プロフィールPROFILE

oniwanodaidokoroさんのプロフィール

住所
東京都
出身
長崎県

『果実とハーブと小さな野菜 北鎌倉のお庭の台所』のホームページhttp://www.oniwanodaidokoro.com

ブログタイトル
北鎌倉のお庭の台所
ブログURL
https://kitaoni.exblog.jp/
ブログ紹介文
料理の本『果実とハーブと小さな野菜 北鎌倉のお庭の台所』庭や畑で果実、ハーブ、野菜を育てて食べる
更新頻度(1年)

83回 / 365日(平均1.6回/週)

ブログ村参加:2009/10/14

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oniwanodaidokoroさん
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oniwanodaidokoroさんの新着記事

1件〜30件

  • もう鎌倉の桜が咲いていました。

    ウグイスの初鳴きも聴いて今年は春が早いとは思っていましたけれど.......鎌倉の「大浜」という予約をしないといつも満席で入れない居酒屋の席が取れたので元...

  • ウグイスの初鳴きを聴く

    竹林の横の白梅も咲いて陽射しは春だなぁ〜と、今にも咲きそうな沈丁花の蕾を見ていたら竹林の奥からウグイスの鳴き声が聞こえて来ました。今年は春が早いとは思って...

  • 埃だらけ

    最近は年のせいか埃が目に入らないようです。心の平穏を保つ為と言うべきか強いて眼鏡をかけてまで部屋の隅々まで見ないように心掛けています。埃だけでなく、片付け...

  • 糀いらず大豆で仕込んだ味噌甕をあける。

    去年仕込んだ味噌甕をあけました。味噌の良い香りがします。「糀いらず大豆」というのは塩田平でつくられている大豆の品種の名前です。 此の大豆で仕込むと、糀を入...

  • ベランダ農業

    花の少ない冬はテラスの素焼きの鉢で野菜の寄せ植えを楽しみます。採れたての新鮮な野菜を食べたい時は寄せ植え野菜から切って来ます。切り取った後の株からは暫くす...

  • 青パパイヤの炒め物

    愛媛から送って来た荷物の中に入っていた青パパイヤ一個!奄美大島出身の友達から青パパイヤの漬物は貰って食べた事は有りましたが自分で食材として使った事は有りま...

  • お多福の盃洗

    お正月だけ登場するお多福の盃洗です。いつもはリビングの棚に並べられて埃を被っていますが何だか福々として大らかで目出度い心持ちになるような気がして御正月にな...

  • あけましておめでとうございます。

    あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。 2020年 元旦iPhoneから送信

  • 三崎まで正月用のマグロを買いに

    暮れもせまると三崎は混むので少し早めにマグロを買いに行って来ました。その足でコストコをまわって味噌漬け用の牛タンも買っておきましたから牛タンの味噌漬けもも...

  • 「麹いらず大豆」が届きました。

    今年も無農薬で育てた「麹いらず大豆」が届きました。味噌は大豆と塩と麹で仕込みますが、此の大豆で作ると麹がいらないくらい美味しい味噌が出来るので「麹いらず大...

  • ローマ風トリッパを煮る

    下ごしらえをしておいたトリッパを煮ました。細かく刻んだ玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクをじっくりと炒めて旨みをだしておくのがコツ。あと我家のトリッパの味の秘...

  • 京都からお雑煮用の白味噌が届く

    12月に入って早々に京都の味噌屋「しま村」からお雑煮用の白味噌が届きました。煮豆用の丹波黒豆も塩カズノコも顎煮干も早めに買っておきました。新年の為のお酒も...

  • レモンたっぷりの大人のチーズケーキ

    庭のレモンを切って来て久しぶりにチーズケーキを焼きました。ワインにも合うレモンたっぷりの大人のチーズケーキです。焼いてから2、3日後が美味しいので焼きたて...

  • 庭のレモンを切ってきて

    ワイン会のお客さまだったのですが庭の花が淋しい季節。庭のレモンの枝を切ってきて飾りお客さまをお出迎え...... 芳しいレモンの香。オリーブのひと枝...

