ハンドル名
por93さん
ブログタイトル
八ケ岳南麓 ホテルデュシェルブルーオーナーのブログ
ブログURL
https://plaza.rakuten.co.jp/ducielbleu/
ブログ紹介文
八ヶ岳南麓の小さなホテル。豊かな自然とくつろぎの空間・和を感じる西洋料理・快適と安らぎの大人の休日。
自由文
 今まで軟弱だったので、大学では山のクラブに入部。先輩は怖い・キスリングは重い。しんどかった。初めての単独行「残雪の北穂」は生涯忘れられない! 山行の中で旅が人生である「奥の細道」芭蕉の心境に。社会人となり律儀で真面目・終身雇用と思いきや、30歳でサラリーマンは卒業。「山の麓で人間らしい暮らし」と「旅を原点とする理想の宿」のため八ケ岳にて開業。ホテルデュシェルブルーオーナー・・・目指せ日本の頂点!
更新頻度(1年)

32回 / 359日(平均0.6回/週)

ブログ村参加:2010/03/05

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por93さんのブログ記事

  • お客様から頂きました。

     何時もお馴染みのS様ご夫妻様と前回のH様それに新しいゲスト、合計4名様の食事会です。 沢山の頂きもの・・・みんなメジャーで高級品ばかり揃いました。恐縮しながら喜んで頂きます。ありがとうございます。こ

  • 連休の後は、上高地トレッキング

     ホテルから上高地・河童橋まで3時間最高のウェザー、穂高連峰に逢いに行きました。 通常ですと麦草峠経由雨池トレッキングですが、連休疲れが抜け切れず(体重2kg減)夢遊病者状態。これでは危険なので我が愛す

  • 準備完了!お気を付けていらして下さい。

     前庭のレンギョウ、春を告げる黄色い花。このところの暖かさで一辺に満開。 しだれ桃は1分咲き。南側カラマツ林、新緑の赤ちゃんこちらも1分咲き。 自然豊かな庭のお花や木々たちは、明日からのお客様をお迎え

  • 連休の準備着々と!

     ここ数年気になっておりました前庭芝生の白い西洋東屋=ソフトクリームハウスのペイントのリフレッシュ。20数年前に広い庭でランチやソフトクリームの営業をしていたハウスです。ここ数年の風雪により塗装が傷ん

  • 霊峰富士の展望台

     快晴が予想される本日、三ツ峠山(1785m)に今季初登頂。 昨年は、登るにつれ視界が悪くなり山頂は雲の中。(悔しさ全開!) 今年こそ! 連休前の準備をしながら・・・淡々と狙っていました。 本日は最高! 

  • 伊良湖水道に船を見に行きました。

     水道と言っても海に蛇口があるわけではありません。水道とは両側の陸地によって狭められた水域を言います。伊良湖水道は、愛知県田原市の伊良湖岬と三重県鳥羽市の神島の間にある水道。太平洋・伊勢湾・三河湾に面

  • 駐車場直しました。

     オ-ナー~~トレッキングやツーリング三昧で仕事しないの?  またまた人聞きの悪い事おっしゃって! 困りますね~ 軽く見て頂いて困ります。(プンプン!!!) 私に頭の中は「理想ホテル」の追及で一杯です

  • 残雪の春の低山トレッキング?

     入笠山1955m、今季初登頂。 お約束通り行って参りました。 ☆∽♂ ところがところが・・・雪は多いし、風は強いし、寒いし・・・厳しい残雪の春の低山トレッキング?でした。 この10年で一番の積雪。下の

  • 諏訪湖1周トレッキング

     ちょっと風が冷たいですが、春を感じるトレッキングです。 ここ数年3月末は、遥か遠くの山々を眺めながら諏訪湖1周16km。 途中小口太郎先生の「琵琶湖周航の歌」をミュージックボックスボタン3回押。流れ

  • 春めいて来ました。

     無風快晴、春めいて来ました。 モタモタしてられません。早朝出発して妙高経由日本海までツーリング。トンネルを抜けると妙高の山々がド~ンと見えます。そして周りは雪だらけ・・・。このビューは何度見ても感動

  • 黒毛和牛フィレ肉のロースト オリジナルソース

     黒毛和種フィレ肉部位極上 ジューシー・・・今が旬!  250℃の焼き上がりが最高!  オーブンでじわりじわり焼き上げる・・・  牛肉の特有の”くせ”もありません。  まずはお召し上がり下さい。   毎度

  • 早春の薫り

     昨日の雨が標高の高い山々では、雪になりました。 皆様いかがお過ごしですか? 先週暖かい日が続いたら・・・一転して冬。 八ヶ岳・金峰山・北岳そして富士山、みんな~雪化粧。とっても綺麗です!  ホテルか

  • 観覧車に乗りに行きました。

     お久しぶりでございます。皆さまお元気ですか? この2ヶ月貴重なオフシーズンを闊歩?しています。このところの3週間は、趣味の車の集中メンテナンスです。とある回路の設計製作、机上の理論と図面の段階ではい

