最近焼いたパン～ オニオンミートソース・・・ シンプルな生地の中に玉ねぎ入りのミートソース。 トッピングは、玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリー。 ランチにピッタリのパン。 マーブルチーズ食パ
日々のパン作りの様子や、料理教室で習ったおしゃれな料理の事など、毎日の生活の事、書いてます。
高校生と小学生の男の子二人のmamaです。 パン＆料理を習っていて、将来、パン教室を開ける様、日々パン作りの修行をしてます。 パンは、手ごねです。 毎日、楽しみながらパン作りしてます。 ワインも大好きで、家族の誕生日やイベントの時には、ワインに合うおもてなし料理を作ってます。
最近焼いたパン～ オニオンミートソース・・・ シンプルな生地の中に玉ねぎ入りのミートソース。 トッピングは、玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリー。 ランチにピッタリのパン。 マーブルチーズ食パ
最近焼いたパン～ 食パン・・・ 頂き物のジャムをつけて。 抹茶の三つ編みブレッド・・・ 全粒粉入りの生地を三つ編みに成型して。 仕上げに抹茶アイシング。 シュガーレーズン・・・
今週のパン焼き～ トマトとモッツアレラのストロンボリ・・・ トマトソースにベーコン、ほうれん草、水菜を巻き込んだパン。 包み込んだピザ。 マカロニチーズブレッド・・・ 簡単レンジで作
大分ガスさんのパン講座。 始まりました～ 第一回目の今日は、プチパン作り。 捏ねから成形、焼き上げまですべてお一人での作業となります。 9月まで楽しくパン作りして
今週のパン焼き～ プレッツェルベーコンエピ・・・ カリっとした焼き色が特徴のパン。 プレッツェルとベーコンエピ、いいとこどりのパン。 贅沢シュトーレン・・・ 卵とバターがたっぷりの生
最近焼いたパン～ 苺のミルクフランス・・・ 油脂分無しのパンに、コンデンスミルクで作った甘ーいクリームを絞って。 仕上げは、苺！！ 苺の大福パン・・・ こちらはふわふわ生地に、求肥で包
今週焼いたパン～ ショコラベリーブレッド・・・ アーモンドクリーム、チョコレートにベリークリームを巻き込んだパン。 仕上げに ベリージャム入りのアイシングも！！ 成型も楽しめるパン。
3月になりましたが、 まだまだ寒い日が続いています。。。 今週焼いたパン～ 桜あんブレッド・・・ コンデンスミルク入りの生地に桜あんを巻き込んだパン。 仕上げは桜の塩漬け。 見た目も可愛いパ
先週焼いたパン チーズと黒ゴマのクレッセント・・・ フランスパン専用粉に、黒ゴマを混ぜ込んで。 チーズを入れて、クレッセント（三日月）の形に成型。 クラックロール・・・ こちらは、バ
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 今年度の主催講座は今日で終了です。 5月～2月までの計10回の主催講座にご参加いただきありがとうございました。 最終日の今
今週焼いたパン～ アップルカスタード・・・ リンゴのコンポートがたっぷり。 カスタードクリームの中にも！！ パンと言うより焼き菓子のみたい。 プルコギピッツア・・・ コチュジャン
昨日のバレンタインデーに焼いたパン マーブルチョコのハートブレッド・・・ フランスパン専用粉をマーブル状に。 チョコチップを巻き込んで、ハートに成型。 こちらはホワイトチョコで ホワイトショコ
寒い日が続いています。 最近焼いたパン ショコラシナモン・・・ ブラウンシュガー入りの生地に、ココア＆シナモンを巻き込んで、くるくる巻いたパン。 成型がとても楽しいパン。 焼き上がりは部屋中い
今週のパン焼き～ ナッツショコラ・・・ 手作りチョコシートにアーモンドをのせて、くるくる巻いたパン。 チョコが濃厚！！ ガナッシュショコラキューブ・・・ こちらは高カカオチョコで作った
最近焼いたパン～ さつま芋パン・・・ 生地にもさつま芋パウダーを混ぜ込んで、 フィリングにもさつま芋パウダー。 さつま芋感満載のパン。 はちみつバトン・・・ はちみつシートを折り込ん
今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 主催講座は昨日のコンパルホールに続き、2日連続です。 モカクリームを作ってもらいました～ バター、
あっという間に1月も半分が過ぎ・・・ やっと通常モードに。 天気も寒い日が続いたと思えば、暖かい日あり、寒暖差に注意しないといけませんね。 先週焼いたパンは～ モカクリーム・・・ コンデンスミ
