サンチュです。

今日は久しぶりのお天気でこの時期らしい晴れですね。つくば市の染野さんが作るサンチュを見学に行って来ました。焼肉屋さんにあるお肉に巻いて食べると美味しい…あの野菜です。出荷するまで約2ヶ月かかるそうです。手間がかかりますね。染野さんはとても気

原木生シイタケ

今日は[なかのきのこ園]にお邪魔して来ました。飯泉さんが生産しています。椎茸は2種類あります。菌床栽培と原木栽培です。原木栽培は手間と時間がかかります。なので普通に出回っているものはほとんどが菌床栽培のほうだそうです。その割合はなんと約9割

野菜で簡単レシピ

暑かったり肌寒かったりで温度差が激しいですね。今日はきゅうりとニラの簡単浸けです。きゅうり…真原さんのブルームきゅうり。皮が柔らかく本来の味わいです。きゅうりは曲がって育つものです。ニラ…冨田さんの野菜100選に選ばれた素晴らしいニラです。

筑波ハムさん

つくば市下平塚383西大通りから脇に入って行くと大きく綺麗な建物が突然現れる。工場に直結している直売所に陽菜の野菜を販売しています。職人さん達が丹精込めて作ったハムやソーセージ、ベーコンなどと陽菜野菜を一緒に召し上がっていただきたいです。明

愛情の一粒

ミニトマトです。宮崎県の徳丸さんが丹精込めてます。その実はしっかりとしていながら味わいは濃く、甘みが広がります。このミニトマトのファンが只今増加しています。一度食べたらわかっていただけると思いますよ。ミニトマトでここまでバランスのとれた味わ

みさきねぎ

名脇役のみさきねぎがちょっとだけ主役級になる一品です。メインのおかずと云うよりはおつまみ、おやつ的ですかね…作り方は説明するまでもありませんがみさきねぎを目一杯入れるのがポイントですかね。お好み焼きソースは勿論、ポン酢醤油でさっぱりといただ

名脇役の野菜

俳優の児玉清さんが他界されました。名脇役の俳優がまた一人居なくなってしまいました。寂しい限りです。主役の持ち味を十分に引き立てる脇役は主役にとってとても大事な役割を担っていますよね。そこで、[みさきねぎ]です。これ程の名脇役の野菜は他にない

陽菜の野菜

研究学園のスーパー[とりせん]内に在ります。他に木田余店、みらい平店にも特設コーナーにて新鮮野菜と農家さんの気持ちを毎日お届けしています農家さん達の情熱と努力が一杯詰まった野菜ですから香り、味わい、食感と違いが出るんですよね。値段は一般野菜

[野菜のレシピ] で投稿されます

今日は野菜と若鶏手羽中肉の和風トマト煮込み。を作ろうと思います。[材料]4人前手羽中肉…8本タマネギ…半分を大きく賽の目切りトマト…1個をタマネギと同様にカットズッキーニ…半分をタマネギと同様にカットブナシメジ…半分をほぐしておくシイタケ…

美味しい野菜の簡単レシピ

美味しい野菜の簡単レシピ

今日は肌寒いのでピリ辛なレシピを…[レンコンと小松菜のマーボ炒め] [:上向き:][:上向き:]材料豚挽き肉マーボソース(市販品)レンコン(武井さん)一節小松菜(北島さん)3分の2束ごま油…適量コショウ…お好みでレタス(野菜一杯[:！！:]