上海を拠点に様々な中華料理を喰らい尽くします！中国各地の食べ歩きもいろいろ。本場の中華が、毎日登場！
何でもよく飲み、よく食べます。 初めて中国を旅した二十年前から、 この国への興味は「食」一点！ このブログでは、北京・上海・広州の ３都市を渡り歩いた５年半で食べた 本格中華を紹介していましたが…… このたびまたも上海駐在になったので 改めて中華三昧の日々を送ってます。 ブログ名は「ちーじんてんしあ」です。 「天下を喰らい尽くす」のです。
北京出張35 - 満身創痍の日帰り出張！『一碗居』で疙瘩湯をすする。
12月後半。連日の暴飲暴食がたたったのか、クリスマスイブになって高熱と下痢を発症し、何も食べず、ベッドとトイレを往復するだけの24日を過ごした。翌25日は、満身創痍のまま、日帰り北京出張。2018年最後の出張だというのに、冴えないことだ。とはいえ、食への興味が
食遊上海540『麦迪娜』『啤加』 - 懐かしの若者と新疆料理→クラフトビール。
この日のランチのお相手は、大学生。彼が以前上海に留学してた時に何度か杯を酌み交わした仲で、それから一年半、日本に戻った彼は春からの仕事も決め、就職前の長期一人旅の最後に上海に立ち寄ったそうだ。そういう時に声をかけてくれるのは、おじさんにとって単純に嬉しい
食遊上海539『紅辣椒』 - ウサギの頭から始まる激辛四川料理の宴！
舟山から上海に戻り、さあ夕食だ。その前に、出張者と二人で漢中路の『啤酒阿姨』でゼロ次会。実は会社から徒歩圏内なので、こういうときは便利だ。その後は、地下鉄で徐家匯の『紅辣椒』へ移動。「日本では食べられない四川料理を食べたい」という出張者のリクエストを受
舟山出張2 - 閑散とした離島で明快な豪華さの海鮮火鍋にありつく！
「食遊上海538『東北四季餃子王』 - 肉＆炭水化物万歳な東北料理と白酒で戦略的二日酔い！」の続きです。二度目の舟山出張を、重度の二日酔いで迎えた。ただ、前記事で書いた通り、これは狙い通り。むやみやたらに長い道中を寝て過ごすためだ。この戦略はピタリとはまっ
食遊上海538『東北四季餃子王』 - 肉＆炭水化物万歳な東北料理と白酒で戦略的二日酔い！
日本から若い出張者を迎えて若手で会食することになった。彼の到着は七時半ごろ。ならば、上海にいる我々が時間をつぶす手段は、飲むことしかない。ハッピーアワーの买一送一で、いきなり1リットルの生ビールを胃袋に注ぎ込むことになった。会食は、東北料理にした。おり
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