菊春に電話する。椅子席は一杯だと言う。カウンターなら空いている。菊春のカウンター席がどんなか興味があった。予約する。混んでいた。迷うのはやめて平日昼限定の「華」にする。暑くなったので一人鍋のかわりに海鮮サラダ。蓋物の代わりに和風ビーフシチュー。ここに天ぷらとデザートがついて1880円。税込み。いつもながら安い。安すぎる。あまりに安いので旦那が女将にそう言ったら「そうなんです。もうぎりぎりなんです。でも大将が弱気なんです。値上げしたがらないんです」。いつもは会計の時ぐらいしか女将と顔を合わせないのだがこの日は特に忙しかったようで女将も仲居さんと混じって立ち働いていた。その様子を見ていて仲居さんたちがベテランだからこの人数で回せるんだなあとしみじみ思っていた。相手が女将でも対等に仕事を振りあって効率よく動いて...菊春と木曽路