『今日の手作りパン』パヌトンを使ってカンパーニュを焼いてみました。

最近、手作りパンの記事を全然載せてませんでした。 作ったパンは別のブログに載せてるからなんですけどね。 2日に1度はパンを焼いているんですが。 さて、今日は「パヌトン」を使ってパン･ド･カンパーニュを焼いたので、アップすることにしました。 パヌトンとは、この写真の奥のほうに写っている籐のかごのこと。 発酵カゴとも呼ばれます。 パンを発酵させるときに、粉をふったこのかごの中に生地を入れて最終発酵させると、表面にカゴの模様がつくのと形が丸く整うのです。 このパヌトンって、市販されているのは何でかしらないけどすごく高いの。 3000円〜5000円くらい..

『きょうの山の中のカフェ』 伊豆市姫の湯 わかったカフェ・ダイアン

先日、わかったカフェダイアンに一眼レフカメラを持って行ってきました。 撮りたかった写真が撮れるといいな〜と期待をこめて。 この日は一眼レフカメラのについて、友達にレクチャーしていただく為に行ったのです。 今日はmomoはお留守番。 母の趣味のため、ガマンしてね〜 さて本題。 わかったカフェって？最初は思いましたが、中伊豆のライフハウス『ともだち村』の横の「わかった会館」にあるカフェだからわかったカフェというようですね。 こちらの記事参照 ソフィアパパさんのブログでも紹介されていました。 場所はちょっとわかりにくいけど、入り組んだ道ってわけじゃないから迷わず..

『今日の駅前イタリアン』伊豆の国市南條 ぱすた屋REB

先日、伊豆長岡駅前を通った時にパスタやさんが開店しているのを発見。 よくみると『REB』と書いてある。 以前、修善寺にあったパスタやさんと同じ名前だ<img src=

「今日のクリスマスパーティー」三島市大宮町 cafe＆ber cream

今日は、momoと一緒にクリスマスパーティーに行ってきました。 行ったのは三島市大宮町のcafe＆ber cream。 クリームで子連れ限定のクリスマスパーティーだったんです<img src=

｢今日の箱根でランチ｣箱根町小涌谷 ROI(ロア)

先日、たまたま行った箱根でランチしてきました。 行ったのはロア。ROIと書くけどロア。 10年以上前には、会社帰りに寄ってた店なんですがずーっと行ってなかったから行ってみました。 お店の建物は新しくなってて近代的な雰囲気に。 スタイリッシュっていうんですかね。 入ってメニュー見ると･･･10年前とは雰囲気が変わってる。 っていうか高級なお値段になってる･･･気がする。 一番安いランチコース￥2000は、スープとサラダつき。 サツマイモのポタージュスープはmomoが気に入ったようで、半分くらいは食べた。 小食のmomoにしてはすごい。 ..

｢今日の忘年会｣先日、ラーメンオフ会に参加してみました。

先日、オフ会に行ってきました。 かなり高橋さんが管理人やってる「静岡のラーメン食うぞ！」ってブログがあるんですが、そのラーメンオフ会に。 出産で仕事をやめてから、飲み会というものから遠ざかり、最近は年に2，3回しか誘われないので、積極的に参加しますよ。 何度か参加しているので、雰囲気はわかっていますし、ラーメン好きの皆さんが集まるのでグルメな話題も多く楽しいし。 女性の参加者はすごく少ないですけどね。 前回は女性は私一人でしたが、今回はいらっしゃったのでなんとなく安心できました<img src=

「今日のイタリアン」伊豆の国市古奈 POMODORO

先日の話ですが、今日はPOMODOROのHIDEさんの誕生日だなー、そういえば最近食べに行ってないなー、って漠然と考えていました。 するといつもよりも2時間も早く旦那が帰宅。 当然、全然ご飯の支度をしてない私は慌てます。 すると「どこかに食べに行こう」と旦那。 「何を食べたいの？」と私が聞くと「POMODOROにしようかな、と思う。」 旦那はHIDEさんの誕生日だという事は全く知らなかったのだが、偶然POMODOROに行きたいという気持ちは同じだったようです。 さて、POMO。 開店時間ぴったりに行ったので、中2階の座席に座らせてもらうことに。 ..

