Today's Dinner(6/14)今日は帰ってくる息子リクのハヤシライスをメインにした献立です。ムースはいつものごとくマカロニ使用😆でもこれが一番簡単で素早く出来るのでお気に入り。口溶けもなめらかで美味しかったな～暑い日には冷たいデザート最高ですよね～
家族の喜ぶ顔が大好き♪ 毎日の晩ご飯の紹介をしています。
家族の喜ぶ顔が大好き♪ 毎日の夕食(時々レシピ付き）を紹介しています。 ゆっくりご覧になって下さいね♪
Today's Dinner(12/31) 年越しそば 柚子いなり寿司 絶品！簡単きゅうり今日は大晦日なのでメインは年越しそば。と言っても天そば😂www生のお蕎麦を湯がいてエビ天をど～～んっと。柚子いなりは先日作ったのと同じ。息子が食べたいと言ったので。炭水化
Today's Dinner(12/30) おでん スジの味噌煮 大根のレモン甘酢漬け ご飯今日のメインはおでん。おでんダシは白だしとみりん。先日これで煮物作って美味しかったのでおでんもイケるだろうと使ってみました。ヤッパ美味しい～～これからおでんはこれだな～
Today's Dinner(12/29) チキン南蛮 切り干し大根の煮物 無限ニンジン 厚揚げとワカメのお味噌汁 ご飯今日のメインはチキン南蛮息子のリクエストです。タルタルソースはゆで玉子た～ぷりそしてラッキョウ入でマヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、塩コショ
Today's Dinner(12/27) 鮭の柚子ポン蒸し 鶏団子と大根の白だし煮 きゅうりのキューちゃん風漬け 豚汁 ご飯今日のメインは鮭の柚子ポン蒸し。馬路村の柚子ポン『ゆずの村』を使って鮭にかけてレンチンしたもの暖かいうちにバターを乗せて頂きます。
Today's Obento（12/26） 照り焼きチキン 炒り卵 赤ウインナー ピーマンのジャコ炒め ニンジングラッセ 茹でスナップエンドウ ご飯今年最後のお弁当は照り焼きチキン。いろいろ乗せてのっけ弁当にしました。ご飯には照り焼きチキンのタレを体的にかけて
Today's Dinner(12/25) 鶏の足の照り焼き マカロニポテサラ ポトフ ご飯 スプーンフルーツケーキ今日はクリスマスなのでメインは鶏の足の照り焼き。マカロニポテサラを添えて。ポトフはじゃがいもニンジン玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリーと金のウ
Today's Dinner(12/24) 豆乳ホワイトシチュー フライドチキン 野菜サラダ バケット X'masカップケーキ今日はクリスマスプレゼントの代わりに息子が晩ご飯を作ってくれました。ホワイトシチューがメインだそうです。身体のことを考えて豆乳のホワイトシチ
Today's Dinner(12/23) フライドポテトミートグラタン ローストビーフサラダ フルーツミックスヨーグルト バケット今日は本当はシチューの予定だったけど大雪で買い物に行っても賞品がなくて困って考えたのがフライドポテトミートグラタン。フライドポテ
Today's Dinner(12/22) 鍋焼うどん 柚子いなり寿司 カボチャの天ぷら今日は冬至ですね。冬至にはカボチャを食べて柚子湯に入って無病息災を願うので今日のメインは柚子た～ぷりの鍋焼うどん。鶏、シイタケ、ほうれん草、長ネギ、かまぼこ、天かす、おぼろ
Today's Dinner(12/21) カキフライ レンコンのキンピラ フライドポテサラ 温玉味噌汁 ご飯今日のメインはカキフライ。大きめの牡蠣がお安く売ってて見たとたん今日はカキフライだ～～～って思って買ってきました。タルタルソースたっぷりつけていただきま
