少し前に作って、アップするの、忘れてた~~~~(*´Д`)メロンパン!これ、パンの中では、かなり難しいジャンル。カリカリ、サクサクの、乾燥しててほしいクッ...
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山食、2本焼き~~~~♪(*´▽`*)朝ごはん用に、たくさんストック。賞味期限がほにゃららのキタノカオリ。使い切ったぞ~~。足りなかった分は、あすもやわら...
キプフェル!!!先日、パン教室で習ったレシピを、おうちでも作ってみました。このパン。クレセント(英語)って呼ばれることが多いかな?キプフェルは、ドイツ語で...
通信動画講座の課題をアレンジしまして、バタール!(*´ω`)先生がインスタに載せてらしたのが、すっごくおいしそうで!!!勝手にまねっこです♪分割なしっての...
きょうの山食。いつものヤツで恐縮です。粉は、賞味期限がほにゃららの、キタノカオリ。早よ使わねば!ってことで、最近はこればかり。なんだか伸び方が、ずる剥けち...
バターロール~~~~♪(*´▽`*)かわいい~~~~~♡先日のウインナーロール同様、通信動画講座のレッスン課題です。何度も何度も、繰り返し動画を見ては、成...
ウインナーロール!!!(*´▽`*)きっと、誰もが好きなヤツ!!!通信動画講座を受講しています。今は、メールサポート期間なので、じゃんじゃん作って、じゃん...
ふわっふわの、甘いパン♪小さいころ、こういうの好きだったな~。市販のヤツは、端っこまでクリームが入ってなくて、悔しかったの。自分でしぼるんだから、端ぎりぎ...
山食~~~~♪角食のお仕事が一段落したので、大好きな山食を焼きまくる日々・・・・・(*´▽`*)前回は、へんてこに仕上がったので(なんでや)、今回は、てい...
パン教室で「ロールイン油脂比較」ソイレブールで折り込みができるのか
めったに焼かないクロワッサン!!!(笑)パン教室にでも参加しないと、作らない~~~~(爆)!レッスンに行ってきました。今日のテーマは、デニッシュ生地の折り...
チョコバスクチーズケーキ!!!!チョコばっかりでスミマセン・・・・(;´Д`)3日連チャンでチョコのお話♪バレンタインには、チョコバスチーを焼きました!(...
ミニガトーショコラ!!!(*´ω`)バレンタインですね~♪毎日、チョコですよ~♡コッタさんの、本格ガトーショコラミックスを使って作りました。ぐるぐる、混ぜ...
ブラウニー焼きました!(*´▽`*)濃厚で、どっしり、みっちり。くどいヤツ。(ほめてます)(*´ω`)たくさんは食べられないよ(笑)!すっごい量のチョコを...
カスタードプリン~~~(*´▽`*)たまごがお安くなったので、凄いペースで作っています!!!(笑)かためのヤツ~。ぷるんぷるんしないよ~♪ステンレスカップ...
久々に、大好きな山食焼いて、うっはうはですよ~~~♪(*´ω`)お仕事で角食ばかり焼いていたので、大好きな山を焼く時間が取れて、めちゃ嬉しい♪数か月、山食...
コーヒーナッツロール!!!コーヒー党のワタシが、こよなく愛するパン♪(*^_^*)たまらんのですわーーーーー。パン生地は、卵入りの、ふわふわ菓子生地。パン...
新しいレシピを考案するため、まいにち、まいにち、角食の嵐~~~~(;´∀`)山が食べたい~(山食好き)何となく、配合が定まってきましたよ。あんまり窯伸びし...
スペルト小麦のアイスボックスクッキー!!!初めて、スペルト小麦というものを使ってみました♪小麦粉の原種にあたる古代小麦といわれる、スペルト小麦。品種改良が...
プリン~~~~♪立て続けに作ったので、オットが泣いて喜んでいます(*´▽`*)!おもむろに、クリームのせたりなんかして♪石窯ドームプリンコースでステンレス...
「キプフェル」!!!パン教室で習ってきました。この形、このパン、クレセントって呼ぶことが多いですかね???三日月のこをと、英語でクレセント、ドイツ語でキプ...
