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por93さんのプロフィール

住所
北杜市
出身
東京都

 今まで軟弱だったので、大学では山のクラブに入部。先輩は怖い・キスリングは重い。しんどかった。初めての単独行「残雪の北穂」は生涯忘れられない! 山行の中で旅が人生である「奥の細道」芭蕉の心境に。社会人となり律儀で真面目・終身雇用と思いきや、30歳でサラリーマンは卒業。「山の麓で人間らしい暮らし」と「旅を原点とする理想の宿」のため八ケ岳にて開業。ホテルデュシェルブルーオーナー・・・目指せ日本の頂点!

ブログタイトル
八ケ岳南麓 ホテルデュシェルブルーオーナーのブログ
ブログURL
https://plaza.rakuten.co.jp/ducielbleu/
ブログ紹介文
八ヶ岳南麓の小さなホテル。豊かな自然とくつろぎの空間・和を感じる西洋料理・快適と安らぎの大人の休日。
更新頻度(1年)

32回 / 365日(平均0.6回/週)

ブログ村参加:2010/03/05

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por93さんの新着記事

1件〜30件

  • お客様から頂きました。

     11月の連休にリピーターのお客様より頂きました。何時もお気遣いありがとうございます。とてもうれしいです。お二組共今年2度目のご訪問です。こちらもとってもとってもうれしいです!ありがとうございました。

  • やっぱり穂高

     片雲の風にさそはれて~~「愛する穂高」に逢いに行きました。 台風19号のため中央線不通・中央高速通行止、山梨県は陸の孤島になってしまいました。結果行楽の秋、秋の味覚たっぷりの錦秋プランetcはキャンセ

  • 「愛する穂高」と思きや・・・

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  • 小布施の栗

     秋の味覚と言えば、その代表の一つは栗です。今年も小布施まで栗を買いに行きました。 このところ雑用だらけで行かれないかな~と思いきや、前日の夜決定!準備・全開・早朝・出発。  ひたすら上信越道を走り9

  • 北八ヶ岳トレッキング

     本日は快晴、早起きをして麦草峠より北八ヶ岳トレッキング。 毎年何度も行くマイレイク・雨池が渇水。通常ですと写真の看板の辺まで水があります。 北八に行く時は薄暗い樹林帯を歩き時に田んぼ状態のため、ロン

  • イロイロ行きました。

     長くきつかった8月も終わり、イロイロ行きました。まずここ数年テーマにしている「お客様目線で宿に泊まる。」同業の旅館・ホテルに宿泊して料理・客室・女将さんor支配人スタッフ、そして料金etc 宿の現実を知

  • 白駒の池

     先週久しぶりに白駒の池に行きました。 まだまだ過激な夏の労働の影響、体が元の状態ではありません。 本格的な山行は、もう少し後にします。  麦草峠までホテルから50km、緑豊かな高原をヒルクライム1時

  • お客様から頂きました。

     チェックインの際、奥様から頂きました。 コーナースイートルームに2泊、初めてのご宿泊でお菓子も頂きまして・・・ありがとうございました。宿泊の前にオフィシャルサイトのオーナーからのメッセージ=このブロ

  • お客様から頂きました。

    「お世話になります~。」とおっしゃってホテル玄関で頂きました。  初めての宿泊・・・いくら甲子園のお近くでも・・・それにご自宅から2泊目の私のホテルのために・・・お土産をお持ちになれれるお客様のお気持

  • 高原には空調(クーラー)はいらない?

     毎日毎日異常なほどの長雨、梅雨明けしたらこんどは暑い日が続きます。お元気でしょうか? 八ヶ岳・大泉高原は日差しは強いですが、さわやかな風が吹いています。 さてさてこの時期なると毎度の質問に「高原だか

  • 岩木山

     毎日雨ばかり降っていますが、いかがお過ごしですか? 梅雨の晴れ間に岩木山に行きました。 数万年にも及ぶ火山活動から円錐形の成層火山、津軽富士とも呼ばれ青森県の最高峰。美しい山です。 昨年に続き今年も

  • 小食堂のピクチャーウィンドウ

     小食堂を作ったのは1991年ですから、今から28年前になります。 食堂北側から前庭と八ヶ岳を見るためボイラー室を撤去、掛かる経費を考えても絶対勝たねばならない真剣勝負です。この日を最終目標して既成の

  • お客様から頂きました。

     何時もお馴染みのS様ご夫妻様と前回のH様それに新しいゲスト、合計4名様の食事会です。 沢山の頂きもの・・・みんなメジャーで高級品ばかり揃いました。恐縮しながら喜んで頂きます。ありがとうございます。こ

  • 連休の後は、上高地トレッキング

     ホテルから上高地・河童橋まで3時間最高のウェザー、穂高連峰に逢いに行きました。 通常ですと麦草峠経由雨池トレッキングですが、連休疲れが抜け切れず(体重2kg減)夢遊病者状態。これでは危険なので我が愛す

  • 準備完了!お気を付けていらして下さい。

     前庭のレンギョウ、春を告げる黄色い花。このところの暖かさで一辺に満開。 しだれ桃は1分咲き。南側カラマツ林、新緑の赤ちゃんこちらも1分咲き。 自然豊かな庭のお花や木々たちは、明日からのお客様をお迎え

  • 連休の準備着々と!

