穴子煮上がりました

穴子煮上がりましたー！私が好きな輪島の穴子は入荷未定なので、今回は東北気仙沼の穴子を仕込みました良いサイズですこんな可愛い顔してますが、実は動物性のものな...

はて？4月にタイヤ交換とは

先週ようやくタイヤ交換しました例年だとひな祭り過ぎには交換するのですが、はて？4月にタイヤ交換とは車屋さんに言われました車「圭ちゃんタイヤもう危ないわ」圭...

ホタルイカパンプアップです

豊漁と噂のホタルイカですが今シーズンは安定して入荷しております当店は主に富山県産ですが、市場にいくと色んな産地がありますが富山県産は張りが違いますねパンパ...

チーム金港堂さくらを愛でる朝練 卯辰山編

日曜日は早起きして桜を愛でる朝練に行ってきましたいつもと集合場所が違うということで、方向音痴ガチ勢の私にとってはかなりレヴェルの高いミッションとなりました...

令和六年春の近江町市場祭り

絶賛開催中の近江町市場祭りで今年も三角くじを引きましたたのもーくじ引きガールズたちが準備に大忙しですく「どうぞ〜♪」圭「ありがとうございます」祭り期間中に...

第一回黒ラベルオリジナルタンブラープレゼントキャンペーン

先日から始まった第一回黒ラベルオリジナルタンブラープレゼントキャンペーンが好評ですでーーん！その場で当たります生ビール1杯につき一枚引いて頂きあたりがでた...

高知土佐初カツオ

今シーズン初のカツオ入荷です！初カツオタタキ初カツオしーすーカツオの産地は土佐黒潮町カツオといえば高知ぜよ！高知からようこそ津幡町へ本日のおすすめは高知県...

中日ドラゴンズ2891日ぶり単独首位

NPBセ・リーグの中日ドラゴンズが2891日ぶりに単独首位になりました！実に8年ぶりです12球団の帽子が揃う当店ですが早速セ、パ両リーグ順位通りに並べさせ...

お帰りなさい、谷内のおとうふやさん

あの日から3ヶ月が過ぎ、ようやく営業再開されて当店も令和6年初入荷です会いたかったぜ！輪島さいはての谷内のおとうふやさん！ようやく営業再開して、まだ全商品...

我が家のダブル入学式

今年は長男の高校、次男の中学のダブル入学式で、普段こういうのは仕事柄なかなか出席できないのですが、さすがに2人同時同時刻という事で私が長男、カミさんが次男...

チーム金港堂桜を愛でる朝練 2024

春の恒例チーム金港堂と行く兼六園に桜を愛でる朝練に参加すべく早起きしました数週間前までレースもあってか参加人数がとても少なかったのが嘘のように、今日は朝練...

原木椎茸にく丸

椎茸栽培の名人の私の叔父さんから、今年も美味しくて立派な椎茸が届きました今年も立派で大きいですそして肉厚おすすめの食べ方は天ぷらです♡叔父さんが作った原木...

北海道のワカサギ入荷です

北海道のワカサギが入荷しましたピッカピカのワカサギですウロコも無く骨柔らかいので当店では天ぷらで提供してます今が旬、栄養価も高くて美味しいワカサギオススメで鮨。

今年の能瀬川公園桜まつりは欧勝海推し

定休日なので早起きしてランニングしようとしたら、思いの外寒くランパンはやめて長袖長ズボンで走りましたはーまだ寒いな〜と思いながら走ってたら桜発見早っ！もう...

三国の甘エビ

底引き解禁は話題になりますが、禁漁はあまり話題にならないですね、7月8月が禁漁期間なのでまだ3ヶ月程あります底引き網の代表格はやっぱりこれですよね甘エビ♡...

アルバイト募集中です

今日から新生活がスタートする方もおいでると思いますが、私が通う近江町市場では今朝の感じでは、まだ新人さんは見かけませんでしたが、市場へ向かう時に聞いてるM...

