おはようございます・・曇りの沖縄です。天気予報では晴れとなっていますが、いまにも降り出しそうです。昨日の空模様と似ています。私の風邪はというと、かなり良くなっています。手作りパンもあるというのに、夫が食パンを買ってきました。手作りパンは冷凍庫で、保存をし
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。そのほか、庭でとれた野菜や果物、季節の話題などを写真を添えて紹介しています。
こんばんは・・今日もおつかれ様です。さっそくですが・・今日のお昼ご飯です。最近は、わが家のお昼ご飯の記事が少なくなっています。お昼ご飯を作っていたら、夫がもやしを買ってきました。もやしは傷みが早いので、すぐに炒めました。豆腐とシメジの照り焼き。仕上げに春
昨日の孫の夕食です。オムライスにしました。娘宅に、ケッチャップライスの材料は、揃っていました。でも、いざ作ろうとすると、卵がない。。。夫にバイクで、我が家に行って、取ってきてもらいました。お兄ちゃんのは大きくて、弟君のはご飯が少なめです。ウインナーをつけ
こちらのパンは、孫がお泊りの頃に焼いたパンです。皆で朝食から、今日のサンドイッチまでのパンです。食パンは、今日で食べ切りでした。型から出したすぐの画像です。しばらく冷ましていると。両端はへこみました。それでも、何とか9枚には切れました。練乳を入れたので、
おはようございます。。今日も晴れの沖縄です。朝はヒンヤリ‥まだ冷たいです。これから26度まで、気温は上がるようです。昨日も、孫と夫が留守番をする娘宅を、行ったり来たり。娘宅の広い庭では、グヮバやマンゴーが、実をつけ始めています。また、この季節の花も咲いて
こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、娘宅で孫のお昼ご飯を作ってあと、ぽかぽか陽気に誘われて、庭で過ごしていると、娘が帰宅しました。娘から色々な話を聞いたりして、私は自宅の洗濯物を取り入れるために、一旦帰宅。お腹は空いているけど、あまり何かを作る気に
今日は日差しが強く、ぽかぽか陽気。。。11時ごろ孫のところに行きました。小さなこいのぼりが、元気よく泳いでいました。今日の孫のお昼ご飯です。娘がシチューを作ってありました。弟君は食べないと言いました。お兄ちゃんのを入れてあげました。こちらから、袋半分にな
おはようございます・・今日は晴れ！の沖縄です。今日が遠足だったら‥楽しかったのにね～。💦うまくいかないものです。1年生の孫は、「遠足で雨」は子供園の頃からよくあることで、結局、遠足地ではバスから降りられず、学校でお弁当となるようです。昨日も、体育館でお弁
こんばんは・・今日も1日が終わりますね。お疲れさまでした。遠足から帰宅した孫は、明日はお休みでのんびりムードで遊びました。こちらで夕食を済ませて、皆で家に帰ろうということになりました。お兄ちゃんが、握り寿司が食べたいと言いました。お刺身はないし無理だよ～
こんばんは…今日もおつかれ様です。今日の夕食の記事もありますが、昨日の記事からアップです。娘宅の台所で作りました。♪揚げるだけの春巻き。けっこうおいしい春巻きでした。じゃが芋と人参とピーマンのベーコン炒め。ご飯が炊き立てでした。後ほどに、今日の夕食をアッ
去った土曜日、孫は急に塾の時間が変更になったといいました。娘宅でお昼ご飯を作って後、すぐに夕食弁当を作りました。その日は、パンをホームベーカリーで回していて、終了の時間が迫っていました。娘宅の冷蔵庫の材料で作りました。その日のお昼ご飯の餃子も、2個詰めま
おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。今日は孫が通う小学校の、春の遠足。1年生の孫にとっては、初めての遠足。昨夜は、なかなか寝付けなかったようです。こちらは。。。庭に出ると、花の香りが優しく漂ってくるので、ミカンの花の季節も終わったし‥？？なんの花
こんばんは…今日もおつかれ様です。昨日パンを焼きましたが、前回のパンからアップです。南瓜パンの角食パンを焼いて、残りの生地で焼いたパンです。成形した直ぐの画像です。膨らんで、ウィンナーパンには、チーズをのせました。あんパン6個です。中はこんな感じです。ウィ
島豆腐と豚肉の照り焼きとカラフルピーマンの青椒肉絲でお昼ご飯。
こんにちは‥午前中に、孫を自宅に送り届けて、午後から少し横になりました。あっという間に2時間眠っていました。孫は、明日は遠足で、娘は出かける前に一緒に遠足の用意を。こちらのお昼ご飯の後、夫がお留守番に行っています。とても久しぶりのような気がする、お昼ご飯
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。孫と朝食・・お兄ちゃんはいつも通り早く起きてきました。弟君は朝は爆睡で、弟君が寝てる間に済ませた朝食でした。いつもより多く作ったサンドイッチでした。昨日焼いたパンは、ミルクローフです。練乳を混ぜたので、おい
こんばんは…今日もおつかれ様です。昨日は、お兄ちゃん孫は学習塾でした。塾に行く前の腹ごしらえの、夕食弁当を作りました。お昼ご飯の後片付けのあと、作りました。海老フライ、ウィンナー、ポーク、チキンナゲット、人参きんぴら、ゴーヤーとコーンの卵炒め、豆腐と豚肉
