searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

cancel
プロフィール
PROFILE

por93さんのプロフィール

住所
北杜市
出身
東京都

 今まで軟弱だったので、大学では山のクラブに入部。先輩は怖い・キスリングは重い。しんどかった。初めての単独行「残雪の北穂」は生涯忘れられない! 山行の中で旅が人生である「奥の細道」芭蕉の心境に。社会人となり律儀で真面目・終身雇用と思いきや、30歳でサラリーマンは卒業。「山の麓で人間らしい暮らし」と「旅を原点とする理想の宿」のため八ケ岳にて開業。ホテルデュシェルブルーオーナー・・・目指せ日本の頂点!

ブログタイトル
八ケ岳南麓 ホテルデュシェルブルーオーナーのブログ
ブログURL
https://plaza.rakuten.co.jp/ducielbleu/
ブログ紹介文
八ヶ岳南麓の小さなホテル。豊かな自然とくつろぎの空間・和を感じる西洋料理・快適と安らぎの大人の休日。
更新頻度(1年)

24回 / 365日(平均0.5回/週)

ブログ村参加:2010/03/05

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、por93さんの読者になりませんか?

ハンドル名
por93さん
ブログタイトル
八ケ岳南麓 ホテルデュシェルブルーオーナーのブログ
更新頻度
24回 / 365日(平均0.5回/週)
読者になる
八ケ岳南麓 ホテルデュシェルブルーオーナーのブログ

por93さんの新着記事

1件〜30件

  • 「やまなしグリーン・ゾーン構想」、準備着々

      お久しぶりでございます。お元気でいらっしぃいますか?  オーナーも同様、元気ですが・・・正直なところ心身ともに昨年よりキツイです。 山梨県知事のウィルス対策「やまなしグリーン・ゾーン構想」マイホテ

  • 新型コロナウィルス感染防止対策

     お客様の安全で楽しいご旅行を達成するため、当館の感染防止基本姿勢を公開しました。 ご理解頂き同じお考えのお客様のご予約、心よりお待ち致しております。  しかし増々多様化するお客様の価値観から、「ここ

  • 臨時休館のお知らせ

     八ヶ岳南麓 ホテルデュシェルブルーは、現在休館しています。 日本政府の「緊急事態宣言」及び山梨県知事の「今はまだ、山梨にこないで宣言」により全館休館しています。緑豊かな爽やかな高原で創作フランス料理

  • パブリックトイレ、衛生的な自動水栓

     長引くコロナウィルス・・・八ヶ岳に移住する前の東京にいたら、さぞや厳しい生活と想像しても怖くなります。ここ八ヶ岳南麓は爽やかな高原、人口密度が低く人との接触は極めて少なく数日間誰にも合わない事も可能

  • 「君は太平洋をみたか、僕は日本海がみたい」

    何時ものように早起きをして海を見に行きました。日本中コロナウィルスの大パニック、家(ホテル)に居ても悪いニュースばかりでトーンダウン。 本日は、海で「心の除菌」に行きました。但しウィルスに感染したり

  • 春の高原は・・・春眠暁を覚えず~~

    昨日の雨も上り晴天の八ヶ岳、ホテルから吐竜の滝経由高原大橋の2Hトレッキングに行きました。人口の多い都会ではウィルスに気を付けよう!!! と健康な人まで大パニックですが、標高1100mの八ヶ岳南麓では

  • 春の海

      春の海 ひねもすのたり のたりかな←??? 前々から伊良湖水道を船上から見たかった! やっと実現。ところが当日は、ものすごい風。のたりではありません。船上では恐ろしいほど、ひねもす強風でございます。こ

  • 何時でも新鮮

       無風快晴、久しぶりのスキー。大きな声では言えないけれど・・・ここだけナイショのお話、実はこの数年膝が痛くてスキーに行けません!トレッキングは騙し・騙し(心情的に得意ではありませんが???)何と

  • 新しい包丁

     ホテルでよく使う包丁を、十年ぶりに清長鎌型170mmに取替ました。(写真上)。 新しいは包丁は、ホテルの調理責任者である妻の体力に合わせ小型でバランスの良い最新モデル。 約10年使った従来の包丁も同様に

  • グラスの腐食

     時々お客様から「グラスが、とても綺麗ですね!」とうれしいお褒めのお言葉を頂きます。業務店ですから良くて当たり前?ですが、実際のところ・・・意外と大変な事なのです。グラスは経年変化して白く曇ってきます

  • オフもまた然り・・・

     今年は暖冬のようですが時々雪も降る八ヶ岳ですが、お元気ですか? 雪の写真は、何れも2Fの角部屋44平米のコーナースイートルームからのビュ~。南側カラマツ林に昨夜からの積雪、とても綺麗!寒さなど受付け

  • 来年もよい年でありますように!

