孫の夕食3日分。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。昨日からお泊りだった孫は、午前中に自宅に帰っていきました。お昼ご飯も夕食も、パパと外食の様です。孫のために作った夕食の画像が、溜まっています。一気にアップしたいと思います。マカロニグラタンと新玉葱の天ぷらの夕食。お兄ち

休日の朝、孫とのんびり朝食は…たっぷりサンドッチ。

おはようございます。昨日からお泊りの孫は、のんびり朝を過ごしています。弟くんは、まだ起きません、すやすや気持ち良さそうに夢の中。昨日は、50年以上ぶりに従兄と会いました。私にそんな人生もあるんだね〜。 従兄と待ち合わせの場所は、国際通りよりも手前のビジネス

シイラの唐揚げと人参シリシリでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、昼ご飯の後出かけることになったので、早く済ませたいお昼ご飯でした。簡単メニューになりました。沖縄そばを、夫が買ってきました。今回は、三枚肉が乗って、豪華です。シイラのから揚げ。人と会うので、ニンニクは入れず、塩ダ

市販のパンで鯖ほぐしのサンドッチで朝食。

こんにちは。今日は、急用ができて、お昼ご飯の後、出かけてきました。孫の塾の時間に、何とか間に合うように、帰宅しました。何とか、孫を塾に送りました。さて…朝食からアップです。市販のパンを、夫が買ってきました。市販のパンでも鯖ほぐしのサンドッチにしました。フ

シイラの唐揚げと揚げ豆腐の煮つけでお昼ご飯。

こんばんは・・今日も1日が終わりますね。今日は1日中雨の沖縄でした。木曜日の今日は、孫はピアノのお稽古。孫がピアノに行ってる間に、孫の夕食を作りました。その記事は、また明日にアップしたいと思います。まずは。。我が家のお昼ご飯から。。。朝に買い物に行く夫が

孫の夕食。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今、孫宅にいます。孫宅でブログの投稿です。その日は、孫が塾の日で、早めの夕食でした。定番になった、オムライスです。ケチャップライスを包んでいます。中はこんな感じです。そして。。。こちらは孫宅で作った夕食です。ゴーヤー炒め

ヨモギ揚げと…海老カツサンドッチで朝食。

おはようございます…梅雨のまっただ中…雨の沖縄です。夕方のように暗いです。雨の中、孫たちは、元気に登校しました。お兄ちゃんは、体育の授業にプールが始まっています。だいぶ前からある咳が、なかなか完全に治らず、今、子供の百日咳が流行ってるらしく、また、気温も

ヨモギの鶏の唐揚げと柔らかキャベツ炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。夜の8時ごろから、ポツポツ降り始めた雨は、長く降り続きそうに降っています。寝るときは、子守歌代わりになり、よく眠れるでしょう。さて・・今日のお昼ご飯です。残り物もあって、品数が多くなりました。残り物のハンバーグとはんぺ

ヨーグルトスフレケーキ。

こんにちは…ただ今、1年生の孫が帰宅しました。さて、今日の夕飯は何にしようか…何も思いつきません。ヨーグルトが冷蔵庫に2個あるので、ケーキを作りました。♪優しい色に焼きあげました。珈琲を濾すように、下に不織布を敷いてこしました。この分量に合わせて、他の材料

薄切りポークと厚焼き卵のサンドで朝食。

おはようございます・曇りの沖縄です。今のところ時々日差しがありますが、午後からお天気は崩れるとのこと。また・・梅雨空に戻りそうです。庭では、もう1つの蘭の花が咲いています。さて・・朝食です。ヨモギ揚げでサンドイッチが隠れています。娘からもらった、ヨモギで

シイラ皮のカリッと揚げと鶏手羽もとの柔らか煮でお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今期のドラマで、私は「対岸の主婦」が1番いいと思っています。先ほどまで観ていました。今日も忙しい1日でした。さて・・今日のお昼ご飯です。「りゅうきゅう」という食材で、和え物を作って、お昼ご飯でした。とてもおいしくて、と

「りゅうきゅう」という初めて食材。

こんにちは‥朝は曇りだった空は、しだいに晴れてきました。今では、青空が広がっています。爽やかな風が吹いて、快適です。話は変わりますが・・70年生きてきて、1度も出会ったことがない食材が手に入りました。それが・・こちらです。東南アジア原産とされ、沖縄から本