こんにちは‥今日も孫とお留守番の1日です。10時ごろに娘が家を出るので、夫がその時間に合わせていきました。私は11時に行き、お昼ご飯を作りました。賞味期限ぎりぎりの、絹豆腐があるので使ってほしいと、娘から言われていました。孫のお昼後は・・沖縄そばに青ネギ
おはようございます…雨の沖縄です。ゴールデンウィークは、お天気はあまり期待できなそうです。観光に来られる方は、雨の沖縄も楽しまれて下さいね～。さて、最近、我が家では、エゴマや大葉が、食卓に登場するようになりました。まさに今、食べ頃です。手前が大葉で、奥の
こんばんは・・今日も1日が終わりますね。おつかれ様です。今日2つ目の、お昼ご飯の記事になります。コーンの缶を開けた後は、コーンのメニューが続きます。コーンと玉葱と、コーンの大きさに切ったポークを寄せ揚げにしました。卵黄を使った衣で揚げたので、サクサクでは
娘宅のから、ブログの投稿です。こちらは、昨日の孫の夕食です。娘宅で作りました。我が家からアーサと、なると巻きを持参して、つくりました。なると巻は、なぜか子供は大好き。弟くんはおかわりをしました。我が家でゴーヤーをスライサーで薄く切って持参。ポークや卵は娘
こんにちは‥とうとう雨が降り出しました。孫が（お兄ちゃん）が帰宅して、しばらくして降り出したので、よかったです。今日はお昼ご飯の記事が、2つあります。まず、昨日のお昼ご飯からアップです。庭から青しそやエゴマの葉が、収穫できるようになりました。今の時期は、
マンゴーの小さな実‥と‥コーンの厚焼き卵とポークのサンドで朝食。
おはようございます・・曇りの沖縄です。もうすぐ、ゴールデンウイークに入りますね。沖縄は観光客で、賑わうでしょう。最近はテレビのロケなど、沖縄県編が多いように思います。沖縄在住の私が知らない、沖縄の魅力をテレビで知ることがよくあります。いつか、ぶらりと一人
こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、孫は2人でピアノのお稽古でした。時間差で我が家に帰って来た孫は、ピアノの時間に合わせて、おじいちゃんと、早めに帰宅しました。その間にわ私は、孫の荷物を車に積んで娘宅へ。娘が帰るまで、孫と過ごします。こちらは、昨日
ちょっと空いた時間に・・パンの投稿です。今朝からのサンドイッチにもなった、南瓜の角食パンです。前回は、シンプルパンだったので、今回は南瓜生地のパンにしました。型に入れたすぐの画像です。焼き上がりの画像です。パンの淵は白っぽい焼き上がりは、よい状態の焼き上
おはようございます・・晴れの沖縄です。低い場所にある我が家からは、青空しか見えません。♪昨日の蒸し暑さとは違い、少しヒンヤリで過ごしやすいです。先月初めに、庭のシークヮサーの花をアップしましたが・・小さな実をつけました。これから、日を追うごとに膨らんでき
こんばんは…今日もおつかれ様です。タブレットを娘宅に持ち込んで、時間がある時に投稿しています。今日のお昼ご飯です。お昼ご飯を作っていると、夫がモヤシを買ってきました。キャベツと人参を入れて、牛肉と炒めました。生ハムのサラダと、舞茸と胡瓜のポン酢蜂蜜胡麻油
こんにちは…昨日は、孫が学習塾で、夕食弁当を作りました。色々考えるより、海苔巻き（巻き寿司）にしました。以前に娘からお土産でもらった、有明海の焼き海苔を使いました。だし巻き卵と胡瓜、かにかまのものと焼き海老と2種です。ハッシュポテトと海老カツ、ウインナーを
おはようございます・・曇りの沖縄です。孫たちが登校の時間帯は、霧が辺りに広がっていて、3m先は見えない状態だったそうです。登校の子供達は、その光景をポケモンの世界だ～と喜んだそうです。朝食です。娘が訪問先から、戴いてきました。グミの実です。我が家のグミの
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は夜の9時過ぎまで、娘宅にいました。ひと通りすることを終えたので、私は先に帰宅しました。夫は10時過ぎに帰宅・・毎日忙しくしています。さて・・今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じです。エゴマの葉で包んだ、メンチカツ
娘が出先で戴いたという・・紅芋タルト。ちょっと高級な、紅芋タルトだそうです。紅芋タルトといえば、お菓子御殿が元祖です。こちらはナンポー通称という会社の、紅芋タルトの様です。那覇空港で買えるらしいです。2個のうち、1個は私がもらいました。紅芋タルト好きの孫
島ラッキョウ揚げと‥刻みハム入り厚焼き卵とトマトのサンドで朝食。
おはようございます・・曇りの沖縄です。時々日差しがあります・・今日は蒸し暑いです。今日は孫のお兄ちゃんは、学習塾。夕食弁当を作りたいと思います。また、弟君は、おたふくの予防接種に行くとのこと。こちらで過ごしてるうちに、娘が迎えに来るという計画です。庭では
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は結局のところ、雨は降りませんでした。洗濯物も乾いてよかったです。今日は娘が6時には帰れそうというので、孫の宿題を早めに終わらせて、みんなで車に乗り込んで、帰宅しました。娘宅で、夕食を作りましたが、画像はありません