『今日の台湾料理』伊豆の国市三福 金龍閣

うちは新聞を取っていないので、普段は広告チラシなどは見られないのですが実家に遊びに行ったときなどに、じっくり目を通したりします。 今日も目を通していると、伊豆の国市内にオープンした台湾料理の店のチラシが入っていました。 中華料理系が大好きな私は広告に釘付け。 オープン記念で、色々な料理が安くなってる<img src=

『今日のラーメン』静岡県駿東郡清水町 Jack

とても久しぶりの更新。 ずーっとサボっててすみません。。。 その間にも夏が来たりして、海に行ったり、遊びに行ったり忙しくしてたら、写真も溜まりすぎてアップする気力が失せておりました。 さて、復活しましたので早速ラーメン。 行ってきたのは清水町にある『Jack』 卓朗商店の支店(？)ですね。 どうやら卓次朗商店が移転してJackになったようです。 まだ10月にオープンしたばかりですが、皆さん情報が早いようで並ぶほどお客さんが来てます。 エスポットの目の前ということで、立地もいいからかな。 でも待ってる間にオーダーを取ってくれたので、席についてから..

『今日のまぜそば』沼津市上香貫 無題(麺屋中川香貫店）

先日ラーメンでも食べようかと言うことになり、そういえば今日は木曜日ということに気が付き『麺屋中川 香貫店』に向かう。 たしか中川の香貫店は木曜日の夜だけ『無題』というお店に変わるんだよね。 のれんも無題になってる。 木曜日の夜限定の無題は『鶏白湯ラーメン』と『まぜそば』専門店なのだ。 『鶏白湯の梅しそ』と『まぜそば』と悩んで、旦那も私もまぜそばを注文。 ニンニクいれていいですか？と聞かれたので、私はニンニクなしで。 卵黄、ねぎやキャベツ、チャーシューのほかにも、とろろ（かな？）や揚げ麺も載ってる！ そして手前の粉は山椒かな？ ..

『今日の岩地海岸』急に思い立ち。

朝起きたら旦那が『天気がいいから海に行こう』と言い出す。 夕べ遅かったので、ちょっと眠いなーと思っていたし、当初の天気予報は雨だったのであまり乗り気じゃなかった。 でも、海に行くなら色々用意しないと。 ラッシュガードが欲しかったし、パラソルやチェアなども必要。 というわけで、スポーツ用品店にラッシュと私のシュノーケルとゴーグルを買いに。 支度してホームセンターでパラソル等を買いながら、いざ西伊豆へ向かう<img src=

『今日の冷製パスタ』トマト＆バジルのパスタ

普段、作った料理はあまり写真に撮らない。 なぜかというと、単に撮る前に食べちゃうから。 すぐに食べないと冷めちゃうし、バタバタしてて写真に撮るなんてあんまり考えない。 でも今日は久々に撮ってみました。 お昼に作ったトマトとバジルの冷製パスタ。 実家から採れたてのトマトをもらったので作ってみました。 完熟じゃなくて、ちょっとだけ青みが残っているやや固めのやつで作りました。 それと、ベランダのバジルが育ってくれたのでソレも利用。 バジルは手軽に栽培できるからいいね。 ついでにレシピのご紹介。 ちなみに2人分です。 トマト(固め） 中2個..

『今日のラーメン』伊東市富戸 福○家（ふくわうち）

先日、旦那と友達のSくんのポテト画像を撮ったら、その写真を大変喜んだS君がラーメンをおごってくれました。 ちなみにその画像がコレ<img src=

『今日のカボチャベーグル』 カボチャを生地に混ぜ込んでみました。

先日、実家から丸ごと1個のカボチャをもらいました。 4分の1はカボチャのポタージュにして、そしてまた4分の1をレンジでチンして裏ごししてみました。 さて、この裏ごしをどうやって使おう･･･と考えたのがパンに混ぜ込むこと。 ベーグルだったら美味しそうだな、と言うわけでやってみました。 が、水分量を間違え多く入れすぎたため、生地がベトベト<img src=

『今日のポテト』 伊豆でスプラッシュ祭り？

日本テレビの世界の果てまでイッテQという番組で、宮川大輔が世界の色々なお祭りに参加する企画をご存知でしょうか？ その中で、イギリスで行われている『スプラッシュ祭り』に宮川大輔が参加したという回がある。 スプラッシュ祭りは、いわゆる飛込みをして点数を競う祭りなのだけれど、飛込競技と違うところは『いかに高く水しぶきを上げるか』がポイントになるというところ。 勝敗のポイント �@飛び込み台の高さ（3m・7m・10mが選べる） �A技の難易度(色々な技が･･･） �B水しぶきの高さ と言う感じ。 ま、この説明をすると長くなりそうなので割愛。 んで、なぜこんな前置きをした..