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2008/12/03

  • 予約方法が変わります!

    先日から、予約管理システムを⁡取り入れることにしました。⁡⁡⁡初回のお申し込みの際、⁡お名前・携帯番号・メールアドレス・パスワードの設定が必要ですが⁡一度...

  • 苺タルトレッスン三日目

    今日は4名の方が参加してくださいました!ありがとうございます♡ご自宅で、こんな素敵なテーブルコーディネートをしてディーパーティーされたとの事。お写真いただ...

  • 苺のタルト

    苺のタルトレッスン始まりまた~!うちはケーキ教室ではないけれどパティシエが作るような凝ったお菓子以外は実は家でも作れるんだよ~ってお伝えしたくて年に数回で...

  • 発酵レッスン

    塩麹・醤油麹・ひしお2回目はこちらをお伝えしています!さっそく復習しましたの報告を頂いています。嬉しいです!

  • Seasonレッスン終わりました

    長くレッスンしてきた中華レッスン(Season)もようやく終了です。たくさんの方に参加していただきました。ありがとうございます!Seasonは、ちょっとオ...

  • Dairy

    コロッケ高野豆腐の含め煮酢味噌あえ豆ごはん和食の定番、家庭料理です。オシャレな料理も素敵だけどこういったなんでもなく家庭料理こそ美味しく作りたいなぁと思います。

  • Dailyレッスン

  • 祖母

  • 3月Dailyレッスン

    」3月Dailyレッスンが始まりました!・コロッケ・つやつや豆ごはん・蛍烏賊と分葱の酢味噌和え・高野豆腐の含め煮なんてことのない家庭料理です。それでも習い...

  • ひな祭り行事に向けたレッスン2デイズ!

    3月3日にむけたおひなまつり行事食を二日間レッスンしました。祖母と一生懸命に作った思い出のレシピです。具がゴロゴロ入った田舎の散らし寿司です。これ以外の散...

  • はじめての麹生活レッスン、水曜日クラス

    発酵レッスン。みなさまとても興味をもってくださり嬉しいです。「ゆるく、易しく」をコンセプトにした麹レッスンです。難しいことは一切なし!とにかく楽しんでもら...

  • はじめての麹生活レッスン、スタート!

    この数日、家族相手に麹について説明したり運転しながら、お風呂に入りながら、ブツプツと独り言。何やら怪しい人になってました。おかげで楽しく講座を進めることが...

  • うれしいなー

    習った天津飯と油淋鶏をさっそく復習された生徒さん。旦那さんが とっても感動しています。町中華がだいすきらしく「これ家でたべれるなんマジでヤバいな!」とずっ...

  • イベントレッスン

  • Dailyレッスン

  • seasonレッスン

  • seasonレッスン

  • seasonレッスン

  • seasonレッスン

  • ありとうございます

    最近、ご新規で参加される50代の生徒さんがちらほらと増えています。みなさん、共通しているのがすでに子育てが一区切りされているって事。「今さら料理教室に行っ...

  • ありとうございます

    最近、ご新規で参加される50代の生徒さんがちらほらと増えています。みなさん、共通しているのがすでに子育てが一区切りされているって事。「今さら料理教室に行っ...

  • seasonレッスン

    今日もSeasonレッスン。豆乳好きの方は無調整豆乳で作ってくださいね♪ご参加ありがとうございます!

  • seasonレッスン

    今日もSeasonレッスンでした。見栄えする中華お刺し身サラダはいくらでも食べれちゃう!デザートも、一口食べると皆さん、美味しいって好評です。豆乳、ゼラチ...

  • seasonレッスン

    久しぶりの3人組さん。ソロでレッスン受けてくださった方もいるけど、みんなが揃うのはコロナ禍以来✨みなさん同じ会社にお勤めで、会社から行動の制限がかかってレ...

  • seasonレッスン

    今日もSeasonレッスン♪⁡⁡⁡お刺し身サラダは⁡トッピングの楽しい食感が相まって⁡いくらでもモリモリ食べられます。⁡⁡⁡さりげなくササッと片付けたり⁡...

  • seasonレッスン

    Seasonレッスンが始まりました!雪が心配だったけど晴れてよかったです。家族や友達が驚くほどの色々やらかす私が進行するレッスンを「レッスンが癒やし」と言...