先週、お泊りした日の翌日、学校から帰ったあとは、学習塾でした。いつもは、娘が塾に行く前の夕食弁当を作るのですが、その日の娘は、旅先でした。…ということで…お昼ご飯のあと、夕食弁当を作りました。有り合わせの物も詰めました。メンチカツ、チキンナゲット、南瓜と
昨日の日曜日、孫とお留守番でした。お昼ご飯を作りに行こうとしたところ、娘がいったん帰宅できるとラインが入りました。娘の帰宅と同時に、夫はこちらに帰宅して、お昼ご飯を食べました。午後に娘宅へ行き、夕食を作りました。娘宅で作った、孫の夕食です。2人の孫は食の
おはようございます・・曇りの沖縄です。雨になりそうな雲が広がっています。月曜日、新たな1週間が始まりました。新1年生の孫は、辛そうに登校したとのこと。コツコツ1日1日、強くなっていくのかな‥心配です。こちらは。。。娘宅の庭の、ぐぁば（バンシルー）の木です
先日、娘と夫が親戚のお宅に訪問した時、あんパンを焼いて、手土産に持たせましたが、実は、お惣菜パンも焼いていました。ウィンナーパンとコーンマヨチーズパンです。残りの生地でテ〜ブルロールパンを1個。コーンとコンビーフハッシュのマヨ和えに、チーズをのせました。
おはようございます・・雨の沖縄です。中々暖かくなりませんね～と言ってたところ、今日は、蒸し暑いです。今日は日曜日、今日も娘は仕事で朝早くに出かけました。応援隊の親の私たちは、全面協力です。夫が朝食の後、お留守番で行っていきます。せめて、孫2人には、寂しい
こんばんは…今日もおつかれ様です。孫のお昼ご飯を作って後、私は一旦帰宅しました。ベッドで横になると、す〜っと眠り込んでしまいました。30分ほど爆睡。目が覚めても時間があるので、買い物に出かけました。買い物から帰宅して、コロッケをつくりました。孫の夕食です。
こんにちは…今日はお昼前に、娘宅に行き、おじいちゃんとお留守番の孫に、お昼ご飯を作りました。朝は曇りだったお天気は、何とか晴れました。娘宅の門のシーサーです。木陰のシーサー。反対側のシーサーは口を閉めています。さて・・孫のお昼ご飯です。娘宅の、冷蔵庫の材
おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。時々日差しがある中、昨日から干して、乾かなかった孫の服が乾きました。これから持っていこうと思います。そして、孫のお昼ご飯を、作ってきます。娘は、今日も大忙しで、朝早くに出かけています。こちらは。。庭のちりめん
南瓜パンを食べ終えたので、パンを焼きました。食パンだけを焼きました。バターミルクパウダーを混ぜています。それから・・サイリウムも。パンの生地は、ぴったり食パン分の生地の分量でした。230g×3です。だいぶ膨らんだので、オーブンへ。。。焼き上がりの画像です。
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日も忙しい1日でした。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。娘宅の庭に、おいしそうな太いニラが生っていました。冷凍庫に、鶏レバーがあるので、レバニラ炒めにしました。玉葱も入れて・・鶏レバーなので鶏もも肉も入れました。甘
島らっきょう揚げを添えて海老入り厚焼き卵のサンドッチで朝食。
こんにちは、今日も一日の大半がすぎました。二人の孫は、学校から元気良く帰宅しました。こちらは。。。娘宅の庭のグァバの花です。我が家のグァバの実が、甘くおいしいので、同じ木を植えて、いよいよ実が実りそうです。低い木なので、孫の手で実を採ったりするでしょう。
おはようございます・・雨の沖縄です。昨日から孫がお泊りで、こちらから学校へ登校しました。今朝は、早起きで孫の朝食を作りました。お兄ちゃんは朝に強く、朝食もしっかりと摂ります。まず・・お兄ちゃんの朝食から。少しずつ・・好きなものをのせました。こちらの中で1
こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、孫がお泊りで、中々時間が取れませんでした。ピアノのお稽古から帰宅した孫を、お風呂の後、学校の教材などと、車で大移動で、こちらに来ました。お兄ちゃんは私のベッドで、弟くんは大部屋で、やっと寝ました。さて、遅い時間で
おはようございます・・曇りの沖縄です。降水確率は20％、雨続きの後の20％は嬉しいかも。昨日までの晴れは、気持ちが良過ぎました。今日は孫がお泊りです。明日は、こちらから登校します。明日の早朝に、娘が離島に出張で出かけます。子供たちの登校の用意が難しいとい
こんばんは・・今日もおつかれ様です。パンの記事もあるけど、今日のお昼ご飯からアップです。昨日のおもたせパンで、お総菜パンにコーンを使いました。コーンの缶詰を開けたので、残りでかき揚げを作りました。コーンと玉葱とポークのかき揚げです。玉葱とコーンが甘くて、
昨日のことになりますが、夫と娘が親せきのお宅に、ご挨拶に行くことになりました。1年に1度ほどは、夫と2人で行くことがありましたが、今年はまだ行っていません。夫の叔父のお宅です。今年で100歳！です。106歳で他界した姑の弟さんに当たります。手土産に、パン
