家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
バナメイエビが安かったので、晩御飯はエビチリ。もう一品は餃子です。 少し取り置いてエビチリ弁当にしました。 大根菜飯と奈良漬け エビチリ 赤ウィンナー だし巻き玉子 中華春巻き（冷食） 蒲鉾
暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）にしました。 ガラスの器に盛ったらさらに涼し気でしょう。 カニカマ 赤玉ねぎ 胡瓜 ハム 錦糸卵 ミニトマト 紅しょうが ポチッとお願いします。
オランダエンドウがまだあるので、久しぶりに三食丼弁当を作りました。 インゲンやオランダエンドウ、ほうれん草があると何故か三食丼を作りたくなります。 コールスローサラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、赤玉
家庭菜園で毎年作る夏大根。辛味が好きです。 今年は、辛味大根も植えてみました。 向かって左が辛味大根。右2本が夏大根です。まだ小さいかな。 お昼ご飯には、蕎麦を茹でて辛味大根蕎麦にしました。
今日は、久しぶりの雨。3連休の最終日だけど、出かけられないので久しぶりにのんびりするかな。 昨日も忙しい1日のでした。 朝カレーを食べて、7時から家庭菜園仕事 ズッキーニやスイカの受粉、玉ねぎの収
5月22日の歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 5月19日の日曜日の休日出勤の代休半日と有休半日を取って、予定通り歩き遍路に行きました。 朝6時30分、前回の終了地点80番札所国分寺
今日の夜は、前職の関係の1年1度の懇親会。なので、昨晩は休肝日にしました。 休肝日といえば定番のカレーライス。これまた定番の手羽元カレーです。 家庭菜園の新じゃがと新玉ねぎを使いました。 サラ
いつものうどん屋さんへ。 久しぶりにちくわ天をトッピング。いつもは、味付け油揚げか赤えび天が多いけどたまには違う物 ポチッとお願いします。 今朝も出勤前の7時から家庭菜園へ。 にんにく
うすいえんどう豆の豆ご飯弁当です。 うすいえんどうは、皮が薄くてグリンピースのような青臭さがなくて甘いのが特徴です。 奈良漬け 回鍋肉 だし巻き玉子 赤ウィンナー 煮豆（市販） 食べて菜のお浸し
暑くなってきた昼ご飯は麺類 半田そうめんです。 ポチッとお願いします。 今日は、日曜日の代休を半日と有休を半日で休み 先日の残りから日帰りの歩き遍路に行きます。 暑そうなので気を付け
冷凍庫にあった鶏もも肉をサルベージ。焼き鳥弁当にしました。 汁漏れにキャベツを下にしいて粉山椒をたっぷり だし巻き玉子 赤ウィンナー しらたきの明太子の和え物（いつもは、たらこで作るけど明太子
まだニンニクの芽があるので、豚肉と炒めたトンスーシャ弁当です。 豚肉とニンニクの芽を炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け 赤ウィンナー だし巻き玉子 切干大根煮 竹輪胡瓜 春巻き（冷
鶏むね肉が安かったので購入。久しぶりに棒棒鶏にしました。 レタス、胡瓜、赤玉ねぎをたっぷり敷いて胡麻ダレをかけて食べました。 新玉ねぎと溶き玉子の味噌汁 ポチッとお願いします。 今朝は
暑いのでまたもざる蕎麦です。 麺だけではよくないかなとサラダも一緒にキャベツ、レタス、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 オレンジ果汁ショック。輸入オレンジ果汁が高騰しているとのニュース
昨日は、台風のような大風でした。 午後から会合のために出掛けたけど海辺の道路を歩いたら風でよろけるほど。 日本海側では台風のような空気の渦が出来ていましたね。 会合が終わって17時30分から懇親会で
冷凍庫に塩鮭の切り身が残っているのを発見サルベージして、焼き鮭弁当にしました。 奈良漬け だし巻き玉子 竹輪胡瓜 赤ウィンナー 食べて菜のお浸し 切干大根煮 スナップエンドウ クロアチアりんご、イ
冷凍していたカレーを解凍、カレーライスにしてスナップエンドウをトッピング らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、貝割れ、ミニトマト） ポチッとお願いします。 昨年の
鶏肉のトマトソース煮のソースが残ったので、リメイクしてトマトソースのスパゲッティにしました。 トマトソースには、ケチャップと唐辛子、ウスターソースを少しプラス バジルがないので、三つ葉とオランダ
鶏もも肉が特売だったので購入、晩御飯に鶏肉のトマトソース煮を作りました。 少し取り置いて弁当に入れました。 切干大根煮 だし巻き玉子 赤ウィンナー スナップエンドウ クリームコロッケ（冷食） ミ
