緑秀

料理やワインより…メリアに問い合わせが集中した、そんな連休でした 笑☺️お客様の評価が素晴らしかったです。いつもウチのために美しいお花を届けてくださいます。本…

富士見町町民応援振興券

※5月3日と4日夜、お席残り僅かです。5日はまだ空きあります。テーブルフラワーも仲間増えてきました☺️さて町より振興券が配布されています。10月末まで使える3…

ビューティフル・フィン

あらがおうかぁ〜うーつくしぃヒレでぇー♪特大のドラードです☺️さばく前からテンション上がります 笑ひらめ、すずきと同様にメインを張れる存在感。肉料理の前でポー…

カレ・ダニョー

骨付き仔羊のローストです。お客様の特別注文で調理しました☺️もともとが高価な食材がさらに上がってしまい、普段使いのメニューには載せられなくなってしまいました……

ゴールデンウィークの営業について

今年のゴールデンウィーク(27〜6日)の予約が入り始めています。去年ほど連なった並びではないですがこの時期は混み合います。特に3〜5日はピークとなりそうですの…

見っけ！

春の切込隊長、ふきのとう。昔は苦味が嫌でしたが今や大好物となりました☺️ふき味噌、天ぷらも美味いですがスープにしても◎といっても100%では飲めたものじゃない…

ひょっこりはん

※ゴールデンウィークの予約受け付け中です。今年は日が多少分散していますが混雑が予想されますのでお早めにお願いします。あちらこちらに暖かさを感じる季節です☺️美…

一閃

前述の通り、価格変更によるメニューの更新を行いました。4月10日よりよろしくお願いいたします。なお4月中は直前ではなく早めの予約をしていただければと思います🙇…

なごり雪？

今年の冬は後半の雪ラッシュがなかなかでした❄️そろそろ"なごり"そう？春の始動に向け立ち上げ準備。4月より営業再開です。予約は電話にてお願いします。

みかんハート？

まだとても夏な気分ではありませんが夏みかん🍊中身はアイスやムース、皮はコンフィチュールにして製菓材料にと余すとこなく活用します。強い酸味を生かしてドレッシング…

メニューの価格変更のお知らせ

梅の木のメニューの価格を一部変更させていただきます。今までのランチコース2500円→2700円に。ディナーコース3500円→4000円へと変更になります。(い…

ノワゼッティーヌ

3〜4月あたりは季節の果物等が薄いのでクラシカルなデザートが多くなります☺️ノワゼッティーヌ、シブースト、クレムブリュレ…etc素では重めでも寒い時期はぺろっ…

クリスタリゼ

木の枝が水分とともに凍りつく霧氷。意外にも富士見ではここ何年もお目にかかれませんでした。前日に1日雨が降った日があり、それが大きかったかと思います。写真が下手…

営業再開

1月より冬季休業していましたが3月16日より営業再開いたします。ただし3月末までは週末のみ、会食やまとまった人数のみの受付とさせていただきますので電話にてご確…

振り子

冬にしては暖かめの富士見にもしっかりと雪が降りました❄️からの〜巨大氷柱です！過去一には程遠い大きさですが見とれてしまいますね〜(変？)外は寒くともハウスの中…

feat.XX

冬は夏などと比べるとどうしても食材のバリエーションが減ってしまいます。でも個人的に気になっているもの、知り合いの方の紹介や急に注目され始めた物等、探せば意外と…

夜行

恒例の地区のどんど焼き。コロナもひと段落して以前とまったく同じとまではいかないまでも行事ができることを嬉しく思います☺️ウチの地区は伝統的にビッグサイズで燃え…

喰らう

薪ストーブ全盛期になると懲りずに作るロースト。小ぶりの黄金、インカのめざめとの相性も抜群です。アウトドアブームでだいぶ知名度を上げたダッチオーブンですが相変わ…

謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。今年もビストロ梅の木をよろしくお願い致します。

今年の感謝

梅の木おせちも無事終わりました☺️ようやく一安心です。今年1年間ありがとうございました！良いお年をお迎えください。