おはようございます・・今日まで晴れの沖縄です。貴重な日差しになりそうです。1年生の孫ですが・・昨日から始まった初めての給食。カレーだったとのこと。新1年生に「給食はおいしいよ～」と希望を持たせるために、豪華なメニューかな‥と思いきや・・カレーでした！朝に
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日も孫は、学校から帰宅してこちらで過ごしました。お兄ちゃんは塾の日で、娘が詰めたお弁当を温めてあげました。宿題をしたりして・・急に弟君が帰りたいといいました。今日も塾にもっていく筆記用具だけをもって、おじいちゃんと帰
去った日曜日、孫の夕食を作りました。娘の家の材料で、作りました。刻みキャベツを使ってほしいというので。。。刻みキャベツとシラスと、少しの粉と卵1個で作りました。レンジにかけるだけのシュウマイも。お昼ご飯に作った、炒飯（画像はありません）が残っていました。
今日の朝食からの食パンは、南瓜のパンです。うまくいってる風に見える…角のこの仕上がりです。8割くらいまで膨らんだところで、オーブンへ。焼き上がりの画像です。いい焼き上がり・・上々です。あちゃー！！！底の部分のオーブンシートがよれて、型にくっついてしまって
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。1年生の孫は、今日から初めての給食。どんな気持ちで給食の時間を迎えるのかな‥隠しカメラをつけて、見てみたいです。（笑）好きなものが出るといいね。さて・・朝食です。ドラゴンフルーツパンは、食べ終わったのでパンを焼
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は午前中に、ホームベーカリーを回しながら、近所の方に渡したいものがあって、少しお話もしながら。。と行きました。昔は若かった方も、90歳になられて、久しぶりに話してると、思いのほか、長話になって1時間ほどおしゃべり。
こんにちは‥やっと一人の時間ができました。先ほどまで学校から帰宅の孫が、タブレットを見たりして過ごしていました。弟君が、急に帰りたいと言ったので、おじいちゃんと3人で、帰っていきました。私はあとから、ランドセルなどを車に積んで、夕食を作りに行きます。昨日
おはようございます・・晴れそうな沖縄です。昨夜は寒かったですね～・・冬に後戻りしたようでした。今朝もヒンヤリですが、晴れてくるのと同時に暖かくなりそうです。こちらは・・・昨日、孫と過ごして、娘宅を出た時の東の空です。旧暦の16日、満月が雲の隙間から見えま
孫と留守番をしていたら、帰宅した娘が買ってきました。紅芋タルトで有名な、お菓子御殿のケーキです。私と孫に買って来てくれました。マロンが好きな私にモンブランです。林檎のケーキです。中はムースのようです。ムースの中に青林檎のゼリーの無モノが、入っていました。
おはようございます・・雨の沖縄です。冷たい雨が降っています。ただ今の気温は、15度。中々・・暖かくなりませんね～。「夏は～きぬ～」という歌詞が、頭の中を何度も行き来します。さて・・朝食です。ドラゴンフルーツパンは、そろそろ終わりそうです。むき海老入りの厚
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日はほとんど、娘宅で孫と過ごしました。午後に、洗濯物を取り込みに帰宅。その時に、簡単に一人お昼ご飯にしました。一人なので、朝食の様なお昼ご飯にしました。ドラゴンフルーツのレーズンパンで。。。のんびりとした時間でした。
ドラゴンフルーツとドライフルーツ・・ややこしいですね。ドラゴンフルーツ色の、ドライフルーツパンを焼きました。ドラゴンフルーツの、角食パンを焼いて、残りの生地で焼きました。しっかりと、ドラゴンフルーツ色です。食パンと違って、焼き時間が短いので、ピンク色が残
おはようございます・・今日まで晴れそうな沖縄です。昨日は、2人の孫が汚したベッド周りのものを、洗って干しています。乾くまで、この晴れ・・！持ちこたえてくれー！と祈っています。今日も娘は、朝から仕事。初めに夫が行って、孫とお留守番。私はお昼前に行って、娘宅
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日も新1年生の孫は、早い下校で帰宅しました。孫が帰宅してすぐに、お昼ご飯にしました。孫は、今日もそばと鯖がいいといいました。今日のお昼ご飯の全体画像です。鶏レバーのニラ炒め。夫が買ってきた鶏レバーには、ハツ（心臓）も
おはようございます・・昨日の雨は上がり、今日は晴れの沖縄です。雨の翌日の太陽は、うれしいですね。気持ちも晴れやかになります。今日も1年生の孫は、早い下校となります。食は細い孫なのに、来週からの給食を、楽しみにしています。お魚をあまり好まないお兄ちゃんが、
再度・・こんばんは。。1年生になったばかりの孫は、給食はなく早い下校でした。今日は、トイレの使い方や、鉛筆の持ち方、線の引きかた、帰りの支度のやり方など‥孫は、すごく自信に満ち溢れた姿で帰ってきました。（笑）孫が帰宅してすぐに、3人でお昼ご飯でした。いつ
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は朝食の記事をアップした後は、バタバタと忙しくしていました。夫が1年生の孫を迎えてきて後は、一緒にお昼ご飯。そのあとは、「あそぼあそぼ」に付き合っていました。お昼ご飯の記事もありますが、パンからアップしたいと思いま