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少し前に作って、アップするの、忘れてた~~~~(*´Д`)メロンパン!これ、パンの中では、かなり難しいジャンル。カリカリ、サクサクの、乾燥しててほしいクッ...
さくさくして、ほろ~~~~(*´▽`*)おいしいクッキーできた!棒状に整えた生地をしっかり冷やし、グラニュー糖をまぶしつけてカット~~~。均等な厚さに切る...
毎度~おなじみの~~~~(*´▽`*)きょうの山食。あすもやわらで焼きました。いつも、撮る前に食べちゃうんだけど、(;´∀`)珍しく、クラム~~~↓しっと...
くるくるくる~~~♪愛してやまない、くるくるチョコパン。(*´▽`*)インスタで、気になったレシピがあったので、試してみました。生地は、ゆめちから100%...
きょうの山食~♪あすもやわらで作りました。数日たっても、しっとりふわふわ、もっちり♪(*´▽`*)なにこれ?血管!?(;´Д`)↓こっわーーーーーー(;´...
ころころ~~(*´▽`*)くるみパン、まぁるく成形した~~♪ちょこんと切って、おちょぼぐち。かわいいねぇ(*´ω`)分割数は7個。↓天板には、こんな風に並...
甘くてシアワセな朝ごはん♪(*´▽`*)こんがり焼いたトーストに、リエージュシロップ~。nakatoさんよりいただいたリエージュシロップ。↓ベルギーのリエ...
きょうは、パンのお話はお休み。先日、バラ公園に行きました。自宅から5キロ弱。ぷらぷらとお散歩がてら、歩きました~(*´▽`*)結構、遠かったなー!(;´∀...
編み込み模様、どこ行ったーーー!?(;´∀`)あいりおーさんの本より、「編み込みミルクパン」!あみあみした生地を、型に入れて焼いています。レシピに書いてあ...
コーヒーナッツロール!!!(*´▽`*)ずーっと前に、パン教室で習ったレシピです。伸ばした生地に、コーヒーダマンドとくるみ。↓くるくる巻くよ~~~~(*´...
シナモンロール!!!(*´▽`*)立ち上がるようなフォルムがかわいい~!あいりおーさんの新刊、「あいりおーの毎日焼き立て食べきりパン」より、「ふんわりシナ...
山食、ドーンと2本。今回も、使い切りたい粉を消費しよう大作戦です。今回は、イーグル!!!やっと全部使いきった~~~!(;´∀`)あれもこれも、いろんな粉を...
カリッカリで、ザックザク!!!(*´▽`*)すっごくおいしいの、できた~~~♪若山曜子さんのレシピです。何枚分の分量なのか、書いていない。うーむ。困ったな...
スコーン♪(*´▽`*)プレーンで、少し甘いタイプ。そのままでも美味しいけど、クリームとジャムがあったら、もう最高!アンバサダーをしております、nakat...
レーズンバタートップ!!!(*´▽`*)いつもは、レーズンはラム酒に漬けるんですけど、今回は、使わなかった~。それでも十分美味しかった!え、ラム酒、いらん...
山食~♪いつものヤツでスミマセン~(*´▽`*)連休前に、焼いたヤツ。普段は朝ごはんを食べないオットも、休日はモリっと2枚食べるので、せっせと焼くよ~♪休...
くるくる~~~♪(*´▽`*)少し前の写真です。なんだか季節外れですけど、りんごとおいも~~。いいんです、いいんです、秋冬のパンだけど、おいしいから、春も...
レーズンバターロール!!!(*´▽`*)レーズン見えないけど、入ってるのよ!!!(;´∀`)ほんとよ!通信動画講座で練習中のバターロール。アレンジレシピと...
きょうの山食。いつものヤツ。粉は、あすもやわらとゴールデンヨットを半々で。3分割もイイですねぇ。↓何分割にしようかなと考えるとき、腰折れしやすい生地がどう...
きょうの山食~♪最近は、2分割が多かったんですけど、↓(過去画像)久しぶりですよ、4つ山。なんだか力強い見た目な気がする~(*´▽`*)↓狭苦しい気もする...