あっという間に2025年も10日が過ぎてしまいました。 年末年始のあわただしさから、通常モードへ・・・ 最近焼いたパンは お絵描きフォカッチャへび・・・ いまいちわかりずらいですが、2025
新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 2025年 元旦
1年間、ブログを読んでいただきありがとうございました。 年末、最後のパン焼きは～ カマンベールチーズのパーティブレッド・・・ アンチョビ入りのマッシュポテトを包み込んだパンに、カマンベールチ
クリスマスも過ぎ、年末のあわただしい日々を過ごしています。 最近焼いたパンは～ クリスマス当日には、2色のリースエピ・・・ トマト味とほうれん草味。 赤と緑でクリスマスカラーに。 いつものエ
メリークリスマス~(^^♪ 今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 25日の今日はシュトーレン作りです。 ドライフルーツとナッツがたっぷり入った
最近焼いたパン～ 苺とピスタチオのシュトーレン・・・ 苺ピューレ入りの生地に、ドライいちご、ピスタチオ、カシューナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜ込んだシュトーレン。 しっとり生地にナッツの
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 くるみとフルーツのシュトーレンです。 くるみとドライフルーツがたっぷり入ったシュトー
最近焼いたパン～ ベリーのライ麦パン・・・ フワフワライ麦パンにクランベリーがたっぷり。 酸味があり美味しいパン。 純白リース・・・ シンプルなパン生地をリース型に成型。 仕上げにホ
小麦胚芽のい今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 パンは、ミニ胚芽食パン。 胚芽入りの生地をアルミの型に入れて焼き上げます。 皆さん、捏ねしっかり頑
先週は、数十年ぶりに叔母たちと再会。 お昼ごはんにパンを焼いておもてなし。 オレンジショコラシュトーレン・・・ ココア入りの生地に、チョコレート、くるみ、オレンジピール、フルーツミックスを混
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 パンは、お花あんパン 粒あんを生地に包み込み、お花の形に成型していきます。 最初は難
今週焼いたパン。 丸ごとカマンベールのパーティブレッド・・・ アンチョビ入りのマッシュポテト入りの生地に、カマンベールチーズがど～んとのったパン。 トロリとけたチーズが美味しい！！ パーティ
昨日は別府市南部地区公民館「世代間交流（いきいき体験教室）」お絵描きフォカッチャを作ろうでした。 大きく広げた生地に、野菜＆ウィンナーなどで思い思いの絵を描いてもらいました。
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 パンはツインチーズ。 生地にプロセスチーズを混ぜ込み、仕上げにピザチーズをのせるパン。 2個並
最近焼いたパン～ お花アンパン・・・ 栗あんを包んだ生地をお花の形に成型。 仕上げに栗の渋皮煮。 花びら4枚と3枚。 可愛くできました。 ベリーのライ麦パン・・・ ライ麦粉入りの生地にク
最近焼いたパン～ さつまいもとココアのモンキーブレッド ココア入りの生地に、 バターシロップをたっぷりつけて、 くるみ、さつま芋、かぼちゃの種を混ぜ込んで。 ケーキ
最近焼いたパン～ 雪の結晶ブレッド・・・ ラズベリーシートの白い結晶パン。 ココア＆シナモンの黒い結晶パン。 成形も楽しく、美味しく、見た目も可愛いパン。 大学芋のキューブブレッド・・・
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 米粉のクッペ作りました。 米粉と強力粉で作るパン。 粉量が多く、捏ねが大変でした
今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 パンは、米粉のクッペ。 米粉入りの生地で作るコッペパンです。 粉量が多いうえに、米粉も入り捏ね
最近のパン焼き～ 米粉のあんバタークッペ・・・ フワフワの米粉入りのパンに、粒あん＆バターをサンドして。 仕上げの岩塩が効いてます！！ さつまいもパン・・・ 紫芋パウダー入りのパン生地
最近焼いたパン～ ソイラテキャラメルナッツ・・・ コーヒー＆豆乳入りの生地に、アーモンドダイス＆キャラメルチョコチップを巻き込んで。 三つ編み成型が楽しいパン。 オニオンミートソース・・・
