今年も残りあと2日となりました。毎年言っていますが、いやぁ、ホントに早い！！今年は特に9月～11月が猛烈に忙しかったので、9月から今日まで一瞬で駆け抜けた感があります（笑）。

1つ前の投稿で「今年のクリスマスはフィレンツェで」と書きましたが・・・イブの夕方から次男が高熱を出し、急きょおらが村でクリスマスを過ごすことになりました。

秋から週2～3でフィレンツェで定期的に仕事をしているのですが、家にいる日に限って天気が悪く・・・そしてあっという間に12月！ ちょうど1週間前やっとこ晴れたので、ずっとやりたかったクリスマスリースを作ることにしました。

現在サイト紹介している料理教室は、全部で4つ。先生は現役マンマからレストランのシェフまで、場所もフィレンツェ近郊、キアンティ、オルチャ渓谷といろいろです。

トスカ―ナでアンティーク市と言えば、アレッツォで毎月第1日曜とその前の土曜に開かれる、イタリア最大のアンティーク市。そこまでの規模はないにせよ、フィレンツェにもアンティーク市が毎月開かれています。

起源はドイツですが、年々イタリアの各都市でも開催されるようになってきたクリスマス・マーケット。

この春からのコラボ、フィレンツェ北部のマッラーディにある1500年代の邸宅。

我が家でも出番の多い夏野菜、パプリカ（伊名はぺぺローネ）。

フィレンツェから比較的簡単に行ける田舎、小さな村、そしてワイン好きに人気があるキアンティ。

 ガスパチョとサルモレホアホ・ブランコ パエリア スペイン風オムレツ イカのトルティーヤ 肉やエビのウィスキーソース 牛のテール煮込...

スペイン・アンダルシア州を2週間で11か所周ったわけですが、このうちのほとんどの場所にあったお店が2つありました！調べてみるとどちらもスペイン発祥でスペインでは全国展開している大人気のお店、そしてなんとイタリアにも進出していました。

フィレンツェを歩いていると、建物の壁に小さな穴があるのに気づくことがあります。

なっがーーーーーい3か月の夏休みが終わり、先週の金曜（なぜ金曜！爆）から新学年がスタートしました。うちの長男は高校4年生になり、2年から編入した今の高校も順調だから心配なし。しかし・・・とうとうあの？次男も早いもので高校生。

2023年9月13日発売の旅行雑誌「TRANSIT」はイタリア特集！そのタイトルも、「いつだってイタリアが好き！」パスタやピッツァなどの美食に、煌びやかなファッション、ローマやルネサンスなどの歴史に、美しき地中海やアルプス......

大好きなトリッパ。とはいえイタリアンあるあるで、定番のレシピばかりで他の食べ方を知らなかった私は、このフィレンツェ風トリッパとたまたま旅行時に知ったヴォルテッラ風トリッパしか作ったことがありませんでした。

トスカーナ自由自在を初めて7年。開始当初からコラボし、今は家族ぐるみで仲良しでもあるカテリーナとカルロの休暇の家。今ではダニエーラの料理教室とともに人気のプログラムとなり、多い時には月に5組！など、多くの方々に来ていただきました。

とフィレンツェ滞在中に日帰りで、おらが村まで料理教室をしに来ていただきました！酷暑の中だったので比較的涼しく、特に料理教室を行うダニエーラ宅は森に囲まれた丘の上、見晴らしも空気も最高。フィレンツェから1時間ほどで別世界です。

フィレンツェ北部というのは、私が住むロンダのこと。

コロナが落ち着いたと思ったら、世界的なインフレに加え、超円安の昨今。

トスカーナは何気に温泉天国！ 州内で私が知っているだけでも8か所、行った場所は5か所。そのうちの1つがオルチャ渓谷のサン・クイーリコ・ドルチャの分離集落である、バーニョ・ヴィニョ―ニです。