鯖フレークのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。でもまだ、曇っています。梅雨の合間の、貴重な晴れのお天気になりそうです。庭では、蘭の花も咲いています。さて・・朝食です。孫が好きかな？と思い、先日に行った業務スーパーで、鯖フレークを買いました。ところが、切り身の

娘宅のお昼ご飯と夕食。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。娘宅に行って作った、お昼ご飯と夕食のアップです。先日の土曜日、孫は学校がお休み。娘は仕事で留守なので、夫が朝早くに娘宅へ行っていました。私は、お昼前に行き、お昼ご飯を作りました。たっぷりのかき揚げと、鶏天ぷらを揚げまし

新玉葱の天ぷらとアーサ入りはんぺん焼でお昼ご飯。

昨日と一昨日と、孫宅でのお昼ご飯づくりで、我が家では作りませんでした。2日ぶりの我が家のお昼ご飯です。残り物は、そのまま冷蔵庫で出番を待っていました。それは。。カンパチの頭の煮つけです。温めなおしました。反変と白身魚をフードプロセッサーにかけて、卵白と片

よもぎ（フーチバー）揚げを添えて卵サンドで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。今日も気温は低めです。夜の寒いときに着るフリースを、洗って片付けたばかりでした。昨夜は、取り出して着るほど寒くて、今朝もあまり気温は上がりません。雨水を吸い込んで、庭の植物たちは生き生きしています。島トウガラシの実が、

南瓜生地の角食パン。

今朝の朝食で、食パンを食べ切ったので、パンを焼きました。今回は、南瓜生地のパンにしました。型に入れたすぐの画像です。発酵して、型の8割ほどまで膨らんだんで、オーブンへ。。。焼き上がりの画像です。冷凍南瓜3切れと、サイリウムを3gを混ぜています。何とか10枚

孫と大戸屋でランチ。

こんばんは…今日もおつかれ様です。夕方、孫の夕食を作る為に、孫宅へ行き今帰宅しました。娘の帰宅は9時過ぎになるようで、夫を残し先に帰宅。今日は、朝から孫とお出かけでした。お昼ご飯の時間にさしかかったので、そのまま外食をすることにしま弟くんが好物の鯖やお魚が

ポーク卵サンドイッチで朝食。

こんにちは…雨の沖縄です。朝からちょっと肌寒いので、温度計を見ると23度でした。もうすぐ6月だというのに、肌寒いのは、珍しいことだと思います。朝食の記事のアップが遅れています。今日は朝から、孫を連れてお出かけをしてきました。さて・・朝食です。定番のポーク

孫の夕食。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。梅雨入りの沖縄・・やはりお昼後に大雨が降りました。書いてる間に・・日付が変わると思います。孫の夕食のアップです。昨日の我が家で食べた、孫の夕食です。お兄ちきゃんは、学習塾の日で、それに合わせて早めの夕食です。こちらはお

パイナップル。

娘宅に届きました。石垣島のパイナップル農家さんから、送られてきました。すでに、2個は切って食べた残りです。今や石垣生まれの私よりも、知り合いは多いかも。小振りなものはピーチパイン、大きいのはポッコトパインというようです。今は品種改良などで、いろいろなパイ

クヮン草の花揚げと‥ハムエッグサンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。昨日の朝には新聞を読んでなくて、夜に読みました。・・で・・知ったのですが、、沖縄は梅雨入りをしたんですね。梅雨入りしたとなると、雨と向き合う覚悟ができますね。それほどに、私の生活は、晴れか雨かは重要事項です。💦人から

孫の夕食・・2日分。

再度こんばんは・・今日も1日が終わりますね。孫の夕食の記事が、何件かあります。ある日の夕食はカレーでした。いつも急いでいて、画像をゆっくり撮れないことが多いです。野菜ゴロゴロチキンカレーです。海老寄せフライをつけました。そして。。孫宅で作った夕食です。焼

ニラ卵とカンパチのアラ煮付でお昼ご飯。

こんにちは…今日は少しパラッと雨が降りました。1日を通しては割と晴れました。さて、今日のお昼ご飯です。残り物もあって、品数が多いくなりました。残り物の、カジキカツと手羽元の煮付け、南瓜煮は孫のご飯の残りです。納豆とブロッコリーのポン酢漬け。自家栽培のミニト

カニカマサラダのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今のところ晴れそうな沖縄です。昨日のように、急なお天気の変化があるかもしれません。洗濯物を干してるので、要注意！です。こちらは。。。娘宅の庭の、桃の実です‥たわわです。本土のも桃の実のように、大きくなるわけではありません。種の近くは

アンパンとピザパン。

こん今回も、食パンを焼いたとき、残った生地で、お楽しみパンを焼きました。こちらはピザパンです。成形したすぐの画像です。かなり膨らんだので、オーブンへ。。。アンパン4個。玉葱、ピザソース、ウインナー、チーズをたっぷりのピザパンです。もうすでに・・食べ終わっ

カジキカツと鶏手羽もとの柔らか煮とアーサのお汁でお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は正午ごろから2時間ほど、雷とどしゃ降りの雨がありました。1年生の孫の下校の時間には、先ほどの雨が嘘かのような青空が広がりました。夕方2人の孫は、ピアノのお稽古。おじいちゃんとその時間に合わせて、徒歩で帰宅しましyた

チキンハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・どんより曇りの沖縄です。12時ごろから雨になるとの、予報が出ています。話は変わりますが、事情があって、石垣島に住む高校時代の友人に、古い電話帳にある番号に電話をかけて、連絡を取りました。繋がると女性の方が出て、友人のお宅の電話かどう

チキンカツと甘辛豆板醤肉豆腐でお昼ご飯。

再度・・こんばんは。。。今日は暑い夜になりそうです。今日は、お昼ご飯を済ませて、後片付けをしようとしたところに、電話が鳴りました。中学の同級生の、Nさんからでした。ある事情で、最近は私の旧姓の名前が、出回っていて、そのNさんの耳にも届いたようでした。応援し

練乳の角食パン。

こんばんは…今日もおつかれ様です。お昼ご飯の記事もありますが、食パンの記事からアップしたいと思います。今回は、角がしっかりした形になりました。今日も暑くて、気温は30度。ホームベーカリーで混ぜ終わった時点で、ここ迄膨らんでいました。型に入れて、型の8割り程度

沖縄は百合の花の季節‥ゆで卵チーズサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。今日まで、何とかお天気は持ちこたえてくれそうな。。明日から雨になるり、そろそろ梅雨入りになるようです。短い梅雨の期間であることを、願っています。今日も暑くなりそうです。水分補給をまめに・・過ごしたいと思います

孫の夕食のカレー炒飯と孫と作った水まんじゅう。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は暑かったですね～。皆様の地域はどうでしたでしょうか？沖縄は、明後日あたりから、梅雨入りになりそうです。また、あの憂鬱な日々は続くと思うと、うんざりします。さて・・今日は、3か月ぶりの外来を済ませて、ほっとしている

今日は3か月ぶりの外来・・ゴーヤーと豆腐の豆板醤炒めでお昼ご飯。

こんにちは‥晴れの沖縄です。今日は3か月ぶりの外来でした。5時起きで、掃除機をして洗濯物を干して家を出ました。7時30分出発。8時50分に、病院に到着しました。すぐに受け付け、そして採血。血液検査の結果は、肝機能は全然大丈夫だけど‥と医師が。炎症が見られ

イカ軟骨の柔らか煮とゴーヤー炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日の沖縄は、暑かったです。孫が帰宅してから、部屋中の扇風機がフル回転でした。夕食を済ませて、弟君は歩きたいとおじいちゃんと徒歩で、お兄ちゃんは、私と車で家に帰りました。今日のお昼ご飯です。2日間、家でお昼ご飯を作らな

南瓜パン最後はむき海老入り厚焼き卵のサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。風がなく、ムシムシしています。急に気温が上がり、体が慣れてない‥とか、よく言われるけど、他人事のように感じていました。昨日は気分が悪く、悪いといっても、どこがどうとか言えない・・気分が悪い。横になりながら、よ

孫のお昼ご飯は焼きそば。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は日曜日、孫のお休みは今日まで。家で宿題をしたりゲームをしたり、YouTubeを見たり、時々庭でテニスをしたり、そんな1日を過ごしていました。お昼前に私が行くと、お腹が空いてた様子。夫が買った沖縄そばを、今日も持参しました

