北鎌倉のお庭の台所

春の気配

北鎌倉の駅までの道すがら.......梅の花が咲き、木蓮の芽は今にも弾けそう風は冷たいけれど春の気配......iPhoneから送信

2021/01/29 16:45

水仙の花が届きました。

京都 妙心寺の隣華院から水仙の花が届きました。箱を開けると爽やかな香りが......清涼な風が吹き抜けてウィルスも飛んで行きそうです。昨日、一昨日と冷たい...

2021/01/25 16:08

白菜漬け

寒くなって霜が降りて白菜が美味しくなると毎年恒例の白菜の漬物を漬けます。今年も美味しく漬かりました。毎年同じように漬けているのですが......去年まで難...

2021/01/12 00:55

御節の後始末

此れも黒豆寒天と同じ御節の後始末。紅白なますやお雑煮に使った大根の皮や人参の皮などを干しておいて出汁にしたり、味噌汁の具にしたり、炒め物にしたり........

2021/01/10 13:25

御節の後始末・黒豆寒天

今年も作りました。黒豆寒天！ 御節の後始末ですが美味しくてわざわざ作りたいほどです。黒豆の煮汁は身体に良くて捨てるのはもったいない。黒豆も少し残ったとこ...

2021/01/08 20:03

2021年 明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。明るい希望の年になりますように......今年もどうぞよろしくお願い致します。 ...

2021/01/01 21:34