今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」でした。 パンはくるみのプティジュネ。 フランス語で朝食という意味。 朝食に食べていただきたいパンですね！！
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 パンは、くるみのプティジュネ。 くるみがたっぷり入ったくるみパン。 くるみの形に成型す
雨の3連休。 今週焼いたパン～ ピース＆コーンブレッド・・・ 薄力粉入りの軽い食感の生地に、ミックスベジタブル＆2種類のチーズを巻き込んでいます。 スープと一緒に。 ワインにも合います！！
今週焼いたパン～ フワフワクッペの卵サンド・・・ 低温でじっくり焼いたコッペパンに、卵をサンドして。 ボリュームたっぷり。 パンに卵、相性ばっちり！！ 塩バターメロンパン・・・ いつものメ
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 5月から始まったこの講座の最終日です。 最後のパンは、くるみのプティジュネ。 くるみも卵もバターも
今週のパン焼き～ マウンテンチーズカレー・・・ 富士山型に、マッシュポテトとカレーを入れたパン。 仕上げにピザチーズ＆パプリカパウダー。 食べておいしく、見た目も楽しいパン。 セサミキッチ
台風が通り過ぎ、青空です。 ここずっと焼いたいたパンの写真がたまっていました。。。 パン・オ・セーグル＆ブルーベリーコンポート・・・ ライ麦粉とフランスパン強力粉を使ったシンプルなパン。 お
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 台風が接近中で、雨がかなり強く降っていましたが・・・ 全員参加で開催できてよかったです。 パンは、ドライトマトとバジルのピッツァ。
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 台風の影響で、時折、ザァーザァーと強い雨が降る中での講座でした。 パンは、ドライトマトとバジ
今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」でした。 ドライトマトとバジルのピッツアを作りました～ ドライトマトと乾燥バジルを混ぜ込んだいつものピ
あっという間に8月も中盤。 今日からお休みに入っている方も多いのでは・・・ 暑い日が続いていますが、パン、焼いています。 野菜たっぷりフォカッチャ・・・ ジャガイモ、トマト、オリーブ、枝豆など
今日は別府市西部地区公民館子ども夢チャレンジで、お絵描きフォカッチャ作りをしました。 10組の親子の皆さんが参加して楽しくフォカッチャ作りをしました。 用
今日は別府市西部地区公民館主催講座「優しい手ごねパン教室」でした・ パンは、ミニ食パン。 シンプルなパンほど難しい～というように、捏ね、丸めと一つ一つ作業がとても大事に
今日は別府市南部地区公民館主催講座「手ごねパン教室」でした。 作ったパンはミニバウンド型に入れて焼き上げたミニ食パン。 380gの強力粉を手ごねで頑張って捏ねていただきま
今週焼いたパン～ たっぷりクリームパン・・・ ふわふわ生地に、生クリーム＆カスタードで作ったクリームがたっぷり入ったパン。 カラフルベーグル・・・ ピンク、緑、黄色のカラフルに着色した
今週焼いたパン～ マーブルチーズ食パン ガーリック風味のクリームチーズと黒コショウで和えたチェダーチーズ入り。 成形の楽しい食パン。 ベーコンクレッセント 黒ゴマ入り
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 パンは、レーズンバンズ。 バター＆卵がたっぷりのリッチな生地に、レーズンを混ぜ込んだパン。 可愛く丸め
今週焼いたパン・・・ 今が旬、とうもろこしパン バター醤油で味付けしたトウモロコシがたっぷり入ったパン。 成形もとうもろこしに！！ ビスマルクバケット いつものバケットに手作り
3日続いた主催講座、最後は西部地区公民館「優しい手ごねパン教室」です。 昨年度より人数が倍に増えたので、調理室内はとても賑やか。 発酵や焼きを待つ間もいろいろな
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 パンは昨日の南部地区公民館と同じくオニオンチーズスクエア。 クッキングシートをくるくる巻いて焼き上げるパン