「の～」まんじゅう。

昨日は、午後に孫宅から帰宅して、自分一人のために、お昼ご飯を作る気にもなれず。先日、娘の同僚の方からいただいた、「の～」まんじゅうでお昼ご飯にしました。首里でしか買えない、こちらのまんじゅうは、門中の拝みの時に手に入るもの。娘の同僚の先生は、久しぶりに娘

ハム入り厚焼き玉子のサンドで朝食。

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。今日も夫は9時に娘宅へ。。孫とお留守番です。私も家事を済ませて、行こうと思います。先週の記者会見で、娘の前に飾られた生け花は、我が家の玄関に飾られました。みるみる花は、くたびれてきました。枯れた花と元気な花を

孫の家でお昼ご飯。

今日は娘宅で、孫とお留守番でした。画像にはありませんが、孫のお昼ご飯は娘が、牛丼を作ってありました。11頃に行くと、孫はすでに、お昼ご飯は済ませていました。娘宅に行って。夫のお昼ご飯を作りました。家から沖縄そばを持参。娘宅の庭では、甘草（カンソウ・クヮン

南瓜生地のアンパンとウインナーチーズパン。

南瓜生地で食パンを焼いた日、残りの生地で焼いたパンは。。。みんな大好きアンパン4個。粒あん包んであんパン・・長いのはウインナーを包んでいます。ウインナーを包んで、しばらくして、生地に切れ目を入れて、パカっと開いたところに、チーズを詰めたりのせたりして焼き

シイラの皮のカリカリ揚げと柔らかキャベツ炒めでお昼ご飯。

こんにちは・・急に真夏のような沖縄です。昨日は、お昼ご飯の記事のアップができていませんでした。昨日のお昼ご飯です。夫はあい変わらずの、オートミールにしています。いつものモズクの納豆と、孫の朝食の残りの卵焼き。昨日も孫の朝食おにぎりの、混ぜご飯にもなったひ

かた焼きそばのあんかけで朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。今日は朝から気温が高くすでに28度、ぐんぐん上昇中です。5月15日は、沖縄復帰記念日でした。基地のない復帰を目指した沖縄は、米軍基地はそのまま、それどころが、自衛隊基地が入ってきて、今や離島にまで基地が造られ、有

孫の朝食と夕食。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。孫のお泊りで、忙しくしていました。孫は今日もお泊りをしたい‥といいましたが、今日はお兄ちゃんの学習塾の日で、無理だということを言いました。学習塾もピアノ教室も、孫宅から歩いて行ける場所にあるので、その後こちらに来るより

ポーク卵サンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。今日も孫の洗濯物を、た～くさん干しています。カラッと乾くといいなぁと、空を眺めたりしています。こちらは、先日、近くの公園で撮りました。さて・・朝食です。今日まで市販のパンで朝食です。予定では、まだありそうな感

フジ豆の豆板醤炒めとシイラでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。孫は今日までお泊まりです。明日もお泊まりしたいと、2人の孫が口を揃えて言います。今日は夕方5時から、ピアノのお稽古。その時間に合わせて、おじいちゃんと徒歩で家へ。私は、時間差で行き、お風呂まで済ませて、我が家へ。宿題をした

2種のチーズとコーン入り卵焼きのサンドイッチで朝食。

再度・・おはようございます。まだ曇り空の沖縄です・・昨日に様な晴れになってほしいです。今日は、孫の洗濯物が加わったので、たくさん庭に干しています。子供たちが独り立ちして、久しぶりにたくさんの洗濯物が干された庭。それを眺めるのも、楽しいですね。晴れだともっ

孫の朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。今日は蒸し暑く、気温が28度まで上がるようです。昨日からお泊りの孫ですが、今朝はこちらから登校しました。今日は5時半起きでした。水筒にお水を入れて用意したり、プールの健康状態を記入したり。そして、朝食を用意しました。

スケトウダラのフライと残り物でお昼ご飯。

こんにちは…朝は曇りだった空はスッキリと晴れました。♪いきなり夏の日差しになりました。そんな中、2人の孫は元気よく帰宅しました。さて、今日のお昼ご飯です。残り物のがあまりにもあるので、簡単お昼ご飯になりました。残り物の人参シリシリと、麻婆豆腐にチーズのせ。