カレーうどんかカレー蕎麦にしようと思いましたが、半田そうめんにしました。 玉ねぎを炒め、油揚げ、しめじ、えんどう豆を入れてだし汁で煮込みました。 カレールー、パウダー、醤油で味付け ポチッとお
少し前の昼ご飯 暑いので麺類でざる蕎麦です。 皿に乗っているから皿そばと言いたけど、違う意味になるからざる蕎麦と呼ぼう ポチッとお願いします。 今朝も6時前から家庭菜園と洗濯 今日も大忙
ご飯が沢山あったので久しぶりにカレー炒飯を作りました。 最近、普通の炒飯かカレーライスかオムライスが多かったのでカレー炒飯は久しぶりかも 具は、鶏肉、玉ねぎ、人参、オランダエンドウ 塩胡椒、カレ
5月4日の歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月28日の午後、突然思い立って歩き遍路に行き、12キロほど距離を縮めていました。 (4月29日の日記に記載済み） 今回は日帰りです
家庭菜園のうすいえんどう豆の収穫が始まりました。 まずは、定番の豆ご飯です。 豚肉とニンニクの芽の炒め物（トンスーシャ） 塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け 赤ウィンナー
歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月22日、最終日です。 藤川旅館の朝ごはんを食べて出発。昨日の歩き終わりのJR本山駅をスタートして弥谷寺を目指します。 弥谷寺登り口で、X
ささ身で焼き鳥弁当を作りました。 ささ身は、醤油、味醂、砂糖で味付け。粉山椒たっぷり 赤ウィンナー だし巻き玉子 切干大根煮 竹輪胡瓜 スナップエンドウ ミカン、ミニトマト 梅干し ポチッと
歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月21日 民宿岡田の朝ごはん。美味しくってお代わりをしました。旅行の時はなぜか必ずお代わりします。 95歳のレジェンドと記念撮影して、朝7時
行商の魚屋さんが来ました。値段もさることながら何より新鮮 今回は、鯵、鯛、ハリイカを購入 鯵は刺身になる鮮度だけど、鯵フライにしました。鯛は小さいけど刺身。イカも刺身に。 出勤前に6時から家庭
歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月20日、最終目的地のJR多度津駅の駐車場の車を停めて、始発で愛媛県伊予三島市へ 前回の終了地点、伊予寒川駅を7時15分に出発、65番三角寺
昨日は、昨年12月以来の車遍路に出かけました。 本当は、6日に行く予定が雨予報だったので急遽5日に出発 朝6時前高速道路で愛媛県西条市へ。4月末に歩き遍路で回った場所を車で巡ることになりました。
今日は、歩き遍路に行きます。 前回の終わりのJR坂出駅を出発、79番札所天皇寺をお参り、その後、順番を変えて 81番白峯寺、82番根香寺、80番国分寺を参拝予定 暑くなりそうなので熱中症には気をつ
電力会社のポイント交換で、小豆島手延べ半生パスタをもらいました。 ソースは3種。アンチョビガーリック、ゆずと唐辛子、ルネッサンストマト 具らしい具は入っていないので、水菜をトッピングしました。
定期的に食べたくなるのがカレー スクランブルエッグをトッピングしました。もう少し綺麗に盛り付ければよかったな。 サラダ（キャベツ、レタス、水菜、ブロッコリー、ミニトマト） ポチッとお願いしま
豚バラ肉のスパイス焼きというのが売られていたので、オランダエンドウと一緒に炒めました。 これが正解、豚バラだけだと塩分、スパイスとも強かったのが丁度いい塩梅 赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜
「ブログリーダー」を活用して、あんこ１９６１さんをフォローしませんか？
家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
家庭菜園のバジルが育ってきたので、ガパオライスです。 赤パプリカがなかったのとナンプラーを使っていないので、ガパオライス風です。 玉ねぎ、青パプリカと人参を塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、
土用丑の日をひと月間違えて鰻を買っていたのが、賞味期限が近いので昼ご飯はうな丼にしました。 とろとろに仕上げただし巻き玉子の上に温めたうなぎを乗せ、大葉を飾りました。 サラダは、今年の初物のトマ
芳根京子のサッポロ一番塩ラーメンのCMを見てふと食べたくなって購入 斉藤和義の「ずっと好きだったんだぜ♪」を口ずさみながら作りました。 ※ 周回遅れで「ずっと好きだった」をYouTubeで何度も見返し。（リア