Today's Dinner(12/20) 麻婆ナス丼 大根の煮物 つくねスープ 苺今日のメインは麻婆ナス丼。本当は麻婆ナスにするつもりでしたが丼にした方が洗い物も少なくすむので😂ww豆板醤と鷹の爪たっぷり入れでホワジャオ効かせたピリ辛なのでご飯に良く合います
Today's Dinner(12/19) 唐揚げ3種 大根と水菜の和風サラダ キュウリのピリ辛漬け キムチ味噌汁 ご飯今日のメインは唐揚げ～市販の唐揚げ粉はお弁当以外では使ったことがなかったのですがハッピーターンと味覇のから揚げ粉が目につき買ってしまった。あ
Today's Obento（12/19） ガパオライス ブロッコリーのガーリックバター今日のメインはガパオライス。息子のリクです。でもフレッシュバジルが手に入らなくてドライバジルで代用。ダメ出しもらもらいそうで怖い😂www今週も始まりました。寒さに負けず、ボ
Today's Dinner(12/17) 温泉湯豆腐 豚となすの醤油炒め キュウリとちくわのごま酢和え ご飯今日のメインは温泉湯豆腐。湯豆腐は寒くなると食べたくなりますよね～この温泉湯豆腐は佐嘉平川屋の温泉湯豆腐を使った物温泉水でお豆腐を煮るので角が取れてトロ
Today's Dinner(12/16) 厚揚げと豚肉の玉子とじ ヤンニョムちくわ マカロニサラダ ハムと白菜のとろみスープ ご飯今日の甘めの煮汁にで厚揚げと豚、長ネギを煮て卵でとじた一品です。なんか他人丼風な感じのおかず。丼にしてもいけそうです(⁎•ᴗ‹｡)👍
Today's Dinner(12/15) 衣笠丼 揚げなすの煮びたし チャーテーの白和え きのこ汁今日のメインは衣笠丼。油揚げと長ネギを使った丼。甘く煮汁を吸ったお揚げさんが美味しい丼です。チャーテーの白和えは絹豆腐に錬りゴマをたっぶり混ぜて作った豆腐あん
Today's Dinner(12/14) ブリフライ カボチャとさつま揚げの煮物 大根葉炒め がんもどきとワカメのお味噌汁 わかめご飯今日のメインはブリフライ。ブリを貰ったので下味付けてフライにしました。大根おろしを添えてポン酢でいただくとさっぱりして美味し
Today's Dinner(12/13)豚となすの醤油炒め ポテサラ 唐揚げ 大根とキュウリと竹輪のゆかり和え さつまいもと白菜のお味噌汁 ご飯今日のメインは豚となすの醤油炒め。豚は食べよい長さに切って、醤油、酒、砂糖、塩コショウ、ニンニクのすり下ろし、片栗
Today's Obento（12/12） オムライス チキンナゲット 赤ウインナー ナポリタン にんじんシリシリ 茹でブロッコリー今日のメインはオムライス。起きた時間が6時前で焦った焦った💦でもチキンライスは炊飯器予約で仕掛けていたので起きたときには、出来上が
Today's Dinner(12/11) ファミチキ風ピリ辛チキン オニオンサラダ 鶏のスープ ご飯今日のお昼は息子が作ったファミチキ風チキン。見た目ファミチキ。味もファミチキꉂꉂ😁辛味をつけているのでレッドチリ味風。必死で整形して叩いて厚さ均一にし作ったそ
Today's Dinner(12/10) 冬野菜の回鍋肉 にんじんシリシリ キムチ温奴 手羽先スープ ご飯今日のメインは冬野菜の回鍋肉。先日『あさイチ』で和田明日香さんが紹介していたレジピです。回鍋肉は普通キャベツですが冬野菜の白菜と春菊を使った和風の回鍋肉
Today's Dinner(12/9) 豚肉の長芋包み焼き チャーテーの炒めもの キュウリとカニかまの酢のもの 残り野菜のお味噌汁 ご飯今日のメインは豚肉の長芋包み焼き。1㎝ほどの厚さに切った長芋を豚バラの薄切りで包み巻きして肉に火が通るまで焼き醤油、砂糖、