花粉に耐える朝練

今朝も早起きしてチーム金港堂の朝練に参加しましたが、今日はふくい桜マラソンに参加するメンバーが多いので人数少なめかと思いきや、まぁまぁ集まりそのままユルユ...

鳥取のガスエビ

センバツ高校野球準決勝星稜高校惜しい試合でした、おつかれでした！今朝の市場では甘海老が不漁で値段が高かったのでガスエビを仕入れました鳥取県で獲れたガスエビ...

星稜ベスト4

第96回センバツ高校野球において、星稜高校がベスト4に進出しました！石川県勢としても初のセンバツ初のベスト4だそうで快挙ですね！俊足の二塁手中谷君は娘の小...

圭ちゃんの実家探訪

探し物があったので実家に行きました長男が見たがってた私の中日ドラゴンズメガホンコレクション等多分一番古いのはこれかな…小学生の時に買ってもらったかかな？個...

令和6年ゆくシューズくるシューズ

時々履いてたお気に入りのアディダスカントリー10年近く履いてましたがこの度断捨離することにしました理由はソールが減ったのではなく経年劣化でソールがカッチカ...

コウバコ？オカズワイ？

季節外れのコウバコが北海道から入荷しておりますまぁまぁ大きいですが、殻がかなり硬いですミソパンパンに入ってますこれはいいですよちなみに箱には北海道 オカズ...

令和六年三月場所大の里泰輝の十五日

長かった今場所も昨日千秋楽を迎えました鮨正オリジナル大の里専用星取表も先程十五日間書き終えました、今場所から導入した筆タイプマーカーを使うことにより、かな...

令和六年三月場所千秋楽 大の里-豊昇龍

大相撲春場所はよく荒れる場所と言われてるそうですが、今年の春場所は荒れすぎじゃないでしょうか？十三日目までこうでしたが、千秋楽はこうなりました千秋楽を前に...

ブリの白子煮付け

ブリから白子が出てきました春のブリを何本か仕入れてますが、白子が出てきたのは初で、早速煮付けを作りました美味しく出来たのでバンバン使っていこうと思いますブ...

次男クツワの筆箱6年間完走

先日から小学校を卒業した次男ですが、入学時に買った筆箱で6年間過ごした事が分かりちょっと感動しましたクツワの筆箱です6年前の自分のブログを見ると、長女はリ...

近江町市場ポッポの弁当

卒業式を終えた長男次男の昼ごはんに、最近近江町市場ポッポの弁当を買ってますこの日は焼売とスパゲッティの弁当でした行くと2種類あるのですが、別々のを買うと兄...

合唱団の打ち上げ(合唱付き)

津幡町文化会館シグナスで合唱した後の打ち上げで当店を御予約いただきました幹事は私のマラソン仲間でもあり、多趣味な方で合唱団にも所属してるご縁もあり今回の御...

朝練全国お土産ビュッフェの会

今朝も早起きしてチーム金港堂の朝練に参加してきました先々週ひとりぼっち(自分の集合時間間違いが原因)、先週はふたりぼっちで迎えた今朝の朝練ですがぉ…多いぞ...

大の里シール(非売品)

津幡町大の里後援会の特典で大の里シールが付いてましたおおのさと〜〜私はスマホケースに入れてます♪このシールは非売品で、今後髷バージョン、大銀杏バージョンと...

津幡小学校卒業式へ

次男の通う津幡小学校の卒業式に出席してきました小学校の入学式、卒業式と両方参加できたのは彼だけですご卒業おめでとう式辞では、大雨、震災、大の里の話しでした...

能登宇出津のギバサ

近江町でギバサ見つけましたいつもなら見つけても「あ〜ギバサか」位にしか思わないし箱に大量に置いてあるのですが、今年はやはり震災の影響なのか入荷も少なめです...

何年分かの教科書断捨離

車庫に山積みになってた子供達の何年分の教科書を処分する事にしました何年分何個あるんだ？ずっしり重かったですが無事に断捨離完了しました令和6年の春は卒業式2...

