今日は自宅レッスン日。 試食パンは、バターリッチブレッドです。 名前の通りバターも卵もたっぷり入ったリッチなパンです。 成形がとても楽しいパン。 レッスンは
高校生と小学生の男の子二人のmamaです。 パン＆料理を習っていて、将来、パン教室を開ける様、日々パン作りの修行をしてます。 パンは、手ごねです。 毎日、楽しみながらパン作りしてます。 ワインも大好きで、家族の誕生日やイベントの時には、ワインに合うおもてなし料理を作ってます。
102回 / 365日（平均2.0回/週）
ブログ村参加：2009/06/11
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今日は南部地区公民館での「はじめての手ごねパン教室」でした。 パンは、チーズスティック。 コロコロ切ったチーズを包み込んで、仕上げにハサミでチョキ
今日はコンパルホールでの主催講座「手ごねパン教室」でした。 作ったパンは、チーズスティック。 ご夫婦で参加されているSさん。 奥さんが 「同じ材料で、同じよ
今日の自宅レッスンの試食パンは、イタリアン食パン。 名前の通り、バジル・オリーブ・ドライトマトと、イタリアンな食材がたくさん入ったパン。 フワフワ美味しくできました。
今日は別府西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」でした。 パンはチーズスティック。 最後にハサミで切り込みを入れていきます。 焼きあが
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、アップルカスタードパン。 りんご入り手作りカスタードクリームがたっぷり入っています。 成形が楽しいパン～ レッスンは、ツイン
２日続けて自宅パン教室でした。 昨日の試食パンは、スフレカルボナーラブレッド。 サクサクパンに、スフレカルボナーラソースをトッピング。 ５角形の成形が楽しいパン。
最近の自宅レッスンの様子。 試食パンは、枝豆リング。 成形が楽しいパンです。 枝豆とロースハム入り。 ひよこ豆の焼きカレーパン。 こちらは、ひよこ豆とマッシュポテトをカレー
今日は西部地区公民館での主催講座「やさしいパン講座」でした。 こちらは、幼小中高校生のお母さん対象の講座です。 作ったパンは、南部地区公民館・コンパルホールと同じく「豆乳アーモンド」です。
今日はコンパルホールでの主催講座「手ごねパン教室」でした。 昨日と同じく作ったパンは、「豆乳アーモンド」 昨日の南部地区公民館では生地はべた付くことなく捏ねや
今日から別府市南部地区公民館の主催講座「はじめての手ごねパン教室」が開講しました。 ５月開講予定でしたが、 コロナ感染拡大防止の為、５月の講座は中止になり、今日が第一回目となりました。 別府市の
今日の自宅レッスンの試食パンは、 バターシュガーツォップ。 卵もバターもたっぷりの生地を三つ編みにして、リースの形に成形。 仕上げにバターシュガーナッツをかけて焼き上げます。 甘くておい
今日の自宅レッスンの試食パンは、 スフレカルボナーラブレッドです。 サクサク食感のパン生地に、メレンゲとカルボナーラで作ったソースを載せています。 フワフワのメレ
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、カスタードアップルパン。 成形がとても楽しいパン。 手作りカスタードクリームとリンゴの食感も美味しいパンです。 レッスンは、メ
今日の自宅レッスンの試食パンは、紅茶とオレンジのスイートブール。 アールグレイとオレンジピールの相性バッチリのパンです。 レッスンは、ツナとチーズのトマトピザ。
今日の自宅レッスンの試食パンは、パリパリチーズのマッシュルームピザです。 生地にもフィリングにもピザソースが入っています。 チーズのパリパリ感とマッシュルームの食感が
今日の自宅レッスンの試食パンは、ツイストクリームパン。 手作りカスタードクリームをシートにして折り込んでいます。 フワフワの甘いパン。 レッスンは、キャラメルナ
今日の自宅レッスンの試食パンは、カリカリポテトのプレッツェル。 ポテトのカリカリ感とパン生地のフワフワ感がいい味出してます。 レッスンは、ハニーサワーレーズン。
今日の自宅レッスンの試食パンは、紅茶とオレンジのスィートブール。 生地にアールグレイとオレンジビールを混ぜ込みました。 クッキー生地には、ココアも！！ アールグレイのい
今日はコンパルホールでの主催講座、「手ごねパン教室」の開講日でした。 昨年は、コロナで中止となったこの講座。 今年は、感染防止の対策をとり、人数を減らしての講座となりました。
今日の自宅レッスンの試食パンは、ウールロールパンです。 半分の生地にブラックココアを混ぜ込みホワイトチョコを入れました。 ブレーンの生地には、ハムとチーズ。 どちら
今日の自宅レッスンの試食パンは、レモンロール。 レモン果汁たっぷりのレモンカスタードをたっぷり巻き込んだパンです。 甘酸っぱくておいしいですよ～ レッスンは、明太ポテト
今日の試食パンは、トマトツイスト。 トマトペースト＆ドライトマト入りの生地で作ったパンです。 仕上げに、粉チーズ・ピザ用チーズをトッピング。 レッスンは、トリコ
今日の自宅レッスンの試食パンは、ツイストクリームパン。 手作りカスタードクリームをシートにして折り込みました。 ねじねじクルクル、可愛く成形。 見た目よりボリュームのあ
今日の自宅レッスン日の試食パンは、カリカリポテトのプレッツェル。 パンの下にはカリカリポテト＆チェダーチーズ。 パン生地の中にはクリームチーズ＆ベーコン。 可愛いプレッ
５月に入り、GWも明け、もう中旬。 ５月の自宅レッスンは今日が初日です。 試食パンは、チーズマウンテンカレー。 カレーパンを富士山型に成形しました。 地上げにマッシュポ