Today's Dinner(12/8) カツカレー ポテトサラダ フルーツヨーグルト今日のメインはカツカレー。午前中病院でちょっとした検査があっって動き出したのが16時頃簡単にすまそうとカレーにしたけどトンカツ揚げてカツカレーにでも私のは何もないルーだけカレ
Today's Dinner(12/7) 鶏ムネとレンコンの甘酢照り焼き じゃがいもと玉ねぎの甘辛煮 カニカマ入りコールスロー かき玉味噌汁 ご飯今日のメインは鶏ムネとレンコンの甘酢照り焼き。レンコンは5㎜ほどの厚さの半月切りにし片栗粉をまぶして揚げます。鶏ム
Today's Dinner(12/6) コロッケ チャーテーの酢味噌和え 柿入りマカロニサラダ 豚汁 ご飯今日のメインはコロッケ。じゃがいもはレンチンして潰して玉ねぎと合い挽きは焼き肉のタレで(少し多め）炒めてじゃがいもと合わせ衣を付けて揚げたもの。味付
Today's Obento（12/5） 照り焼きチキン 玉子焼き 赤ウインナー ニンジングラッセ カボチャの煮物 ほうれん草のごま和え キンピラレンコン プチトマト ご飯今日のメインは照り焼きチキン～少し生姜を入れた照り焼きです。.ニンジングラッセはレンジ調理
Today's Dinner(12/4) ロールキャベツ なすのオイスターソース炒め ポテトサラダ オレンジ ご飯今日のメインはコンソメ風味のロールキャベツ。キャベツ一玉お安く売ってたので買ってきてないに使おうか悩んでこの時期だったらヤッパ、ロールキャベツで
Today's Dinner(12/3) 豚とレンコンの黒酢炒め 大根の煮物 ほうれん草のバタコーン和え さつまいもとお揚げさんのお味噌汁 ご飯今日のメインは豚とレンコンの黒酢炒めデパ地下のお惣菜売り場にあって前々から家で作ってみたいなと思っていたもの。レンコ
Today's Dinner(12/2) 鮭のパン粉焼き 土佐の芋天 なすの酢味噌和え 油揚げと玉ねぎのお味噌汁 ご飯今日のメインは鮭のパン粉焼き。鮭に塩コショウをし薄くマヨネーズを塗ってパン粉を付けて焼いたもの。此方の日曜市で売られている芋天はおかずと言
Today's Dinner(12/1) 豚のガーリック焼き じゃがいもとベーコンの煮物 キュウリと竹輪のごま酢和え 豆腐とお揚げさんのお味噌汁 もち麦入ご飯今日のメインは豚のガーリック焼き。生姜焼きの生姜の代わりにニンニクでタレを作ってそれを絡め焼きしたもの
「ブログリーダー」を活用して、Rikaさんをフォローしませんか？
Today's Dinner(6/14)今日は帰ってくる息子リクのハヤシライスをメインにした献立です。ムースはいつものごとくマカロニ使用😆でもこれが一番簡単で素早く出来るのでお気に入り。口溶けもなめらかで美味しかったな～暑い日には冷たいデザート最高ですよね～
Today's Dinner(6/13)高知家は江川崎で33.1℃の真夏日。市内は真夏日手前で暑かったです。皆様しっかり水分補給して熱中症対策してくださいね。その暑さで今日は買い物パス。昨日と同じくある物で晩ご飯。 今日の献立 焼きめし 焼き餃子 中華春雨サラダ
Today's Dinner(6/12)今日は病院で検査がお昼までかかり少し塚れっちゃったので買い物行かずに家にある物で献立作り。冷凍唐揚げと残ってた大根、生協で毎週頼んでいる小松菜を使いました。 今日の献立 鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 麻婆大根 小松菜とツナの塩
Today's Dinner(6/11)朝スーパーに行くとハマチの切り身2切れで258円で売っててこれは買うしかないっしょ！と即買い🤣献立決まってたけど、今日はもうこれをメインにと献立変更。まあよくあることです😆今日の献立 ハマチの煮付け かぼちゃのそぼろ煮