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので頂いた真竹と一緒にチンジャオロース弁当にしました。 味付けは、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖です。 ウィンナー、赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 ズッ
ご飯が沢山残りそうだったので、麺類の予定を変更して、炒飯にしました。 ウィンナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて、ご飯を入れて塩胡椒をしてさらに炒めます。 鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油
昨年、畑で育てていた三つ葉。こぼれ種が飛んだのか離れた場所で群生していました。 密生しているからか柔らか。 三つ葉を蕎麦に乗せました。大根おろしも添えて、三つ葉の香りと大根の辛味が美味しい。
家庭菜園でインゲン豆の収穫が始まったのと頂いた淡竹もあるので、晩御飯は野菜メインの天ぷら インゲン豆、レンコン、小エビ、レンコン、淡竹、ささ身、ズッキーニ 今日の昼ご飯は、うどんになりました。
カレールーの最後です。だし汁を入れて、カレー蕎麦にしました。 いつもは、うどんにするのですが、明日の昼ご飯がうどんかも知れないので蕎麦にしました。 ネギと生卵を乗せました。 姉から少し小ぶりな梅
2日目のカレーは、スクランブルエッグを乗せたカレーにしました。 庭の杏に実が鈴なり。放っておいたら実が5キロ分は落ちて捨てる羽目に（量ってないけど） 今まで、杏酒や杏ジャム（アプリコットジャム）
昨日は、数週間ぶりの休肝日。久しぶりに食べたくなってカレーライスを作りました。 買い置きのカレールーと冷凍していた豚肉と家庭菜園の野菜で作ったので、当日使ったお金はゼロです。 野菜は、玉ねぎ、人
新じゃがいもを収穫したので肉じゃがを作りました。 いつもは男爵系の芋で、春はキタアカリ、秋はデジマを作っていますが、男爵系は煮崩れます。 長男のリクエストで煮崩れないメークインも少し作りました。
家庭菜園のレタスが食べごろの大きさに成長したので冷しゃぶにしました。 肉は、豚肉です。 レタスの他には、もやしとしめじ。 胡麻ポン酢で頂きました。 ズッキーニ祭りが思ったよりも早くやってきました
家庭菜園のズッキーニの収穫が始まりました。 15本ぐらい植えているので間もなくズッキーニ祭りが始まります。 ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ ズッキーニとにんにくをオリーブオイルで炒めて取り
早朝から家庭菜園仕事。ズッキーニの人工授粉、収穫、里芋の土寄せ、胡瓜の整枝などなど お昼ご飯は、冷たい麺で今日はそうめんです。 薬味は、ネギ、生姜、大葉（青紫蘇）、胡麻 糠床がいい感じになってき
暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）です。 具は、錦糸卵、胡瓜、赤玉ねぎ、カニカマ、ハム、エビ、紅生姜 家庭菜園のトマトはまだ収穫出来ないのでトマトはなしです。 ポチッとお願いします。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったのでチンジャオロース弁当にしました。 今回は、牛肉じゃなくて豚肉です。 豚肉と細切りのピーマンを炒め、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け
大坂の蕎麦屋さんで食べたかやくご飯が美味しかったので炊き込みご飯弁当です。 味付きご飯なのでおかずはシンプルに ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 赤かぶのピクルス（新たに作りました） エビ寄せ
ご飯が沢山残っていたので、久しぶりにオムライスにしまし。 ケチャップご飯は朝作って、お昼に戻って卵を焼いて乗せたのでちょっと不細工な出来 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ
淡竹入りの散らし寿司。トッピングは錦糸卵、オランダえんどう、紅生姜、山椒 豆腐油揚げしめじの味噌汁 サラダ ヨーグルトマルベリージャム乗せ 糠漬け（大根、胡瓜） ポチッとお願いします。
お昼ご飯は、インスタントラーメンでした。 買い置きの焼き豚とメンマに半熟のゆで卵を作って、インゲン豆とトッピング サラダ ポチッとお願いします。 今日は、長男家族と1泊2日の旅行に出掛
辛味大根が沢山あるので毎日食べています。 今回は、ぶっかけ蕎麦に乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。