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 外は雨が降りそうな曇り空でしたが・・・ 調理室内はにぎやかな笑い声。 パンは・・・オニオンチーズスクエア
最近のパン焼き～ カフェオレロール・・・ 全粒粉入りの生地にコーヒーをマーブル上に混ぜ込んで。 ねじねじ成形。 仕上げにコーヒーアイシングをして再加熱。 大人の味のパン。 レモンパン・・・
最近焼いたパン～ 塩バターメロンパン・・・ いつものメロンパンにバター＆岩塩を包み込んで、甘辛いパンに！！ クッキー生地の上にも岩塩。 カリカリ食感に塩味。 可愛くブリオッシュ型に入れて焼き上げ。
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 セサミブランを作りました。 小麦胚芽入りのパン。
最近焼いたパン～ きなこと甘納豆のコルプパン・・・ きなこ入りの生地に甘納豆と栗の甘露煮入り。 優しい甘さのパン。 リボンパン・・・ ビーツパウダー＆ホワイトパウダー入りのパン。 可愛
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」の第一回目でした。 昨夜からの雨・・・ この講座は近隣の方が多く参加しており、いつもなら自転車で来られる方も、今日は長靴に傘で徒歩でのご
5月になり、別府市の主催講座が始まりました～ 今日は、別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」第一回目です。 人数も倍に増え、にぎやかにスタートしました。
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 ミルクバターロールを作りました。 パンと言えばバターロールというくらい、一般的なパン
先週焼いたパン～ セサミブラン・・・ 小麦胚芽入りの生地に白ごまをトッピング。 油脂分はサラダ油のとてもヘルシーなパン。 ショコラメロンパン・・・ ココア入りの生地にチョコレート入りのメロ
最近焼いたパン～ ミートパイブレッド・・・ 手作りソース＆ハンバーグを包み込んだパン。 焼き上がりは肉汁がジュ～ 苺のミルクフランス・・・ パリパリバケットに、あまーいミルククリームを
バタバタと忙しくしていた連休も終わりました。 今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」。 2024年度の開講日でした。 はじめての方、懐かしい方など多くの方に参加していただき、楽しく手ごねパ
今週焼いたパン～ たまごクッペ・・・ フワフワのコッペパンに、たっぷりの卵を挟んだパン。 朝食にも昼食にもピッタリのパン。 モカクリーム・・・ コンデンスミルク入りの生地に、コーヒー
今週焼いたパン くるみのプティジュネ・・・ くるみ、卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地のパン。 プティジュネはフランス語で朝食という意味。 名前通り、朝食にピッタリのパン。 カステラ食パ
今週焼いたパン～ 苺大福パン・・・ 白玉粉で作った大福をパン生地に包んだパン。 低温で焼いているので、もっちもち食感。 大福のもちもちとダブルのもちもち。 お花あんパン・・・ 粒あんと
雨の週末・・・ 満開の桜もこの雨で散ってしまうのかな～ 今週のパン焼き 黒ゴマとチーズのクレッセントロール・・・ フランスパン専用粉に黒ゴマ＆チーズを混ぜ込んで。 パリッとした食感に、ゴマ
4月に入り、桜も開花し始めました～ 明日の雨で散るかな・・・ もっとお花見していたいのに！！ 最近焼いたパン 胚芽のミニ食パン・・・ 小麦胚芽入りの生地をミニ食
最近焼いたパン～ ショコラオランジェキューブ・・・ キューブ型のパンの中に、 マーマレード入りのチョコクリームがたっぷり。 仕上げのチョココーティングの甘さもおいしいパン。 ドライトマトの餅
最近焼いたパン～ オニオンチーズスクエア・・・ カレー粉入りの生地に、新玉ねぎ＆チーズを巻き込んでいます。 クッキングシートをくるりと巻いているので、食べやすい！！ カラフルベーグル・・・
今日はお雛祭り。 我が家もお雛様気分で夕食は、ちらし寿司＆蛤のお吸い物。 重箱に入れてみました！！ 最近焼いたパンは・・・ マーブル食パン チェダーチーズとクリームチーズ入
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 この講座で、今年度の主催講座はすべて終了しました。 ご参加された皆様、担当者の方々、お世話になりました。 最後のパンは、パ