市販のパンでトマトエッグサンドの朝食。

おはようございます・・晴れそうな沖縄です。少し肌寒いな・・と感じた早朝に温度計を見ると22度。意外と暖かい‥と思いました。ただ今の気温は25度、上昇中です。娘は、子供達の朝食を用意して、早朝に離島へ出張へ。夫が孫宅へ行き、登校に付き添いました。今日から2

南瓜の角食パン。

南瓜のパンを焼きました。♪ お昼ご飯作りと、同時進行で焼いたのでバタバタでした。型に入れたすぐの画像です。焼き上がりの画像です。切り分けました。南瓜色です。10枚に切れました。今朝の朝食サンドッチにもなりました。

孫の夕食…2日分。

昨日と今日と孫の夕食を作りました。♪はじめに今日の夕食からアップです。今日はオムライスにしました。こちらはお兄ちゃんのオムライスです。白身魚フライとシュウマイ。エビチリの辛子抜きです。そして、昨日の夕食です。こちらはスマホで撮りました。チキンナゲットとハ

カジキのから揚げと人参シリシリでお昼ご飯。

1年生の孫は、5校時までのお勉強を終えて、帰宅しました。帰宅もだんだん遅くなって、たくましくなっています。さて・・今日のお昼ご飯です。鶏手羽もとの残り物が、まだありました。3日も温めながら、頂きました。特に蒟蒻に味が染みて、おいしくなっていました。ほうれん

南瓜パンでゆで卵チーズのサンドで朝食・・郵便局への不満。

おはようございます・・曇りの沖縄です。久しぶりに晴れマークがあり、お天気に期待が膨らみます。希望や明るいことを考えても、心の片隅に腑に落ちないことを抱えています。先週の火曜日、連休明け、ちょうど1週間前に、地域の郵便局で、スマートレター（210円）を2枚

麻婆豆腐とシイラとコーンのかき揚げでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様でした。お昼ご飯のアップが遅くなりました。大相撲が始まって、忙しい私の時間が、大相撲観戦に1時間も持っていかれました。💦また、孫は2人で並んで宿題をするのが好きで、（それがまた可愛くて）私のパソコンの机は、1年生の孫に貸し出

エゴマの葉たっぷりの炒飯で朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。梅雨入りになりそうなお天気ですが、まだのようですね。ありがたいありがたい・・明日からしばらくの間、晴れのお天気が続く予報です。最近・・地元新聞をにぎわせているのは、憲法記念日に、自民党が沖縄で開催したシンポジウムで、参

シイラの唐揚げと鶏手羽元の煮付けでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日もずっと雨でした。明日晴れるかな〜？晴れが待ち通しいです。今日のお昼ご飯です。まだ、沖縄そばが続きます。麦ご飯に明太子と沖縄そば。カリフラワーとフジ豆のオイスターソース炒め。納豆とサラダ。シイラ切り落としの唐揚げ。焼

雨に濡れたくちなしの花・・明太子サンドで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。今日はおしゃれ着を洗濯・・雨は嫌だなぁと思いつつ・・雨です。雨の中ふと庭を眺めると。。。我が家の庭にも、くちなしの花が1輪、咲いていました。くちなしの花と雨のしずく。。。「くちなしの花」の歌詞を思い浮かべると、凛とした

豚ロースのエゴマ包みソテーとゴーヤー炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は土砂降りの中、夫とお出かけでした。夫の兄（義兄）が車で送ってくれました。帰りも迎えに来てくれました。本当にありがたかったです。こちらは、会場に飾られていたお花です。会が終わって、関係者の方が、ちょうど明日は母の日

カジキのかき揚げと青葱甘辛炒めでお昼ご飯。

お出かけ前。。雨はやみません。雨降って地固まるという言葉もあるので、いい方向に行くことを祈ります。何事も前向き！プラス思考で行きます。昨日は、お昼ご飯のアップを怠っていました。・・昨日のお昼ご飯です。カジキの切り落としが手に入ったので、カジキ出のお昼ご飯

庭のバナナの花‥ポーク卵トマトのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。長く降り続きそうな、雨が降っています。そろそろ・・梅雨入りになりそうなお天気予報です。5月5日に、庭のバナナの花をアップしましたが、あれから5日がたちました。今日の様子は。。。皮がめくれて、実が顔を出しました。これから