  • 独りでクリスマスツリーを飾る

    土曜日と日曜日と2日がかりでクリスマスツリーを飾りました。2日がかりでと言うとたいそうに思うけれどただ単に途中で散歩に出かけたり、疲れてお茶にしたり、家事...

  • 生姜シロップと生姜の佃煮

    若い頃の友達は お互いの暮らしの環境は変わっても、お互いに年を取って長く会わなくても、会えばすぐに昔に戻って語り合えるから不思議です。御墓参りもすませた翌...

  • サントリーバー 露口

    開店して61年 サントリーバー 露口先ずは伝説のハイボールから......御墓参りで久しぶりの愛媛です。時が経ち過ぎて街は変わってしまいましたけれ...

  • 北鎌倉の小川

    駅から我家までの道沿いを流れる小川です。写真が上手く撮れなくて分かりにくいけれどカモが2羽、戯れながら仲良く遊んでいます。陽射しの明るい長閑な土曜日......

  • 誕生日は

    疲れからなのか此のところ首の痛みが続いて慢性化しているので誕生日の今日は自分で自分への慰労に鎌倉パークホテルの酵素風呂とエステでリンパマッサージをして身体...

  • 庭の冬仕舞い

    11月に入り朝夕寒くなりましたので塩田平の庭も冬仕舞いです。寒さでもう大きくなれないズッキーニの株を始末したら大小ズッキーニが一皿分のお菜になりました。カ...

  • 太宰を読んで津軽の旅

    首が痛かったり、腰が痛かったり、心が痛かったりと何だか慌しい日々。畑の最後の唐辛子やビーツを収穫したり庭の冬仕舞いをしたり何かと心忙しくブログに記事をあげ...

  • 住まいnet信州

    ほんとうによく降る雨です。雨の合間を縫って塩田平の庭は冬仕舞いの準備です。水曜日はそんな雨ばかりが嘘のように朝から晴天の青空。其の日は早朝から地元情報誌「...

  • 塩田平の庭・干し柿

    やっと干し柿を作りました。今年は首が痛かったり台風疲れやらで皮を剥く気力無し! ほんの少しだけにしましたから干して見ると何だか物足りない淋しい景色になり...

  • 季節はずれのスイカと渋柿

    ラベンダー畑の刈り込みと草取りをしていたら零れ種で生えたスイカの蔓!其の先にはなんと見事なスイカ発見!10月も半ば庭の柿を収穫して干し柿を作ろうかと思って...

  • Garden Diary vol・12

    10月7日発売のGardenDiary に塩田平の庭の記事が出ています。宜しかったら書店に立ち寄ってみてくださいませ。 あッ 今どきはアマゾンか⁈2階...

  • 鎌倉八幡宮 幸あかり

    日曜日、最終日は5時に書展が終わってから作品の搬出、会場の片付けのお手伝い。片付けを終えて直会殿を出る頃には日が暮れて篝火が焚かれていました。舞殿からは雅...

  • 鎌倉八幡宮

    久しぶりの鎌倉。昨日は書展の搬入、飾り付けのお手伝いに鎌倉八幡宮まで行って来ました。ぬけるような美しい秋の空に心誘われて此のまま海まで歩いて行きたい気分....

  • 鎌倉八幡宮直会殿で書展

    9月25日〜29日まで鎌倉八幡宮直会殿で渚の会書展があります。秋風が吹いて鎌倉散策には最適の季節になりました。お近くの方は散策ついでに八幡宮直会殿にお立寄...

  • 自家製ドライトマト

    今シーズン最後になりますか?自家製ドライトマトをまた作りました。今回はオリーブオイルに漬けないで保存して置きたかったのでカラカラになるまで良く干しておきま...

  • ブラムリーアップル

    ブラムリーアップル収穫しました。無農薬で育てていますから器量は今ひとつかもしれませんが他では手に入らない安心林檎です。無農薬ですからシンクイムシが入らない...

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