新じゃがいもが取れたので、肉じゃがを作りました。 西日本なので肉は、牛肉です。 玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、インゲン豆を入れています。 糸こんにゃく多めが我が家流 翌日の弁当は、肉じゃが弁当です。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので、久しぶりにチンジャオロースを作りました。 今回は、豚バラ肉です。（牛肉の時と半々かな？） だし巻き玉子 赤ウィンナー ポテトサラダ 春巻き（冷食） ミニト
たまに無性にカレーが食べたくなります。 カレーライス、カレー炒飯、カレーうどんも含めると私ってカレー率が高めかな？ インゲン豆とゆで卵をトッピング。ゆで卵は縦に切りましたが（道具がある）トッピン
昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶがメイン 付け合わせの野菜は、湯通しレタス、もやし、スライス胡瓜 インゲンの胡麻和え 茹でカニ（長女夫婦が貰い物を持ってきた） 家庭菜園のインゲン豆の収穫が始まり
昨日の夜は、休肝日。久しぶりにオムライスを食べました。 ご飯は、ケチャップ味のチキンライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） そろそろ、らっきょう
昨日は、有給休暇をもらい歩き遍路にでかけ、88番札所大窪寺をお参り、いわゆる結願です。 結願のあとは、門前のうどん屋「八十場庵」で名物の打ち込みうどんをいただきました。 ※ この店は、近々放送のNH
今日は、急遽休みをもらって出かけてきます。歩き遍路の最終日の予定 前にも書きましたが、奥さんも休みで最後だけ一緒に歩くことになりました。 また、結果？道中は後日 ざる蕎麦のつもりだったけど、茹で
先日の野菜たっぷりキーマカレーを冷凍しておいて解凍、弁当に持っていきました。 ゆで卵、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） キウイ ポチッとお願いします。
毎日3~5本の収穫があるズッキーニ。先日職場で配りましたが、まだまだ収穫が続きます。 ということで、ペペロンチーノにも入れてみました。麺と食感が変わってうまし。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、
昨日は、雨風ともに強く、かなり寒かった。 お昼ご飯は、冷たい麺の予定だったけど、寒いので野菜天と若布をトッピングした温かいうどんです。 野菜天（茄子、インゲン豆、ズッキーニ）、わかめ、竹輪、辛味大
奥さんの実家からインゲン豆をもらったので、昨日の晩御飯は、天ぷらにしました。 野菜がメインです。 茄子、ズッキーニ、レンコン、インゲン豆、しし唐、竹輪磯部、魚肉ソーセージ ロースハム 大根のもみ
休日の朝ごはん。早めに食べて家庭菜園仕事に行きます。 目玉焼きとサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） 辛味大根おろしとちりめんじゃこ 味噌汁（麩、油揚げ、食べて菜） ヨーグルト、
久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当にしました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇挟み 胡瓜もみ 食べて菜のお浸し ネーブル、ミニトマト 奈良漬け、沢庵 ポチッとお願いします。
昨日は夜の飲み会のスタートが早いのでお昼ご飯は軽め 久しぶりに焼きそばにしました。紅ショウガはマストアイテム キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒲鉾が具材です。 目玉焼きは半熟加減はうまくいっ
今日の夜は、同業者との懇親会。なので昨日の夜は、休肝日にしました。 久しぶりにキーマカレー。野菜たっぷりのキーマカレーです。 野菜は、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、緑のパプリカ、ニンニク 炒めてい
白米が残っていたので、炒飯弁当にしました。 具は、ひき肉、カニカマ、玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆 らっきょう、福神漬け コールスローサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、人参）
暑いのでまたまたざる蕎麦です。 お皿に盛ったので皿そば。と呼ぶのは誤解を招くかな。 レタス、キャベツ、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 昨日の家庭菜園仕事で、じゃがいもの試し掘りをして
次女の手作りケーキです。 箱に入れるときに、クリームが少し崩れたそうですが、見た目も味も抜群でした。 特にスポンジがふわふわで、市販のケーキよりも美味しい。さすが製菓学校卒 用事で来られなかった
