ天やどこか懐かしい味わいの「ひら天」など多数お作りしています。懐かしい味わいのひら天ひら天お土産にうれしい巾着袋に入った「ぷちギフト」もご用意しています。嶋七定番かまぼことひら天のお土産セット「ぷちギフト若葉」■舞鶴の赤れんがをイメージして作った香ばしい焼きかまぼこ舞鶴赤れんがかまぼこ春限定のえんどう豆のおつまみ天「旬の天ぷらえんどうまめ」は、月・...GWのお土産に！舞鶴のかまぼこ・天ぷら買えるところ・食べられるところ

秋～春の季節限定創作かまぼこカニ身たっぷりかにの甲羅蒸しかまぼこがもうすぐ終了です。かにの甲羅蒸しかまぼこ『舞鶴かに物語』舞鶴かに物語とは、かにの姿そのまんまかにの身と上質な魚のすり身を練り合わせ職人がひとつひとつかにの甲羅に詰めて蒸し上げた***************************かにの姿と旨みを生かしたちょっぴり贅沢なカニかまぼこです。******************************★職人の完全手づくり・・限定販売！-----------------------------------------熟練した職人がひとつひとつ丁寧にかにの身とすり身を練り合わせ甲羅にすり身を手詰めし、板にのせて蒸し上げる完全手づくりかまぼこ。4/30が最終製造日になります。ご予約は4/27午前中受付...急いで～季節限定カニの甲羅蒸しかまぼこ「舞鶴かに物語」もうすぐ終了です

舞鶴では、春の風物詩いさざ漁も始まり、少しずつ春を感じられるようになりました。その名も『舞鶴チヂミ風天ぷら』「チヂミ風」という名のとおり、韓国のチヂミをイメージして作った嶋七の新しいジャンヌの天ぷらです。その秘密は、ごま油。香り高いごま油と、たっぷりのニラ・人参を嶋七自慢の上質すり身に練りこむことで、ごま油の香りと、野菜の自然な甘みや香りが楽しめる天ぷらに仕上げました。韓国のチヂミとは一味違う、お魚の身の深い味わいも感じて頂けたらと思います。糸唐辛子をのせれば、ピリ辛が韓国風のおいしさをアップ！実は、この商品、韓国の食べ物が好きな当時高校生だった娘の提案でできた商品です。（チヂミは、娘の得意料理のひとつ）現在、舞鶴市は、日本海を挟んだ、韓国と、定期航路開通にむけて、若い世代を中心に国際交流を続けています。...春からの季節限定ごま油香るチヂミ風天ぷら始まります！

入学、就職、お引越し、春は旅立ちの季節。お子様がご入学・ご卒業される皆さまは喜びもひとしおですよね。子供の成長を見守り、心から祝ってくださったおじいちゃん、おばあちゃん、おじさん、おばさん、先生、ご近所やご友人・・そんな、お世話になったやお祝いをいただいた方毛へ桜色のおめでたいかまぼこでそんな、ささやかなお礼や、ちょっとしたプレゼントにぴったりの『ぷちギフト』ぷちギフト桜かまぼこと人気のおつまみ天をちょっとずつ、かわいいきんちゃく袋に詰めました。感謝の気持ちを伝えるメッセージタグもご用意。お祝いの記念品やお祝い返しにもぴったりの「寿」「内祝」の金文字フィルムのかまぼこの入ったセットもご用意しています。ぷちギフト巾着袋入（内祝い・ミックス天）みなさまの喜び・感謝の気持ちを伝えられるようひとつひとつ心を込めて...春のささやかなお礼にぴったり！ぷちギフト

春になると食べたくなるものは？ホックリして、ほんのり甘い・・「えんどう豆」は、春だけの季節の味ですねえんどうご飯もいいですが、京都・舞鶴かまぼこ嶋七では、この春のおいしさをぎゅっと詰め込んだ旬のえんどう豆をたっぷり練り込んだひと口サイズのおつまみ天が3/10出荷よりいよいよスタートします。▼春季限定旬の天ぷらえんどう豆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊えんどう豆のホックリ感。。すり身の旨みとほどよい塩味がえんどうの甘みを引き立て。。。えんどう豆とすり身の相性はバッチリ♪味わい深いひと口サイズの春の味はビールに、日本酒におつまみにぴったり！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「旬の天ぷらえんどう豆」は新鮮な国産の「うすいえんどう豆」を使用。豆をひとつひとつ手で剥き、選別した後、さ...ビールにあうホックリ春だけのおつまみ天始まります！