奄美大島の名産みかん「たんかん」

お客様から珍しい果物を頂きました奄美大島の名産みかん「たんかん」見た目は完全にみかんですが、皮が薄くて剥きにくいのでそのまま半分に割って食べるというので言...

チーム金港堂第570回記念朝練で元気玉炸裂

日曜日は早起きしてチーム金港堂の第570回記念朝練に参加しましたが、集合場所に人影はなく2週連続ボッチ練かなと思いましたが、駐車場に友人Yの車を見つけて一...

大の里専用筆マーカー

今日は大相撲三月場所の初日です、また胃がキリキリする二週間が始まりますが、今場所ももちろん大の里専用手書き星取表を書きますが、今場所からニューアイテムが加...

長男からの手紙

長男が無事に中学校を卒業する事ができましたおめでとうございます津幡中の伝統なのか長男から両親への手紙をいただき読みました、初心者で柔道部に入りましたが最後...

わが家とドラゴンボール

自分自身も小学生の頃から夢中になってたドラゴンボール、高校生の頃に始まったフリーザとの戦いには毎週発売される週刊少年ジャンプに夢中になってましたあれから時...

令和六年さかなの日

これだけ魚を毎日のように扱ってるのに、恥ずかしながら初めて今日のラジオで知りました、本日3月7日は「さかなの日」だそうですSAKANA &amp...

合格祈願パトロール

今日は石川県内公立高校の受験という事で、頑張る石川県内受験生の為に地元神社へ合格祈願の参拝ランニング行ってきました私自身の入試の記憶はよく覚えてませんが、...

わさびは入れなくて大丈夫

お寿司を握る時にお客さんにワサビ抜きかどうかを確認するように心がけております先日も確認しました圭「ワサビはどうしますか？」A「大丈夫です」圭「大丈夫とは？...

SLAM DUNKのDVD

昨年見に行きとても面白かったスラムダンクのDVDを買いましたかっけぇ…娘も見に行き、とても面白かったと言ってましたカミさんもスラムダンク世代なので是非見て...

ぼっち朝練からの東京マラソン観戦

6時半スタートのチーム金港堂の朝練に向かうと、集合場所駐車場にメンバーの車はあるものの姿がありません今日は東京マラソンだから早めにスタートしたんかな？で、...

能登産生子入荷です！

年末不漁で仕入れる事ができなかった生子をもう直ぐ春という今頃になって、ようやく仕入れる事ができました能登産今まで何気なく見てきたこの文字も元日のあの地震か...

大の里関の敢闘賞展示中

令和六年初場所で新入幕で敢闘賞を獲得した、地元津幡町庄出身大の里関の展示があるという事で、津幡町文化会館シグナスに行ってきましたほ〜これが噂の展示ですか大...

能登半島地震酒蔵復興応援酒「能登初桜+天狗舞」入荷です

能登半島地震酒蔵復興応援酒「能登初桜+天狗舞」が数量限定ですが入荷しました裏面にはこう書いてあります能登半島地震酒蔵復興応援酒『能登初桜+天狗舞』能登半島...

久しぶりのジョギング

休日久しぶりにジョギングしました目指すレースもないのでのんびり走ってたら、最近行けてなかった叔父さんのお墓参りに行こうと思いお墓に向かいましたが、久しぶり...

え？2月もう終わりなんけ？

2月に恵方巻き巻いて、2週連続の3連休があってそれが終わったらあっという間に2月が終わりそうですえ？早ない？いくら29日しかないとはいえもう28日って…2...

近江町市場にセルフレジ

近江町市場の酒の大沢さんの向かいにある大口水産さんの辺りが工事してましたが、先日リニューアルオープンしてどう変わったかというとセルフレジが導入されてました...

甲殻アレルギー色々

殻付きの甘エビを甘辛く炊いたものをお客様に提供したらこう言われました「私甲殻アレルギーになったし、これ食べれんくなってんて〜も〜これ好きなんに〜」圭「えっ...