庭の桜はサクランボに‥卵チーズと青しそのサンドイッチで朝食。
おはようございます・・雨の沖縄です。しとしと雨が、降り続いています。新1年生の孫は、今日から初登校。自覚が芽生えたのか‥元気よく速足で登校したそうです。^^今日は、12時10分には下校するとのこと。おじいちゃんがお迎えに行きます。そして、一緒にお昼ご飯を食
メンチカツと豆腐とチキンの照り焼きとブロッコリー炒めでお昼ご飯。
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日2件目の、お昼ご飯の投稿になります。今日のお昼ご飯です。ほとんど、夫が買ってくる食材で作っています。最近、安値で手に入るブロッコリーです。じゃが芋とポークを入れて、オイスターソース炒めにしました。納豆と、トマトのサ
こんにちは…今日は、2件のお昼ご飯をアップしたいと思います。まず・・昨日のお昼ご飯から。困ったときの人参シリシリです。大きな人参1本分です。骨付き鮭のから揚げ。焼きブロッコリーの、ポン酢は蜂密ごま油絡め。おいしくて、この味にはまっています。アスパラの牛肉
おはようございます・・今日まで晴れの沖縄です。明日はお天気は崩れるようです。4月9日、今日は孫の入学式。今頃は娘夫婦は、式に参列してると思います。孫はきっと、わくわくしてることでしょう。こちらは。。。娘宅の庭の、うりずん豆の花です。沖縄ではうりずん豆と呼
自家栽培のほうれん草があるうちに、パウンドケーキを焼きました。そろそろ・・ほうれん草の季節も終わり。ほうれん草は、フードプロセッサーにかけたのですが、ペースト状にはなりませんでした。材料の画像です。無塩バター80g、砂糖100g、卵2個、小麦粉100g、茹で
つわぶきの花は綿毛に‥アスパラ揚げを添えて明太子サンドで朝食。
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日も今朝も、ひんやり寒いと感じました。中々、布団が手放せなせんね。今日から新学期が始まりました。お兄ちゃん孫は、今日から5年生です。すくすくと育って、身長が157cm、娘も私も追い越されました。（笑）明日は弟
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は1日を通して、ずっと晴れのお天気でした。夕方には、洗濯物はカラッと乾いて、片付けることができました。さて・・今日のお昼ご飯です。たまには、沖縄そば（麺）は、お休みのお昼ご飯です。滑らか豆腐の味噌汁。竹輪と溶き卵を
南瓜の角食パンを焼いた時、お楽しみパンも焼きました。あんパン6個です。気軽に食べれるように、小さめです。ウィンナーパンです。シュレッドチーズをのせたのですが、溶けないタイプでした。ある程度膨らんでから、チーズをのせて焼きました。あんパンは、食パンといっしょ
おはようございます・・うれしい晴れの沖縄です。3日ぶり‥？待ち遠しい晴れのお天気でしす。2日分の洗濯物が、すっきりと片付けられそうです。♪こちらは。。。娘宅の庭の琵琶の実です。1年生の孫にも手が届く高さの木に、実がなっています。お兄ちゃんは、自然の実など
こんばんは・・今日もおつかれ様です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。今日の全体画像…赤っぽい色がありませんね。自家栽培の、茹でほうれん草のコンビーフハッシュ炒め。島豆腐と牛肉の照り焼き。カジキのから揚げ・・ブロッコリー衣。たるたるソースを用意しました
くちなしの花・・と‥島ラッキョウを添えてトマトエッグサンドで朝食。
おはようございます・・雨の沖縄です。降水確率70％・・今日は1日中雨だと思います。こちらは‥娘宅の庭に咲いた、くちなしの花。「渡哲也」の、くちなしの花が、頭の中で流れます。さて・・朝食です。トマトエッグサンドにしました。パンは、南瓜色のパンです。カジキの
ブロッコリーのポン酢蜂蜜和えと柔らかキャベツ炒めでお昼ご飯。
こんばんは・・今日もおつかれ様です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。今日は、割と簡単ご飯でした。揚げるだけの、白身魚フライにしました。ゆで卵と刻み玉葱の、タルタルソースを用意しました。冷凍庫が少し片付きました。ご飯には、頂き物の昆布の佃煮をのせました
南瓜の食パンを焼きました。♪前回は、山食パンにしましたが、朝のサンドッチでは、均等に切るのが難しく……ということで、角食パンにしました。型に入れてすぐの画像です。南瓜とサイリゥムを混ぜた生地にしました。サイリゥムは、今回からしっかり計量…3gです。焼き上が
おはようございます・・曇りの沖縄です。昨日は貴重な晴れでした。お天気は崩れ気味です。こちらは。。娘宅の庭のマンゴーの花です。今年初めて咲きました。孫たちは、実がなるのを楽しみにしています。昨日はパンを焼きました。今回は、南瓜とサイリウムのパンにしました。
娘は仕事で、先に夫が孫とお留守番をしていました。今日は孫は学習塾の日で、夕食弁当を作って、夕方に行きました。そぼろ弁当を作りました。ウインナーを入れて、5色になりました。たっぷりの野菜を、孫に食べさせたかったのです。合いびき肉のそぼろ、ほうれん草のコンバー