  • 誕生日ケーキ

    カラースプレーチョコを飾ってほしい次男の為の誕生日ケーキを作りましたジェノワーズの厚さ。もう少し厚く切ればよかったなー😂

  • Dailyレッスン

    和食っていいなーって思う献立になりました!キンパに続いて、2回目の巻き物。上手に巻かれています♪

  • Dailyレッスン

    2023年、初回目のレッスンでした。久しぶりなので、体が思うように動かず長丁場になってしまいました。ご参加、ありがごうございます。Dailyレッスンは、料...

  • 今年も宜しくお願いします

    2023年が始まりました!今年もどうぞよろしくお願いします。

  • クリスマスケーキレッスン

    今年も無事に開催できました!総勢9名の方が参加してくださったクリスマスケーキレッスン。最終日は大雪でしたが誰もお休みされず参加してくださり都てもうれしかっ...

  • seasonレッスン

  • seasonレッスン

    素敵にお写真を撮ってくださいました。おいしそう~!お腹に入れば一緒だけど断面にこだわりたくてくるくるっと巻きました🌟自家製酒種パンもつけて...

  • ジャストフィット!

    お持ち帰りも対応してます♪

  • 酒種酵母

    今月の料理には、自家製パンをお出ししています。酒種酵母で作っているので寝ている間に一次発酵させてレッスン1時間ほど前に焼き上がり♪一年間の感謝を込めて焼い...

  • 2023年1月レッスン

    2023年1月Dailyレッスン・海苔巻き(2種類 シンプルな海苔巻きとアレンジした巻きずし)・五目豆・ちり蒸し・風呂府大根学べるポイント「観物の扱い方・...

  • seasonレッスン

    今日は賑やかにDailyレッスン♪家庭の優しい味のビーフシチュー。絶対作ろーって言ってもらえて良かった。クリスマスディナーに是非!前日に作っておけばより美...

  • 違いはルーがあるか、ないか

    DailyのビーフシチューSeasonのトマトシチューシチューの定義はトロミが付いてる付いてないは関係なく長時間煮込んだ事。よってビーフシチューはとろみが...

  • Daily(12月初日)

    今日はDailyレッスン。急遽開催しました。ビーフシチュー、かぼちゃのチーズ入りコロッケ、キノコのマリネいずれもクリスマスディナーに使えるメニュー♪デミグ...

  • seasonレッスン

    Season2日目サッカー観戦しようと4時にアラームをセットして無事に起きれて、よっしゃ応援するぞテレビをつけたら、試合が終わってた。時計見ると6時。いつ...

  • Season初日

    今日から12月Seasonレッスンがスタートしました。初日はとても緊張して、昨日は夢の中でもスネ肉を煮ていました。今日はもう一つドキドキな事が。友達の息子...

  • 試し焼き

  • 12月 Dailyレッスン

    ブラウンルーから作るビーフシチューかぼちゃのコロッケキノコのマリネ

  • 酒種酵母

    冷蔵庫の奥にしまい込んで存在を忘れていた酒種。大丈夫かな?と実験を兼ねて使ってみました。捏ねなら焼成まで約22時間。さすがに時間がかかったけど変わらない美...

  • タルトタタン

    実は初めて作りました。夫も子供達も、このお菓子はきっと好きではなかろう、、そう思うと作る気が起こらず。ただ美味しそうな紅玉が売っていたので思い切ってチャレ...

  • Dailyレッスン

    今日は1ヶ月遅れの10月DAILYレッスンでした。雨の中、お越しいただきありがとうございます。土日レッスンは、ただいま新規募集はしていません。私と、生徒さ...

  • Dailyレッスン

    今日はレッスン予定ではありませんでしたが訳あって急遽、開講しました!「知る」って大事。知ってる、知らないこの差は大きいです。レッスンでは、切りものをお願い...

  • Dailyレッスン

    初めましての お二人。和気あいあいでした。今日も共通事項があり音白かったです。ありがとうございます。フリカッセは玉ねぎと人参だけでも美味しく出来るので気負...

  • Dailyレッスン

    作り方だけでなくどんな流れで 4品を作っているか。それをメモしておいたり考えたりすることも大事。要領よく、手際よく。料理は頭の体操。今日は、みなさん3人が...