     ここ数年気になっておりました前庭芝生の白い西洋東屋=ソフトクリームハウスのペイントのリフレッシュ。20数年前に広い庭でランチやソフトクリームの営業をしていたハウスです。ここ数年の風雪により塗装が傷ん

  • 霊峰富士の展望台

     快晴が予想される本日、三ツ峠山(1785m)に今季初登頂。 昨年は、登るにつれ視界が悪くなり山頂は雲の中。(悔しさ全開!) 今年こそ! 連休前の準備をしながら・・・淡々と狙っていました。 本日は最高! 

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     水道と言っても海に蛇口があるわけではありません。水道とは両側の陸地によって狭められた水域を言います。伊良湖水道は、愛知県田原市の伊良湖岬と三重県鳥羽市の神島の間にある水道。太平洋・伊勢湾・三河湾に面

  • 駐車場直しました。

     オ-ナー~~トレッキングやツーリング三昧で仕事しないの?  またまた人聞きの悪い事おっしゃって! 困りますね~ 軽く見て頂いて困ります。(プンプン!!!) 私に頭の中は「理想ホテル」の追及で一杯です

  • 残雪の春の低山トレッキング?

     入笠山1955m、今季初登頂。 お約束通り行って参りました。 ☆∽♂ ところがところが・・・雪は多いし、風は強いし、寒いし・・・厳しい残雪の春の低山トレッキング?でした。 この10年で一番の積雪。下の

  • 諏訪湖1周トレッキング

     ちょっと風が冷たいですが、春を感じるトレッキングです。 ここ数年3月末は、遥か遠くの山々を眺めながら諏訪湖1周16km。 途中小口太郎先生の「琵琶湖周航の歌」をミュージックボックスボタン3回押。流れ

  • 春めいて来ました。

     無風快晴、春めいて来ました。 モタモタしてられません。早朝出発して妙高経由日本海までツーリング。トンネルを抜けると妙高の山々がド~ンと見えます。そして周りは雪だらけ・・・。このビューは何度見ても感動

  • 黒毛和牛フィレ肉のロースト オリジナルソース

     黒毛和種フィレ肉部位極上 ジューシー・・・今が旬!  250℃の焼き上がりが最高!  オーブンでじわりじわり焼き上げる・・・  牛肉の特有の”くせ”もありません。  まずはお召し上がり下さい。   毎度

  • 早春の薫り

     昨日の雨が標高の高い山々では、雪になりました。 皆様いかがお過ごしですか? 先週暖かい日が続いたら・・・一転して冬。 八ヶ岳・金峰山・北岳そして富士山、みんな~雪化粧。とっても綺麗です!  ホテルか

  • 観覧車に乗りに行きました。

     お久しぶりでございます。皆さまお元気ですか? この2ヶ月貴重なオフシーズンを闊歩?しています。このところの3週間は、趣味の車の集中メンテナンスです。とある回路の設計製作、机上の理論と図面の段階ではい

  • 久しぶりの積雪

     今シーズンに成りまして初めての雪。久しぶりに除雪機の出動です。温度も低い粉雪ですからエンジン除雪機には一番いい状態。それに昨シーズンかなり部品交換をしたばかりのマシーンですから、これでドンドン除雪と

  • 冬の日本海から太平洋へ

     冬の日本海、吠える海を見に行きました。「2階建新幹線MAXとき」で新潟へ。そこから羽越本線「いなほ5号」そろそろあつみ温泉。 一つ前の列車は強風のためスローダウン。雪の多い東北、冬の日本海側は何時で

  • 八ヶ岳南麓高原は、晴天続きです。

      毎日寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか? 年末よりこの数週間、冬型の気圧配置。従いまして八ヶ岳南麓高原は、「北風・青空」晴天続きです。お正月も終わり、1年で最も静かでゆっくりできる・・・

  • 謹賀新年

     新年おめでとうございます。  夜明けの八ヶ岳、新しい年が始まります。極冬の山々は、虚を認めない厳しい現実だけの世界。豊かな自然に魅せられて理想の追求。 その結論は、ホテルとして 一隅を照らす事でござ

  • 来年もよい年でありますように!

     皆様ご期待の「オーナーの本音ブログ・青年の主張」 今年1年の締めくくりです。 最近あちこちで「ブログ読んでいるよ!」お声がけを頂きます。「どれも力作続きだから読むのも気合を入れないと・・・」うれしい

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