春 さくらブリ入荷

冬の寒ぶりから春のさくらぶりに変わりました丸々と太ったさくらぶり入荷しましたさくらぶりを仕入れると毎回このステッカーが付いてきますけど、これら何に使えばい...

そろそろ白子納めかも

週末の3連休と全国的な時化もあり、普通に仕入れられると思ってた考えが甘かったのか、魚屋さんに頑張ってもらい、ようやく見つけ仕入れる事が出来ました会いたかっ...

親子3代でブギウギ見てます

元々好きで見てるNHK朝ドラですが、今回の「ブギウギ」は親父も次男と親子3代で見てます親父は普段朝ドラ見ないのですが、今回は世代(81歳)なのか見てますね...

白山白川郷ウルトラマラソン廃止

私も過去に一度だけ参加し、奇跡的に完走できた白山白川郷ウルトラマラソンが廃止される事に決まったようですあの日の事は今でも忘れません暑い中幻覚見ながらよく頑...

春一番ホタルイカ入荷

昨日、今日と気温が高く20℃近くまで上がってるので、桜が咲いてしまわないか心配ですが、春の代表格のあいつも先日から市場でチョロチョロ見かけるようになったの...

朝練で今年初の半ズボン確認

今朝の朝練行くと半ズボンを発見しました圭「おはようございます、半ズボンですか？」K「今日は18℃まで上がるしね」圭「今日はってこの早朝から…やりますね」K...

サバブームクくる？

最近サバが美味しいと言われがちです、確かに冬のサバは美味しいですからねサバのおすしサバ〆ましたいよいよ来月北陸新幹線が福井県敦賀まで開業しますね、そうなる...

能登の物が少しずつ

元日の震災以来見かけなかった能登の食材が少しずつですが見かけるようになりました山菜、牡蠣、そしてあの震災の中割れずに生き残った能登の地酒も少量ですが入荷し...

子供に煮魚を

ふと子供に煮魚って作ってないなと思いました私の子供の頃はよくカレイの煮たやつとか食べてましたが、自分の子供には煮魚ってあんまり作った事ないと思い市場で色々...

七黒新橋パトロール

久しぶりに町内をパトロールしてたら、いつの間にやら新しい道が出来ててそこを走ったら、新しい橋が出来てましたへ〜しちくろしんばし吉倉川の橋です出来たてホヤホ...

津幡高校百年史

津幡高校百年史が届きました豪華ですちなみにこちらはケースです本体はスクールカラーの紫内容はといいますと盛りだくさんですが、やはり私が気になったのは1.柔道...

久しぶりのカルボナーラ

冷蔵庫にベーコンがあったので3連休最終日に子供達にカルボナーラ作りました多分10年ぶりくらいに作りました子供が小さい頃はよく作ってましたが、久しぶりに作り...

誕生日プレゼントは不適切にも程がある？

今年の親父の誕生日はこちらにしました伝説の漫才師「やすしきよし」のDVDです時々動画サイトで見ますが面白いですよね〜昭和ですが令和に見ても面白いやすきよの...

ブリの折

お客様に「帰りにブリだけで折詰めつくっといて」とご注文頂いきましたブリだけの折詰め寒ブリもそろそろ終わりで、今日はこの時期から出てくる三重県の春のブリが入...

先生の書道展行ってきました

高校時代の書道の担任の先生の展覧会があったので行ってきました元旦の地震の日に思いも書に盛り込まれたそうですあの日のから色々あった事をお聞きしました私も子供...

業務用製氷機(New)

新しい製氷機がやってきました ようこそ鮨正へQ 製氷機無かったん？製氷機はありました、ありましたが分かります？氷に穴が空いて、色も白く綺麗な氷が作れなくな...

圭ちゃん顎関節症になる

年末から顎に違和感があり、歯医者さんへ行くと「顎関節症」と診断されました顎関節症の対処法を聞き様子を見ながら、痛みが引かなかったら就寝時に付けるマウスピー...