今日は別府市西部地区公民館主催講座「優しい手ごねパン教室」でした。 今年度の講座の最終日です。 パンはパルメザンソフト。 粉チーズがたっぷりのフワフワのパンで
バレンタインデーも過ぎ、2月も終盤です。 最近焼いたパンは・・・ ホワイトコルネ・・・ ふわふわ生地の中に、乳酸菌入りのクリームがたっぷり。 甘酸っぱくて美味しい～ あんデニッシュ食パン・
今日は10月から始まったコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。 8回の受講、ありがとうございました。 最後は、たこ焼きパン。 カップ型に成型し
あっという間に1月も今日で最終日。 今月もたくさんパン焼きしました。 ナッツショコラロール・・・ 手作りチョコシートを巻き込んだパン。 濃厚チョコとナッツの相性がばっちり。 葡萄とベリ
昨日とは打って変わって空気は冷たいですが、快晴の今日は、 別府市西部地区公民館「優しい手ごねパン教室」でした。 パンは、ショコラバケット。 皆さん、最後の
今朝起きたら外は雪景色。 家の前の道路は凍っていて、足跡一つついていない。。。 今日のコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」に行けるかどうか不安でしたが・・・ 午後からの講座だったので、 だん
今日は別府市南部地区公民館主催講座「初めての手ごねパン教室」でした。 ちょうど一年前、この講座をしている最中、窓から見えた景色。 最初は雪がちらほら・・・ 終了時刻には、かなり雪が降り始め、道路はう
あっという間に1月も中旬。 早いですね。。。 今年も毎朝、早起きをして、せっせとパンを焼いています。 プルコギピザ・・・ 名前の通り、プルコギをたっぷりトッピングしたパン。 休日のランチに
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 新年あけて初の主催講座です。 パンはパルメザンソフト。 ふわふわ生地に、粉チーズがたっぷり入ったパン。 一次発酵が
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 パンは、ドラゴンボール＆神龍のつもり。。。 2024年初パン焼きは・・・ ピザマウンテン 富士山型に入れて焼き上げ
2023年も残り数時間。 今年も私のブログを見ていただきありがとうございました。 パン焼き納めは、お供えパン。 ライ麦粉入りの生地にフルーツがたっぷり入ったパン。
メリークリスマス(^_-)-☆ 12月に焼いたクリスマス仕様のパン。 ベリーとココアのリースブレッド ココア生地とプレーン生地とベリーシートを重ねて、リースにしたパン。 甘酸っぱくて美味しいパン
今日は別府西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 パンはベリーリースブレッド。 最初に焼きあがった生徒さんのパンがとてもいい出来。
今日は南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 外は雨が降り、寒い一日でしたが、調理室はポカポカ。 欠席者もなく、全員出席で、楽しくパン作りをしました。 パンは、クリスマスに向
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 新しいお仲間も加わり、皆さんで楽しくうさぎあんぱんを作りました。 焼き上がり後
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 パンは、大好評のうさぎあんぱん。 切り込みだけでこんなかわいいうさぎの形ができるなんて（*^_^*） と
今日は別府市西部地区公民館で「やさしい手ごねパン教室」でした。 パンは、うさぎあんぱん。 いつものあんぱんに切り込みを入れて、うさぎに成形します。 うさぎの顔は、チョコレ
今日は、 地域教育力活性化事業「世代間交流」 南部地区公民館 親子で生き生き体験 手ごねパン教室、ベーコンエピを作ろう でした。 粉から手ごねでのパン作りです。 私
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 お天気も良く、調理室内は11月とは思えないほどポカポカ。 パンの発酵にもとても良い～ パンは、フォカッチャです。
最近焼いたパン～ マロンクラウン・・・ マロングラッセがたっぷり入ったパン。 15㎝のケーキ型で焼くので、焼き菓子のようなパン。 スゥイートパンプキン・・・ かぼちゃパウダー入りの生