3/3は、ひなまつり桃の節句ですね。ちらし寿司・蛤のお吸い物・茶碗蒸し・・・ひなまつりの日には、お子さんやお孫さんと一緒に、ごちそうを囲んで、にぎやかに過ごすご家庭も多いと思います。ひなまつり料理定番のちらしずし。舞鶴など丹後方面では、ちらし寿司には、かまぼこが欠かせません。酢飯の中には、かまぼこを小さく刻んで入れて味わい深くそして、トッピングには、彩と華やかさを添えることができます。かまぼこは、味わいと彩りを添える名わき役と言えますね。今回ご紹介しているひなまつりのちらし寿司では、桜型でかまぼこをくりぬいて＜トッピングしてみました。お魚の旨味がぎゅっと詰まった嶋七のかまぼこは酢飯にもよく合うので、ひなまつりをイメージしたかまぼこ寿司や、オードブルづくりにもおすすめです。ひなまつりの定番蛤のお吸い物や茶碗...かまぼこで一味違うひなまつりのちらし寿司

もうすぐ2/14バレンタインデー。大好きなお父さん、ご主人さまへいつもお世話になっている方々へ感謝の気持ちを伝えたいけれど、チョコレートが定番のバレンタインですが、甘いものが苦手だったり、健康のために控えていらっしゃる方もいらっしゃいますよね？晩酌好きな方へのバレンタインには、お酒にもよく合うユニークやかまぼこやビールに合うおつまみ天ぷらのぷちギフトは、いかがですか？心地よい食感と、お魚の風味豊かな本格かまぼこは、大切な方の晩酌の至福のひとときをきっと盛り上げてくれるはず・・・▼バレンタインにおすすめ！かにの甲羅に入ったユニークなかまぼこ「舞鶴かに物語」￥700（税込）▼通年にわたって1番人気のかまぼこ「舞鶴名産かまぼこ御蒲鉾」￥530（税込）お好きな枚数をプラス150円で、バレンタイン巾着袋入りにできま...バレンタインにおすすめ！かまぼこのぷちギフト

舞鶴のお土産に、バレンタインのプレゼントにちょっとユニークなかまぼこ贈りませんか？赤れんが模様の焼きかまぼこ「舞鶴赤れんがかまぼこ」ノスタルジーが感じられる舞鶴の赤れんがを風景を香ばしい焼き色で表現しました。お土産やプレゼントにぴったりな箱入りパッケージ。ビールや日本酒だけでなく、ワインにもよく合います。旅先でもいただける食べきりサイズの真空パック。赤れんが風のボックス入りで、お土産にぴったりです。▼『赤れんがかまぼこ』￥780（税込）https://www.shima7.com/SHOP/040.html赤レンガかまぼこの入った「舞鶴お土産セット」も色々ご用意しています。舞鶴お土産セットB舞鶴お土産セットC舞鶴お土産セットAかまぼこのバレンタイン＞京都・舞鶴かまぼこ嶋七TOPへ戻る舞鶴土産に、バレンタインに！「舞鶴赤れんがかまぼこ」

もうすぐ、節分ですね。節分の福を呼び込む定番の風習となった「巻き寿司の“丸かぶり”」2025年の恵方は、「西南西やや西」だとか。巻きずしって、ご家庭で作ると、ちょっと大変な気もしますが、かまぼこを使うと、気軽に、簡単につくることができます。▼息子も大好きなボリュームたっぷりの巻き寿しは韓国のキンパ風の巻き寿しです。▼キンパの作り方・レシピはこちら節分にもぴったり！舞鶴ポハン友好の韓国風太巻き寿司（キンパの作り方）-京都・舞鶴かまぼこ嶋七の今日の笑顔(goo.ne.jp)オードブルにもおすすめなのが、かまぼこで作る簡単細巻きです。◆アボガドとかまぼこの巻きずし。アボガドのまったり感とかまぼこの味わい、酢飯、のり、すべてが合います！お客様より教えていただいたのが青じそとごまのシンプルな細巻き。食欲が進みます。...節分にかまぼこで簡単巻き寿しの作り方太巻き？キンパ？細巻き？