オレンジのカップケーキ。

いただき物のオレンジを使ってケーキを作りました。オレンジの香りの、夢中になるおいしさです。卵1個、砂糖60g、油60g、牛乳50g、オレンジ果汁15g。小麦粉90g、アーモンドパウダー20g、bp3g。chiyo様のブログを参考にしました。混ぜるだけでした。焼き上がりの画像です。

月桃の花の季節・・カジキカツサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。気温は27度、じめじめした朝を迎えています。昨日は、夫が管理する駐車場に行きました。駐車場の隅に、月桃の花が咲いていました。沖縄では、月桃のことをサンニンとかカーサといいます。旧暦の12月8日ムーチーの日には、その葉

油揚げでエゴマ餃子とカリフラワー炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です今日は隣町のサンエーまで、お買い物に行きました。久しぶりに、ゆっくりと買い物をしてきました。土曜日に、2人で出かける場所があって、夫はかりゆしウエアーを買ったけど、私は何を着ていこうか‥と。ある服で済ませるために、ちょっ

ドラゴンフルーツパンでもトマトエッグサンドの朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。時々日差しがありますが、曇った感じは黄砂かな‥？黄砂は明日には、本州から上の方に抜けるとのことです。今月は、3か月ぶりの外来があります。3か月とはいえ、あっという間にやってくる外来です。前回の外来で、エコー検査と胃の

お魚厚揚げのエゴマ包み焼きと豆腐の照り焼きでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。市販のお魚厚揚げにエゴマの葉を巻きました。さらにエゴマの葉を巻いていただきました。うりずん豆にキャベツ、人参と卵炒め。豆腐の照り焼き。豚肉とフジ豆も。サラダ。♪麦ご飯に明太子。うりずん

ドラゴンフルーツの甘納豆パン。

こんばんは…今日もおつかれ様です。5月だと言うのに、只今の気温17度、肌寒いです。ドラゴンフルーツの食パンを焼いたとき、残りの生地で焼いたパンのアップです。♪食パンより、焼き時間が短いので、ドラゴンフルーツのピンク色が、だいぶ残っています。甘納豆のパンをや

冬瓜の花・・ドラゴンフルーツパンで卵チーズサンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。午後辺りから、黄砂が舞うらしいです。ゴールデンウイーク明け・・学校が始まりました。孫は、元気よく登校したとのこと。朝に弱い1年生の孫のことが心配でしたが、割と元気に登校したようです。娘宅の庭には。。。冬瓜の花が咲いて

ドラゴンフルーツの角食パン。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日はパンを焼きました。昨年のドラゴンフルーツが、冷凍庫にまだありました。今年もそろそろ、実を付けるのではないかと思うので、昨年の実は、使い切りたいと。角食パンを焼きました。♪混ぜ終えた生地です。型に入れました。発酵中で

豚ロースの豚カツとフジ豆の青椒肉絲風でお昼ご飯。

こんにちは‥夕方の5時を過ぎました。曇りですが、外はまだ明るいです。だいぶ日が長くなりましたね。さて・・今日のお昼ご飯です。久ぶりに、豚ロースの豚カツでお昼ご飯です。分厚くて、食べごたえありの豚カツです。塩胡椒と、ガーリックパウダーをまぶして、揚げる30

チキンハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。早朝から7時ごろまで、凄い音で雷が鳴っていました。雷と土砂降りの雨は、今は上がっています。昨日、孫にプレゼントを渡しに行きました。雨上がりの庭には、百合の花が咲いていました。グラジオラスが咲く頃は、百合の花の季節でもあ

残り物のぶり大根とシイラの唐揚げでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日はこどもの日。いつも食べているお菓子を、買い集めてプレゼント用に、袋に詰めて、届けて来ました。♪さて、今日のお昼ご飯です。残り物のぶり大根がありました。昨日よりも、味が染みて美味しくなっていました。辛子の納豆とサラダ

久々バナナの花・・ゴーヤー揚げを添えてカニカマのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。こどもの日、孫たちは楽しい事・・あるかな・・？昨日は娘に時間ができて、ひめゆりの塔に家族で出かけたようです。生きた教育。。ですね。画像がラインから届いたのですが、孫の表情が神妙な感じでした。今年の子供の日は。最近は、服