加賀温泉郷マラソンは廃止です

去年走った加賀温泉郷マラソン2023の参加賞で頂いた焼肉のタレを使い果たしましたごちそうさま、美味しく頂きましたそんな加賀温泉郷マラソンですが、去年の大会...

ドラゴンズブルーのかごバック(New)

近江町市場の酒屋さんに買い物行ったらあるじに言われましたO「圭ちゃんバック変えた？」圭「そうなんですよ、前の壊れたんです」さすが目の付け所がSHARPな酒...

節分にプチ同窓会

節分に恵方巻き御注文頂き有難うございます、一本一本気持ち込めて巻いたので何かしら良い事がある事を心より望んでおりますそんな節分の火に同級生が小学、中学時代...

どうするツナコーンマヨ

元旦の地震で能登地方の回転寿司に卸すつもりで仕入れた『ツナコーンマヨ』の在庫を抱えてしまった馴染みの業者さんから、何とかならないかと相談を受けたので少し仕...

相撲の本が色々届く

注文していた相撲関連の本が地元の本屋さんから届きましたどすこい！学研のすもうのずかんはなんと！あの藤井康雄氏監修ですぞ！！子供向けのえほんと思ったらまわし...

令和六年初場所大の里泰輝の15日間(後編）

明生との取組で勝ち越しを決めた翌日の相手は今場所大関取りを目指す関脇琴ノ若でした マジ？新入幕で三役と組みます？この割には驚きましたが、優勝争いしてるの...

令和六年初場所大の里泰輝の15日間(前編)

もう大の里の人気は新入幕にして全国的になったんだと確信した令和六年初場所になりました11勝4敗 敢闘賞 素晴らしい成績でした大相撲の最高峰幕内に上がった大...

週末朝練という日常

約2ヶ月ぶりにチーム金港堂の朝練にしてきました年末の体調不良や雪や年末のモタモタや震災や色々あって参加できなかった朝練にようやく行くことができました恒例の...

2月3日は節分恵方巻きです

あの元日から1ヶ月経とうとうしてます、そして来週は節分、恵方巻きです今年も恵方巻き御予約承っております今朝食べたロールケーキにも恵方巻きを意識してか「東北...

春はセンバツから

春はセンバツからという事で、まだまだ寒いですが第96回選抜高校野球大会（3月18日から13日間、甲子園）の出場32校を決める選考委員会が26日、大阪市内で...

アイスバーンは怖いです

大寒波がやってくると予報が出てました、過ぎてしまえばそこまでの寒波ではなく積雪もそんなにはなかったんですが、今朝市場へ行く道はカチンカチンコチンコチン運転...

速報！新入幕大の里、横綱照ノ富士と組まれる

新入幕で勝ち越しを決めた津幡町出身の大の里関が十日目に関脇琴ノ若関に黒星を喫した翌日に組まれたのが大関豊昇龍マジですか？新入幕で関脇と組まれるのもアレです...

炊き出しのお手伝い

寿司組合で炊き出しをするという事で微力ながら手伝いに行ってきました炊き出しといっても現地で行うのではなく近江町市場の厨房でお寿司を作り、色んな避難所へ届け...

カレー日に新入幕大の里勝ち越し

昨日から今日はカレーを作ると決めてました市場へ向かう車の中でラジオを聴いてたら、今日がカレーの日ということを知り、カレーとの運命を感じましたという訳で今日...

敷紙にメッセージ

当店には法事や各種食事会等の時に使う敷紙があります本日、敷紙にメッセージが書いてありましたありがとうございました。泣きそうになりました御礼が言いたいのはこ...

明日の大相撲は同郷対決です

ついに組まれました令和六年初場所石川県対決です金沢駅に飾られている石川県力士パネルの中で対戦が組まれました大の里-遠藤の同郷対決お互い怪我なくいい相撲を期...