今日はハロウィーン。 ハロウィンちぎりパン・・・ カスタードクリームいりのちぎりパン。 夕食は、坊ちゃんかぼちゃのグラタン・・・ ほくほくかぼちゃが美味しい（*^_^*） 最近
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最近焼いたパン～ オニオンミートソース・・・ シンプルな生地の中に玉ねぎ入りのミートソース。 トッピングは、玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリー。 ランチにピッタリのパン。 マーブルチーズ食パ
最近焼いたパン～ 食パン・・・ 頂き物のジャムをつけて。 抹茶の三つ編みブレッド・・・ 全粒粉入りの生地を三つ編みに成型して。 仕上げに抹茶アイシング。 シュガーレーズン・・・
今週のパン焼き～ トマトとモッツアレラのストロンボリ・・・ トマトソースにベーコン、ほうれん草、水菜を巻き込んだパン。 包み込んだピザ。 マカロニチーズブレッド・・・ 簡単レンジで作
大分ガスさんのパン講座。 始まりました～ 第一回目の今日は、プチパン作り。 捏ねから成形、焼き上げまですべてお一人での作業となります。 9月まで楽しくパン作りして
今週のパン焼き～ プレッツェルベーコンエピ・・・ カリっとした焼き色が特徴のパン。 プレッツェルとベーコンエピ、いいとこどりのパン。 贅沢シュトーレン・・・ 卵とバターがたっぷりの生
最近焼いたパン～ 苺のミルクフランス・・・ 油脂分無しのパンに、コンデンスミルクで作った甘ーいクリームを絞って。 仕上げは、苺！！ 苺の大福パン・・・ こちらはふわふわ生地に、求肥で包
今週焼いたパン～ ショコラベリーブレッド・・・ アーモンドクリーム、チョコレートにベリークリームを巻き込んだパン。 仕上げに ベリージャム入りのアイシングも！！ 成型も楽しめるパン。
3月になりましたが、 まだまだ寒い日が続いています。。。 今週焼いたパン～ 桜あんブレッド・・・ コンデンスミルク入りの生地に桜あんを巻き込んだパン。 仕上げは桜の塩漬け。 見た目も可愛いパ
先週焼いたパン チーズと黒ゴマのクレッセント・・・ フランスパン専用粉に、黒ゴマを混ぜ込んで。 チーズを入れて、クレッセント（三日月）の形に成型。 クラックロール・・・ こちらは、バ
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 今年度の主催講座は今日で終了です。 5月～2月までの計10回の主催講座にご参加いただきありがとうございました。 最終日の今
今週焼いたパン～ アップルカスタード・・・ リンゴのコンポートがたっぷり。 カスタードクリームの中にも！！ パンと言うより焼き菓子のみたい。 プルコギピッツア・・・ コチュジャン
昨日のバレンタインデーに焼いたパン マーブルチョコのハートブレッド・・・ フランスパン専用粉をマーブル状に。 チョコチップを巻き込んで、ハートに成型。 こちらはホワイトチョコで ホワイトショコ
寒い日が続いています。 最近焼いたパン ショコラシナモン・・・ ブラウンシュガー入りの生地に、ココア＆シナモンを巻き込んで、くるくる巻いたパン。 成型がとても楽しいパン。 焼き上がりは部屋中い
今週のパン焼き～ ナッツショコラ・・・ 手作りチョコシートにアーモンドをのせて、くるくる巻いたパン。 チョコが濃厚！！ ガナッシュショコラキューブ・・・ こちらは高カカオチョコで作った
最近焼いたパン～ さつま芋パン・・・ 生地にもさつま芋パウダーを混ぜ込んで、 フィリングにもさつま芋パウダー。 さつま芋感満載のパン。 はちみつバトン・・・ はちみつシートを折り込ん
今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 主催講座は昨日のコンパルホールに続き、2日連続です。 モカクリームを作ってもらいました～ バター、
あっという間に1月も半分が過ぎ・・・ やっと通常モードに。 天気も寒い日が続いたと思えば、暖かい日あり、寒暖差に注意しないといけませんね。 先週焼いたパンは～ モカクリーム・・・ コンデンスミ
あっという間に2025年も10日が過ぎてしまいました。 年末年始のあわただしさから、通常モードへ・・・ 最近焼いたパンは お絵描きフォカッチャへび・・・ いまいちわかりずらいですが、2025
新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 2025年 元旦