明けましておめでとうございます！2025年「京都・舞鶴かまぼこ嶋七」も皆様のおかげで、無事新しい年を迎えることができました。昨年末は、全国のたくさんの皆様におせちのかまぼこや、年末の贈り物にとご注文いただき、本当にありがとうございました。昨年末は、ご注文の締め切り日よりかなり早くに、1日の製造上限数にご予約が達してしまい、ご希望のお届け日や商品をお選びいただけなかった方もいらっしゃたことを、大変申し訳なく思っております。また、締め切り日以降のご注文の方には、弊社のかまぼこの取り扱い販売店へご足労頂きました方など多くの方にご理解とご了承いただき、ありがとうございました。多くの皆様に、新しい年の始まりに、弊店のかまぼこを添えていただけましたこと、心より感謝しております。また、お届けしました皆様より、お正月のか...2025年もよろしくお願いします

年の瀬も押迫りお正月の準備も、そろそろ本番。。。新たな年を祝うハレの日にいただくものはやっぱり「おいしい！」と納得したものにしたいですね。おせちに欠かせないしこしこっとした心地よい食感と深い味わい極上紅白かまぼこおせちを華やかにする贅沢なかにの姿かまぼこなどなど・・・・いよいよ年内お届けのご予約受付の━━━━━━━━━━━━━━＊お正月用かまぼこ締め切りがせまっています＊━━━━━━━━━━━━━━12月に入り連日お正月用にお歳暮にと沢山のご注文いただき、心より感謝しております。現在、12／25～30お届け分まで、かなりの数のご予約をいただいており、27～30日お届け分に集中、お届け日27、28日着は、ご予約がいっぱいになり、大変申し訳ありませんが、受付を終了させていただいています。その他、12/29～3...お歳暮・お正月のかまぼこ締め切り真近です！

もうすぐ12月。嶋七でも11月下旬より「お歳暮」の本格的な出荷が始まり、工場では、石臼を回す音やかまぼこを蒸しあげる白い蒸気が立ちこめ、慌しくなってまいりました。そろそろ、おせちの準備も気になるところ。1年の初め、心新たな気持ちで迎えるお正月、今年1年が笑顔で健やかにいられるよう、おいしい料理を囲みたいものですね。嶋七では、新しい年の門出にふさわしいおせちづくりや年越しにぴったりの味わい深～いかまぼこをご用意しています。「お正月には、いつものかまぼこを」毎年欠かさずご注文くださる方、いつも温かいメッセージを添えてくださる方も多く、皆様とこうして長年つながっている幸せを日々感じ、うれしく思っております。---------------------------------------------お客様の声(^o...お歳暮・お正月用かまぼこ続々受付中！

大切な方へ感謝の気持ちを贈る季節になりました。嶋七かまぼこでも、『お歳暮ギフト』の受付が始まりました。おせちに年越しに喜ばれるお歳暮ギフトおせちお正月用かまぼこ京都・舞鶴かまぼこ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ぷりぷりっしこしこっ心地よい歯ごたえ・・・ぎゅっとつまったお魚の旨み・・＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お正月のおもてなし、おせちに彩りと味のアクセントを添える味わい深～いかまぼこかにの旨みと姿が華やかなかに蒲鉾おつまみにうれしいちぎり天お酒のおつまみにもぴったりな上質のかまぼこはお歳暮やお正月用の贈り物として、特に喜ばれています。厳選された白グチやスケソウダラのすり身と天然塩、昔ながらの職人の勘と技で練り上げ、お魚の旨みを引き出した本格かまぼこを新鮮な味わいをそのままにお届け日にあわせて、...2024年お歳暮・お正月かまぼこ受付始まりました

ただいま、年末の短期パート・アルバイトを募集をしています。お歳暮ギフト包装梱包11/15～12/29その他、12/15～12/29の短期アルバイト複数名（こちらは、学生可。高校生冬休みのみ可。お友達同士の参加も歓迎です。）も同時募集しています。詳しくは、こちら年末パートアルバイト募集＞京都・舞鶴かまぼこ嶋七TOPへ戻るお歳暮ギフト・包装スタッフ募集中！（学生冬休みバイト同時募集）