ブリ時々ヒラマサ

年末年始とずっとブリを使っていたので久しぶりにヒラマサ仕入れてみましたまあよく似てますが、味は違いますブリは脂のりがありますが、ヒラマサはそこまで脂のりは...

日本相撲協会×ヤマザキ

こんなん買うてもうやろ〜〜日本相撲協会とヤマザキのコラボ商品、相撲ファンなら買いますよね♪長男からスイーツ親方としても有名な第62代横綱大乃国の芝田山親方...

日向を求めるラン

今朝の天気予報で気温が-2℃だったので早起きをやめて、10時頃からやわやわと走り始めました、家を出る時カミさんに「日陰はしらんように」と言われたので、日向...

大の里応援企画パワーアップ

そういえば告知遅れましたが大の里応援企画パワーアップしました大の里勝った日ビール100円引きはそのままで、更に小結・関脇に勝てば200円引き、大関なら30...

キンケシチャーム付きキン肉マングミ

探して探してやっと見つけました会いたかったぜキンケシチャーム付きキン肉マングミチャーム(charm)とは腕輪・鎖などにつけて身につける飾り物とりあえず3つ...

大の里新入幕発白星、公式うちわ届く

新入幕の大の里の日本相撲協会公式グッズ第一弾【大の里うちわ】届きました表？裏？保蔵用、観賞用、親父用と3枚買わせて頂きました笑そして迎えた新入幕初日、相手...

大の里新入幕です

いや〜まさかこんなに早くこんな日が来るとは大の里関とうとう新入幕です幕内です初日は武将山(ぶしょうざん)関二日目は琴勝峰(ことしょうほう)関先場所黒星を喫...

別班饅頭は石川県産？

昨年大ヒットしたVIVANTのお土産頂きましたおーー！乃木家のクッキーと別班饅頭どこで作ってるのか見てみたら、乃木家のクッキーは販売者は島根県そして別班饅...

今日は金沢港のブリ入荷です

今日のブリは能登天然ぶりです！と、言いたいところですが金沢港のブリですニュースで宇出津港でブリが1000本上がって金沢港に運んだというニュース見ましたけど...

長男のダウンジャケット

長「学校に着ていくジャンパーほしい」長男が言いました最近ダウンジャケットの暖かさを知った長男に通学用のジャンパーを買いにいく事に圭「色は？」長「黒」圭「青...

令和六年2回目のランニング

元日にランニングして以来のランニングをしましたコースは元旦似たコースを走ったんですが、景色がかなり変わっていて少し動揺しながら走りました元旦から色々ありま...

令和六年初白子

今日は祭日でしたが、市場やってたのでお目当てのものを仕入れました白子ちゃん♡令和六年初白子入荷です、本日のおすすめは白子で鮨。

7日七草ではなく二所ノ関ちゃんこ

1月7日なのに七草粥食べずにちゃんこ鍋食べてるすし屋がいたんですよ〜な〜〜〜にぃ！！？？やっちまったなぁ！男は黙って二所ノ関部屋公認ちゃんこ鍋鍋の素《塩味...

俺の初市2024

今年初めて近江町市場に行ってきました見ての通り魚は少なめでしたし、歩いている人も少なかったです魚屋さん、酒屋さん、八百屋さん、肉屋さんと新年のご挨拶をし新...

新年仕事初めのおすし

新年仕事初めのおすしのご注文を頂き作りましたご予約は昨年のうちに伺っていたのですが、元日の地震で断水になり、どうなるかと思いましたが、なんとか間に合い無事...

パンとコーヒー牛乳が買えました

コンビニでパンとコーヒー牛乳が買えました圭「まさかパンが買えるとは」店「はい、少しだけ入ってきたんです」圭「助かります」店「良かったです」朝ごはん買えて助...

今日から営業始めます

本日夕方より令和六年度の営業始めたいと思います今朝から金沢に住む寿司屋の友人が私を心配して電話をくれました大丈夫か？水持っていこうか？食事とっとるか？頑張...