  • 久しぶりの積雪

     今シーズンに成りまして初めての雪。久しぶりに除雪機の出動です。温度も低い粉雪ですからエンジン除雪機には一番いい状態。それに昨シーズンかなり部品交換をしたばかりのマシーンですから、これでドンドン除雪と

  • 冬の日本海から太平洋へ

     冬の日本海、吠える海を見に行きました。「2階建新幹線MAXとき」で新潟へ。そこから羽越本線「いなほ5号」そろそろあつみ温泉。 一つ前の列車は強風のためスローダウン。雪の多い東北、冬の日本海側は何時で

  • 八ヶ岳南麓高原は、晴天続きです。

      毎日寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか? 年末よりこの数週間、冬型の気圧配置。従いまして八ヶ岳南麓高原は、「北風・青空」晴天続きです。お正月も終わり、1年で最も静かでゆっくりできる・・・

  • 謹賀新年

     新年おめでとうございます。  夜明けの八ヶ岳、新しい年が始まります。極冬の山々は、虚を認めない厳しい現実だけの世界。豊かな自然に魅せられて理想の追求。 その結論は、ホテルとして 一隅を照らす事でござ

  • 来年もよい年でありますように!

     皆様ご期待の「オーナーの本音ブログ・青年の主張」 今年1年の締めくくりです。 最近あちこちで「ブログ読んでいるよ!」お声がけを頂きます。「どれも力作続きだから読むのも気合を入れないと・・・」うれしい

  • 毎年恒例 オーナーからの贈り物・・・・・

     オーナーからの贈り物・・・・・  ご覧頂けましたでしょうか? オーナーのいつでも夢見る少年のような・・・ 意外な一面をお見せしました。 真面目で几帳面だけでは、自動販売機のよう・・・。

  • めらめら燃える暖炉

     めらめら・ゆらゆら妖しく揺れる暖炉・・・・・何故か癒されます・・・。 この連休で、おおよそ今シーズン終了です。今年も無事乗り切れました。また沢山のご宿泊ありがとうございました。もうあれこれホテル専業

  • お客様から頂きました。

      昨年から引き続き今年もご宿泊、リピーターのお客様から頂きました。 今回は奥様に加え息子さんもご一緒にトレッキング、八ヶ岳に行くならデュシェルブルー!です。  うれしいですね! ありがとうございまし

  • 体のメンテナンス

      1年で一番長い1日は、人間ドックです。 一番憂鬱な日です。数日前から準備、寝ながら足バタバタしていても、誰も何もしてくれません。 早朝早く出発、それも朝食抜きで検査漬。最も体に悪い事を連続でする日

  • 3年前指輪

     紅葉真っ只中のホテルデュシェルブルーです。お久しぶりです。いかがお過ごしでしょうか? このところ雑用が多くてブログの更新できません。  ところが・・・一昨日の日曜日、お客様から3年前にお出ししたお忘

  • 秋の味覚は栗

     秋の味覚と言えば、その代表の一つは栗です。長雨の秋の晴間をぬって小布施まで栗を買いに行きました。何時もの通り早朝出発。ひたすら上信越道を走りました。9時前に小布施に着いたもののレジでは行列の騒ぎ! 

  • 秋の味覚プラン! Coming Soon

    10月から秋の味覚プラン! いよいよ・・・ 創作料理の中に散りばめた「小さな秋! いくつ見つけられますか?」 カラ松の紅葉は洋画の世界。 スープよりデザートまでところどころに、秋の香を添えた創作フランス

  • お客様から頂きました。

    チェックインの際、 「海苔召し上がりますか?」「もちろんです。職業柄、何でも味見します。」 ~~と言う訳でお客様から頂きました。大変メジャーなメーカーさんの商品です。 ありがとうございます。初めて宿泊

  • ベットの横のメッセージ!

     何時もの通りお部屋の掃除に行きましたらベットの横にお礼のメッセージがありました。 ~~お二人の”おもてなしの心”は直接感じ素敵な時間を過ごすことが出来ました。~~~ 手書きの文章を何度も何度も読みまし

  • 第1便発送

     ホテル野菜第1便は、いつもお世話になっている東京のS姉ちゃんにクール宅急便にて発送致しました。今年のいんげんはやや元気がないので心配していましたが、恵みの雨から持ち直して細く柔らかく最高の品質。天然

  • ホテル野菜

     暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか? 晴天続きで遅れていましたが、やっと取れましたインゲン第1便です。 少々早取り気味なものもありますが、第一便はその方がいいようです。 絹さや・パセリ・し

  • 高原には空調(クーラー)はいらない?

    毎日毎日異常なほど暑い日が続きます。お元気でしょうか? 八ヶ岳・大泉高原は日差しは強いですが、さわやかな風が吹いています。 さてさてこの時期なると毎度の質問に「高原だから空調(クーラー)はいらないでし