Today's Dinner(6/10)冷凍室に豚コマが200g残ってたのでレシピを探していたら、栄養士のレシピさんのレシピに、豚コマのスタミナ炒めがあったので、今日はそれを献立のメインにしました。後は息子のお弁当に作った物の残りで😆 今日の献立 豚コマのスタミナ
Today's Obento（6/10）高知家昨日梅雨入りしました。でも今日は凄くいい天気🌞朝から洗濯頑張ってます。お天気の時はお日様の下に干したいですよね。今日のお弁当献立 つくねの照り焼き 甘辛チキン ハムエッグ 赤ウインナー ニンジンしりしり 切り干し大
Today's Dinner(6/7)直径5ミリぐらいの細いアスパラが売ってたのでこれ青椒肉絲みたいに作ったら美味しいんだろうなと買ってきて作りました。またピーマンと違った食感で美味しい一品でした。 今日の献立 アスパラの青椒肉絲きんぴらゴボウ ふしめんサラ
Today's Dinner(6/6)暑い日が続くので、冷やし中華始めました😆 今日の献立 冷やし中華 シュウマイ 無限なす キウイ冷やし中華の具材は錦糸玉子、きゅうり、カニカマ、もやし、トマト、ハム。そして天盛りにエビの7種類。タレはレモン使用でさっぱり
Today's Dinner(6/5)関東の方は毎日のようにゲリラ豪雨で大変ですよね。雹も降ったとか。被害がなかったか心配です。車やられると大変ですもんね。今日は鮭が安くてスーパーで献立決めちゃいました😆 今日の献立 鮭のだしバタームニエル 無限じゃがいも
Today's Dinner(6/4)今日は先日主人に頼んでエアコンクリーニングをしてもらったので今季初めてスイッチを入れました。晩ご飯は昨日丼に使ったしらすが残ってたのでそれをパスタに。 今日の献立 しらすと大葉のパスタ コールスロー オニオンスープ プリン
Today's Dinner(6/3)安芸に居る叔母が釜揚げしらすをたくさん持ってきてくれたので今日はそれを使って釜揚げしらす丼に。やっぱ美味しい～～～～➰💖 今日の献立 釜揚げしらす丼 鶏団子の照り串 塩肉じゃが 豚汁釜揚げしらす丼はご飯の上にしらすをた
Today's Dinner(5/31)今日も雨で家である物献立。昨日もずく酢買ってて助かった(*˘︶˘*).。.:*ﾎｯ♡明日はお天気になるのかな～ 今日の献立 やみつきチキン ニンジンしりしり もずく酢 じゃがいもとかき揚げのお味噌汁 ご飯やみつきチキンはdelishkitc
Today's Dinner(5/30)今日はお魚が食べたい気分でスーパーに行くと丁度いい大きさの鰺が一匹100円で売ってたのでそれを3匹買ってきて母にフライ用に背開きしてもらったのでアジフライ献立にしました。フライ用に裁くのは苦手なんですよね～(‥ゞ 今日の献立
Today's Dinner(5/29)今日は昨日の雨が嘘のように朝からキレイな青空。久しぶりに気持ちのいい朝でした。今日は先日今日の料理を居てて気になったレシピを作りました。 今日の献立 豚肉となすの梅かつおカレー ブロッコリーとミックスビーンズのサラダ フ
Today's Dinner(5/28)今日はすごい雨ですね☔️☔️☔️皆さんのところは大丈夫ですか❓今日は買い物行くのは大変そうなので冷蔵庫にあるもので献立作り。冷凍の鶏ムネは解凍して、切り干し大根は戻して後はチルドにちくわあったので主菜と副菜2品は作れました(
Today's Dinner(5/27)今日は朝から雨だし体調もイマイチで買い物行くのがしんどくて昨日ゴーヤを買ってたので今日はチャンプルに。豆腐とところてんは主人に頼んで買ってきてもらいました😆 今日の献立 ゴーヤキムチチャンプル イタドリの炒め煮 きゅうり