ぶり大根と新玉葱のフライでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は特に変わったこともなく、のんびりと過ごしました。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。新玉葱の季節。やはり串刺しのフライを、今年も作りました。♪トマトケチャップをつけていただきました。カニカマと豆腐のあんかけ。焼きブ

全粒粉の生地でもアンパンとウインナーパン。

こんにちは‥今日は、とてものんびりした1日を過ごしています。先日に焼いたパンを、アップしたいと思います。全粒粉の生地で食パンを焼いたとき、残りの生地で焼きました。アンパン5個と、ウインナーパン2個です。ウインナーを包んで、上にナイフで切り込みを入れました。

自家栽培のうりずん豆と紅芋揚げを添えてポーク卵トマトのサンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。この先しばらくの間、曇り雨の予報で、梅雨入り間近かだということです。あ～・・・あのうっとうしい梅雨が・・・・今年も、豪雨になるのだろうか。。。気分を変えて。。朝食です。今日も全粒粉のパンでの朝食です。今朝は、庭からサ

はんぺんと豆腐のつくね焼と人参シリシリでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は夫と、洋服の青山で落ち合って、夫のかりゆしウエアを買ってきました。ちょっと高級なものを、購入。体系など、昔から変わらい人なので、きっと一生ものになるでしょう。今日もいいお天気で、お出かけ日和でした。さて・・今日の

海老カツサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。5月に入ったというのに、まだ風が冷たいです。今朝の朝食時の気温は20度でした。20度という気温は、少し冷たいけど汗だくにならない程度で、過ごしやすいですね。昨日は、隣町のカインズまで買い物に出かけました。駐車場

茄子のエゴマ包フライとモヤシの牛肉炒めでお昼ご飯。

こんにちは…今日もおつかれ様です。先ほどから、お昼ご飯をアップしましたが、もう一つ、お昼ご飯の記事がありす。今日のお昼ご飯です。今日は、茄子のお昼ご飯です。茄子に塩胡椒をして、エゴマ葉で包んでフライにしました。さらにエゴマの葉で包んでいただきました。茄子

イカ軟骨の軟らか煮と大根葉炒めとエゴマ葉の卵焼きでお昼ご飯。

こんにちは…今、お昼ご飯の後片付けを終えたところです。一日のうちで、一番ホッとできる時間かも。お昼ご飯の記事が、2つあります。まずは昨日のお昼ご飯から。我が家の庭には、ちりめんじそやエゴマの葉がいっぱいなので、卵焼きにたっぷり巻きました。2枚重ねで巻きま

全粒粉のパンでトマトエッグサンドの朝食・・新玉葱揚げ添え。

おはようございます・・晴れの沖縄です。♪軒下に干しっぱなしの、じめじめした昨日の洗濯物は、カラッと乾きました。洗濯物が乾くかか乾かないか‥小さい事のようで主婦にとって重要事案。たかが洗濯物・・されど洗濯物。そんなことで一喜一憂して50年。（笑）106歳で

全粒粉とサイリウムの角食パン。

こんばんは・・全粒粉のパンを焼きました。娘からもらった、伊江島の全粒粉でパンを焼きました。成形したすぐの画像です。焼き上がりの画像です。型から外しました。切り分けました。10枚に切ることができました。サイリウムを3g混ぜています。全粒粉色のパンです。こちら

孫がお泊りの日は 生地から手作りピザでした。

こんばんは・・今日もおつかれ様です。昨日の今頃は、娘宅で孫と過ごしていました。今夜からしばらくは、孫のパパが面倒を見ています。私たちは、少しゆっくりしたいと思います。孫がお泊りの日の夕食を、まだアップしていませんでした。ピザ生地を作って、冷凍保存をしてい

カップでシフォンケーキ。

こんにちは・・今日は曇りの沖縄。。さきほどから、細か霧雨が降り始めました。孫はこちらで宿題を済ませて、おじいちゃんと徒歩で帰っていきました。久しぶりに、お菓子が作りたくなりました。クリームを入れるのが、うまくいきませんでした。三角型のビニールが行方不明で

太陽の光とフジ豆・・と‥ハムサンドで朝食。

おはようございます・・お天気は下り坂・・雲が広がっています。夕方から雨になるようです。昨日までの晴れの中。。。いつも朝食に登場のフジ豆は、太陽の光を浴びて実をつけています。1年を通して、食べることができています。さて・・朝食です。南瓜パンが、冷凍庫にあり