     皆様ご期待の「オーナーの本音ブログ・青年の主張」 今年1年の締めくくりです。 ホテルとオーナーを正しく理解して頂くために本音のブログです。先ずは写真それから文章。 工学部出身なので律義で真面目だけで

  • 久しぶりの再会

     2年ぶりのオキナワ、昨年はパスしたので少々不安(忘れられたかな~)でしたが~~ PM7の遅いチェックインにも関わらずスタッフがエントランスでお出迎え! とてもうれしい!!! 感動的な一瞬です。またお

  • あちこちトレッキング

    暫くでございますが、日頃の心労甚だしく遂に入院? ではありません。元気で業務に励んでいます。八ヶ岳では、11月の連休終了後でおおよそシーズンオフになります。この間に建物のメンテナンスや冬の準備、大変な

  • お客様から頂きました。・・・勤労感謝のステキな出逢い。

      毎度お馴染みのリピーターのお客様から頂きました。本当に頭が下がります。とてもうれしい~~~です。ありがとうございました。リピーターのお客様はたまらない安心感! 何時もの通り本音全開、今時本音でお話

  • お客様から頂きました。

     11月の連休にリピーターのお客様より頂きました。何時もお気遣いありがとうございます。とてもうれしいです。お二組共今年2度目のご訪問です。こちらもとってもとってもうれしいです!ありがとうございました。

  • やっぱり穂高

     片雲の風にさそはれて~~「愛する穂高」に逢いに行きました。 台風19号のため中央線不通・中央高速通行止、山梨県は陸の孤島になってしまいました。結果行楽の秋、秋の味覚たっぷりの錦秋プランetcはキャンセ

  • 「愛する穂高」と思きや・・・

     本日は連休ですが、記録的な台風19号のため全館休館でございます。 10月の連休が0など考えられませんが、事実です。 これだけ大型・最強では仮に来て頂きましてもお客様の道中心配です。 現在エリアメール

  • 小布施の栗

     秋の味覚と言えば、その代表の一つは栗です。今年も小布施まで栗を買いに行きました。 このところ雑用だらけで行かれないかな~と思いきや、前日の夜決定!準備・全開・早朝・出発。  ひたすら上信越道を走り9

  • 北八ヶ岳トレッキング

     本日は快晴、早起きをして麦草峠より北八ヶ岳トレッキング。 毎年何度も行くマイレイク・雨池が渇水。通常ですと写真の看板の辺まで水があります。 北八に行く時は薄暗い樹林帯を歩き時に田んぼ状態のため、ロン

  • イロイロ行きました。

     長くきつかった8月も終わり、イロイロ行きました。まずここ数年テーマにしている「お客様目線で宿に泊まる。」同業の旅館・ホテルに宿泊して料理・客室・女将さんor支配人スタッフ、そして料金etc 宿の現実を知

  • 白駒の池

     先週久しぶりに白駒の池に行きました。 まだまだ過激な夏の労働の影響、体が元の状態ではありません。 本格的な山行は、もう少し後にします。  麦草峠までホテルから50km、緑豊かな高原をヒルクライム1時

  • お客様から頂きました。

     チェックインの際、奥様から頂きました。 コーナースイートルームに2泊、初めてのご宿泊でお菓子も頂きまして・・・ありがとうございました。宿泊の前にオフィシャルサイトのオーナーからのメッセージ=このブロ

  • お客様から頂きました。

    「お世話になります~。」とおっしゃってホテル玄関で頂きました。  初めての宿泊・・・いくら甲子園のお近くでも・・・それにご自宅から2泊目の私のホテルのために・・・お土産をお持ちになれれるお客様のお気持

  • 高原には空調(クーラー)はいらない?

     毎日毎日異常なほどの長雨、梅雨明けしたらこんどは暑い日が続きます。お元気でしょうか? 八ヶ岳・大泉高原は日差しは強いですが、さわやかな風が吹いています。 さてさてこの時期なると毎度の質問に「高原だか

  • 岩木山

     毎日雨ばかり降っていますが、いかがお過ごしですか? 梅雨の晴れ間に岩木山に行きました。 数万年にも及ぶ火山活動から円錐形の成層火山、津軽富士とも呼ばれ青森県の最高峰。美しい山です。 昨年に続き今年も

  • 小食堂のピクチャーウィンドウ

     小食堂を作ったのは1991年ですから、今から28年前になります。 食堂北側から前庭と八ヶ岳を見るためボイラー室を撤去、掛かる経費を考えても絶対勝たねばならない真剣勝負です。この日を最終目標して既成の

  • お客様から頂きました。

     何時もお馴染みのS様ご夫妻様と前回のH様それに新しいゲスト、合計4名様の食事会です。 沢山の頂きもの・・・みんなメジャーで高級品ばかり揃いました。恐縮しながら喜んで頂きます。ありがとうございます。こ

  • 連休の後は、上高地トレッキング

     ホテルから上高地・河童橋まで3時間最高のウェザー、穂高連峰に逢いに行きました。 通常ですと麦草峠経由雨池トレッキングですが、連休疲れが抜け切れず(体重2kg減)夢遊病者状態。これでは危険なので我が愛す

  • 準備完了!お気を付けていらして下さい。

     前庭のレンギョウ、春を告げる黄色い花。このところの暖かさで一辺に満開。 しだれ桃は1分咲き。南側カラマツ林、新緑の赤ちゃんこちらも1分咲き。 自然豊かな庭のお花や木々たちは、明日からのお客様をお迎え

カテゴリー一覧
商用