Today's Obento（5/27）今日は体調がイマイチで朝起きるのが遅くてお弁当作り焦りました💦💦今日のお弁当献立 つくねの大葉焼き 玉子焼き 赤ウインナー ナポリタン イタドリの炒め煮 切り干し大根の煮物 ニンジングラッセ 塩ゆでスナップエンドウ ご飯（
Today's Dinner(5/24)今日は整形の定期検診。骨折していた大腿骨はキレイにくっついて心配ないとのこと。でも～～～～痛みがあるので相談するとその原因は前々から患ってた骨頭壊死が少しずつだけど進んできてて今すぐではないけどいずれは人工骨頭にしたほうがい
Today's Dinner(5/23)月曜に息子のお弁当用に作った鶏チャーシューを今度は晩ご飯に作りました。たこ糸がなくて形がまとめられなかったけど味がよけりゃってことで😆 今日の献立 鶏チャーシュー ほうれん草ともやしの梅ナムル ポテトサラダ 長芋とエノキの
Today's Dinner(5/22)今日はスーパーでお刺身の盛り合わせがお安く売ってたので買ってきてそれをメインに。（✿˘艸˘✿）ﾌﾌﾌ♪中トロは全部私がいただきました😆 今日の献立 刺身の盛り合わせ 塩肉じゃが 大根とこんにゃくの煮物 ふしめんとナスのお味噌
Today's Dinner(6/16) 肉豆腐 なすのレンジで煮びたし なすの酢味噌和え 小松菜と卵白のお味噌汁 ご飯今日のメインは肉豆腐。主人が道の駅南国風良里の直売所で土佐の赤牛を買ってきてくれたのでそれを使って豆腐、長ネギ、シメジと一緒に作りました。
Today's Dinner(6/15) 野菜マシマシぽん酢 キムチ奴豆腐 きゅうりとかまかまぼこの和え物 なめたけとお揚げのお味噌 ご飯今日のメインは野菜マシマシぽん酢。まだ体調がイマイチで簡単に出来るこれにしました(๑>◡きゅうりとかまかまぼこの和え物は本
Today's Dinner(6/14) なすの照り焼き丼 天ぷら マカロニサラダ 玉ねぎとお麩のお味噌汁今日のメインはなすの照り焼き丼。冷倉庫になすがあったので片栗粉を付けて照り焼き丼にしました。甘辛い照り焼きはご飯に良く合います。天ぷらは家にあったもの
Today's Dinner(6/13) 豚ともやしの春巻き 豆腐サラダ たまごスープ 黄桃 ご飯今日のメインは豚ともやしの春巻き。豚ともやしと戻した春雨を炒め、醤油、味醂、酒、ウェイパーで味をつけ水溶き片栗粉を入れて冷ましておき春巻きの皮で包みカラッと揚げま
Today's Dinner(6/12) 麻婆豆腐 大根の炊き合わせ 無限ピーマン エノキとお揚げのお味噌汁 ご飯今日のメインは麻婆豆腐昨日相葉マナブを見てたら栗原はるみさんが出てて麻婆豆腐を教えていたので食べたいなと思い栗原はるみさんの麻婆豆腐を作りました。
Today's Obento（6/12） 豚の生姜焼き 玉子焼き(鶏そぼろ 赤ウインナー キンピラゴボウ ブロッコリーの塩昆布和え フライドポテト ニンジングラッセ スナップエンドウ ご飯今日は息子のリクで豚の生姜焼き新生姜なので生姜の風味どうかな～.今週も始ま
Today's Dinner(6/11) 豚野菜炒め じゃがいものバター醤油め 大根の酢の物 温玉ソーメン ご飯今日のメインは豚野菜炒め。豚肉とキャベツなどを創味シャンタンとオイスターソースなどの調味料で炒めたものでご飯によく合うおかずです。じゃがいものバ
Today's Dinner(6/10) カツオの胡麻だれカルパッチョ ピーマンのおかか和え きゅうりとモヤシのツナナムル 水餃子スープ ご飯今日のメインはカツオの胡麻だれカルパッチョタタキを母に貰ってタタキではなくて他のレシピはないかと探していたら晩ご飯食堂