最近焼いたパン～ きなこと甘納豆のコルプパン・・・ きなこ入りの生地に甘納豆と栗の甘露煮入り。 優しい甘さのパン。 リボンパン・・・ ビーツパウダー＆ホワイトパウダー入りのパン。 可愛
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」の第一回目でした。 昨夜からの雨・・・ この講座は近隣の方が多く参加しており、いつもなら自転車で来られる方も、今日は長靴に傘で徒歩でのご
5月になり、別府市の主催講座が始まりました～ 今日は、別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」第一回目です。 人数も倍に増え、にぎやかにスタートしました。
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 ミルクバターロールを作りました。 パンと言えばバターロールというくらい、一般的なパン
先週焼いたパン～ セサミブラン・・・ 小麦胚芽入りの生地に白ごまをトッピング。 油脂分はサラダ油のとてもヘルシーなパン。 ショコラメロンパン・・・ ココア入りの生地にチョコレート入りのメロ
最近焼いたパン～ ミートパイブレッド・・・ 手作りソース＆ハンバーグを包み込んだパン。 焼き上がりは肉汁がジュ～ 苺のミルクフランス・・・ パリパリバケットに、あまーいミルククリームを
バタバタと忙しくしていた連休も終わりました。 今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」。 2024年度の開講日でした。 はじめての方、懐かしい方など多くの方に参加していただき、楽しく手ごねパ
今週焼いたパン～ たまごクッペ・・・ フワフワのコッペパンに、たっぷりの卵を挟んだパン。 朝食にも昼食にもピッタリのパン。 モカクリーム・・・ コンデンスミルク入りの生地に、コーヒー
今週焼いたパン くるみのプティジュネ・・・ くるみ、卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地のパン。 プティジュネはフランス語で朝食という意味。 名前通り、朝食にピッタリのパン。 カステラ食パ
今週焼いたパン～ 苺大福パン・・・ 白玉粉で作った大福をパン生地に包んだパン。 低温で焼いているので、もっちもち食感。 大福のもちもちとダブルのもちもち。 お花あんパン・・・ 粒あんと
雨の週末・・・ 満開の桜もこの雨で散ってしまうのかな～ 今週のパン焼き 黒ゴマとチーズのクレッセントロール・・・ フランスパン専用粉に黒ゴマ＆チーズを混ぜ込んで。 パリッとした食感に、ゴマ
4月に入り、桜も開花し始めました～ 明日の雨で散るかな・・・ もっとお花見していたいのに！！ 最近焼いたパン 胚芽のミニ食パン・・・ 小麦胚芽入りの生地をミニ食
最近焼いたパン～ ショコラオランジェキューブ・・・ キューブ型のパンの中に、 マーマレード入りのチョコクリームがたっぷり。 仕上げのチョココーティングの甘さもおいしいパン。 ドライトマトの餅
最近焼いたパン～ オニオンチーズスクエア・・・ カレー粉入りの生地に、新玉ねぎ＆チーズを巻き込んでいます。 クッキングシートをくるりと巻いているので、食べやすい！！ カラフルベーグル・・・
今日はお雛祭り。 我が家もお雛様気分で夕食は、ちらし寿司＆蛤のお吸い物。 重箱に入れてみました！！ 最近焼いたパンは・・・ マーブル食パン チェダーチーズとクリームチーズ入
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 この講座で、今年度の主催講座はすべて終了しました。 ご参加された皆様、担当者の方々、お世話になりました。 最後のパンは、パ
今日は別府市西部地区公民館主催講座「優しい手ごねパン教室」でした。 今年度の講座の最終日です。 パンはパルメザンソフト。 粉チーズがたっぷりのフワフワのパンで
バレンタインデーも過ぎ、2月も終盤です。 最近焼いたパンは・・・ ホワイトコルネ・・・ ふわふわ生地の中に、乳酸菌入りのクリームがたっぷり。 甘酸っぱくて美味しい～ あんデニッシュ食パン・
今日は10月から始まったコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。 8回の受講、ありがとうございました。 最後は、たこ焼きパン。 カップ型に成型し
あっという間に1月も今日で最終日。 今月もたくさんパン焼きしました。 ナッツショコラロール・・・ 手作りチョコシートを巻き込んだパン。 濃厚チョコとナッツの相性がばっちり。 葡萄とベリ