真ダラの甘辛ダレと鶏唐揚げのトマトダレ絡めとラーメンでお昼ご飯。
こんばんは・・今日もおつかれ様です。お昼ご飯の投稿が、遅くなってしまいました。8時ごろまで。、娘宅にいました。今日のお昼ご飯のとき、タブレットの設定がおかしくなって、画像を撮るのがうまくいきませんでした。今は、大丈夫です。スマホで撮ったりもしました。今日
おはようございます・・晴れの沖縄です。低い場所にある我が家から見える空は、すっきりと晴れています。庭から見える空です。昨日は孫が来て、長い時間の間、仲よくしたり、兄弟喧嘩もあり。末は弟ちゃんが泣いて、泣きすぎて食べたものを戻しました。その時に汚したものを
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は、孫が朝にやってきました。来てしばらくして、お腹が空いたといいました。おにぎりを食べたい気分というので。お昼ご飯は、おにぎらずにしました。ポーク卵とポーク鮭ほぐしの、2種類にしました。焼ポテトと、ブロッコリーのコ
おはようございますの時間は、とっくにすぎています。今日は、朝の9時頃から、孫が来ています。何となく忙しくて、ブログ更新が遅れています。まずは、朝食から。少し早起きをして、白身魚フライを揚げました。厚みを出来るだけ均等にしました。刻みレタスのマヨ和えと、チー
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は、自家栽培のほうれん草の、お昼ご飯でした。そろそろ、花が上がるそうで、たっぷりを収穫しました。たっぷり茹でて炒めた後の残りは、冷凍保存をしました。やっぱり。。茹でたてがおいしいのです。冷凍庫へ入れると、味が落ちま
先日、かぶるタイプのオリジナルエプロンを、縫ったばかりですが、2着目を縫いあげました。今回も、材料費580円です。こちらの和柄の麻の葉の模様の布です。いつものように、バイヤステープも裁断しました。前見ごろと後ろ見ごろを別々に塗って、あとは縫い合わせます。
庭の琵琶の実と‥豆腐スティック揚げを添えてポーク卵サンドで朝食。
おはようございます・・8時ごろまでは雨が降っていましたが、急に晴れました～！♪まぶしい太陽が照っています。☀庭に出ると・・雨しずくがキラキラな世界。琵琶の木に実がなっていました。熟し始めています。さて・・朝食です。定番のポーク卵サンドにしました。山食パン
こんにちは‥今日はずっと雨の1日でした。明日も雨の様です。昨日から今日にかけて、縫物をしていました。夏に向けて、エプロンを縫っています。縫物は楽しいけど、つい恨を詰めてします。さて・・今日のお昼ご飯です。私にしては珍しく、揚げ物がありません。たまたま、こ
おはようございます・・雨の沖縄です。しとしと雨が降っています。今日から4月、新学期が始まります。孫の弟君は新1年生。しっかり賢い君なので、活躍が楽しみです。ん・・少し明るくなってきました。庭の植物たちも、雨に濡れています。さて・・朝食です。今回のパンは山
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おはようございます・・曇りの沖縄です。天気予報では晴れとなっていますが、いまにも降り出しそうです。昨日の空模様と似ています。私の風邪はというと、かなり良くなっています。手作りパンもあるというのに、夫が食パンを買ってきました。手作りパンは冷凍庫で、保存をし
こんばんは…今日もおつかれ様です。 孫はこちらに帰宅したあと、お兄ちゃんが早く家に帰りたいと言うので、おじいちゃんと先に帰りました。その後、弟くんの宿題をみて、昨日、お休みだったので、2日分ありました。それを済ませて、車で移動。孫宅に着いたと同時に、娘宅の
おはようございます・・時々曇りですが晴れそうな沖縄です。孫は元気に学校へ行きました。若い！って！やっぱり体力がある。私も、今日こそは元気になるぞ！・・と、すっきりと治おしたい。今日も娘は、早い出勤で、孫は夫が学校へ。。。昨日お休みの弟くん・・上履きを忘れ
こんばんは…今日もおつかれ様です。今、娘宅のから帰って来たところです。娘は未だ帰宅してないので、私は一足先に帰って来ました。少しひとり時間です。♪お昼ご飯のアップです。我が家のご飯を作るのは、久しぶりです。ハンペンが 冷凍庫に溜まったので、フードプロセッ
学校をお休みでこちらに来た孫は、熱も下がって元気になっています。お兄ちゃんも帰ってきて、学習塾のために一足先に家に帰りました。お兄ちゃんの、夕食弁当の記事もありますが。。。一昨日からの、夕食とお昼ご飯からアップです。娘の冷蔵庫には、ドライカレーの材料があ
おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。1年生の孫は、お熱で学校はお休み。朝早くから、こちらに来ています。少し食欲も出てきたようで、バナナを1本食べました。朝食にママが作ったおにぎりを、食べ始めました。私も風邪がつらくて、ブログが滞っています。ぼ
こんにちは‥沖縄は、真夏の太陽が、照り付けています。朝食の記事のアップが遅れています。孫のお兄ちゃんか風邪をひいて、私まで‥今日は弟くんがお熱だと、娘からラインがありました。私も寝てる場合ではなくて、お昼ご飯を作りながら行きました。今、帰ってきたところで