Today's Dinner(6/9) 釜揚げちりめん丼 たけのこの唐揚げ 切り干し大根の煮物 じゃがいもと新たまのお味噌今日のメインは釜揚げちりめん丼今日は息子が午後から市内で仕事の為お昼前に安芸の釜揚げちりめんを買って帰ってきたのでそれを使って釜揚げちり
Today's Dinner(6/8) 鮭のチャンチャンホイル焼き ヤンニョムちくわ きゅうりとモヤシのナムル きのこと厚揚げのお味噌汁 ご飯今日のメインは鮭のチャンチャンホイル焼き。アルミホイルに切ったキャベツ、にんじん、玉ねぎ、エノキタケ、シメジを乗せ、そ
Today's Dinner(6/7) 皿うどん なすの照り焼き 玉子豆腐今日のメインは皿うどん。カリカリバリバリの食感がたまらない。今回は手に入りやすいマルタイの皿うどん使用。市販のだけど美味しいよね～なすの照り焼きは半分に切ったなすに飾り切りをし片栗
Today's Dinner(6/6) 大根の肉巻き きゅうりの甘酢炒め 新玉ねぎのレンジ蒸し 厚揚げとネギのお味噌汁 ご飯今日のメインは大根の肉巻き。1㎝今日の暑さに切った大根の皮を剥いて、半分に切ってレンジに7分ぐらいかけ少し冷ました大根を豚バラ肉で巻きフ
Today's Dinner(6/5) 焼きうどん 焼き鳥 きゅうりとちくわのごま酢和え 豆腐とお揚げさんのお味噌汁今日のメインは焼きうどん。めんつゆで味をつけた焼きうどん。最近はこの作り方にはまっている😅wwwきゅうりとちくわのごま酢和えは困ったときの一品
Today's Obento（6/5） トンデリング ブリの竜田揚げ 赤ウインナー ネギ入卵焼き ほうれん草のナムル にんじんのキンピラ スナップエンドウ プチトマト ご飯(紫蘇ふりかけ）今日は新玉ねぎでトンデリンヅ朝から豚バラクルクル巻き付けて焼きました😆夕べ
Today's Dinner(6/4) ハマチの照り焼き 大根とがんもの煮物 れんこんの唐揚げ 豚汁 ご飯今日のメインはハマチの照り焼き。ブリっ子なのでブリの照り焼きみたいなもの。昨日魚の日で安く売ってたので下処理して冷蔵庫に入れていました。テリテリに焼けた
Today's lunch（6/4） あんかけパスタ昨日かいんじゅさんの新作動画がアップされていてあんかけパスタを作っていました。それを見てたら食べたくなって息子に作ってほしいとお願いすると今日お昼に作ってくれました。私は初めて食べましたが息子は何度か本場
Today's Dinner(6/3) ステーキ丼 じゃがいものカレー煮 きゅうりとちくわのゆかり和え トコロテン今日のメインはステーキ丼ミスジのステーキ肉が安かったので買って丼に。ステーキダレは照り焼き風にしおろし玉ねぎを混ぜたもの。天盛りに先日作った山椒
Today's Dinner(6/2) 牛すじカレーライス ハムカツ カニかま入りコールスロー フルーツヨーグルト今日のメインは牛すじカレーライス先日かいんじゅさんの動画@kainjyu で牛脂を使ってスジ肉風のカレー作ってたのを見てそう言えばスジ肉カレー久しく作って
山椒の実庭の山椒の木に沢山実が付いた.可愛い緑色の実。トゲがあるけど実をに分けて今年は佃煮とゆかり入りのちりめん山椒を作った。どちらもご飯にピッタリなお供です。美味しくできました🙏☆.｡【みんなが美味しいと言ってくれたら嬉し
Today's Dinner(6/1) 長芋と茄子の肉巻き きゅうりと卵の炒めもの 大根のごま和え お麩とトロロのお吸い物 ご飯今日のメインは長芋と茄子の肉巻き照り焼き味です。きゅうりと卵の炒めもの。きゅうりは炒めても美味しいんですよ～今回味付けはオイスタ
