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ブラウンルーから作るビーフシチューかぼちゃのコロッケキノコのマリネ
冷蔵庫の奥にしまい込んで存在を忘れていた酒種。大丈夫かな？と実験を兼ねて使ってみました。捏ねなら焼成まで約22時間。さすがに時間がかかったけど変わらない美...
実は初めて作りました。夫も子供達も、このお菓子はきっと好きではなかろう、、そう思うと作る気が起こらず。ただ美味しそうな紅玉が売っていたので思い切ってチャレ...
今日は1ヶ月遅れの10月DAILYレッスンでした。雨の中、お越しいただきありがとうございます。土日レッスンは、ただいま新規募集はしていません。私と、生徒さ...
今日はレッスン予定ではありませんでしたが訳あって急遽、開講しました！「知る」って大事。知ってる、知らないこの差は大きいです。レッスンでは、切りものをお願い...
初めましての お二人。和気あいあいでした。今日も共通事項があり音白かったです。ありがとうございます。フリカッセは玉ねぎと人参だけでも美味しく出来るので気負...
作り方だけでなくどんな流れで 4品を作っているか。それをメモしておいたり考えたりすることも大事。要領よく、手際よく。料理は頭の体操。今日は、みなさん3人が...
Dailyレッスン・チキンフリカッセ・カボチャのポタージュ・サーモンタルタル☆☆☆☆うちの教室は単発スタイルなのでその時々でご一緒される方が違います。毎回...
Dailyレッスン料理全て好評でした！フリカッセ、すごく美味しい。作って欲しいフランス料理NO1かもしれません。 昨日、参加の生徒さんからご主人に大好評だ...
今日からDailyレッスンがスタートしました！フリカッセキャロットライスかぼちゃのポタージュサーモンタルタルかぼちゃのポタージュに添える...
最近、私の身の回りで体調を崩したり、メンタルが落ちてしまったり大丈夫かな？と心配になる事がちらほらと起きてます。季節的なものからなのかしら？私自身も40代...
・ビーフシチュー・チーズ入りかぼちゃコロッケ・キノコのマリネビーフシチューはデミ缶を使わずブラウンルーから作ります。優しい味わい。絶品です。クリスマスのお...
12月Seasonレッスン・豚ヒレ肉のパイ包み パプリカマリネ添え・牛スネ肉のトマトシチュー・手作りツナと牛蒡のスパゲティーサラダ・キャロットケーキ12月...
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初対面なのに、すぐ仲良くなった二人。楽しく作ってくれました！将来の夢は料理人！料理の色々な疑問を私に聞いてくれました。知るってほんとに楽しい事よ。どんど...
いとこ同士の二人。2年前も参加してくれました。リピートしてくれることが私はとっても嬉しいです。参加してくれて本当にありがとう！料理の楽しさ感じ取ってもらえ...
この日、3歳の男の子も参加。お姉ちゃんたちに助けてもらいながらでしたがサンドイッチは自分で頑張りました。ふと目を離したすきに玉子サンドを両手でギューーー...
生徒さんから頂いたお写真です。とっても素敵に撮ってくださってます。黄身がトロリと流れておいしそう～！
鯵の三枚おろし。みなさん、ボロボロになることはまったく無く、上手におろしてくださいました。「はらせせはら」覚えてますかね。忘れないうちに、復習してくださいね。
今日は「初めての麹生活講座」vol3のレッスンでした。そろそろ梅雨明け間近なのかすごく暑い日でした。夏バテになりそうですがこんな時こそ甘酒！甘酒は必須アミ...
昨日、ラストだと思っていた6月Dailyレッスン。もう1日ありました〜！（いま、ご予約されている皆さま。すみません！）一席、空きがありますのでついでに募集...
酒種酵母ぱんほわほわしっとり美味しいんだなー底面の焼け具合も、良い感じ、
今日は「はじめての麹生活講座」vol.3・玉葱麹玉葱麹の仕込み。持ち帰って頂き、ご自身で育ててもらいます。3回にわたってレッスンしてきた講座。いかがでした...
今日は「はじめての麹生活講座」vol.3・玉葱麹玉葱麹の仕込み。持ち帰って頂き、ご自身で育ててもらいます。3回にわたってレッスンしてきた講座。いかがでした...
今日はSeasonレッスン！魚をおろす事が初めてさんも、2度目、3度目さんも上手におろされました。とくに3度目の方は素晴らしい出来栄え✨みんなで拍手でした...
パン教室に定期的に通うまではないけどパンを作ってみたいなーでも、よく分からない方にはもってこいのレッスンです。鯛は今がまさに旬！おいしそうな鯛がコンスタン...
とっても嬉しい感想を頂きました。ありがとうございます！
たけのこが、たーーーっぶり！
苺タルトレッスン、最終日です。みなさん、可愛く仕上げてくださいました！ありがとうございます♡
この春は、たけのこを何本茹でたのかな？先日のレッスン。みなさんモリモリ食べてくださいました！ありがとうございます♡
先日から、予約管理システムを取り入れることにしました。初回のお申し込みの際、お名前・携帯番号・メールアドレス・パスワードの設定が必要ですが一度...
今日は4名の方が参加してくださいました！ありがとうございます♡ご自宅で、こんな素敵なテーブルコーディネートをしてディーパーティーされたとの事。お写真いただ...