  • Dailyレッスン

    Dailyレッスン・チキンフリカッセ・カボチャのポタージュ・サーモンタルタル☆☆☆☆うちの教室は単発スタイルなのでその時々でご一緒される方が違います。毎回...

  • Dailyレッスン

    Dailyレッスン料理全て好評でした!フリカッセ、すごく美味しい。作って欲しいフランス料理NO1かもしれません。 昨日、参加の生徒さんからご主人に大好評だ...

  • Dailyレッスン

    今日からDailyレッスンが⁡スタートしました!⁡⁡フリカッセ⁡キャロットライス⁡かぼちゃのポタージュ⁡サーモンタルタル⁡⁡⁡かぼちゃのポタージュに添える...

  • 今月は体のメンテに充てます。

    最近、私の身の回りで体調を崩したり、メンタルが落ちてしまったり大丈夫かな?と心配になる事がちらほらと起きてます。季節的なものからなのかしら?私自身も40代...

  • 12月 Dailyレッスン

    ・ビーフシチュー・チーズ入りかぼちゃコロッケ・キノコのマリネビーフシチューはデミ缶を使わずブラウンルーから作ります。優しい味わい。絶品です。クリスマスのお...

  • seasonレッスン(クリスマスレッスン)

    12月Seasonレッスン・豚ヒレ肉のパイ包み パプリカマリネ添え・牛スネ肉のトマトシチュー・手作りツナと牛蒡のスパゲティーサラダ・キャロットケーキ12月...

  • Seasonレッスン

    今日は賑やかレッスン⁡ふと見たら椅子に立って⁡上からお写真撮られてました 笑⁡⁡⁡⁡⁡さて。リゾットの話。⁡熱々スープを時々注いで⁡炊き上げる、、という⁡...

  • seasonレッスン

    とっても美味しそうに写真を撮ってくださいました。ものすごーく美味しそう♡ありがとうございます!

  • seasonレッスン

    今日で平日Seasonは終了です。⁡ご参加ありがとうございます!⁡⁡⁡ハロウィンの今日、さっそく⁡復習された方からお写真を⁡送って頂きました。ありがとうご...

  • 11月Dailyのご紹介

    11月のデイリーはチキンフリカッセフリカッセって初めて聞く方もいらっしゃるかもしれませんがフランスではいたって普通の家庭料。。クリームシチューよりも軽い仕...

  • seasonレッスン

    レッスンのゴールは失敗なくおいしく作ることではなくてご家庭で作ってもらえること今回はわりと復習しやすいメニューですのでぜひぜひ作ってみてくださいね♪ご参加...

  • seasonレッスン

    今日はSeasonレッスン⁡⁡⁡コルドンブルー。⁡揚げ焼きしているとき⁡チーズが溶け出こないか⁡ドキドキですが、きちんと⁡包むことで、うまいこと収まってく...

  • seasonレッスン

    今回のSeasonレッスンは秋の素材をふんだんに使っています。肉・魚・野菜・キノコ類・果物・製菓材料そこから秋を感じてもらえたらうれしいです。スープもとて...

  • seasonレッスン

    Seasonレッスンうちの教室にはほぼ皆さんお一人で参加されるのですが、今日はみなさん偶然、お隣県・同じ市の方。試食のとき、色々な知らなかったわー!って話...

  • seasonレッスン

    今日はSeasonレッスンスープが嬉しくなる季節が早足でやってきました。 最近は、クリスマスメニューで 頭がいっぱいです。色々な面でせめぎ合い。14年目と...

  • seasonレッスン

    今日、参加された方から⁡とっても美味しそうな⁡写真を送って頂きました。⁡⁡⁡チーズのとろけ具合、⁡ベストタイミングショット!⁡お写真、ありがとうございます♡⁡

  • seasonレッスン

    今日はSeasonレッスン🍎⁡⁡⁡ちょっと少なめの⁡胸肉だけど⁡ハムとチーズを挟めば⁡なかなかのボリュームに。⁡⁡⁡物足りないよりは良いか...

  • 11月Dailyのご案内

    11月 Daily memu⁡フリカッセ & キャロットピラフかぼちゃのポタージュサーモンタルタル⁡⁡11月7日(月)残席1・8日(火)・9日(水...