こんばんは…今日もおつかれ様です。今日も孫のご飯を作るために、孫宅2往復して過ごしました。お昼ご飯を作ったあとは、自宅に戻り風邪薬を飲んで横になりました。昨日の夕食と今日のお昼ご飯のアップです。こちらは昨日の夕食です。弟くんの鶏のから揚げ。焼き肉タレ塩ダレ
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日の夕方、娘宅の洗濯物を取り込んで、2階に上がると、窓から見たら、霧雨のような雨が降っていました。西の空は青空・・南の空に、虹がかかっていました。実はよ～く見ると・・上にもう1つ、うっすらと虹がかかっています
孫と過ごしながら、ロールキャベツをつくりました。ロールキャベツは、娘の好物です。我が家から材料を持参で作りました。8個包むことができました。包んだあと、別の鍋で出しをとりました。出しを注ぎ。落し蓋をして煮ました。できました。ヘルシーだし遅くに帰宅しても、食
こんにちは…青空にもくもくと白い雲が浮かんで、流れています。日差しは強く…通り雨もありそうなお天気です。孫宅から投稿しています。孫のお昼ご飯です。残り物もありました。残り物のポテトの挽肉炒め。ウインナーは食べきっています。何よりも喜ぶポークをやきました。
おはようございます・・先ほど細かい雨が降りましたが、晴れそうな沖縄です。庭のバナナの葉には、雨しずくがキラキラと光っています。土曜日、孫たちはお休みで、のんびりしていることでしょう。先に夫がお留守番に行っています。私もこれから行こうと思います。昨日は風邪
こんばんは・・0時を過ぎました‥今日も夜更かしをしています。夜、孫宅で過ごしていたら、急に体調がおかしくなって帰宅しました。夫が帰宅するまで、ベッドで横になると寝入ってしまいました。少し気分はよくなりました。今日は、風邪薬を服用して寝ようと思います。0時
こんばんは…今日もおつかれ様です。孫宅から投稿しています。孫の夕食のアップです。奥の手羽元と冬瓜の煮付けは、娘用です。弟くんが好きな、ホッケをやきました。上手に食べていました。南瓜とジャが芋の煮ころがし。お兄ちゃんの好物です。そして…今日は、炊き込みご飯
こんにちは…ただ今の時効15時15分。1年生の孫は帰宅して、ユーチューブ中。そろそろ宿題をしないとね。お昼ご飯の記事が2つあります。まずは…昨日のお昼ご飯から…孫の夕食の冷やし中華は、2人前でした。あとの1人分は、お昼ご飯にしました。材料は、孫の時と同じです。キ
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。5年生の孫ですが、今日はお休みかと思いきや、熱がないので学校へは行かせると、娘からラインがありました。たぶん。。私の子育ては厳しく、娘もそのようにして育ったのでしょう。おばあちゃんになった私は、無理しないで～と
再度。・・こんばんは。。孫の夕食のアップです。我が家は暑いので、娘宅で作った孫の夕食です。チキンナゲットと、春巻き。作ってる最中に、弟くんが台所に通ってきて、どんどんつまんでこうなりました。じゃが芋とピーマンの挽肉いため。挽肉以外は、我が家から持参の材料
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は夫は、ユーザー車検で出かけていました。鬼のいぬ間のなんとか・・とやらで、私としては珍しく、午前中に、買い物で出かけることにしました。出かける用意をしていたら、携帯が鳴りました‥夫からです。孫の学校から電話が来て、
おはようございます・・晴れそうな沖縄です。早朝の6時半ごろ、雷が鳴っていました。孫の登校に支障をきたしそうで心配しましたが、大丈夫でした。今日は夫はユーザー車検のため、軽自動車協会へ。。。1年生の孫のお迎えは、今日は私の役目になります。その時間帯は、かな
こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、1年生の孫が2時過ぎに帰宅して、4時頃に5年生の孫が帰宅しました。お兄ちゃんが帰宅と同時に、我が家をでて娘宅へ移動。我が家は暑くて、娘宅へ避難するように帰宅しました。9時過ぎまで、娘宅にいました。今日の娘の行動などを
明日、石垣島に旅に出ます。昨年に99歳で他界した母の、1年忌の法要に行ってきます。4人もいた兄弟は、私と2つ年上の兄と2人きりになってしましました。兄は子供や孫に囲まれて、幸せに暮らしています。その兄のところへ、お土産にもっていく、パンを焼きました。先日
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。厳しい暑い夏に突入です。熱中症対策を怠らずに、しっかりとこの夏を乗り越えたいです。さて・・朝食です。海老フライとタルタルソースのサンドイッチにしました。揚げるだけの海老フライを4本挟みました。ゆで卵と刻み玉葱の
昨日は、パンと一緒にピーナッツ豆腐も持っていきました。いつものように、こちらの容器に入れました。混ぜてるときの画像です。孫の分は、耐熱ガラスまた、タッパーに入れました。保存のタレが残り少なくなってたので、作りました。このタレは、私が故郷で食べたタレの記憶