ゴールデンウィークですね。 私は朝からせっせとパン焼き。 今日はたくさん焼きました！！ ブロッコリーロール。 ブロッコリーとシャウエッセンのチーズ入りが入って
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、オランジェ。 いつもはオレンジピールのみ混ぜ込みますが・・・ 今日はレーズンなども一緒に混ぜ込みました(#^^#) 卵白とアーモンドのク
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、筍フォカッチャです。 生地にもトッピングにも筍をたっぷり入れてます。 今の季節にピッタリのパン。 レッスンは、２種のコッペパンと
今日の自宅レッスンの試食パンは、もちもち桜あんぱんです。 桜餡を求肥で包んでいるのでもちもちした食感のあんぱんです。 塩漬けした桜がいい味出しています。 レッスン
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、パン・デ・シュクレ・アマンドです。 いつもはクグロフ型で作りますが、今日は富士山型で作ってみました。 可愛く焼き上がりました(#^^#)
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、バターリッチブレッドです。 名前の通りバターも卵もたっぷり入ったリッチなパンです。 成形がとても楽しいパン。 レッスンは
５月に開催予定だった別府南部地区公民館での主催講座「はじめての手ごねパン教室」が、今日開講しました。 昨年から引き続きの方に加え、新しい方も加わり始まりました。 今日のパンは、カレーチーズオニオン
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、クワトロフロマージュを準備しました。 全粒粉入りの生地に、4種類のチーズが入ったパン。 モッツァレラのセミハード。 レッドチェ
コロナウィルス感染防止の為、5月開講が延期になっていた公民館での主催講座が始まりました。 調理室の収容人数の半分の人数、密にならないように、マスク着用、参加者の健康管理に気をつけての開講です。 今
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、タークチェリーのブリオッシュです。 ダークチェリーとカスタードクリームの相性バッチリのパンです。 レッスンは、トマトバジ
本日の試食パンは、お芋ゴロゴロパン。 生地には紫芋パウダーを混ぜ込んでマーブル状に。 さつまいもの甘露煮もたっぷり入った甘いパンです～ レッスンは、くる
今日は自宅レッスン日。 試食パンはシュトロイゼルクーヘン。 ケーキのようなパンです。 そして、昨日焼いたかぼちゃのスティック。 レッスンは、生ハムリングと
雨が降り続いています。 これ以上、被害が広がらないことを祈ります。 今日は自宅レッスン。 試食パンは、カレーチーズオニオン。 生地にもフィリングにもカレ
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、スィートポテトブレッド。 生地にも、成形時にもさつまいもの甘露煮を入れた甘いパンです。 女性が大好きなパンです～ レッス
週末忙しくしていてなかなかパンを焼く暇がなく・・・ ４日ぶりのパン焼きは、イングリッシュマフィン。 コーンミール入りの生地に、粒コーンもたっぷり入っています。
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、ほうれん草とベーコンのチーズスティック。 ほうれん草とベーコンそして粉チーズがたっぷり入っています。 レッスンは、ミ
久しぶりにベーグルを焼きました(#^^#) プレーンとクランベリー＆クリームチーズの２種類です。 ベーグルは最後の茹でる
週末の夕食。 タルティーヌを焼いて、ロールキャベツと一緒に食べました。 ロールキャベツは、ストウブ１０㎝の大きさで作りました。 １人用にちょうど良い大きさ。 他に
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、ポンデケージョ。 チーズ味は、チェダーチーズ＆粉チーズがたっぷり。 モカ味は、コーヒーにチョコチップ、キャラメルが入っています。
いつもの食パンにレモンピールを入れてみました。 レモンブレッド。 レモンのさわやかさが聞いた美味しい食パンが焼き上がりました。 こ
今日は自宅レッスン日でした。 自宅レッスンでは毎回、試食パンをお出しします。 以前は、前日の夜焼いていたのですが・・・ このコロナの自粛期間に、朝パンを焼く習慣ができたので、レッスン日には、早起き
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、カップ形に成形したブリオッシュ。 マンゴー＆ベリーをトッピング。 カスタードも入っていてケーキのようなパンです。 卵もバターもた
今日焼いたパンは、塩バターロール。 フワフワ生地にバターがたっぷりしみ込んでいます。 仕上げに、岩塩＆黒ごまをふりかけて～ 美味しい(#^^#)
今日は自宅レッスン日。 試食パンは、キャラメルナッツ。 プレーンとココアの２色の生地に、キャラメルナッツがたっぷりトッピング。 甘くて、ちょっぴりほろ苦いパン
緊急事態宣言が解除されましたが・・ まだまだ、コロナ感染防止は続いております。 そんな中、出来ることは十分注意を払い、教室を再開したいと思います。 試食パンは、リンゴクリームパンです。
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