  • レッスン準備

    レッスンがスムーズに進むかどうかは準備で決まると思ってんる。準備9割それが全て。

  • Dailyレッスン(9月)

    具をたくさんのせてほしいけどそうなると巻くのがちょっと難しい少なくしたほうが良いけどついついたくさんのせてもらっちゃう今日も好評で良かったです。Daily...

  • Dailyレッスン(9月)

  • Dailyレッスン(9月)

  • Dailyレッスン(9月)

  • 酒種酵母

  • 酒種酵母

  • Dailyレッスン

    今日はDailyレッスン♪10年以上前に5年ほどそば打ちを習ってた私。今日、参加された方が蕎麦を習っているらしく蕎麦話しに花が咲きました♡また蕎麦打ちした...

  • 秋!

    今年初の無花果。断面が綺麗♡栗ごはん、美味しく炊けた。鶏の唐揚げと栗ごはん。よい組み合わせだと思います。去年の今ごろ、Dailyで鶏の唐揚げと栗ごはんを作...

  • Dailyレッスン

    今日で9月Dailyレッスンは最後。⁡⁡⁡定番の家庭料理や⁡作れるようになりたい料理を⁡Dailyで取り上げてます。⁡⁡⁡「こんな事、レシピには⁡書いてな...

  • Dailyレッスン

    3品を作るのがDailyなんてこともない料理ばかりでも気づきがたくさんある「目からうろこ」のレッスンです。

  • 募集中のレッスン

    9月 Daily → こちら10月 Daily → こちら10月 Season → こちら

  • 10月Seasonレッスンの募集

    10月のSeasonレッスンは「秋の恵みを味わう洋食メニュー」ですまだまだ日中は厚いですが朝晩はずいぶんと過ごしやすくなりスーパーには秋の食材が並ぶように...

  • 10月 Dailyレッスン

    10月Dailyは「キンパ・チャプチェ・プルコギ」を作ります。チャプチェは、韓国の春雨を使います。日本の春雨と違って、太くもちもちした食感です。業務用スー...

  • 次回Season

    レッスンで取り上げるのは初のリゾットを作ります。お米をパスタのようなアルデンテの食感を目指して作るのがリゾットです。スープや具を変えればアレンジ自在!カボ...

  • 料理を学ぶことは投資みたいなもの

    『料理を学ぶ事は⁡家族にとって有益な投資』⁡⁡⁡家族の食事作りを担っている方が⁡料理を習うことは⁡家族の生活に直結するので⁡料理教室は家族にとって⁡有益な...

  • 始まりました!9月Daily!

    今日からDailyレッスンが始まりました!⁡⁡⁡初日は何年やっていても⁡⁡ドキドキします。⁡⁡⁡⁡⁡Dailyのメニューは⁡⁡献立バランスは重視したいので...

  • LOVE!酒種酵母

    いつもは、まんまるパンを焼くことが多いのですがたまには、こんなものを・・ソーセージを生地をグルグル巻き巻きしました。普段、こんな手の込んだものは避けている...

  • 募集中のレッスン

    Dailyレッスン9月 7日(水曜日) 1名9月16日(金曜日) 1名・鶏の照り焼き・天ぷら(海老・野菜・かき揚げ)・切干し大根10時~12時半4500円...

  • 募集中のレッスン

  • Relish!

  • Dailyレッスン(7月餃子)

    手作り餃子娘が新体操に没頭していたころ週末の夜は練習、練習、練習。土日の夜、家族全員で食卓を囲めなかったのがそれだけがとても残念でした。まれに練習が無いと...

  • 夏休み

    夏休みこども料理教室が無事に終了しました。去年に引き続き、簡単にパンを作ることも考えたのですが、「料理がしたい」という子供が多いという事と、教わった事を子...

  • 夏休み子供料理教室

    今回も上手に作ってくれました!優しい兄くん。妹ちゃんに、とても優しくて見ててホッコリしました。サンドイッチを切るときもちゃんと、サポートしてました!ずっと...

  • 酒種酵母

  • Dailyレッスン

  • 夏休み

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  • 夏休み 子どもわくわく料理教室

    今年の夏のわくわく子どもイベントは「サンドイッチとチキンナゲット」です。茹で卵を作ったり、柔らかくしたバターをパンに塗ったりきゅうり・卵・鶏肉を包丁で切り...

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