昨日は、甘いパンも焼きました。お総菜パンと、やっぱり甘いパンもあると嬉しいのでは・・と思いました。みんな大好き、アンパンを焼きました。今日も暑かったけど、昨日も暑かったので、よく膨らみました。焼く前の画像です。今回は、たっぷり焼きました。中は粒あんです。
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日や今日のような照りつける日差しのことを、「カンカン照り」という表現を、してたなぁ‥と。。。地元新聞で、その表現があったので、思い出しました。それは、沖縄ならではの表現ではないでしょうか・・？それとも、本土で
1年に2回、訪問をするお宅があって、それは6月と12月です。今月も残りわずか、今日はその用事を済ませようと思いました。いつも喜んでいただける、恒例のパンを持っていくことにしました。朝起きてすぐに、パン作りの糊というものを作りました。その糊が冷めたころに、ホ
今朝のサンドイッチにもなった、食パンのアップです。いつもより長い時間、焼いています。いい焼色〜♡焼き上がりの画像です。気温が高いので、ホームベーカリーが混ぜ終わった時点で、こ〜んなに膨らんでいます。よく発酵します。♡切り分けました。色も楽しい、南瓜色の食
おはようございます・・梅雨が明けて今日も晴れの沖縄です。ただ今の気温が28度、まだまだ上昇中です。あの長い雨に比べたら、暑いのなんて言ってられません。洗濯物が、カラッと乾く幸せ。外に出ると、爽やかな涼しい風がふいています。さて・・朝食です。定番だけど、久
こんばんは・・今日もお疲れ様です。慰霊の日の今日、沖縄は強い日差しが照りつけました。79年前も、こんなじりじりしたこんな太陽の下を、逃げ惑ったのだろうか‥と、当時のことを考えたりしました。さて・・今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。白身魚を
6月23日、今日は慰霊の日。戦後79年目の慰霊の日、沖縄本島で、20万人以上の人々が犠牲になりました。私も戦後生まれで、戦争とは遠いように感じながら育ってきましたが、今思うと、私が生まれる10年前は、戦時中だったんだ‥と思い知る。思い返されるのは、母がい
先日、家事ヤロウという番組に、黒柳徹子さんが登場して、黒柳さんがこれまで、最もおいしかったベストテンのコーナーで、笠原さんが作った、新玉葱で作る豆腐がありました。作ってみました。甘くて美味しいと、みんなで口々に言っていました。新玉葱400gほど。炒めてミキ
おはようございます・・梅雨が明けて今日も晴れの沖縄です。長かった梅雨の雨では、全てのものに雨がしみ込んでいて、まだまだ、トイレなどジメジメしています。そのジメジメも、徐々に飛ばしていきそうな爽やかな風が吹いています。さて・・朝食です。新たに焼いた食パンの
絹豆腐が1パックと、オートミールの煎餅を作りました。ピーナッツ豆腐を作ったときの、絞りカスも入れました。レンジにかけて仕上げるやり方です。レンジに入れる前の画像です。材料を合わせて、並べたところです。ラップの上から、ギューと押さえて、形を作りました。こちら
ひさしぶりに、サイコロの型を出してパンを焼きました。せっかく持っている、サイコロの型。宝の持ちぐされになってもいけないよね‥。もっと焼き色を付けた方がよかったと、思いました。バターシートを作って、折り重ねた生地です。焼き上がりの画像です。型から外しました
おはようございます・・待ちに待った梅雨明け～！です！長かった梅雨が、やっと明けました。今日からまた、厳しい夏に向かうのでしょうね。我が家の庭から見た空も。。。薄い雲はありますが、青空が見えます。♪さて・・朝食です。実は、昨日はパンを焼きました。お楽しみパ
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日、沖縄県は、梅雨が明けました〜！長かったー！今年の梅雨は、☂雨の大きさが半端じゃなかった。大変でした。さて、今日のお昼ご飯です。私の分だけ、盛り付けています。孫の夕食の残り物の、ミートボールのトマトソース煮のアレンジで
安値の時などに買った布が、我が家のはたくさんあって、もう、10年以上前に買ったものもあります。いつの間に私も歳をとって、ものを減らさなきゃ！と常に思うのですが、中々思うようにいかず‥そんな折、母の日に息子からミシンをプレゼントに贈ってもらいました。さぁ！
おはようございます・・今日からしばらくの間☀晴れマーク！の沖縄です。やっと！その時が来ました。庭のシークヮクサーも、太陽の光を浴びています。実も、だいぶ膨らんできました。さて・・朝食です。明太子のチーズトーストにしました。明太子と刻み玉葱のマヨあえと、チ
こんばんは、夕方6時を過ぎました。今日は、縫い物に夢中になり、気がついたらこの時間になっていました。我が家のトイレは、昔風のタイルの造りになっています。掃除をするときは、洗剤とタワシでゴシゴシ、お水でバシャーと洗い流します。朝の10時頃に掃除をして、トイレ
おはようございます・・久しぶりに青空が見えます。雲は多いですが、青空に喜びを感じます。朝起きて、太陽の光がさしてると、楽しくなります。すぐにすることは、洗濯物を太陽に当てることです。梅雨明けも近いのでは・・・？と、希望も含めて思っています。さて・・朝食で