心地よい秋の日が続いていますね。この秋のよき日に、七五三のお参りやお宮参り、結婚式などされる方も多いようです。嶋七かまぼこでは、このところ、内祝いや引き出物など慶びの注文でいっぱいです。みなさま、本当におめでとうございます！みなさまの大切な喜びの日に携わることができる幸せを感じ、心こめてお作りし、お届けしたいと思います。ちなみに、七五三の日11月15日は、「かまぼこの日」というのは、ご存知ですか？かまぼこが最初に文献に登場したのが、1115年。平安時代の貴族の祝宴の料理の1品として記録されています。それに、ちなんで、11月15日をかまぼこの日に制定されました。つまり、11月15日は、かまぼこの誕生日。およそ900年以上の間、かまぼこは、日本で食べられてきたんですね。お祝いの日には、かまぼこを食べながら、そ...七五三の内祝いに1115年生まれの伝統のかまぼこ

大切なお知らせがございます。大変、心苦しいご案内になりますが、配送業者の運賃の改定などに伴い、2024年10月1日ご注文分より、送料を改定いたしました。新しい送料、お届けに関することは、こちらのページをご覧ください。＞お買い物ガイド今回の送料改定により、お客様のご負担が大きくなってしまいますことをお詫びいたしますとともに、何卒、ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。＞京都・舞鶴かまぼこ嶋七TOPへ戻る送料改定のお知らせ

おいしいお魚と舞鶴の海の楽しさ・美しさを満喫できる舞鶴港最大のお祭りが今年もやってきます！**************************★まいづる魚まつり9月29日（日）9：30～14：00★***************************★新鮮なお魚をGET！セリ体験・マグロ解体ショー★アツアツのおいしさ！揚げたて天ぷらの実演販売★お祭り特価でお得！かまぼこ・天ぷら即売会★舞鶴のお魚のおいしさを満喫！お魚寿司や海鮮バーベキューなどお魚好きには、たまらないイベントが、盛りだくさん！～～～～～～～～～******************************★舞鶴の海を満喫できる楽しいイベント盛りだくさん★******************************★舞鶴湾の潮風を満喫！海上自...舞鶴港のおいしい楽しいイベント「まいづる魚まつり」9/29（日）開催します！

朝夕はどこか涼しさも感じるようになりました。そろそろ、おでんの季節です。嶋七かまぼこでは、おいしいおでんづくりに役立つだしが染み入るおでん種「舞鶴しんじょう」と味わい深～い天ぷらやごぼう天の入ったおでんセットが9/17お届けより始まります。味わい深いおでん種で、おでん作りませんか？****************************************ふわっとしてお魚の旨みがぎゅっ。。だしが染み入る、染み入る・・・*****************************************ふんわりと舌でつぶれて、さっとだしが染み入るお魚の旨みいっぱいのおでん種秋～冬限定のおでん種★舞鶴しんじょう職人の手で、ひとつひとつ茹で上げ、丁寧につくっています。1）おいしいすり身にふんわり入れて昔ながら...そろそろおでんの季節。だしが染み入るふんわりおでん作りませんか？

京都・舞鶴かまぼこ嶋七では、全国にできたてのかまぼこを発送しています。ありがたいことに、12月になると、全国にいらっしゃる舞鶴出身者や舞鶴かまぼこファンの皆様より、お正月用のかまぼこのご注文やお歳暮の発送をたくさん承りますので、とても通常のスタッフだけでは、ご注文の受付や伝票発行ギフト包装や梱包、かまぼこ天ぷらの製造・包装作業など追いつかなくなってきてしまいます。1年に一度の大切なお正月のおせちのかまぼこ、大切な方への贈り物のかまぼこ、ふるさと舞鶴の懐かしい味を首を長くして待っている皆様のご注文の受付や伝票確認、ギフト包装や梱包かまぼこ、天ぷらの製造補助に携わってみませんか？ただいま、11月から12月にかけての年末の短期パート・アルバイトを募集をしています。1）お歳暮受付・伝票確認・ギフト包装梱包11/1...お歳暮受付・ギフト包装など短期スタッフ募集中！