秋冬みたいなパン焼いちゃった~~~!(*´ω`)でも、いいの。おいもさんは、一年中、いつ食べてもおいしいから。おいも、らぶ♡(*´▽`*)冷凍庫一掃パン作...
パンナコッタ!!!コッタさんのお仕事で、卵・乳不使用のパンナコッタレシピを考案させていただきました♪卵、乳アレルギーをお持ちの方にも、安心して召し上がって...
コッペパン~~~~♪(*´▽`*)なんてかわいいんだ!!!(笑)卵入り、糖も油脂も、それなりに多め。ふわっふわで、とってもいい香り♪これ、絶対みんな好きだ...
はい、きょうの山食~♪(*´▽`*)いつものヤツ~~~。最近のお気に入りの粉、「あすもやわら」。別に、宣伝してくださいなんて、一言も言われてないんですけど...
クッキー焼きました~♪(*´▽`*)ころころした、まぁるいのも可愛いけど、キューブも、なかなかイイですなぁ。焼く前~。↓端生地のあまりは、適当に丸めて。四...
ドドーン!と、きょうの山食。いつもと同じで、ごめんなさい。最近は、あすもやわら一択です。数日かけて食べる食パンは、かたくなりにくい、いや、かたくならない(...
ちょっと薄焼きタイプ♪(*´▽`*)カリッカリですよ~~~!ココナッツがたっぷり~!パキッと、カリッとした食感のクッキーです。もぐもぐしてると、カリカリか...
いちごミルクプリン!!!(*´▽`*)暑いよね~~~、なに、これ、もう夏!?冷たいおやつがおいしいよ~。レシピはこれです。いちごミルクプリン ↓「プリン」...
ライ麦のふんわりカンパーニュ!!!(*´▽`*)しばらく絶滅していた酒種が復活し、張り切って、酒種のパンを焼いています♪自家製酵母は楽しいねぇ。(*´ω`...
米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ♪小麦粉不使用、グルテンフリーのケーキです♪(*´▽`*)コッタさんで、新しいブランドがオープンしたんです。その名も...
シンプルな丸パン~~~♪(*´ω`)こういうの、おうちにストックがあったら、なんだか安心よね。冷凍庫にいつも入ってるよ。ブラフブレッドの栄徳シェフが監修し...
シナモンロール!!!定期的に食べたくなる、甘~いおやつ。(*´▽`*)オットにも好評で、作り甲斐があるなぁ~。くーるくるが楽しいの♪↓シナモンシュガーの多...
ゼラニウム~♪(*´▽`*)今日は花のお話~~。(パンブログです)あたたかくなってくると、外でのガーデニング作業、楽しいですよね。我が家でも、つぼみが上が...
山食2本~~~♪最近のお気に入りの粉、あすもやわらで仕込みました。食パン1本分だと、ホームベーカリーでこねるんですけど、2本分となると、生地量が多いので、...
フィセルを焼いたので、ちまちまとサンドを作って食べています。(*´▽`*)挟んだのは、手作りしたサラダチキンと、おいしいスモークチェダーチーズ、のみ!!!...
インスタグラムでご縁をいただきまして、「おうちこうそ」を始めました♪(*´▽`*)酵素ドリンクって、ご存知かしら?カラダに嬉しい酵素を、毎日、すこしずつ、...
ちぎりパン~~~~♪ポコポコしてカワイイ~~~~(*´▽`*)スクエア型で焼きました!丸いポコポコ(こんなやつ)でもよかったんですけど、サンドにしたかった...
きなこクッキー!!なかしましほさんの本から。小麦粉よりきなこが多い、香ばしいクッキーです。四葉のクローバーの抜型。↓すっごく気に入ってます。これじゃないけ...
ぶどうパン~~~♪(*´▽`*)レーズンのパンが食べたくて!レシピはこれ。レーズンシュガーバタートップ ↓最近は、濃~~~~いふさ干しレーズンより、ジュー...
ミルクフランス!!!(*´▽`*)これ、すっごく好きなヤツ!!!いつだったかのフィセル。↓(過去画像)長さは20センチくらい。しっかりハードです。これに、...